Popis a pěstování odrůdy jablek granny smith

180-200 gKulatéZelená

s bílými tečkami

Bílá, šťavnatáSladká a kyseláPrůměr15–20 kg na stromŘíjenOd 5 do 20 let20-25 let

Popis stromu

Strom na jabloni Granny Smith dosahuje výšky 2,5 až 3,5 m, koruna je rozprostřená, kulová, náchylná k přerůstání ročními výhonky. Strom má vysokou růstovou sílu, zejména v prvních pěti letech vegetace. Odrůda vyžaduje pravidelné každoroční prořezávání. Nejčastěji jsou štěpy této odrůdy roubovány na polokřídlé podnože..

Kůra stromu je hladká, olivové barvy. Odrůda kvetení se vyskytuje na konci dubna nebo začátkem května v závislosti na pěstitelské oblasti. Okvětní lístky jablek jsou růžové a bílé, průměr květu dosahuje 5 cm. Jablkový list má zaoblený tvar s podlouhlým hrotem, horní část listu je natřena matně zelenou barvou, spodní část je šedozelená. List je hladký, ale bez lesku..

Popis ovoce

V jabloni Granny Smith jsou plody chutné, pevné, s jasně zelenou hustou kůrou, bílými nebo hnědými podkožními drobnými skvrnami a křupavou šťavnatou, spíše kyselou dužinou. Jablko má kulatý tvar, velikost plodu je střední a velká, hmotnost jablek je 180-200 g. Chuť je sladkokyselá, harmonická. Maso jablek zůstává během tepelného zpracování husté, díky čemuž je tato odrůda při vaření velmi oblíbená. Jablka Granny Smith se používají k přípravě jablečných koláčů a v zimě jíst čerstvě..

Tato jablka lze připsat dietním výrobkům, protože každých 100 g ovocné vlákniny obsahuje pouze 47 kcal, vzhledem k malému množství přírodních cukrů.

Spotřebitelé se často diví, proč se maso kousnutého zeleného jablka ve styku se vzduchem rychle ztmavne. Je to kvůli vysokému obsahu železa v nich. Plody jabloně mají mnoho užitečných minerálů, jejich pravidelné používání přináší tělu pouze výhody. Možným poškozením konzumace jablek je průjem, a to pouze tehdy, je-li plod nezralý.

Na konci září se vyskytuje odstranitelná zralost ovoce

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Granny Smith není příliš citlivá na chrasty a je velmi nestabilní vůči bakteriálním popáleninám a plísním.. Z tohoto důvodu musí zahradník v období jaro-léto několikrát provádět preventivní ošetření leteckých částí rostliny.

Pro preventivní ošetření se používá směs Bordeaux, která také věnuje zvláštní pozornost hygienu zahrady, provádí: sklízení listů, vykopávání půdy, plevelů a hubení škůdců. Jako chemická ošetření se používají fungicidy. Profylaktická léčiva se stříkají na korunu stromu pomocí stříkačky s dlouhou trubicí, která končí jemným postřikem.

Sucho a zimní otužilost

Jabloně této odrůdy mají dobrá odolnost vůči teplotám pod nulou. Dokážou snášet mrazy až do -25 ° C bez poškození dřeva nebo kořenového systému. Co se týče tolerance sucha, považuje se za střední.

Znečištění

Jabloň Granny Smith je částečně neúrodná, proto potřebuje opylovací stromy rostoucí v sousedství. Mohou to být odrůdy jablek: Ligol, Delishes, Růžová paní, Eliza. Současně, Sama Granny Smithová je dobrá opylovač pro pozdní jabloně..

Načasování kvetení a zrání

Apple květy na konci dubna nebo začátkem května. Období květu se může měnit v závislosti na tom, jak teplá pramen vynikla. Během květu vydávají květy jabloně silnou medovou vůni, která přitahuje včely a další opylující hmyz..

Jedná se tedy o pozdní odrůdu jablek zrání ovoce nastává na konci září nebo v první dekádě října. Jablka jsou určena k dlouhodobému skladování, jejich rozdíl od ostatních odrůd spočívá v tom, že plody získávají vysokou chuťovou kvalitu jen několik měsíců po sklizni.

Produktivita

Prvních několik plodů, mladý jabloň, se bude moci tvořit ve čtvrtém roce vegetace. Jabloň dá plnohodnotné sklizně po pěti letech věku. Na jednu sezónu z dospělého jabloně můžete sbírat 15 až 20 kg jablek. Tento výnos zůstane v závodě v příštích 15 letech. Jakmile strom dosáhne věku 20 let, výnos se začne každý rok snižovat..

