Hruška santa maria

Jabloně a hrušky jsou tradičně nejběžnějšími ovocnými plodinami v Rusku. Přestože jsou v zimě otužilost, hrušky jsou pouze na čtvrtém místě. Kromě jabloní jsou před nimi i švestky a třešně. Je pravda, že před sto lety byly hrušky v Rusku nazývány 10 - 20 metrů obři s obrovskou korunou, ale s tvrdým a nepříliš chutným ovocem. V současné době se s příchodem velkého množství chutných a produkčních odrůd s poměrně velkým ovocem zdá, že do ruských zahrad přišla nová jižní kultura. A i když v zimě se otužilost nemohli dostat před švestku a třešně, ale většina moderních odrůd hrušek odolává mrazům až do -26 ° -28 ° C.

Kromě toho se mnoho moderních odrůd vyznačuje dřívějšími daty vstupu stromů do plodů. Dříve hrušky začaly přinášet ovoce nejdříve 5–6 let po výsadbě. Nyní mnoho odrůd hrušek přináší ovoce již ve třetím nebo čtvrtém roce..

Mezi moderními hruškami se zvláště liší odrůdy cizího původu. Hruška Santa Maria je typickým příkladem této odrůdy. Samozřejmě se nehodí nejlépe do klimatických a povětrnostních podmínek většiny regionů Ruska. Ale pro obyvatele regionů, které se nacházejí jižně od Voroněže, můžeme tuto hrušku bezpečně doporučit k přistání.

Popis stupně

Tato odrůda je plná mnoha záhad, které není vždy možné řešit kvůli jejich zahraničnímu původu. Nejprve byla odrůda Santa Maria chována v Itálii chovatelem A. Moretinni křížením dvou odrůd: slavné staré odrůdy Williams (nebo vévodkyně léta) a Koschia. Tato odrůda se přirozeně ještě nedostala do Státního registru plemenných úspěchů.

V databázi All-ruského výzkumného ústavu pro výběr ovocných plodin však existuje odrůda hrušek s názvem Berenaya Moretinni, jejíž popis rovněž potvrzuje, že byla získána A. Moretinni křížením odrůd Williams a Koschia. Tato odrůda hrušek je počátkem léta, tj. Dozrává na konci července - začátkem srpna. A podle popisu hrušky Santa Maria je to typická podzimní odrůda s dozráváním v září. Je pravda, že některé zahraniční zdroje naznačují, že v zemích jižní Evropy a Turecka plody této odrůdy dozrávají na konci července. Datum zrání italské hrušky Santa Maria zjevně prošlo významnými změnami, které se dostaly do poměrně závažných klimatických podmínek Ruska.

Tyto dvě odrůdy jsou zjevně sestry s velmi podobnými vlastnostmi. Toto se však vyskytuje v chovu hrušek, například odrůdy Miracle Maker, Extravaganza a Nick byly získány od stejných rodičů..

Hrušky Santa Maria lze klasifikovat jako středně vysoké, ale kvůli jejich dobré kompatibilitě s kdoule je tato odrůda často naroubována na kdoule podnoží. V důsledku toho se výška ovocných stromů snižuje a data prvního ovocného ovoce se naopak blíží. Takže první plody ze stromů této odrůdy lze získat již ve třetím roce po výsadbě.

Stromy této odrůdy se vyznačují kompaktní kulovitou korunou.

Odrůda se vyznačuje částečnou vlastní plodností. Je schopen nést ovoce normálně bez další pomoci opylovacích stromů. Pro dosažení stabilních a vysokých výnosů se však jako opylovače doporučuje používat tyto odrůdy hrušek:

• Abate Fetel;
• William
• Coscia.

Odrůda Santa Maria se vyznačuje vysokou produktivitou: z jednoho dospělého stromu můžete snadno odstranit z 50 až 120 kg lahodných hrušek.

Popis odrůdy dále uvádí, že hruška Santa Maria je odolná vůči mnoha nepříznivým růstovým podmínkám, strupovitosti a má vysokou zimní odolnost. Ale protože pro tuto odrůdu prakticky neexistují žádné recenze, nedávno se objevila v prodeji v Rusku, není možné tyto informace potvrdit nebo vyvrátit. Pouze podle Asociace producentů ovoce, bobulovin a pěstování v Rusku je známo, že odrůda Santa Maria je považována za nestabilní s ohledem na bakteriální popálení ovocných plodin nebo jinak na bakteriozu. Zjevně a v zimním mrazu může být doporučeno k pěstování pouze ve více či méně jižních oblastech Ruska.

