Druhy okurek

Okurku milují různí lidé, chovatelé chovají stále více nových odrůd. Vědět, jaké jsou okurky, jak se liší odrůdy, je snadné vybrat tu, která je vhodná pro váš region, a získat bohatou úrodu. Odrůdy se liší několika způsoby.

Metoda opylení

Obyčejné okurky jsou dvojdomé rostliny s samčími a samičími květy. Aby se vytvořil vaječník, přenášejí včely, čmeláci a další hmyz pyl z květu na květ. Tyto okurky jsou opylovány včelami.

Samoopylené okurky se vyznačují přítomností tyčinek a tloučků na každé květině, takže opylení nastává bez větších potíží. Mohou být pěstovány na otevřeném prostranství i ve skleníku.

Parthenocarpic okurky byly chovány speciálně pro pařeniště, na pytli s takovými semeny byla nakreslena ikona skleníku. Pokud je zasadíte na otevřeném terénu a včely je mylně opylují, okurky mohou růst zahnutý nebo hruškovitý.

Znečištění okurkových květů

Symbol F1 označuje pytle s hybridními semeny pro otevřené terény. Tato semena se získají křížením různých odrůd. Číslo "1" znamená, že se jedná o hybridy první generace a že v nich není osivo okurky, to znamená, že je nemožné získat semena pro výsadbu.

Hybridy však mají nepopiratelné výhody: jsou odolnější vůči chorobám a teplotním extrémům, produktivnější.

Přední představitel parthenocarpic okurek je slavná Baku okurka, podobat se kazetě ne větší než ukazováček. Má mírně svíravou chuť. Můžete ho potkat v obchodech kdykoli v průběhu roku..

Okurky Baku

Způsob použití

Okurky, konzumované pouze v čerstvé formě, se nazývají hlávkový salát, v podstatě takové okurky jsou hladké.

Nakládané okurky, obvykle malé velikosti. Někdy se jim také říká okurka..

Nejběžnější jsou univerzální okurky, které se konzumují v čerstvé i ve slané, nakládané, konzervované formě..

"Košile" z okurek

Takže zahradníci nazývali vzhled slupky, stojí za to se na ni blíže podívat.

„Německá košile“ má podélné pruhy, časté hlízy a hřbety nejen na hlízách, ale také mezi nimi, z nichž se okurka dokonce zdá nadýchaná. Velikost takové okurky není větší než 12 cm.

"Holandská košile" je pokryta častými hlízami s páteří na jejich koncích. Holandské okurky jsou větší než ty německé a často mají husté vaječníky charakteristické pro okurku.

„Ruská (slovanská, východní) košile“ - s poměrně vzácnými, náhodně rozptýlenými hlízami, které jsou pokryty černými nebo hnědými hřbety.

„Asijské tričko“ má okurky okrouhlé, hladké, spíše velké.

Ostnaté okurky

Pokud má ovoce stále vzácné hlízy, mluvíme o „korejsko-japonské košili“.

Odděleně by mělo být řečeno o okurkách, které jsou bílé a černé. Bílé okurky patří do salátu, bude chybou, když je osolíme, protože solný roztok nepronikne hustou pokožkou. Kůže s černými špičkami má tenkou pokožku a je skvělá v okurkách..

Doba zrání

Rané zralé okurky dávají ovoce 40. den po výsadbě, plody zrající v polovině 45. den, při pozdním zrání pouze o 50 dní později se objeví první ovoce.

Obvykle jsou vaječníky vytvořené 9-14 dní po opylení odstraněny, ale v některých případech jsou okurky odstraněny dříve pro moření. Okurky jsou 7–9denní vaječníky o velikosti 5-7 cm a velmi malé okurky jsou 3–5denní vaječníky

Bílé okurky

Práce na pěstování bílých okurek byly prováděny v polovině 60. let minulého století, dosud se podařilo získat mnoho odrůd. Jejich výhodou oproti konvenčním je jejich sladší chuť a odolnost proti chladu, což umožňuje plodit prvním mrazům. Jinak jsou stejné jako jejich zelené protějšky..

