Unabi (čínské datum nebo jujuba): užitečné vlastnosti a kontraindikace, složení, obsah kalorií, chuť

Léčivé vlastnosti čínského data Unabi jsou na východě dobře známy. Tam po tisíce let používají různé části rostliny k léčbě duševních a tělesných onemocnění a dosahují působivých výsledků. V jižních oblastech zemí bývalého Sovětského svazu nejsou tradice tak staré, ale jsou zde také známy užitečné vlastnosti a kontraindikace jujube. Krymská sanatoria například doporučují, aby pacienti s hypertenzí namísto užívání léků třikrát denně jedli po jídle 20 čerstvých malých unabi plodů.

Co je Unabi?

Ziziphus jujuba nebo Jujube Jujuba - druh rodu Jujube, rakytník (Zhosterovye). Je znám pod různými jmény - youyub nebo jujub, čínské datum, hinap, unabi, juju. Někdy na internetu z nějakého důvodu, jojoba je přidán do seznamu. Ale tato rostlina s jujube má tak málo společného, ​​že je spojuje pouze třída - dvouděložná.

Jak jujube vypadá

Unabi je velký keř nebo malý strom vysoký 5-12 metrů s prolamovanou šířící korunou. Je to opadavý druh, u kterého jsou konstantní pouze kostní výhonky, charakterizované hustou, tmavou, hladkou kůrou, praskající s věkem. Ovocné větve jsou vínové, na konci podzimu padají a na jaře rostou zpět. U druhů jujuba a některých odrůd jsou pokryty trny.

Listy jujuba mají délku 3 až 7 cm, šířku 1 až 2 cm, tvar podlouhlého oválu se špičatou špičkou a zaoblenou základnou. Na dotek jsou velmi husté, lesklé, vyznačují se dvěma výraznými podélnými pruhy ohraničujícími centrální žílu.

Zelenožluté unabi květy mají originální tvar hvězdy. Na konci jara nebo počátkem léta, kdy se pupeny otevřou, hustě tečkují mladé větve, dlouho drží a otevřou se současně. Doba květu se prodlužuje o dva nebo tři měsíce, což pouze zvyšuje dekorativnost rostlin.

Plody Jujube jsou sklizené se dvěma semeny. U druhů rostlin jejich délka dosahuje 2 cm a jejich hmotnost je 25 g. Odrůdový unabi může být dvakrát těžší a dosáhnout velikosti 5 cm. Jejich tvar je různorodý - téměř kulatý, oválný, hruškovitý, ale barva se vždy mění ze zelenožluté na hnědou , pouze stín je jiný. Ovoce jujube je někdy pokryto charakteristickými skvrnami..

Nezralý unabi může být šťavnatý a mít chuť jablka. Po úplném zrání se jejich maso stává pudrovým a velmi sladkým, proto se jujube často nazývá čínské rande.

Ovoce Unabi dozrává současně díky prodlouženému květu. Sbírají se v říjnu a končí těsně před mrazem. Dokonce i plně zralé plody jujuba visí na větvích po dlouhou dobu - tam uschnou, ale to jen dělá chutnější.

V páté zóně nebo deštivém létě nemusí unabi mít čas na úplné zrání. Poté se shromažďují nazelenalé, „upravené“ v uzavřené, teplé místnosti.

Unabi pěstované ze semen začne přinášet ovoce za 3-4 roky. Roubovaná odrůda může květovat pro příští sezónu. Jujube žije až 100 let, z nichž 50 pravidelně a hojně nese ovoce, dalších 25–30 - dává více než 50% možného výnosu.

Jak roste

Jujube pro normální růst a plodnost potřebuje horké, suché počasí v létě a chlad v zimě. V klidu je nejpohodlnější teplota mírně vyšší nebo nižší než 0 ° C. V oblastech s horkými a drsnými zimami je pěstování unabi stejně obtížné.

Téměř každá půda je vhodná pro jujube - od velmi chudých po chernozemy, se širokou škálou kyselosti. Je důležité, aby byly vyčerpány..

Unabi je extrémně žáruvzdorná kultura. Při teplotě 40 ° C listy nezmizí. Rostlina nepotřebuje zavlažování, ale v deštivém létě dává skromný sklizeň - z vysoké vlhkosti se rozpadají vaječníky.

