Sarkoscif austrian (elven cup): fotografie a popis

Rakouská sarcoscifa je známá pod několika jmény: Lachnea austriaca, Red Elf Chalice, Peziza austriaca. V Rusku se na starém kácení smíšených lesů vyskytuje exotický druh hub, distribuce není masivní. Marsupial houba patří do čeledi Sarcoscifidae, hlavní distribuční oblast je Austrálie, Asie, Evropa, Amerika.

Jak vypadá rakouský sarcoscifus?

Sarkoscif Rakouská jasně červená, ale to je jediný druh, ve kterém jsou albino formy. Některé enzymy odpovědné za barvení mohou chybět. Plody ovoce jsou bílé, žluté nebo oranžové. Zajímavý fakt: na jednom místě se mohou vyvinout houby se známkami albinismu a pestrobarevné. Mezi mykology neexistuje shoda ohledně příčin změny barvy.

Popis plodnice

V počátečním stádiu vývoje je plodové tělo vytvořeno ve formě misky s konkávními jasnými okraji. S věkem se klobouk odvíjí a získává nepravidelný tvar disku, talířku.

Charakteristika rakouského sarcosciffu:

• průměr těla ovoce - 3-8 cm;
• vnitřní část je jasně karmínová nebo šarlatová, se starými vzorky světle červené;
• u mladých představitelů je povrch hladký, u starších vypadá vlnitý ve středu;
• spodní část je světle oranžová nebo bílá, s malým okrajem, villi jsou světlé, průhledné, spirálové.

Dužina je tenká, křehká, světle béžová, s ovocnou vůní a slabou houbou..

Popis nohy

U mladé rakouské sarkoscify lze nohu určit, pokud je odstraněna horní vrstva listového odpadu. Je krátká, střední tloušťka, celá. Barva se shoduje s vnější částí plodnice.

U dospělých jedinců je to špatně definované. Pokud saprofyt roste na holém dřevě, stonek je v základním stavu.

Kde a jak roste

Rakouská sarcoscifa tvoří několik skupin na rozpadajících se zbytcích stromů. Najdete je na pařezech, větvích nebo víceletém mrtvém lese. Někdy se druh usadí na dřevě, ponoří se do země a pokryje vrstvou krásných listů. Zdá se, že Elf Cup roste ze země. Zbytky dřeva jsou hlavním místem růstu, přednost se dává javoru, olše, vrbě. Na dubech se usazuje méně často, jehličnany nejsou vhodné pro vegetaci. Na kořenové hnilobě nebo mechu je zřídka vidět malý shluk..

První rakouské sarkocifické rodiny se objevují brzy na jaře, bezprostředně po tání sněhu, na otevřených mýtinách, u lesních cest a méně často v parcích. Sarkoscif je jakýmsi ukazatelem ekologického stavu oblasti. V plynné nebo kouřové oblasti tento druh neroste. Elf Cup se nenachází v blízkosti průmyslových podniků, dálnic, městských skládek.

Rakouská sarcoscifa může růst pouze v mírném podnebí. První vlna plodnice se koná na jaře, druhá - na konci podzimu (do prosince). Některé exempláře padají pod sníh. V Rusku je Elf Cup v evropské části běžný, hlavní oblastí je Karelia.

Jedlá houba nebo ne

Rakouská sarcoscifa je druh bez výrazné chuti a vůně, který je připisován jedlé. Textura malé houby je hustá, ale ne gumovitá. Mladé vzorky se zpracovávají bez předchozího varu. Před vaření je lepší zahřát zralá ovocná tělíska, stanou se měkčí. V chemickém složení nejsou žádné toxické sloučeniny, takže Elf Cup je naprosto bezpečný. Vhodný pro jakoukoli metodu zpracování..

Po zamrznutí se chuť stává výraznější. Ovoce se používá k moření, které je součástí talíře. Zimní sběr s červenými houbami vypadá neobvykle, chuť sarcoscifus není horší než druhy s vyšší výživnou hodnotou.

Zdvojnásobení a jejich rozdíl

Navenek podobné rakouským odrůdám:

1. Sarcosciffus scarlet. Můžete se odlišit tvarem klků na vnější straně plodonosného těla, jsou menší, bez ohybů. Houby se neliší chutí, oba druhy jsou jedlé. Tvorba plodnic je pro ně simultánní: na jaře a na podzim. V jižních oblastech se proto vyskytuje dvojnásobné teplo.
   
2. Western sarcosciffus patří do čtyřhra. V Rusku houba neroste, je rozšířena na karibských ostrovech, v centrální části Ameriky a méně rozšířená v Asii. Ovocné tělo má menší klobouk (nejvýše 2 cm v průměru) a jasně definovanou dlouhou tenkou nohu (3–4 cm). Jedlá houba.
   
3. Saprofyt sarcosciffa Dudleyho je z vnějšího hlediska obtížně odlišitelný od elfského poháru. Houba se nachází ve střední Americe. Ovocné tělo je jasně karmínově zbarvené, vytvořené ve formě malé misky s nerovnými okraji. Nejčastěji roste samostatně na mechu nebo listnatém stelivu, pokrývající rozpadlé zbytky lip. Plodiny pouze na jaře, na podzim houba neroste. Chuť, vůně a nutriční hodnota se neliší od elfské mísy.
   

Závěr

Rakouská sarcoscifa je saprofytická houba s neobvyklou strukturou a šarlatovou barvou. Roste v mírném podnebí evropské části, nese ovoce brzy na jaře a koncem podzimu. Má jemnou vůni a chuť, všestranně zpracovatelná, neobsahuje toxiny.