Výhody a nevýhody odrůdy

Nejdůležitější výhodou této odrůdy je její vynikající chuť, dobrý výnos a možnost dlouhodobého skladování ovoce. Důležitá je také částečná odolnost jabloně proti takovému nebezpečnému onemocnění ovocných plodin, jako je strupovitost, a vynikající odolnost rostliny vůči mrazu. Nevýhody zahrnují slabou odolnost proti padlí a bakteriálním popáleninám.

Optimální podmínky pro pěstování

Vytvoření zahrady začíná výběrem umístění a přípravy půdy. Příprava půdy zahrnuje hnojení a uvolnění do hloubky 60 cm a provádí se nejméně tři měsíce před výsadbou. Tento časový interval je nezbytný pro rozklad organických látek, akumulaci vody a vytvoření úrodné struktury půdy. Při uvolňování půdy a vykopávání přistávací jámy jsou vybrány všechny kořeny, kameny nebo jiné zbytky a odstraněny mimo zahradu.

Jabloň mírné světelné požadavky a správným výběrem umístění stromu můžete dosáhnout dobrého osvětlení koruny. Jabloň Granny Smith roste dobře v oblastech s průměrnými ročními teplotami od +8 ... + 11 ° C. Pupeny začnou kvést, jakmile teplota vzduchu překročí + 8 ° C, květy jabloní kvetou při teplotách nad + 11 ° C. Pro opylení květin je nejvhodnější teplota od +21 ... + 27 ° C. Tato odrůda přináší dobré plodiny jablek v oblastech, kde každoročně klesá srážení 600–700 mm..

Přistávací pravidla

Tuto odrůdu je možné zakoupit pouze u školek s ovocnými stromy s licencí.. V takových společnostech je zdraví sazenic pečlivě sledováno. Je-li na trhu zakoupen jabloň, vždy existuje možnost koupit nesprávnou odrůdu nebo nemocný strom infikovaný houbovými nebo bakteriálními chorobami.

Výsadbu sazenic lze provést brzy na jaře a na podzim (říjen - listopad), hlavní věc je, že půda není zmrzlá. Zkušení zahradníci doporučují podzimní výsadbu ovocných stromů, protože toto období je bohaté na vlhkost. Po podzimní výsadbě se stromy dokážou během zimy přizpůsobit a kořenový systém pěstuje nové kořeny. Časté deště zajišťují potřebnou vlhkost a dobrý kontakt kořenů s půdou. Jabloně zasazené na podzim, jaro rychle vstoupí do fáze růstu. Takové sazenice snadno tolerují nízké teploty příští zimu.

Video: Pokyny pro výsadbu jabloní

Kořenová formace. Před výsadbou sazenic je nutné zkrátit kořenový systém. Operace se provádí za účelem odstranění poškozených částí a rozdělených kořenů a také k oživení zvětralých konců kořenů. Mrtvé kořeny jsou zcela odstraněny a živé kořeny jsou zkráceny o 7-8 cm. Cílem této operace je udržení zdraví kořenového systému a provádí se pouze tehdy, pokud byl semen nedávno vykopán z půdy..

Odrůdy zimních jablek také zahrnují:

Správné uložení:

1. Následující vzor výsadby se doporučuje pro jabloně Granny Smith: vzdálenost mezi řadami je 4 metry a mezi rostlinami - 4 metry.
2. Pokud byla zemina vykopána během předběžné přípravy půdy do hloubky 60 cm, měla by mít přistávací jáma rozměry 50 × 50 cm (šířka a hloubka). Pokud nebyla půda dříve dobře zpracována, měla by být výsadba jámy vykopána 2-3 měsíce před výsadbou sazenic a měla by mít rozměry 100 × 80 cm (šířka a hloubka).
3. Vrstva úrodné půdy odstraněná z povrchu půdy (1–2 lopaty) se položí na dno deprese a přidá se zde dobře hniloba organických (7-8 kg) a minerálních hnojiv (100 g superfosfátu a 100 g draslíku). Vše dobře promíchejte a vytvořte malý kopec ve spodní části jámy, až do výšky 20 cm.
4. Sazenice jsou instalovány v jámě tak, že bod roubování je 3 cm nad povrchem země a je orientován na sever. Poté, co jsou kořeny pokryty 10 cm půdní vrstvou, sazenice se mírně protřepají a kořeny se opět zakrývají půdou. Při výsadbě je nutné dosáhnout těsného kontaktu kořenů s půdou.
5. Po výsadbě se půda kolem osázeného stromu vytvoří ve formě malé deprese a strom se hojně zalévá. V prvním měsíci po výsadbě se sazenice zavlažují týdně, počínaje druhým měsícem se frekvence zavlažování mladého stromu sníží jednou za 2 týdny. Při zavlažování sazenic použijte současně alespoň 10 litrů vody.
6. Po výsadbě se stromek stromků zkrátí zahradnickými nůžkami do výšky 80 cm.
7. Vedle stromu je nainstalována dřevěná věšák pro větší podporu. Kolík a osázený strom jsou vzájemně propojeny měkkým přírodním materiálem (tkanina, lano nebo kůže).
8. Po podzimním výsadbu, před nástupem mrazu, je půda pod sazenicemi izolována. K tomu, kolem kmene, v průměru 30-40 cm, položte slámu nebo smrkové smrkové větve, které v zimě ochrání kořeny před mrazem. Známky lze zabalit pomocí ochranných prostředků proti hlodavcům, jako jsou: kovové pletivo s malými buňkami, plast nebo hustá guma. Koruny mladého jabloně jsou izolovány netkanými materiály (spunbond, agrofibre). Pro zahřátí větví si můžete na korunku sazenice také proutěný proutěný plastový sáček vyrobený z cukru, který je na kufru připevněn drátem nebo šňůrou.