Pokud jde o odolnost jujube vůči nízkým teplotám, názory se liší. Podle oficiálních údajů část větví zamrzne při -20 ° C, ale poté se zotaví. A protože plodina unabi je vytvářena na růstu běžného roku, plodnice netrpí.

Kde roste

Jujube se pěstuje před více než 4 tisíci lety a v mnoha regionech se stal invazivním druhem. Má se za to, že jeho domovina je územím moderního Libanonu, jižní a střední Číny, severní Indie. Divoké houby unabi, s výjimkou domovů předků, se nacházejí na některých karibských ostrovech, na Madagaskaru, na Kavkaze, ve střední Asii, Íránu, Afghánistánu, Japonsku, Himalájích.

Unabi je cenná potravina a léčivá plodina pěstovaná všude tam, kde to klima dovoluje. Potřebuje horká, suchá léta, chladné zimování - ne vyšší než 5-10 ° C. V Africe je na Jujube příliš horké, protože zde jsou oblíbené i jiné druhy rodu Ziziphus..

Na území bývalého Sovětského svazu roste unabi na Krymu, ve střední Asii, Moldavsku, na pobřeží Černého moře a na Kavkaze. Nedávno vytvořené odrůdy výrazně rozšířily geografii kultury. Odolnější vůči mrazu než druhová rostlina, vysazená nejen na území Krasnodar, ale také v oblasti Voroněže nebo Rostova.

V jiných oblastech může jujube bezpečně produkovat plodiny několik let, pokud jsou mírné zimy, a poté částečně nebo úplně zamrznout. Je obtížné pokrýt dospělou rostlinu kvůli její velikosti.

Jak jíst jujube

Ovoce Unabi se konzumuje čerstvé v nezralé formě, když je jeho chuť jako jablko a zralé - pak se maso stane masově jako datum..

Sušená jujuba se konzumuje jako jiné sušené ovoce a některé arabské kmeny mele a používají jako náhražku chleba.

Bobule se hojně používají při vaření..

Složení a obsah kalorií jujube

Složení čerstvého a sušeného ovoce unabi zahrnuje stejné prospěšné látky, ale jejich množství ve 100 g produktu se znatelně liší.

Navíc složení jujube obsahuje:

• polysacharidy;
• alkaloidy;
• flavonoidy;
• saponiny;
• organické kyseliny.

Co pomáhá unabi

Ovoce, kůra, listy, semena a kořeny jujube se v čínské a korejské lidové medicíně používají již od pradávna. Léčivé vlastnosti unabi se používají jako prostředek:

• antimykotika;
• antibakteriální;
• pro léčbu vředů;
• antiseptický;
• protizánětlivé;
• zmírnit stres;
• sedativní;
• antispastické;
• ke zvýšení hemoglobinu;
• antikoncepční;
• se zácpou;
• hypotenzivní (snižující tlak);
• kardiotonické (zesílení kontrakcí myokardu);
• s některými problémy s ledvinami;
• antioxidant;
• s chronickou hepatitidou;
• protinádorové;
• imunostimulace;
• hojení ran;
• s křečemi;
• přispívání k nárůstu hmotnosti;
• pro léčbu nemocí dýchacího systému.

Listy Jujube obsahují zizifin, který dočasně potlačuje chuťové pohárky, zodpovědné za vnímání sladkých a hořkých. Tato vlastnost se používá při výrobě některých léků..

Jaké jsou výhody jujube

Předchozí kapitola uváděla prospěšné vlastnosti čínských datových jujube pro tělo. Ale některé látky obsažené v unabi mají spíše specifický účinek, který by měl být uveden samostatně.

Užitečné vlastnosti unabi pro muže

Jujube dokáže uchovat zdraví mužů až do stáří. Pravidelná konzumace ovoce brání rozvoji prostatitidy a zvyšuje účinnost. V muslimském světě je unabi obecně považována za mužské bobule..

Co je unabi užitečné pro ženské tělo

Přínos a poškození jujube může přinést slabší sex. Předpokládá se, že jeho plody mohou zabránit těhotenství, ale neměli byste se na to zvlášť spoléhat. Ženy, které se chtějí stát matkami, však musí opustit unabi nejen během porodu dítěte, ale také ve fázi plánování..

