Vlastnosti struktury žaludku krávy

Oddělení žaludku krávy

Kravský žaludek má 4 sekce:

• Abomasum. Má vzhled opravdového žaludku. Je uspořádán jako žaludek osoby nebo prasete, má zažívací žlázy vylučující chlorid žaludku. Tele se rodí právě s takovým orgánem a nemůže absorbovat celulózu v objemu charakteristickém pro dospělé zvíře. Postupně se začal vyvíjet jeho žaludek.
• Jizva.
• Mesh.
• Kniha.

Jizva

První a nejobsáhlejší část žaludku krávy. Nachází se hned za jícnem a zabírá levou polovinu břišní dutiny. Má vzhled vaku složeného z několika oddílů. Začíná fungovat ve dvouměsíčním tele. Ve věku šesti měsíců se mládě stává plnohodnotným přežvýkavcem. U dospělého skotu dosahuje objem jizvy 200 dm3. Do vaku vstupuje jídlo, jehož stěna je silným podélným a kruhovým hladkým svalem. Vnitřek jizvy je lemován sliznicí, na které jsou papily umístěny. Krev absorbuje část živin syntetizovaných mikroflórem bachoru.

Trávicí komora je naplněna kapalinou, ve které žijí mikroorganismy, zejména bakterie, a také ciliates, které mohou štěpit vlákninu a bílkoviny. Hmotnost jednobuněčné jizvy u krávy může přesáhnout 3 kg. Účelem prvního slinivky břišní je poskytnout pohodlnou životně důležitou aktivitu mikroorganismů. Trávení musí probíhat mírnou rychlostí. Za tímto účelem by prvním krmivem vstupujícím do bachoru mělo být seno nebo sláma ve formě podestýlky, na kterou padají přísady šťavnaté konzistence i koncentráty. V tomto případě budou mít mikroby dostatek času na trávení potravy. Další podmínkou je to, že se jídlo štěpí mikroflóru střední rychlostí. Příliš rychlý rozklad bílkovin povede k uvolňování amoniaku, který není zcela absorbován mikroby pro syntézu vlastního proteinu, je absorbován krví a způsobuje otravu.

Zrychlené odbourávání uhlohydrátů, ke kterému dochází, když kráva konzumuje mnoho koncentrátů, vede k tvorbě kyselin (VFA). Právě v této formě přichází většina energie pro tělo krávy. V mírném množství je kyselina octová nezbytná pro syntézu mléčného tuku, kyseliny propionové pro glukózu, kyseliny butyrové pro lipidy uložené v těle.

Nadměrná tvorba kyselin vede ke vzniku jizev, k inhibici nebo k zániku mikroflóry. Za optimálních podmínek pro mikroflóru je část výsledných sloučenin absorbována sliznicí slinivky břišní.

Pokud je první potravou konzumovanou krávou obilný koláč nebo šťavnatá zelenina, nezůstanou ve jizvě, upadnou do abomasum, což způsobuje trávení. Procesy probíhající v žaludcích zahrnují návrat části krmiva ve formě říhání, opakovaného žvýkání a polykání pro lepší trávení. Kromě toho je potravinová koule hojně zvlhčena slinami obsahujícími pufrovací látky, které vážou přebytečné kyseliny. Během kropení se z bachoru odstraní methan vzniklý během kvašení..

Mikroby štěpí nízkohodnotný protein z rostlinného krmiva a syntetizují své vlastní z částic, jejichž složení aminokyselin je lepší než původní. S postupujícím jídlem se jednobuněčný dostane do abomasum, kde je tráví. Rozdělení mikrobiálních buněk na dvě trvá 27 hodin. Proto by pobyt jídla v bachoru neměl být kratší než toto období. K tomu jsou splněny následující podmínky:

• Vlhkost přicházející potravinové kómy by neměla být menší než 45%.
• Příjem sušiny v důsledku objemného krmiva by měl přesáhnout 50%.
• Na velikosti vstupujících částic krmiva záleží. Neměly by být příliš velké nebo prašné..
• Je nutné vybrat krmiva nebo je připravit na krmení tak, aby doba zdržení v bachoru byla optimální a rychlost štěpení byla střední. K tomu jsou zploštělé, granulované, extrudované koncentráty, speciální přísady se používají k optimalizaci rozkladu živin jednotlivých složek..

Mesh

Jedná se o třídicí orgán o objemu asi 10 dm3. Sliznice má podobu síťových buněk. Částice, které se nevejdou mezi okraje buňky, jsou vráceny jizvou k opětovnému žvýkání. Polotekutá hmota proudí do knihy.

Kniha

Objem této části kravského žaludku připomínající knihu je srovnatelný s velikostí ok. Obsahuje listy, které i nadále mele částice krmiva. Kvůli rozsáhlému sacímu povrchu absorbuje krevní oběh vodu, minerály a VFA, které nejsou absorbovány do bachoru. Kontrakce silných svalnatých stěn orgánu tlačí potravu do abomasum.

Abomasum

Toto je skutečný žaludek, který připomíná trávicí orgán monogastrických zvířat. Z hlediska objemu (15-17 l) je abomasum výrazně nižší než jizva a mírně převyšuje síť a knihu.

Pod vlivem kyseliny chlorovodíkové a trávicích enzymů dochází k částečné hydrolýze těch živin, které nejsou jizvou absorbovány. Po zpracování žaludku vstupuje chyme do střeva, kde proces trávení pokračuje. Abomasum je cenná energie a plast. Aminokyselinové složení proteinů tedy není v biologické hodnotě nižší než mikrobiální. Významná část energeticky bohatých lipidů prochází nezměněnými žaludky a je absorbována tenkým střevem, což má pozitivní vliv na produktivitu mléka. Modifikovaný škrob z kukuřice nebo tepelně ošetřených obilovin je absorbován bez ztráty fermentace a rozkládá se na glukózu.

Telecí žaludek

První žvýkačka byla pozorována u 20denních telat. Ke stimulaci vývoje slinivky břišní by měli od čtyř dnů věku krmit krmnou směs obsahující koncentráty s malou příměsí. Při pití mléka se vstupy na začátek tvorby slinivky břišní reflexně překrývají a tekutina jícnovým žlabem vstupuje do abomasum. Hrubé krmivo by se nemělo podávat od deseti dnů věku, jak to doporučují staré adresáře. Je nutné učit děti konzumovat plně smíšenou stravu. Od měsíce věku jsou mladí zvířata zvyklí na seno a od devíti týdnů staré sena a siláže. Ve věku šesti měsíců se mládě stává přežvýkavcem.

Nemoci zažívacího traktu skotu

Výživný trakt krávy je složitý, takže chyby při krmení způsobují následující nemoci:

• Ketóza.
• Mateřská paréza.
• Zadržení placenty.
• Endometritida.
• Mastitida.
• Scar Acidosis.

Charakteristickým příznakem většiny patologií je zastavení žvýkačky..

Znalost struktury a fungování různých částí žaludku se vyhýbá chybám při krmení, které jsou pro pastevce drahé. Práce trávicího traktu je řízena cicatriciální mikroflórou, takže mu musí být nejprve poskytnuty příjemné podmínky..