Pravidla péče

Jabloň vyžaduje zahradníka pravidelnou péči, která spočívá v zalévání, prořezávání, zpracování koruny před škůdci a chorobami.

Zalévání

Je třeba mít na paměti, že na jaře fyziologické sucho jsou jabloně citlivé na nedostatek vody. Aby se zabránilo poškození kořenového systému, bude třeba zavlažovat zahradu. Pro každý dospělý jabloň použijte při zavlažování nejméně 20 litrů vody. Ve středním Rusku je zavlažování jabloní pod kořenem omezeno hojným jarním a podzimním zavlažováním vodou, během kterého se pod každý strom nalévá nejméně 100 litrů vody. Po zbytek času se stromy dostanou vlhkostí kvůli dešti a padající rosě..

V jižních horkých oblastech s malým množstvím letních srážek je nutné každý měsíc zalévat jabloně a každý dospělý strom utratí asi dvě kbelíky vody. Měla by být rovněž přijata opatření na ochranu vody v půdě. Jako překážka odpařování vlhkosti nejlépe funguje silná vrstva kompostu kolem stromů (piliny, sekaná tráva, sláma). Mulčování udržuje zahradu v dobré hygieně tím, že zabraňuje růstu plevelů a omezuje péči o rostliny.

Během zrání ovoce nezalévejte. To může způsobit praskání.

Vrchní oblékání

Plně zvýšit výtěžnost buničiny a ovoce, jabloně potřebují pravidelné krmení. Nejúspěšnějším řešením je zásobování organickou hmotou. Jako organický materiál můžete použít hnůj, humus, rašelinové drobky z horních vrstev půdy, kompost. Obvykle se organické hnojivo kombinuje s podzimním vykopáváním půdy, předtím se kolem jabloní rozkládají suchá hnojiva.

Pro každý dospělý jabloň se používají asi dvě kbelíky organických látek. Je vhodné dodržovat tuto dávku a nepřekračovat ji, protože nadměrné množství dusíku v půdě způsobí rychlý růst větví a kmene na úkor ovoce. Na krmení pro ovocné stromy můžete použít minerální komplex hnojiv, který je zakoupen v zahradnických obchodech.

Péče o půdu

Po celé teplé období se zahradník stará o půdu pod jabloněmi, pleveluje plevele, vykopává půdu ve stromovém kruhu, mulčí půdu, shrabává a odstraňuje ze zahrady spadané listí. Pro usnadnění práce na péči o půdu v ​​zahradě se doporučuje setí půdu trávou, například trávou timotejskou.

Prořezávání

Pro vytvoření a udržení stavu koruny musí být jabloň prořezávána dvakrát ročně - na jaře a na podzim.

Jarní prořezávání by mělo poskytovat:

• ředění koruny, umožňující volný přístup světla, vzduchu a ochranných přípravků k větvím;
• odstranit staré větve;
• stimulace růstu postranních výhonků koruny;
• odstranění poškozených větví zasažených po zimě;
• vyhnout se zapletení se sousedními stromy;
• regulace zatížení během zrání ovoce.