Po narození dítěte však mírná konzumace plodů jujuba zvyšuje kojení a zlepšuje kvalitu mateřského mléka.

Mohou čínské rande pro děti

Až pět let by nemělo být dítěti podáváno jujube. Starší děti ji mohou jíst pouze po konzultaci s lékařem a v dávkách, které dovolují:

1. Unabi snižuje krevní tlak a děti a dospívající často trpí hypotenzí, která s věkem odezní.
2. Bobule Jujube mají močopudné vlastnosti a pro kojence to může být docela nevhodné.
3. Nadváha je přímou kontraindikací k přijímání sušeného ovoce unabi..
4. Sedativní vlastnosti jujube mohou být pro křehký organismus příliš silné. Ačkoli, na druhé straně, pro hyperaktivní a hysterické děti, unabi se může stát náhradou za drogy chemického původu.
5. Jujube zvyšuje hemoglobin.
6. U moderních dětí se onemocnění dýchacích cest staly skutečným problémem. Pomáhá zde také unabi ovoce..

Lékař se tedy musí rozhodnout, zda sníst jujube pro dítě ve věku 12-14 let. Další věc je, pokud rodina žije v oblasti, kde unabi je stejně známé ovoce jako jablko nebo hruška ve zbytku Ruska. Dospělí velmi dobře vědí, bez jakýchkoli konzultací, kolik a kdy lze dítěti dát bobule.

Jak brát unabi pro léčebné účely

Ovoce Jujube se obvykle konzumuje čerstvé nebo sušené, kompot je připraven, pro opláchnutí - odvar nebo infuze.

Kosti jsou mleté, vařené, doplněné alkoholem nebo vodkou. Berte podle pokynů lékaře.

Dekorace, infuze vody nebo alkoholu se připravují z listů a kůry jujube.

Aplikace jujubových listů

Chcete-li ulevit zubům, žvýkat čerstvé listy jujuba. Účinek se však projeví během několika minut, zatímco sladká a hořká chuť přestává být cítit.

Dekorace se používají kloktat a pomocí infuzí snižují tlak.

Čaje z jujubových listů uvolňují nervové a svalové napětí a používají se při léčbě deprese.

Jak vařit odvar a infuze od unabi

Vývary a vodní infuze se připravují z listů, plodů a semen jujube. Je nemožné vyrobit „kouzelný lektvar“ podle jednoho receptu, a poté ho odebrat z různých nemocí a změnit dávkování. V každém případě bude příprava léčiva odlišná. Čas varu, proporce, doba trvající na surovinách se liší.

Jak vyrobit jujube tinktury na vodce, alkoholu

Existují různé recepty na tinktury od unabi. Ale ovoce je lepší jíst čerstvé nebo je odvarovat. Totéž platí pro listy. Je však obtížnější „vytáhnout“ maximum užitečných látek ze semen:

1. Semena jujuba se rozemele (100 g), zalijeme 0,5 l vody.
2. Přiveďte k varu, zmírněte oheň. Udržujte na sporáku 15-20 minut.
3. Super, napětí.
4. Přidejte 200 ml léčivého alkoholu.

Jak brát unabi

Dospělý může najíst docela hodně jujube ovoce najednou. Některé látky v nich obsažené jsou jednoduše vyloučeny z nezpracovaného těla. Ale infuze a odvary jsou absorbovány mnohem lépe a ve skutečnosti jsou to koncentráty. Musíte je brát opatrně, to je lepší - po konzultaci s lékařem. V žádném případě by předávkování nemělo být povoleno..

Jak používat unabi (jujube) pro tlak

Nejlepší je jíst v sezoně 20 bobulí čínských randů třikrát denně po jídle. Průběh léčby je od 10 do 20 dnů. Minimum můžete nastavit sami. Po více než 15 dnech se po konzultaci s lékařem konzumuje 60 plodů jujuba.

Ale vždy nemůžete získat čerstvé unabi ovoce, kromě toho je to stále sezónní ovoce. Mohou být nahrazeny sušenými a považovány za odvar:

1. Nalijte 40 g suché jujuba 400 ml vroucí vody.
2. Přiveďte k varu.
3. Přikryjte a zabalte.
4. Užívejte 100 ml 4krát denně po jídle.

