Jaký je rozdíl mezi jahodami a jahodami?
Obsah
Nejatraktivnějším bobulí začátku léta jsou jahody. Ale slyšíte jméno „jahody“. O tom, jak se tyto dvě bobule liší, a o jejich vlastnostech si přečtěte recenzi.
Popis rostlinné plodiny
Jahoda - nízko rostoucí bylinná rostlina s trojitým chlupatým listem a bílými květy. Patří do rodu Strawberry (Fragaria). Rod spojuje asi 50 různých bylin: lesní jahody, loukové jahody, zahradní jahody a další rostliny. V 19. století se v ruštině divoké jahody nazývaly lesní plody (Fragaria vesca) a jahody - muškátový oříšek (Fragaria moschata).
Druhá rostlina má mnoho synonymních jmen, včetně jahodové zahrady nebo evropské. Ve 20. století se v našich zahradách objevila americká odrůda - ananasová jahoda. A to se také často nazývá jahody, i když se jedná o rostliny, které patří k různým druhům..Proto dnes v zahradách pěstují různé rostliny, které se nazývají jahody se stejnou frekvencí, ale všechny patří do rodu Jahody. Liší se charakteristikou růstu, kvetení a plodů.Lesní jahody - původce všech kulturních druhů. Roste v hojnosti ve stinných oblastech lesní zóny a nachází se všude v Rusku. Je také dobře distribuován v Evropě. Jeho plody jsou charakteristické jasně červenými plody. Žluté ořechy (semena) na nich, nejčastěji vyčnívají z buničiny. Byla to hlavní kultura, která byla sbírána v lesích až do 19. století. Zejména v zahradách to nebylo pěstováno.
Rostlinou, jejíž plody se v červnu hojně prodávají, je zahradní jahoda. Její vegetace trvá 3 měsíce. V červnu se objeví pupeny, které se promění v nádherné červené bobule. Jsou větší než jahody a ořechy jsou zapuštěny hluboko do masa. Velkoplodé nebo ananasové - nevyskytují se ve volné přírodě. Je to výsledek šlechtitelských prací. Tento druh byl do Ruska zaveden teprve v 19. století. Je zastoupena mrazuvzdornými odrůdami.Stejně jako břečťan tvoří všechny tyto rostliny výhonky, které se šíří po zemi a zakořenily. Jakmile se zakoření, začne růst nová listová rozeta, z níž se vytvoří další výhonek, z nichž první byla odrůda Victoria, a proto se bobule často nazývá názvem odrůdy. Jeho plody jsou největší. Je obtížné je oddělit od stonku a na rozdíl od jahod nesnášejí stinné oblasti. V takové zóně nebude plodina produkovat ovoce. Vláknina se liší od zahradních jahod. Je částečně nenatřený.
Jahody
Zahradní jahody jsou široce pěstovaným druhem rodu Fragaria. Pěstuje se z lahodných bobulí. Jsou ceněny pro svou charakteristickou vůni, jasně červenou barvu, šťavnatou strukturu a sladkost. Jahody se konzumují ve velkém množství, buď čerstvé nebo v hotových výrobcích, jako je konzervované zboží, džusy, koláče, zmrzlina, mléčné koktejly a čokoláda.
Rostlina je trvalka se vztyčenými stonky. Jsou sestaveny do poměrně velké zásuvky. Každá z nich má ternární složený list. Listové desky jsou žebrované, ve tvaru kosočtverce. Kvetení začíná v květnu nebo červnu. Květenství jsou skupiny 5-12 květin na malých pediklech. Opylovaly hmyz.Plody jsou malé, sladké s vůní bobulového medu, červené. Malé ořechy jsou ponořeny do dužiny ovoce, což je hlavní rozdíl mezi tímto druhem a jinými jahodami. Při opylení s jinými druhy netvoří rostlina plody kvůli úplné nekompatibilitě s nimi. Propaguje vegetativní metodou - antény. Kořenový systém je vláknitá, ležící mělká, takže jahody potřebují dobré zalévání.