Video: Jarní prořezávání podrobně

Vznik mladého jabloně se provádí během prvních 4 let života:

1. V roce výsadby - na jaře bude střední stonek sazenice vycházející z kmene zkrácen na výšku 60 cm. V horní části stromu zůstanou tři postranní větve rovnoměrně rozložené, s délkou 60–80 cm, jedná se o větve prvního řádu nebo hlavní větve.
2. Druhý rok po výsadbě - na jaře musí být mladé postranní výhonky (větve druhého řádu), pěstované na třech větvích prvního řádu, zmenšeny na 30–40 cm. Střední stonek bude zkrácen o 20–30 cm, měl by být delší než hlavní větve.
3. Třetí rok života rostlin - na jaře se délka 3 postranních větví druhého řádu zkrátí na 70 cm. Střední stonek se zkrátí tak, aby byl o 25 cm vyšší od postranních větví prvního řádu. Boční výhonky pěstované na centrálním stonku a na větvích druhého řádu, řezané na 15-20 cm (4-5 pupenů). V horní části každé větve se vytvoří 4-5 silných větví, z nichž zůstanou pouze dvě výhony. Měly by být nasměrovány směrem ven a nesmí se protínat s jinými větvemi. Celý růst větví tohoto roku je přerušen. Na středním stonku budou vybrány 3 až 4 výhonky, které následně vytvoří druhé patro koruny. Měly by být o 70 cm výše od větví v prvním patře.
4. Čtvrtý rok - všechny větve první vrstvy jsou zkráceny o 50–60 cm. Délka větví vybraných pro vytvoření druhého patra je zkrácena na 60–70 cm. Střední stonek je oříznut 25 cm nad druhou vrstvou koruny. Všechny větve, které se protínají, zakrývají se nebo rostou uvnitř koruny, jsou odstraněny. Koruna by měla být umístěna co nejblíže ke kmeni a měla by mít trojúhelníkový tvar.
5. Tím se ukončí formování, na který bude nasměrován veškerý další pružinový lem udržování tvaru koruny.

Prořezávání proti stárnutí zlepšuje plodnost a prodlužuje životnost jabloní

Podzimní prořezávání jabloní se provádí v říjnu po sklizni jablek a je hygienické. Během tohoto prořezávání se jabloň očistí od nemocných a poškozených větví zbývajících na stromě sušeného nebo nemocného ovoce.

Půda v zahradě mezi řadami stromů musí být udržována v čistotě. Plevel soutěží se stromy o vodu a živiny v půdě, takže musí být odstraněny.. Na malých domácích pozemcích se plevele vyhazují, ve velkých zahradách se používají herbicidy. Můžete použít širokou škálu herbicidů: Centurion, Agil, Fusilad Forte, Panther, Leopard. Při ošetřování půdy herbicidy by měl zahradník postup provádět tak, aby se páry přípravků nedotýkaly kmenů a větví stromů. V prvních třech letech života sazenic je nežádoucí používat herbicidy.

Video: Podzimní prořezávání jabloní

Boj proti závažným nemocem

Každý zahradník, který dříve či později pěstuje jabloně, čelí chorobám této plodiny a škůdcům..

Hlavní choroby jabloní:

1. Virus mozaiky jablek. Prvním příznakem onemocnění je výskyt žlutých skvrn na listech, onemocnění se rychle vyvíjí při teplotě +18 ... + 20 ° C, poté skvrny zhnědnou. Infikované listy listů spadají z větví. Toto onemocnění snižuje produktivitu a oslabuje jabloně. Virus se přenáší očkováním, pylem, infikovanými semeny a ve školce, v kontaktu s kořeny. Preventivní a kontrolní opatření: používání zdravých řízků k očkování, odstranění virů ze zahrady, výsadba rezistentních odrůd.
2. Bakteriální popálení. Jedná se o velmi nebezpečné onemocnění, které může vést ke smrti všech ovocných stromů v zahradě. Toto onemocnění je podporováno vysokou vlhkostí, větrem, srážkami a teplotou vzduchu od +10 ... + 30 ° C. Větve stromů, které byly podrobeny bakteriálnímu popálení, se zdají být postiženy ohněm. Listy na nich jsou hnědé a stočené, plody suché, černé a větve se suší. Za mokrého počasí se na postižených větvích objevuje bakteriální exsudát (tekutý výtok). Preventivní a kontrolní opatření: řezané a spálené větve, použití fungicidů na zdravé části stromu. Po každém dešti opakujte chemické ošetření..
3. Černá rakovina. Spóry houby pronikají do stromu rány v důsledku řezů nebo mechanického poškození. Kůra v postižené oblasti se pohybuje směrem od kmene a dřevní tkáň hnije. Houba infikuje všechny vzdušné části jabloně, včetně ovoce. U ovoce způsobuje hniloba a předčasný rozpad. Pokud jsou na kmeni nemoci přítomny ložiska, strom zemře. Preventivní a kontrolní opatření: používání zdravých sazenic, sterilizace zahradního nářadí alkoholem nebo chlorem, vyvážené zavlažování a hnojení, ošetření ran na kůře se zahradními var, použití fungicidů.
4. Plísňový prášek. Nemoc se objevuje na listech ve formě bílých skvrn, které se po chvíli rozlévají a pokrývají celou listovou desku. Nemoc postupuje rychle a mycelium se stává šedým a zaprášeným. Nemocné listy vyschnou. Jablka jsou také napadena, v důsledku nemoci jsou pokryta bílou vrstvou mycelia, trhliny a hniloby. Preventivní a kontrolní opatření: vyvážená hnojiva, pěstování rezistentních odrůd, chemické ošetření půdní části stromu fungicidy.
5. Monilióza. Jedna z nejškodlivějších chorob ovocných stromů. V chladném, deštivém počasí se vyskytne ohnisko. Na nemocném stromu listy vyschnou, nerozpadají se, plody hnijí nebo mumifikují. Preventivní a kontrolní opatření: sbírat a ničit nemocné ovoce, řezat zasažené větve, dokud se neobjeví zdravé dřevo, aplikovat preventivní ošetření směsí Bordeaux, zakrýt rány na kůře zahradním tmelem, aplikovat fungicidy.