Bílé okurky

Odrůdy bílých okurek:

• Americký vědec chová sůl s pepřem - kulatá bílá okurka s černými skvrnami připomínajícími mletý černý pepř.
• Crystal Lemon chovaný australskými chovateli. Ve tvaru připomínajícím bílý citron je jako by byl naplněn životodárnou vlhkostí.
• Dračí vejce mají zaoblený, zploštělý tvar, sněhově bílé maso a nazelenalé želé podobné jádru se semeny.
• Anděl se vyznačuje podélnými pruhy bílé a zelené..

Dlouhoplodé okurky

Mezi okurkami jsou skuteční hrdinové do délky 1,5 ma hmotnosti do 5 kg. Při jejich pěstování se neobejde bez podpory ve formě mřížoví, protože délka biče dosahuje 4 metry. Někteří zahradníci je umísťují blízko plotu. Zvažte vlastnosti těchto okurek.

Arménská okurka

Má dobré klíčení semen, odolný proti změnám teploty. Jeho ovoce má podélné rýhy, mírně žebrované, pokryté lehkou chmýří a má melounovou vůni, pro kterou se nazývá stříbrný nebo hadovitý meloun. Může dosáhnout délky 50 cm. Velmi dobře uložené a podléhají jakémukoli solení.

Arménská okurka

Čínská okurka

Délka plodu dosahuje 80 cm, ve většině případů má hladké asijské tričko, solení je kontraindikováno. Měl by být konzumován ve stejný den, kdy byl trhán, protože ovoce rychle schne. V Číně se používá při přípravě tradičních pikantních zeleninových salátů..

Má malé klíčení semen, pouze do 25%. Tvoří několik postranních výhonků, takže je můžete zasadit hustší.

Trihozantský hadec

Vlasti - subtropie a tropy jižní a jihovýchodní Asie, kde je velmi populární. Dokonce jedí stonky, listy a antény rostliny. Zralé žluté, oranžové plody s červeným masem se konzumují syrové, dušené a vařené.

Jeho ovoce je něco mezi okurkou a dýní, ale něžnější a sladší než okurka, dosahuje délky až 1 ma průměru až 10 cm, hmotnost 1-5 kg.

Trihozantský hadec

Sněhobílé květy této japonské okurky, podobné sněhovým vločkám, jsou velmi krásné.

Lagenaria

Vlasti jsou tropy Afriky, ale roste také ve Vietnamu, pro které se nazývá vietnamská okurka - něco mezi cuketou, okurkou a dýní. Hroby popínavých rostlin dosahují 15 metrů a jdou k výrobě všech druhů proutí. Nezralé ovoce má hořkou kořenitou chuť a používá se jako jídlo..

Dýmky, nádobí, hudební nástroje jsou vyráběny z tvrdé slupky sušeného přezrálého ovoce. V závislosti na tvaru ovoce, tam jsou hadec, láhev, log-jako lagenaria. Zajímavá africká konvice Lagenaria s dlouhým tenkým krkem a zakulacením ve spodní části, délka ovoce dosahuje 1 m. Po západu slunce kvetou velké krásné květy Lagenaria. Rostlina nevydrží ani malé mrazení a zemře při teplotách pod nulou.

Exotické odrůdy okurek

Momordica Harantia

Má krásné jasně žluté květy s jemnou vůní jasmínu, momordica se často používá v krajinářském designu k navrhování altánů. Plody 10 - 20 cm dlouhé, pokryté výčnělky různých velikostí, jako je krokodýlí kůže, a mají tvar vřetena, špičaté na obou koncích.

Zelené plody momordiki se používají jako obyčejné okurky. Kůže momordica je mírně hořká, ale je vykoupena svými užitečnými vlastnostmi: čistí krevní cévy a zvyšuje ostrost zraku. Zralá momordica je žlutá okurka s krásným vzorem a tmavou rubínovou dužinou připomínající tomel. Zralé ovoce praskne na 3 části a stává se podobným krokodýlu s červenohnědými semeny v ústech. Tato semena jsou momordická a množená sazenicemi. Stačí je umýt v roztoku manganistanu draselného, ​​nemělo by se namočit, jinak mohou hnit. Zasazené s jejich okrajem.

