Chov křepelek jako podniku: výnosný nebo ne, ziskovost, užitečné tipy

Nevýhody podnikání

• Navzdory skutečnosti, že udržování křepelčí farmy vyhovuje mnoha farmářům, má takový podnik své nevýhody:
• farma bude vyžadovat dobře vytápěnou místnost a zvláštní mikroklima, zejména během odchytu drůbeže;
• křepelky se dobrou imunitou nerozlišují, proto jsou často infikovány všemi druhy ptáků;
• křepelčí farma je vždy hlučná, protože tento pták je jedním z nejpěvnějších v rodině;
• mladé ženy spěchají déle než 8-9 měsíců, pak se jejich produktivita prudce snižuje;
• produkty křepelky nejsou příliš populární, takže hledání trhů může trvat dlouho.

Základy úspěšného pěstování křepelek

V prvních fázích podnikatelské činnosti je pro mnohé zemědělce často obtížné udržet křepelky. Existuje mnoho důvodů. Proto se křepelka stává jen ozdobným ptákem.

Chcete-li tomu zabránit, měli byste:

• poskytnout ptákovi optimální světelný režim (bude vyžadováno nejméně 17 hodin světelného dne). Dům musí být zvýrazněn;
• neukládejte na krmivo (křepelky by měly být dostatečně plné a pouze s kvalitním jídlem);
• zajistit dobré větrání v domě;
• zvýšit ziskovost výroby o 2 metry čtvereční. m oblast by měla obsahovat nejméně 400 jednotlivců;
• přísně dodržujte plán očkování;
• začít porážet drůbež již za 8 až 9 měsíců, protože v té době přestanou spěchat a jejich maso začne ztrácet chuť.

Jak sestavit podnikatelský plán s výpočty

Malý křepelčí dům může poskytnout kvalitní i masné a vaječné výrobky i té největší rodině. Otázka, zda bude rentabilní chovat drůbež pro průmyslové účely v malých domech, však zůstává dnes otevřená..

Situace je obzvláště akutní v regionech s nízkým ekonomickým ukazatelem, kde není snadné najít spotřebitele pro produkty křepelky.

Vytvoření obchodního plánu pro budoucí drůbežárnu je snadné. Nejprve musíte zjistit, co je nutné k zahájení podnikání.K chovu křepelek budete potřebovat:

• buňky;
• vytápěné a elektrifikované prostory;
• inkubátor;
• přídavný topný systém (UV ohřívače);
• školka;
• mladá křepelka.

Dále je třeba vypočítat množství krmiva, které bude potřeba k udržení jednoho měsíce ptáků, jakož i náklady na veřejné služby (elektřina, topení). Je důležité určit prostory pro ptáka. Ideální možností je samostatná specializovaná farma vzdálená od obytné oblasti.

Chcete-li ušetřit peníze v prvních fázích, je pták chován přímo v bytě, v oddělené místnosti (což pomáhá vyhnout se zbytečným nákladům na pronájem).

Pokud nejste specialistou na drůbež, bude vyžadován specialista na chov dobytka. Pomůže to kompetentně stanovit produktivitu farmy a poskytne péči nezbytnou pro křepelku, včetně správné stravy a hygieny v místnosti s ptákem, což je zvláště důležité pro více než 1000 hlav domů.

Mezi jeho úkoly bude patřit i zvyšování produktivity farmy. Takový zaměstnanec však bude vyžadovat odpovídající platbu..Dále musíte zjistit, kolik a v jakých objemech dá dům první produkty. Křepelčí kuřata začínají dosahovat zisku nejdříve za 3 měsíce, takže mějte na paměti, že toto období bude zvlášť nákladné.

Zjistěte průměrný objem výroby a jeho cenu, na jejímž základě bude možné určit ziskovost výroby jako rozdíl mezi celkovými průměrnými měsíčními náklady a ziskem.

Registrace podniku je povinná, pokud kromě přátel a známých poskytujete křepelčí maso a vejce dalším spotřebitelům. Chcete-li to provést, měli byste kontaktovat příslušné úřady zapojené do registrace podnikatelských subjektů na všech úrovních (jedná se o daňovou službu).

Drůbežárny lze dnes vytvořit jak v prostředí individuální podnikatelské činnosti, tak i na základě společnosti s ručením omezeným.

