Odrůdová charakteristika jabloně granny smith

Jablka Granny Smith jsou jednou z nejslavnějších odrůd. Byl vytvořen v roce 1868 starší australskou ženou, která se zajímala o chov. Anna Maria Smith překročila dva druhy jabloní - divoký z Francie a obyčejný z Austrálie. Výsledkem je ovoce, které má vynikající vlastnosti, díky čemuž získalo velkou popularitu.

Odrůdová charakteristika jabloní Granny Smith

Vlastnosti třídy

Jabloň Granny Smith patří k zimním odrůdám, plody dozrávají do konce září - začátkem října, ale v některých regionech se to může objevit o něco později. Tam, kde teplé počasí netrvá dlouho, může plodina dozrát blíž k zimě a chuť a užitečné vlastnosti ovoce nebudou na nejvyšší úrovni..

Popis stromu

Podle popisu patří strom do čeledi trpaslíků, jeho výška je 2,5 - 3,5 m. Koruna jabloní Granny Smith je rozlehlá a hustá, musí být řezána a tvarována. Odrůda je považována za středně produktivní, i když za příznivých podmínek může být produktivita vysoká..

Jeho vrchol v podstatě padá na období začínající od 5. roku, kdy byl strom vysazen. Potom z jabloně můžete sbírat až 15-20 kg plodiny. Plodné období je 8–10 let..

Mladé stromy rostou poměrně rychle, ale když vstoupí do plodného období, rychlost klesá. Při změně počasí mohou být „rozmarní“. To se zpravidla vyjadřuje ve velikosti, vzhledu a chuti ovoce..

Například výsledkem příliš chladných zim mohou být deformované plody, které mají namísto standardní jasně zelené barvy nažloutlou barvu. Jablka jsou pod vlivem letního vedra suchá a napjatá.

Popis ovoce

Tato jablka je obtížné zaměnit s jinými odrůdami: mají jasně zelenou nasycenou barvu a nahnědlé skvrny. Šupka ovoce je velmi hustá, dobře chrání dužinu před poškozením, takže odrůda toleruje skladování a dlouhou přepravu.

Jablko je šťavnaté a jemné, s kyselou chutí, na rozdíl od jiných oblíbených a sladkých odrůd Golden.

Plody jsou obecně velké: hmotnost jednoho jablka je v průměru 250 - 300 g. Jeho tvar je oválný nebo kulatý.

Přínos a újma

Navzdory skutečnosti, že jedno takové ovoce váží pevně, obsahuje také pětinu denní potřeby vlákniny u lidí. Výhody konzumace jablek této odrůdy jsou prostě obrovské: mají pozitivní vliv na zrak, vlasy, nehty a pokožku, čistí krev a snižují riziko vzniku bronchiálního astmatu..

Je obtížné přeceňovat jejich účinek na trávicí systém, stav dásní a zubů, stejně jako čištění střev a odstraňování těžkých kovů.

Pravidelné používání jablek Granny Smith je užitečné pro tyto kategorie lidí:

• mající kožní onemocnění, včetně ekzém
• trpí revmatismem, anémií a dnou;
• ti, kteří potřebují očistit krev v důsledku ztuhnutí krevních cév a nízkého krevního tlaku;
• pozorování stravy, kvůli nízkokalorickému obsahu ovoce;
• malé děti.

Jablka Granny Smith nemohou být konzumována bez znalosti opatření: ve velkém množství mohou poškodit zubní sklovinu, mohou komplikovat situaci s existující gastritidou nebo peptickým vředem. Kyselina kyanovodíková obsažená v semenech plodu je považována za jed a neměla by proniknout do těla.

Složení

87% ovoce je složeno z vody, má obrovské množství vitamínů, zejména P a B6. Obsah kalorií 100 g jablka je pouze 47 kcal. Popis BFU v ovocích: bílkoviny - 0,4 g, tuky - 0,4 g, uhlohydráty - 9,7 g. Glykemický index je 30 jednotek.

Odolnost vůči chorobám a mrazům

Stupeň Granny Smith, i když má průměrnou úroveň mrazuvzdornosti v zimě, ale nesnadno snáší dlouhá období s nízkými teplotami. Optimální klima pro jabloň je považováno za mírné podnebí, když zima netrvá dlouho a naopak léto je poměrně dlouhé, ale ne horké.

