Co je to brucelóza u krav a proč je pro člověka nebezpečná?

Patogen

Patogenní bakterie vstupuje do těla primárně orální cestou. Jsou známy případy proniknutí patogenu přes poškozené sliznice a kožní složky, respirační trakt. Nemocné zvíře vylučuje brucella všemi tekutinami z těla, takže se infekce rychle šíří na celou populaci..

Kromě krav, malých přežvýkavců, prasat, masožravců jsou lidé náchylní k brucelle. Zvířata chovaná soukromými majiteli a pasoucí se ve společném stádu jsou náchylná k infekci. Obvykle se to děje během letní sezóny, ale onemocnění trvá mnoho měsíců. Inkubační interval trvá 2–8 týdnů a závisí na stupni odolnosti organismu vůči infekci.

Bakterie je dobře uchována mimo tělo krávy. Neboj se mrazu, v půdě, vodě, mléku, sýru, masu žije měsíce. Vysoké teploty i dezinfekční prostředky rychle zabíjejí brucellu.

Formy nemoci

Trvání brucelózy u krav je rozděleno do následujících forem:

• Pikantní, probíhající <2 měsíce.
• Subkyselina trvalá >60<90>
• Permanentní.

Příznaky

Následující klinické příznaky brucelózy jsou:

• Masové potraty, převážně v 7 měsících těhotenství.

• Po potratu je oddělování placenty zpožděno, což často vede k endometritidě. Toto onemocnění je charakterizováno hnisavými, páchnoucími sekrety..
• Příčinná látka vstupuje do mléčných žláz, dochází k otoku vemene.
• Při chronickém průběhu brucelózy u krav klesá dojivost, objevují se známky zánětu mléčné žlázy..
• Rodí se mrtvá nebo životaschopná telata.
• Burzitida na předních nohách, hygroma a abscesy na zadní straně.
• Chuť k jídlu je ztracena. Chybí žvýkačka.
• Z vulvy vytéká hlenová hmota hnědého zápachu.
• U býků se rozvíjí orchitida nebo artritida.

Zákeřnost onemocnění spočívá v tom, že někdy probíhá bez příznaků a je detekována pouze během diagnostických studií. U krav je vysoké procento neplodnosti. Přežívající a chovaná telata jsou neplodná.

Nebezpečí pro člověka

Lidé jsou nakaženi brucelózou v následujících situacích:

• Použití syrového mléka, tvarohu, sýru feta.
• Jíst špatně vařené nebo nedostatečně vařené maso.
• Kontakt s nemocnou krávou, jejím výkalem, fetálními membránami atd..
• Činnosti související se zpracováním živočišných produktů.

Příznaky nemoci u člověka jsou vymazány, charakterizovány malátností, únavou, bolestmi hlavy, horečkou nízké úrovně. Ženy mohou mít potraty nebo narození nemocných dětí. Důsledky nemoci jsou nervové poruchy nebo nemoci končetin.

Je možné jíst maso z krav brucelózy? Výše uvedený obrázek poskytuje přesvědčivou odpověď na položenou otázku..

Diagnostika

Klinické příznaky nejsou charakteristické pro brucelózu, vyskytují se u jiných onemocnění, proto jsou hlavními diagnostickými metodami laboratorní testy. Používají se sérologické, bakteriologické a alergické metody. Podle veterinárních pravidel VP 13.3.1302-96

Když dojde k masovým potratům, tele tele a amniotické membrány jsou poslány na bakteriologické vyšetření.

Kontrolní opatření

Teoreticky lze brucelózu skotu léčit pouze jejím akutním průběhem. Antibiotická terapie je účinná. Po přechodu na chronickou formu se brucella stane nezranitelnou pro antimikrobiální látky. V praxi se proto infikovaná zvířata neléčí, protože nemoc představuje pro člověka hrozbu.

Úřady ukládají omezení v oblasti, kde je diagnostikována brucelóza skotu, podle níž jsou zakázána tato opatření:

• Přeprava nebo řízení skotu přes nespolehlivé území.
• Sklizeň a prodej na stranu.
• Využití pozitivně reagujících krav pro chov.
• Pasení zdravých zvířat v oblastech, kde žijí hospodářská zvířata brucelózy, jakož i používání stojatých rybníků k pití po dobu 90 dnů.

Provádějte následující činnosti:

• Klinicky nemocní a pozitivně reagující na diagnostický test se oddělí a odešlou do dvou týdnů na porážku.
• Seno sklizené na kontaminované půdě je po dvou měsících expozice krmeno zvířaty nefunkčního stáda.
• Mrtvoly a potraty okamžitě ničí.
• V nespolehlivých oblastech organizují izolované chov mladých zvířat.

Mléko se používá v tomto pořadí:

• Vývoz neinfikovaného produktu je zakázán. Uspořádejte jeho zpracování na ghí na farmě nebo vařte.
• Na farmě, která je považována za bezpečná, se mléko z pozitivně reagujících krav ošetřuje vařením.
• Rovněž dostávají nespolehlivá hospodářská zvířata, která negativně reagovala na sérologický test.

Prostory obsahující hospodářská zvířata jsou dezinfikovány a hnoj je dekontaminován.

Wellness aktivity

Sanace nespolehlivé farmy se provádí následujícími způsoby:

• Výměna hospodářských zvířat.
• Imunizace.

Výměna hospodářských zvířat

Spočívá v provádění souboru opatření k dezinfekci areálu, půdy kolem nich, pastvin a rybníků a odstranění infikovaných hospodářských zvířat. Používá se v následujících případech:

• S ohniskem nákazy v bezpečných oblastech, kde hospodářská zvířata nejsou očkována proti brucelóze.
• S masovými potraty a akutním průběhem nemoci.
• V případě, že imunizace skotu po dobu delší než 2 roky nevede k eradikaci choroby.

Imunizace

Pro odstranění brucelózy očkovací látkou pro skot je nutná sankce vedoucího státní inspekce regionu. Spočívá v očkování hospodářských zvířat starších než jeden rok. Výrobci biologických produktů vypracovávají pokyny, podle kterých se provádějí testovací studie, aby se rozlišilo mezi komplikacemi spojenými s vakcínou a infekcí brucelózou. Nemocný skot poslán na jatka. Prostory, jejich okolí, pastviny, rybníky jsou dezinfikovány.

Zvedací omezení

Farma je považována za zdravou, jsou-li splněny následující podmínky:

• Likvidace infikovaných zvířat.
• Sanace krav, okolí, zalévání, pastviny.
• Dva negativní výsledky sérologických testů s intervalem 30 dnů. Kromě hospodářského skotu se zkoumají hospodářská zvířata a jiná vnímavá zvířata, včetně psů..

Bezpečnostní opatření

Přeprava, porážka, řeznictví jatečných těl mohou provádět tyto kategorie osob:

• Zaměstnanci, kteří byli vyšetřeni a očkováni proti brucelóze.
• Bez kůže.

Není povoleno:

• Těhotné ženy.
• Nezletilí.
• Sezónní pracovníci.
• Nemocný.

Brucelóza je nebezpečná nemoc zvířat a lidí, pro boj, proti kterému se vyžadují nejen speciální znalosti, ale také dobrá víra a dodržování zákonů.