Hrušková pham

Lidstvo se setkalo s hruškou před více než 2000 lety. Tento strom, blízký příbuzný jabloni (stejně jako růže a horský popel), dává velmi chutné ovoce, které mají rádi dospělí i děti. Kromě toho hrušník je velmi ceněn jako materiál výrobci skříněk a hudebních nástrojů. Dřevo zároveň vypadá krásně a jemně ke zpracování a zároveň si dobře udržuje svůj tvar.

Jednou z oblíbených odrůd gurmánů je hruška Pakham (Williams Pakhams). Její domovinou je Austrálie, ale nyní se rozvádí v Argentině, Chile, Jižní Africe. Od ostatních odrůd se liší jemnou sladkokyselou chutí.

Historie původu

Odrůda Williams se objevila v 18. století, Anglie je její domovinou. Název dostal na počest popularizátora této odrůdy - Richard Williams. A autorem odrůdy hrušek Williams Pakhams (známé jako hruška Argentina) od roku 1890 je chovatel Charles Peckham z Austrálie, odkud ji zejména přivezou. Ovoce nese ovoce v létě, podzimu, zimě a brzy na jaře - od ledna do září.

Od ostatních poddruhů své rozmanitosti se liší nejen chutí, ale také místem, kde roste: Pakhamova hruška se nachází v argentinských, australských, jihoafrických a chilských sadech. V Rusku a zemích SNS neroste, přestože se pokouší pěstovat divokou populaci nebo obyčejný horský popel na populaci. S největší pravděpodobností se s ní v obchodě setkáme.

Hruška Pakham

Popis stupně

Ovoce má sladkou a kyselou chuť. Jejich „volací karta“ jsou malé tvrdé skvrny, díky nimž hruška Pakham chraptivě drví na zuby, zatímco maso je docela měkké. Další zajímavou vlastností je, že aby se plody ještě chutnaly, měly by si při pokojové teplotě trochu lehnout. Chuť z toho se pouze zvyšuje: hruška je sladší a měkčí a drtí se ještě více jako hranolky. Pouze na rozdíl od tohoto ošetření jsou plody nejen chutné, ale také užitečné pro tělo.

Pakham hrušky jsou velké, rostou o hmotnosti až 170-200 g. Plody jsou zelenkavě žluté a maso je krémové (lehce bledohnědé s malou příměsí světle červené). Vůně je samozřejmě šílená..

Při výběru hrušek v obchodě se vyplatí brát tuhá ovoce, která se nejlépe uchovávají 2-3 dny při pokojové teplotě. Nejčastěji jsou pro konzervaci potaženy speciální směsí na bázi vosku, takže je před jídlem musíte důkladně omýt.

Hrušky můžete skladovat po dlouhou dobu, ale při teplotě 2-0 ° C v temné místnosti, suterénu, lednici (ale nikoli v mrazničce) nebo v nevyhřívané místnosti. Tato odrůda je pozdní podzim (podle ruských standardů), proto se nebojí dostatečně nízkých teplot. Než odejdete hrušky, měli byste je zkontrolovat, zda nejsou ohniská hniloby a mechanického poškození. Zkažené ovoce nebude trvat dlouho, ale dobré bude trvat až do konce listopadu - začátku prosince.

Výhody hrušek

Plody této odrůdy jsou klasifikovány jako dietetické. Vzhledem k jejich vysokému obsahu fruktózy a nízkému obsahu kyselin je lze vyřešit i při pankreatických onemocněních, u nichž se plody jiných odrůd nedoporučují jako potrava. Výhody pakhamovy hrušky jsou také vysoké u pektinu. To je užitečné pro krevní oběh a pomáhá tělu zbavit se toxinů, normalizovat hladiny cholesterolu. Vlákno, které se vyskytuje ve velkém množství v této zámořské odrůdě, je také užitečné pro čištění těla. Hruška Pakham pomůže a jemně odstraní přebytečnou vodu z těla. Tato odrůda hrušek je také užitečná pro štítnou žlázu, pro lepší absorpci železa a krve..