Aby bylo možné bez problémů obchodovat s masnými a vaječnými výrobky, je nutné provést jejich prohlídku a získat osvědčení o bezpečnosti od hygienické a veterinární služby. Pomocí tohoto balíčku dokumentů můžete legálně prodávat svůj produkt nejen konečným spotřebitelům, ale také velkým velkoobchodním dodavatelům.

Vytvořte si vlastní technické podmínky pro výrobky nebo přizpůsobte výrobu stávajícím standardům - to je další podmínka.

Kde začít s chovem

Po odsouhlasení všech nuancí a určení proveditelnosti budoucí farmy můžete začít chovat křepelku. Postup se provádí ve dvou fázích. Zemědělec nejprve získá prostor a vše, co pro něj potřebuje, a za druhé přímo osídlí kuřata v připravených podmínkách.

Buňky

Správně vybraná klec pro ptáka řeší řadu problémů, s nimiž se chovatelé drůbeže setkávají při chovu křepelek, takže byste měli pečlivě přistupovat k jejímu výběru.

Nejvhodnější je rozmnožovat ptáka v malých klecích z umělohmotné nebo kovové síťoviny. Optimální rozměry takové konstrukce jsou 500 x 650 x 200 mm (Š x V x H).

Jednotlivé bloky se shromažďují v malých vrstvách (bateriích), včetně 5-6 článků. V jedné kleci není chováno více než 45 ptáků (v jedné baterii je tedy možné ubytovat až 270 jedinců).

Mnoho farmářů používá tovární modely. Jsou docela pohodlné, ale vyžadují značné náklady (asi 150 USD na baterii). Abychom ušetřili peníze, lze bloky vyrábět vlastními silami - ze zbytků kovové sítě nebo starých plastových obalů na ovoce a zeleninu.

Elektrifikace místnosti

Elektrifikace areálu je jednou z hlavních podmínek pro životaschopnost farmy, protože bez elektřiny není možné spustit zařízení zajišťující obživu.Farma by měla mít nezávislé napájení s oddělenou rozvodnou (to je ideální volba), ale často se samostatná větev o výkonu 3 až 10 kW stává více než dostačující. Kromě elektrické zásuvky musí být proud připojen ke stropním lampám..

Kojenec

Kojenec je životně důležitý pro malá zvířata. Tento přístroj pomáhá zahřívat zralá kuřata v prvních několika týdnech po vylíhnutí z vejce. Dá se říci, že zařízení vykonává roli snáškové matky, která se stará o potomka. Díky tomu se nejen zvyšuje imunita ptáka, ale výrazně se zvyšuje jeho přežití (až 90-95%).

Zařízení je malá skříňka se zabudovanou infračervenou lampou. Tento design funguje hladce, dokud nejsou kuřata silnější. Dnešní trh je plný všech druhů brooderských modelů, ale abyste ušetřili peníze, můžete si je vyrobit sami z jakékoli krabice nebo krabice, do které je namontována infračervená lampa.

Vytápění

Optimální teplota pro udržení ptáka je +19-22 ° С, proto by křepelka s křepelkami měla být v zimě zahřívána na tuto teplotu. Nejvýhodnější varianta - individuální topné systémy typu vody, které umožňují poskytovat optimální teplotu bez jakýchkoli náhlých výkyvů.

Pokud je váš pokoj připojen k ústřednímu vytápění, nemůžete se vyhnout bez elektrických ohřívačů, abyste zabránili zamrznutí křepelky.

Inkubátor

Inkubátor je nezbytný k tomu, aby oplodněná křepelčí vejce poskytla nejen maximální porodnost kuřat, ale také jejich další úspěšný vývoj. Zařízení vám umožňuje v automatickém režimu vytvářet nejoptimálnější podmínky pro vývoj embrya uvnitř vajíčka.

Vyberte inkubátory na základě jejich vlastních preferencí a počtu hospodářských zvířat, kterým bude sloužit..

Na trhu jsou dnes k dispozici následující typy inkubátorů:

• domácnosti - pojme až 1 000 vajec;
• farmář - navrhněte umístění až 3 000 vajec;
• průmyslový - může zajistit vývoj až 50 tisíc vajec.

K zajištění inkubátorů s vejci se na farmě chovají jednotliví chovní ptáci. V opačném případě lze hnojená vejce zakoupit samostatně..