Průběh léčby je 15 dnů..

Posílit tělo

4-5 bobule jujube se vaří v 500 ml vody po dobu 30 minut. Ochlaďte a přidejte původní objem. 15–20 minut před jídlem vezměte 100 g odvarku. Kurz - 10-15 dní.

Pro zácpu

Ráno, 15–20 minut před prvním jídlem, se snědí 5 zralých nebo sušených bobule jujube. Omyté sklenicí teplé vařené vody.

Pro nespavost

Chcete-li normalizovat spánek, můžete si vzít 1 polévkovou lžíci večer. lžíci tinktury jujube, jejíž recept je uveden výše. Pokud nedojde ke zlepšení během týdne, vyhledejte lékaře. Porucha spánku je nebezpečný problém, zejména pro osoby starší 30 let.

S depresí a stresem

V případě vážných dlouhodobých poruch nálady se poraďte s lékařem. Volební úsilí zde nepomůže, stejně jako unabi nebo jiné, samostatně přiřazené byliny, čokolády-plody. Pokud je to jen epizoda v životě citlivé osoby, můžete nosit sušené bobule jujube v kapse a čas od času jíst jednu nebo dvě.

Nedoporučuje se pít alkoholovou tinkturu, protože během deprese existuje vysoká pravděpodobnost různých závislostí.

S anémií

Jujube kompot může pomoci s anémií. K jeho přípravě se do 500 ml vody nalije 10 sušených bobule unabi, vaří se po dobu 20 minut, trvá jedna hodina. Vezměte 100 ml 3krát denně..

Aplikace v kosmetologii

Při péči o vlasy se častěji nepoužívá ovoce jujube, ale odvarů její kůry, listů nebo kořenů. Pomáhají s lupinami, blokádou mazových žláz. Kromě toho opláchnutí vývary a infuze posiluje vlasy, zabraňuje jejich vypadávání.

Unabi léčí všechny typy dermatitidy, akné, akné. Čerstvé listy jujuba se rozdrtí, smísí se s olivovým olejem v poměru 1: 5 a zahřejí se ve vodní lázni na 90 ° C. Skladujte v chladničce.

Vaření Aplikace

Sladkosti se vyrábějí z jujuba: kandované ovoce, džem, marmeláda, sladkosti.

Nezralé plody unabi jsou solené a nakládané.

Jujube jde na přípravu octa.

Používejte unabi na sirup, džus a jiné sladké nápoje.

Specifický tradiční čaj se připravuje z listů a plodů jujube v Číně a Koreji.

Zralé a nazelenalé unabi je součástí sladkých masných jídel, polévek.

Plněné ovoce a používá se jako občerstvení.

Mnoho národů vyrábí unabi alkoholické nápoje - od vína po brandy.

Omezení a kontraindikace

Pro čínská data unabi nejsou výhody a škody srovnatelné. Informace o kontraindikacích však musí být:

1. Děti do 5 let nemohou jíst jujube. Pak to může být podáváno postupně, postupně se zvyšuje počet bobulí.
2. Jujube je během těhotenství kontraindikována..
3. Nemůžete jíst unabi k hypotenzivům - snižuje to tlak.
4. U cukrovky prvního typu jsou sušené plody jujuba přísně kontraindikovány a čerstvé lze konzumovat až po souhlasu lékaře. Měli byste se poradit o možnosti konzumace bobule unabi a pacientů bez inzulínu (druhý typ). V každém případě je jujube s diabetem s větší pravděpodobností nežádoucím produktem..
5. Lidé s nadváhou by měli konzultovat s lékařem povolení konzumovat sušené ovoce unabi a zralé bobule. Na jedné straně urychlují metabolické procesy, mají močopudné vlastnosti a na druhé straně obsahují mnoho kalorií.
6. Při jujube by měla být přijata opatření pro starší osoby a při řízení vozidel.
7. Nezapomeňte na individuální nesnášenlivost. Stává se také, že je unaby, i když jen zřídka.

Závěr

Léčivé vlastnosti čínského data Unabi jsou všeobecně uznávány. Jujube obsadil páté místo v žebříčku nejužitečnějších rostlin. To však neznamená, že ji můžete jíst tak, jak chcete a kdy chcete, zejména pokud existují kontraindikace.