Obecně je tato odrůda jedním z šampiónů v obsahu uhlohydrátů, ale současně s ní nezpůsobuje problémy. Hruška je navíc zdrojem vitamínů a provitaminů, jako jsou vitaminy A, B, vitamín C a beta-karoten. Další užitečnou vlastností tohoto ovoce je, že obsahuje mnoho užitečných stopových prvků, jako je měď a křemík..

Výhody hrušek

Roste

Nebyly učiněny žádné pokusy pěstovat hrušku Pakhamu v podnebí středního Ruska a v postsovětském prostoru v průmyslovém měřítku. I když existují informace o zásobách roubovaných do přírody. Území pro severní šířky této odrůdy však dosud nebylo provedeno. V přirozených, ale spíše obvyklých podmínkách, aby mohla žít, roste pakhamská hruška nejen v horké Austrálii, ale také v zemích docela mírných v podnebí. Pěstování této odrůdy je proto teoreticky možné na místech, kde není výrazný mráz a dostatek slunce, například v Krasnodarském teritoriu na Krymu..

K očkování můžete použít kdoule, na kterém hruška začne přinášet ovoce po 3-4 letech. V podmínkách subtropů a tropů však odrůda přináší ovoce poměrně rychle a dosahuje výnosů až 400 centernů na 1 ha.

Zatím ti, kdo hodlají zasadit hrušku Pakham v Rusku, se mohou řídit doporučeními společnými pro všechny Williams. Tato skupina odrůd není samoopylující, takže v okolí by měly být vysazeny další odrůdy hrušek. Univerzálními opylovači pro ně jsou například známé odrůdy Lesnaya Beauty, Olivier de Serre, Lyubimitsa Klappa..

Další péče

Péče o hrušku této odrůdy je také docela jednoduchá. Hlavní věcí je hnojení po celý rok, s výjimkou zimy. Hruška miluje dusíkatá hnojiva, takže na jaře je lepší aplikovat pevná nebo kapalná hnojiva pod kořen, v létě - na postřik tekutinou (potaš a fosfor), v září přidat trochu více dusíku, a před zimou přidat draslík a superfosfát do blízkého stonkového kruhu.

Rovněž je třeba chránit stromy před chrastoučkem ošetřením 3krát během kvetení Bordeauxovou tekutinou (1%). Aby se předešlo, aby se zachránily plody škůdců, jsou stromy postříkány malathionem. Po uvolnění listí na podzim je třeba vyčistit kruh kmene: vykopat popelem a mulčováním. Pokládka smrkových větví a agrofibru se doporučuje, aby se kořeny před mrazem během prvních 3 let nezachránily. Můžete také vybělit kmen a chránit před škůdci.

Stejně jako mnoho ovocných plodin je hruška Pakham ohrožena moniliózou (hniloba ovoce) a rakovinou černé. Prořezávání, pravidelné sklizně a ničení infikovaných plodů kromě prvního onemocnění. V případě rakoviny léčba nepomůže, pouze odstranění postižených větví. K tomu je vhodný sterilní prořezávač. Musíte ji snížit a zachytit pár centimetrů zdravé části. Poté opláchněte „ránu“ síranem měďnatým a uzavřete směsí jílu a mulleinu nebo zahradní var.

Ti, kteří chtějí pěstovat tohoto „zámořského hosta“ ve své zahradě, musí vypočítat rizika, posoudit klimatické vlastnosti a vypočítat sílu, protože hruška bude od prvních 3 let vyžadovat zvláštní pozornost. Bude třeba ji léčit před škůdci a nemocemi, krmit a chránit na zimu. Ti, kteří nechtějí riskovat, ale chtějí zkusit chutné ovoce, by měli jít do nejbližšího supermarketu, kde se na podzim prodávají ve velkém množství.