Nasturtium: sklizeň osiva

Nádherné nasturtium zdobí mnoho záhonů, zahrad a parků. Její vinná réva, hojně spletená s jasnými květinami, jsou vynikající pro vertikální zahradnictví a nepřetržitý půdní pokryv. Nízko rostoucí rostliny se často používají k vytvoření kvetoucích hranic. Roční a víceleté odrůdy této kultury jsou rozmnožovány semeny, které mají některé léčivé vlastnosti a lze je použít jako léčivo nebo doplněk stravy. Dále v sekci hovoříme o tom, jak sbírat semena nasturtia a správně skladovat nebo používat sebraný materiál.

Stručný botanický popis nasturtia

Nasturtium dorazilo do našich zeměpisných šířek z Jižní Ameriky. Díky své nenáročnosti a odolnosti vůči nízkým teplotám rostlina úspěšně zakořenila v Rusku a je oblíbená mezi domácími zahradníky.

Obrovské množství odrůd této kultury vám umožňuje vybrat nejlepší volbu pro zdobení zahrady. Zakrslé rostliny tak mají výšku nejvýše 30 cm, kudrnaté nasturtia mohou tvořit révy až 3 m dlouhé. Listy a stonky Řeřichy jsou masité, jasně zelené. Květiny lze malovat jemně krémovou, oranžovou, žlutou, červenou barvou a jejich odstíny. Průměr květů může dosáhnout 5 cm. Doba květu je dlouhá, což je důležitá výhoda kultury. V důsledku kvetení, nasturtium tvoří ovoce - malé ořechy, které jsou semena. Používají se k rozmnožování rostlin, přípravě léčiv a potravin..

Kdy a jak sbírat semena

Krásné nasturtium kvete aktivně po dobu 30-40 dní. Na konci květu se na rostlinách vytvoří zvlněné, složité krabičky. Každá z nich se skládá ze tří stejných částí, které jsou semeny. Zralé krabice mění zelenou barvu na karmínovou nebo hnědou. Tato změna barvy naznačuje zralost semen a je důvodem pro sběr sadebního materiálu pro příští rok.

Sběr vyzrálých semen je poměrně jednoduchý. Udělejte to ve chvíli, kdy krabice začnou vysychat. V tomto případě stačí jen natáhnout dlaň a lehce protřepat stonek nasturtia. Malá ořechová semínka padají na dlaň.

Pokud není možné pravidelně sledovat proces zrání semen, můžete zrno sbírat následujícím způsobem: rozetřete kus bílého papíru nebo kus lehké tkáně na zem pod kořen rostliny. Když rostliny vadnou, začnou se ohýbat nad listem a skládat semena. Zahradník bude muset sbírat pouze drobené zrno.

Pokud semena nasturtia nemohla být shromážděna včas a oni se spontánně osprchovali, pak je můžete vyzvednout ze země. Jinak bude příští rok možné vidět velké množství rostlin, které byly vysety nezávisle.

Výše navržené možnosti, jak správně sbírat semena Řeřichy, jsou vhodné, pouze pokud je podzim suchý a aktuální. Deštivé počasí nebo nástup časných mrazů může zrna výrazně zkazit a učinit je nevhodnými pro setí v příštím roce. V tomto případě se doporučuje sbírat nezralá semena nasturtia a násilně je trhat od stonku. Zrna zrající doma nedostatečně zrála a posypala je tenkou vrstvou na kus papíru. Výsadbový materiál se suší 1 až 1,5 měsíce za pravidelného míchání..

Řádná sklizeň zrna doma vám umožní získat pouze vysoce kvalitní výsadbový materiál již osvědčených odrůd a v budoucnu ušetřit peníze na nákup semen..

Skladování skladových zásob

Semena nasturtia shromážděná samostatně lze vlastníma rukama uchovávat po dostatečně dlouhou dobu. Pečlivě vysušená zrna si tak mohou udržovat kvalitu a klíčivost 2-3 roky. K tomu je však nutné zajistit určité podmínky vlhkosti a teploty:

• vlhkost by neměla přesáhnout 70%;
• optimální skladovací teplota by měla být + 18- + 220С.

Po vysušení zrna se nasturtium shromažďuje v lepenkové krabici nebo papírovém sáčku. Skladujte je na suchém místě bez přístupu na sluneční světlo..

Kromě toho lze na videu najít doporučení pro sběr semen a jejich skladování:

Užitečné vlastnosti semen

Semena Nasturtia mají řadu jedinečných vlastností. Zahrnují bohatý komplex vitamínů a mikroelementů:

• nasturtium zahrnuje aminokyseliny, karoten, kyselinu askorbovou;
• zrna mají antimykotické a antibakteriální vlastnosti;
• semena se používají jako kašel.

Zvláště bohaté na vitamíny jsou čerstvá, ne zcela vyzrálá zrna nasturtia. Takže zelené ořechy se shromažďují, násilně se trhají ze stonku a používají se čerstvé k vaření, nakládané. Suchá zrna nasturtia si po celý rok zachovávají prospěšné vlastnosti.

Je třeba poznamenat, že chuť zrn je docela přijatelná, mírně připomíná kapary. Kombinuje koření a koření, takže čerstvá zrna mohou být bezpečně přidána do salátu a nakládané ořechy budou skvělým a velmi originálním občerstvením. Sušená semena mohou hrát roli kořeněné koření.

Pomocí nasturtia při vaření můžete poskytnout sobě a své rodině přirozený a chutný zdroj vitamínů. Proto po shromáždění požadovaného počtu zrn pro setí pro příští rok nezanedbávejte zbývající semena.

Moření recept

Nakládaná zrna nasturtia se často nazývají kapary domácího stylu. Můžete je vařit docela jednoduše. Chcete-li to provést, musíte:

1. Opláchněte 100 g zelených semen pod tekoucí vodou a nalijte do sklenice.
2. Připravte marinádu vinného octa. Do 200 ml octa přidejte 15 g soli, pár hrášku černého pepře a bobkový list.
3. Marinádu uvařte v ohni a nalejte je do sklenice do zrn nasturtia.
4. Po 3 měsících budou semena připravena k použití..

Kromě navrhovaného receptu existují i ​​další možnosti vaření pro tento lahodný a originální zimní polotovar. Jeden z nich je zobrazen ve videu:

Závěr

Proto nasturtium není jen krásná, kvetoucí výzdoba zahrady, ale užitečný produkt, lék. V závislosti na účelu semen musí zahradník rozhodnout, kdy sbírat semena nasturtia. Pro příští rok pro setí obilí je tedy nutné dozrát kvalitně, ať už na zahradě nebo v pokojových podmínkách. K jídlu je vhodnější použít čerstvá, stále zelená zrna, která musí být sklizena před úplným zráním. Správná sbírka semen a jejich správné skladování vám umožní uložit kulturu pro reprodukci pro příští rok a použít ji jako vonnou složku pro mnoho kulinářských pokrmů.