Vlastnosti ovoce

Hrušky Santa Maria se marně neprodávají v elitních supermarketech a maloobchodních prodejnách v Rusku. Mají skutečně nesrovnatelné vnější a chuťové vlastnosti:

• Tvar ovoce je klasický hruškovitý, velmi pravidelný. Kromě toho jsou všechny plody na stromě dokonce ve tvaru a velikosti..
• Velikost hrušek je celkem slušná, průměrná hmotnost jednoho ovoce je asi 180 gramů, ale je zde také až 230 gramů.
• Kůže je tenká, hladká, jemná, žluto-zelená s malými čočkami..
• Dužina je žluto-bílá, velmi něžná a šťavnatá, mastná, bez zrnitosti, opravdu „se v ústech taje“..
• Chuť hrušek je skvělá. Vyznačují se pravou dezertní chutí s mírnou harmonickou kyselostí..
• Vzhled ovoce je také velmi atraktivní - po úplném zrání získají krásný jasný odstín citronu. A na místech, kde sluneční paprsky přímo padají, zanechávají na hruškách pěkně rozmazané růžové červenání.
• Konzervování ovoce je průměrné. Podle některých zdrojů mohou být hrušky Santa Maria skladovány až dva týdny a podle jiných zdrojů až dva měsíce..
  
• Přenositelnost hrušek této odrůdy je docela přijatelná..
• Používání ovoce Santa Maria je opravdu univerzální.

Složení hrušek zahrnuje těkavé a cenné pektinové látky. Ovoce je velmi chutné a zdravé v čerstvé formě, ze které si můžete připravit celou řadu přípravků na zimu - džem, džem, ibišek, kandované ovoce, džemy. Při vaření je jedinečná chuť těchto hrušek harmonicky kombinována se sýrem, brokolicí a mnoha bylinkami. Z ovoce si můžete vyrobit backmes - jedinečný léčivý hruškový med a také je použít k výrobě různých druhů jablečného moštu, kvasu, kompotů a esencí.

Rostoucí funkce

Při nákupu sazenic hrušek, zejména těch s otevřeným kořenovým systémem, dávejte přednost těm, které mají velké množství malých sacích kořenů. Je lepší, když je kořenový povrch chráněn speciální jílovou kaší, která nedovolí kořenům vyschnout po dobu až 7 dnů. V jižních oblastech je optimální pěstovat hrušku Santa Maria na podzim. Pokud žijete na severu, je lepší na jaře naplánovat výsadbu sazenic, aby se během teplé sezóny mohla dobře aklimatizovat na novém místě..

Při výsadbě sazenic hrušek se ujistěte, že kořenový krk je na úrovni země, v žádném případě jej nezhloubujte. Hrušky netolerují silnou vlhkost v oblasti kořenového krku. Na druhé straně, aby sazenice dobře zakořenily, musí neustále udržovat vlhkost nejen z povrchu, ale také v hloubce všech konců svých kořenů. Chcete-li to provést, kopat malou drážku kolem kmene v kruhu, odchýlit se od kmene asi 70-80 cm, a během prvního měsíce po výsadbě, se přibližně jeden kbelík vody nalije několikrát týdně na každou sazenici.

Kromě toho se v prvním roce ujistěte, že v kruhu blízkého kmene nerostou žádné plevele, pro které je nutné pravidelně uvolňovat nebo mulčovat povrch Země vrstvou organické hmoty o tloušťce 7-10 cm..

Vrchní obvaz, zejména minerální, by neměl být aplikován dříve než dva roky staré sazenice hrušek. Stromy se živí buď postřikem větví, nebo zavlažováním ve stejné drážce podél obvodu koruny sazenic..

Vzhledem k tomu, že odrůda hrušek Santa Maria se v naší zemi nedávno objevila, ruští zahrádkáři zatím nemají čas se s ní podrobně seznámit. Kromě toho je často zaměňován s řadou hrušek běloruského výběru „Just Maria“, která je v mnoha ohledech podobná Santa Maria, ale liší se ve větší odolnosti proti mrazu a pozdějšímu zrání.

Závěr

Plody hrušky Santa Maria jsou samozřejmě tak atraktivní vzhledem a chutí, že je těžké odolat pokušení zasadit a pěstovat tuto odrůdu ve vaší oblasti. Ale měli byste si pamatovat jižní původ této odrůdy a porovnat klimatické a povětrnostní podmínky ve vaší oblasti a schopnost Santa Maria odolat kruté zimě.