Mladé výhonky a listy momordiki se také používají k jídlu, ale je třeba si uvědomit, že před plodem stonky momordiki bodají jako kopřivy.

Momordica Harantia

Kiwano

Původně z Afriky. Ovoce má zaoblený, mírně podlouhlý tvar se vzácnými hlízami na kůži, zpočátku zelené s krásnými skvrnami, a jak dozrává, je oranžová se zelenou, sladkou a kyselou želé podobnou dužinou, která se nabírá lžičkou. V severních oblastech není dostatek denního světla pro zrání kiwi, ale první odrůda Zelený drak, zejména pro naše klima, byla chovateli chována.

Buničina plodu se hojí při kardiovaskulárních onemocněních, podporuje hojení ran a krvácení a používá se v kosmetice ve formě masek. Zelené ovoce Kiwano lze solit nebo nakládat a zralý džem lze vyrobit z zralých.

Tvrdá slupka zralého ovoce Kiwano vám umožňuje ukládat je při pokojové teplotě až do téměř jara.

Angurie

Jeho vědecký název se překládá jako „meloun okurka“.

Antilles Anguria byl kultivován Indy. Sýrie Angurie neboli syrská okurka má menší plody než Antily.

Angurie

Krásné listy angurie vypadají jako meloun a zelené plody na dlouhých tlustých stopkách s četnými měkkými zelenými hroty připomínají plody šílené okurky. Nezralé plody jsou šťavnaté a odolné, stejně jako běžná okurka, lze je jíst čerstvé, solené a nakládané. Když zrají, plody se změní na oranžové nebo červené a bez chuti..

Drsná melounie

Tyto mini-vodní melouny s mramorovanou bílo-zelenou barvou měřící pouze 1,5-2,5 cm pocházejí z rovníkové Afriky. Kromě jedlých má melotrie ozdobný význam - má krásné hladké listy okurky, jednu žlutou samici nebo samci, sbírané do květenství, květiny. S pomocí melotrie v krátké době se dosáhne terénních úprav stromů a rotund. V melotrii jsou kořeny jedlé chuti a tvaru, připomínající protáhlou ředkvičku nebo sladké brambory, sklízejí se po ukončení sběru okurek.

Drsná melounie

Kůra ovoce melotrie kyselé, pro kterou byla přezdívána „kyselá okurka“.

Obdržela pouze jednu odrůdu pro výsadbu ve středním pruhu - Melotria Hummingbird. Pro pěstování sazenic nejsou semena posypána, nýbrž pokryta sklem.

Pro všechny exotické odrůdy okurek platí stejné kultivační metody jako pro běžné. Nejčastěji se pěstují prostřednictvím sazenic. Všechny jsou opylovány včelami, takže mohou být vysazeny na otevřeném prostranství, ale rostou dobře ve sklenících.

Šílená okurka

Známý pro své ovoce, házení semen ve vzdálenosti více než 6 metrů. Vrchol popularity dosáhl v 60. letech minulého století, kdy rostl u plotu mnoha chat a domů. Velmi dekorativní, jeho voňavé květy přitahují včely. Její plody jsou nepoživatelné, navíc je celá rostlina jedovatá a v některých případech může nekontrolované požití vést ke smrti. Sušené kořeny trávy a rostlin jsou však hojivé a používají se v lidovém léčitelství.

Šílená okurka

Rysy rostoucí okurky

Lehké písčité hlinité půdy, dostatek světla, nedostatek průvanu - hlavní podmínky dobré sklizně.

Nejlepší předchůdci okurek jsou luštěniny, rajčata, brambory a zelí, ale v místě, kde loni rostla dýně, je lepší pěstovat okurky.

Je dobré zasadit severní louku okurek s vysokými plodinami, jako je kukuřice - bude je chránit před větry.

Okurky by se měly podle potřeby zalévat teplou usazenou vodou a před plodením se zalévají ráno a poté večer po západu slunce.

Je lepší sbírat okurky ráno, když jsou tvrdé a nezměkčené na slunci.

O tom, že okurky jsou milovány v jakékoli části světa, svědčí Mezinárodní den okurek, který se každoročně slaví 27. července.