Odolnost vůči chorobám v odrůdě je také průměrná, pokud mluvíme o nemocích, jako je padlí, monillióza, strupovitost. Dřevo je méně odolné vůči plísním a rzi..

Přistání

Jablka rostou chutné a šťavnaté.

Prvním důležitým krokem k získání nádherné sklizně je správné zakořenění jabloní. Nejprve si musíte zvolit čas a místo přistání. Rovněž je třeba dodržovat následující podmínky:

• pro výsadbu sazenic ve věku 2 let;
• 2 měsíce se počítají od mrazů (na podzim - před nimi, na jaře - poté), takže jabloň má čas posílit své kořeny;
• předem připravené jámy pro přistání - asi měsíc před plánovanou prací. Dělají to s cílem, aby se půda mohla založit, aniž by došlo k poškození kořenů právě vysazeného stromu. Vykopávají díru následujících velikostí: průměr - 1 m, hloubka - 60–80 cm;
• vzdálenost z jedné jámy do druhé musí být provedena s ohledem na rostoucí korunu. Odrůda Granny Smith dokonale sousedí s jinými zimními odrůdami, zatímco malinové keře nebo jiné bobule by neměly být pěstovány poblíž;
• vápno se přidává do příliš kyselé půdy. Budete také potřebovat organická a minerální hnojiva;
• Bezprostředně před výsadbou se zemina v jámě zvlhčí, strom se narovná a kořeny se sníží na místo přistání. Vyplatí se kopat až do místa očkování, a pak to musíte určitě zalévat asi 5 kbelíky vody;
• sazenice jsou přivázány ke stojanu tak, aby přes něj nespadl silný vítr. Před chladem musí být izolován (zejména kořeny) - k tomu se používá hnůj, který se nalije kolem kmene.

Péče

Je prostě nemožné získat záviděníhodnou úrodu ze stromu, který není řádně ošetřován. Zahradníci proto musí pravidelně stříhat, zalévat a léčit nemoci a škůdce..

Odrůda jablka Granny Smith musí být prořezána, protože slabé větve zpomalují plodící proces a přetěžují korunu stromu. Jabloně ve věku 2 let jsou podrobeny této proceduře na samém začátku jara - předtím, než se pupeny zvětší.

Zalévání je nutné pro strom nejen poprvé po výsadbě, ale i tehdy, když již zakořenil. Je obzvláště důležité nezanedbávat to v žáru, musíte to dělat pravidelně.

V procesu růstu a zrání ovoce je třeba zalévat méně často, aby jablka nepraskla. Mulčování půdy je také nutné pro strom. Pokud není chernozem bohatý na užitečné látky, měla by se do něj určitě přidat hnojiva. Mohou zahrnovat:

• superfosfát;
• kompost
• hniloba hnoje;
• síran draselný.

Péče o zahradníka musí věnovat pozornost všem změnám vzhledu stromů. Mohou být upozorněni takovými prekurzory nemoci, jako jsou nažloutlé skvrny, které se najednou stanou matnými listy a dalšími známkami.

Sklizeň a skladování

Během sklizně by mělo být s ovocem zacházeno velmi opatrně. Přes hustou kůru je toto ovoce náchylné k hnilobě v důsledku mechanického poškození. Když tedy sbíráte jablka Granny Smith, nemůžete si je vybrat tak, jak musíte - musíte posunout ovoce kolem jeho osy a pokusit se udržet stopku na jablku.

To je nezbytné pro uložení plodu. Pokud to není očekáváno, pak je přítomnost stopky volitelná. Uvolněné jablko Granny Smith je pečlivě umístěno do koše, aniž by ho trefilo s ostatními..

Odolnost této odrůdy vůči hnilobě a plísním je zajištěna voskovým povlakem, který pokrývá ovoce. Proto to nestojí za to umýt to, lze to provést bezprostředně před jídlem ovoce, během mytí. Zvedač ovoce není nejlepším pomocníkem při práci s touto odrůdou jablek, protože může poškodit slupku ovoce.

Jablka jsou umístěna v krabicích v jedné vrstvě, musí být skladována v čisté a suché místnosti při teplotě asi 2 ° C..

Popularita této odrůdy je zajištěna nejen schopností dlouhodobého skladování a vynikajícími vlastnostmi výnosu, ale také vynikající chutí. Toto ovoce se úspěšně používá při vaření: pečí se a přidává se do slavného charlotte.