V takových případech musí splňovat následující požadavky:

• musí být čisté, bez jakékoli stoličky a jiných nečistot;
• dostupnost dokumentace potvrzující kvalitu produktu;
• materiál ne starší než 7 dní je vhodný pro pokládku do inkubátoru;
• pro pěstování masných plemen se vybírají vejce o hmotnosti 12-16 g, vejce - asi 9-11 g.

Nákup ptáků

Pokud není dostatek času na pěstování drůbeže z vejce, lze mladou křepelku zakoupit samostatně. Nejlepší je koupit drůbež od velkých producentů nebo přímo na chovatelských farmách.

Pravděpodobnost získání neproduktivních nebo nemocných jedinců se tak téměř zcela vyloučí..

Hlavní vlastnosti zdravé a produktivní mladé křepelky:

• pták by měl mít asi 50 dní;
• vhodné jsou pouze jednotlivci, kteří položili alespoň 1 vejce;
• křepelčí nohy by měly svítit a neměly by mít růst ani kuří oka;
• u zdravé ženy musí vajcovod vypadnout;
• pro výběr jsou vhodné pouze aktivní a veselí jedinci.

Krmení

Chov křepelek umožňuje rozdělení celého hospodářského zvířat na tzv. Skupiny masa a vajec. Navzdory skutečnosti, že každý z nich dává stejný produkt, pomáhá toto oddělení zvýšit kvalitu a objem produktu v každém jednotlivém případě. Toho je dosaženo díky komplexní a specializované stravě..

Na prodej vajec

Nakládací vejce se často krmí všemi druhy míchadel na bázi obilovin. Hlavním požadavkem je zvýšený obsah surových bílkovin v krmivu, protože bez něj se jejich produkce vajec prudce snižuje.

Vrstvy by měly zahrnovat nasekané skořápky, drcenou křídu nebo mušle (až do 10% z celkového množství krmiva a ne více než dvakrát týdně). Vyhněte se přejídání drůbeže (množství krmiva denně pro křepelčí vejce by nemělo přesáhnout 20-30 g / jednotlivce).

Výkrm pro maso

Samci nebo neproduktivní samice podléhají výkrmu masa. Tito jedinci se postupně převádějí na vysoce kalorickou výživu během několika týdnů. Strava křepelky je často založena na obilí, mokrých směsích s vařeným hráškem a specializovaných krmných směsích s přídavkem 5% krmného tuku.

Zahrnutí vařených vajec a čerstvých tvarohů do stravy křepelky je dobře prokázáno. Takové jídlo se podává ptákovi v množství, ale ne méně než 40 g / jednotlivec denně.

Hlavním ukazatelem kvalitního krmení drůbeže je malá vrstva tuku na hrudi, která je jasně hmatná během hmatu. Pro zvýšení tělesné hmotnosti byste měli v domě vytvořit optimální světelný režim.Nejaktivněji je tento indikátor u ptáků pozorován v měkkém rozptýleném světle. Denní hodiny v křepelkách také vyžadují změny až 8-10 hodin denně.

Prodejní a distribuční kanály

Křepelka je stále považována za exotického ptáka, takže její produkty nejsou příliš populární. Proto by se ve fázi chovu prvních kuřat měla věnovat pozornost distribučním kanálům křepelčího masa a vajec.

Nejčastěji se takové výrobky prodávají:

• na přírodních trzích, v oddělení masa nebo na určeném místě;
• v malých místních obchodech, včetně prostřednictvím potravinových řetězců;
• přes drůbeží restaurace a kavárny;
• používání reklam v médiích a na internetu;
• na vašem vlastním webu (bude vyžadovat další investice);
• ústní metodou mezi přáteli a známými.

Další pozornost by měla být věnována křepelce a peří. Nedávno byl tento vedlejší produkt z chovu drůbeže zlikvidován nebo zneškodněn mnoha farmáři. Dnes se úspěšně prodává v lehkém průmyslu a jako surovina pro všechny druhy dekorativních výrobků..Nezapomeňte, že v loveckých kruzích jsou strašáci obzvláště ceněny jako ideální doplněk k interiéru lovecké chaty a trofeje. Surová křepelčí kostra tedy může přinést mnohem větší zisk než produkty několika jednotlivců najednou.