Také jabloně jsou systematicky napadány škůdci, jako například:

• jablko mšice-
• letáky-
• ovocná muška-
• štětina-
• červený pavouk roztoč.

Hmyz škůdců musí být kontrolován ošetřením korunky stromu přípravky biologické a chemické ochrany. Dobře se projevily lepivé pasti, kompoty s přídavkem insekticidů a ošetření kmene dřeva pomocí lepidel..

Příprava na zimu

Dospělé jabloně nemusí pokrývat korunu před mrazem, oteplování půdy v kruhu vedle kmene stromu se provádí pouze v oblastech s velmi chladnými zimami. To pomůže zachránit kořenový systém před zamrznutím. Jako izolaci použijte další vrstvu zeminy (20-30 cm vysoká) nebo organický kompost (jedle smrkové větve, sláma).

Pokud je zahrada v těsné blízkosti lesa nebo okraje pole, musí být kmeny mladých stromů chráněny před myší a zajíci. Za tímto účelem vytvořte kolem kmene ochranu, která zakrývá kmen stromu (od kloubu s půdou do výšky kmene jednoho metru). Jako ochrannou vrstvu můžete použít kovové pletivo nebo štíty vyřezané z automobilové gumy.

V očekávání zimy je žádoucí kmeny kmenů stromů. Jako vápno se používá směs vody, vápna, síranu měďnatého a koňského hnoje. Tímto řešením pomocí štětce zakryjte kmen stromu do výšky vidlice skeletových větví a skeletové větve jsou také běleny na délku 40 - 50 cm. V zimě zabraňuje bělení stromů v podmínkách fyziologického zimního sucha spálení kůry stromů. Doporučuje se opakovat bělení na jaře, poté, co půda v zahradě zaschne.

Zahradník by měl vysadit alespoň jeden strom Granny Smithové, aby jeho rodině poskytoval chutná a zdravá jablka pro nadcházející roky..

Recenze uživatelů sítě

NEVÝHODY: Ne

Ze všech odrůd jablek, v první řadě, moje oblíbená jsou vždy zelená jablka různých odrůd. A mezi nimi jen zbožňuji Sudtirol Apples Granny Smith. Jaká báječná věc je, obrátil jsem pozornost na zelená jablka na radu pediatrů během období kojení, protože zdravotničtí pracovníci doporučují používat nízkoalergenní potraviny během tohoto období života každé ženy. Je to tato vlastnost, která zelená jablka mají, na rozdíl od stejných červených jablek. A když jsem jíst jablka Granny Smith, absolutně jsem nesledoval alergie doma ani u mého dítěte. Netřeba dodávat, ale zelená jablka se ukázala být tím, co jsem potřebovala. Na patře nejsou pravděpodobně příliš sladké, ale řekněme kyselé. Přesně tak, jak je miluji. Samozřejmě také občas jím červená jablka, a to nejen během období kojení, ale podle mého názoru jsou příliš měkká a kloktavě sladká. Zelená jablka Granny Smith. Budou tvrdší a křupavější ve své struktuře a šťavnaté současně. A když je kousnete, šťáva z nich přímo odkapává. A miluji to natolik, že se nikdy nezastavím. A musím říct, že děti v naší rodině si také užívají jablek Granny Smith. Pokud však mluvíme o dětských preferencích, chuť dětí bude mnohem chutnější a příjemnější než měkká a sladká červená jablka. Ale zelená jablka pro změnu také jdou dokonale.