Výpočet příjmu a ziskovosti

Výše investice požadované pro křepelčí farmu závisí na počátečním stavu. Nejčastěji se doporučuje profesionálním farmářům začít od 400-500 ptáků, což se za pouhý rok může zvýšit na stádo 5 000 kusů.

Chcete-li, aby farma byla zisková co nejrychleji, začněte nejméně 1 000 kuřaty.

Pro získání mladých zvířat bude vyžadovat asi 1 000 USD. K udržení tohoto potomka bude zapotřebí 12 speciálních článkových baterií, které zabírají asi 15 metrů čtverečních. m čtvereční. Tato položka výdajů bude vyžadovat od držitele drůbeže asi 2200 USD. Další skupinou výdajů je specializované vybavení.

Pro malou farmu s 1000 ptáky potřebujete infračervené lampy a inkubátor, ve kterém se bude vyvíjet potomstvo. Často to bude vyžadovat, aby zemědělec investoval 230-250 USD v amerických dolarech. Můžete ušetřit na brooderu (viz část „Brooder“).

Pro účinné krmení ptáka bude zapotřebí asi 20-40 g krmiva na hlavu denně. Chcete-li to provést, musíte získat speciální zdroj specifický podle věku. Tato položka bude stát asi 200 $ měsíčně.Rovněž je nutné brát v úvahu náklady na osvětlení a vytápění, které se pohybují kolem 90–100 USD za měsíc a veterinární služby (bude to trvat přibližně 50 USD za měsíc).

Pro výpočet možného zisku je třeba vypočítat množství produktů, které může farma přinést. Průměrná hmotnost jednoho jatečně upraveného těla, které je během celého produkčního období schopno produkovat asi 200 až 300 vajec denně, je asi 250 g.

Cena těchto produktů je úzce závislá na regionu, takže by se mělo přibližně 35–50% odebrat, aby se stanovily průměrné hodnoty z tržní ceny za jednotku. Toto množství je odebíráno velkoodběratelem pro další prodej masa a vajec.

Za optimálních podmínek činí příjem z prodeje masných a vaječných výrobků 1100 $ měsíčně, čistý zisk 850 $ měsíčně (například odebrání topení, krmení). Produktivní farma se tedy za 5 až 6 měsíců plně vyplatí.

Tyto výpočty však nezahrnují odměnu za hospodářská zvířata. Průměrná mzda takového specialisty se pohybuje od 300 dolaru měsíčně. Při prudkém nárůstu počtu hospodářských zvířat budete možná potřebovat pomocníka při krmení a sklízení ptáků..

A to navíc vyžádá dodatečné náklady nejméně 100–150 USD za měsíc, což zvýší návratnost podniku na 9 měsíců a v některých případech více.

Užitečné tipy pro začátečníky

Pro zjednodušení práce začínajících farmářů by při chovu křepelek mělo:

• chránit ptáka před stresem a hlukem, protože dramaticky snižují jejich produktivitu;
• Nepoužívejte noviny jako výplň do buněk. Způsobují sklouznutí tlapek a další traumatizaci ptáků.;
• předběžně distribuovat stádo jednotlivcům masa a vajec, zvýší se tím produktivita celé produkce;
• přísně dodržujte dietu (v závislosti na produktivním směru);
• zasadit příliš agresivní a hlučné jedince na samostatném místě;
• porážky slepic nejpozději 12 měsíců po narození, protože jejich další udržování se stává nevhodným;
• dodržovat hygienu drůbeže;
• vyhnout se průvanům v domě, který je plný dlouhé zimy;
• buňky by měly být uspořádány ve svislých kaskádách, každá po 6 kusech (což pomáhá racionálnějšímu využití plochy domu);
• nejpozději 2-3 týdny před porážkou přestaňte křepelku léčivými přípravky, protože jejich zbytky nebudou mít čas dostat se z masa.

Křepelčí farma je dnes považována za jeden z nejziskovějších zemědělských podniků. Za pouhých 6 měsíců může takový podnik nejen zaplatit sám za sebe, ale také dát první znatelný zisk.

Za tímto účelem je nutné nejen zavést fungování výroby, ale také se starat o distribuční kanály křepelčích produktů, jinak by chov křepelek vedl ke ztrátám.