Lesní jahody
Lesní jahody rostou ve stinných oblastech na okraji lesů nebo mezi keři. Může růst a nést ovoce ve zcela odlišných podmínkách: na chudých a bohatých půdách, velmi vlhkých a s různou vlhkostí. Trvalka se skládá z dlouhého oddenku a rozety s listy.Na spodní straně zásuvky jsou odměny. Šíří se plíživými výhonky. Květiny se shromažďují také v květenstvích. Ovoce je více kořenové, vytvořené z přerostlé nádoby. Ořechy vyčnívají z buničiny. Listy mají stejný tvar jako jahody, ale o něco větší.
Jaký je rozdíl mezi jahodami a jahodami?
Existuje více než 20 druhů kultivovaných rostlin rodu Strawberry, stejně jako mnoho hybridů a odrůd. Nejběžnější jsou zahradní jahody, pěstované pro komerční účely. Jeho chuť a velikost závisí na odrůdě. Chuť se pohybuje od sladké po koláč. Je to jedna z nejdůležitějších zahradních plodin široce pěstovaných ve všech mírných oblastech světa..
Vnější znaky
Většina kultivarů má delší období květu. Vnější rozdíly jsou v rozdílu ve velikosti ovoce a také v době plodnosti.
Funkce | Jahody | Jahody |
Zásuvka na listy | malá vztyčená | velký, vzpřímený |
Stipules | je tam | chybí |
Plechová deska | tvrdší, světle zelená | měkčí, tmavě zelená |
Květina | pětilisté žluté nažloutlé | pětilistá bílá |
Velikost plodu | malý | střední až velký |
Tvar plodu | špičatý | krychlový |
Barva | červená | od světle červené po tmavě červenou |
Buničina | suché | šťavnaté |
Chuťový rozdíl
Lesní jahody jsou velmi ceněny. Je mnohem menší než její zahradní sestřenice, ale také mnohem sladší. U některých odrůd zahrady nemusí být chuť nejen velmi sladká, ale také s hořkostí nebo kořenitou vůní.
Živiny
Nutriční hodnota | Jahody | Jahody |
Obsah kalorií | 146 kcal | 49 kcal |
Zhirov | 2,5 g | 0,5 g |
Sacharidy | 7,0 g | 117 g |
Sahara | 5,0 g | 7,4 g |
Veverka | 23,0 g | 1 g |
Vlákno | 0 g | 0 g |
Jahody jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů, vitamínů A, C, E a skupiny B, jakož i minerálů, jako je draslík, mangan, fluor, měď, železo a jód.. Různé nemoci a komplikace - cukrovce, dně, vysokému cholesterolu a ateroskleróze lze zabránit 12denní léčbou jahodami.
Taková terapeutická strava může také zmírnit příznaky revmatismu, pokud je kombinována s opalováním pro postiženou oblast kůže. Při absenci alergie mohou jahody léčit akné, dermatózu a psoriázu. Jeho plody katalyzují proces hojení..Jahody se vyznačují nízkým glykemickým indexem 40. To znamená, že má malý vliv na hladinu glukózy v krvi nebo inzulínovou odpověď, takže ji lze použít při cukrovce. Je bohatá na vlákninu, vitamín C, draslík a antioxidanty, jako jsou antokyany a quercetin. Vlákno pomáhá udržovat vaše střeva zdravá. Velký objem draslíku pomůže normalizovat tlak a předcházet koronární srdeční chorobě.
Kvercetin a flavonoidy obsažené v jahodách mají účinek na snižování zánětlivých procesů, krevního tlaku a dalších rizikových faktorů pro kardiovaskulární onemocnění. Antokyany jsou rostlinné pigmenty, které poskytují červenou barvu jahod. Mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které jsou důležité pro celkové zdraví těla..
Rostoucí funkce
Jahody není obtížné pěstovat. Roste jako každá rychle rostoucí rostlina, šířená anténami. Musíte pouze poskytnout dostatek prostoru pro jeho kultivaci. Jakákoli půda je pro ni vhodná, stejně jako stupeň osvětlení: od částečného stínu po slunnou louku. Dokonale odolává suchým podmínkám, ale bude lepší, pokud organizujete pravidelné zavlažování. To je zvláště důležité v horkém počasí..Přesazení a rozmnožování rostliny se snadno provádí, protože výhonky rostou pravidelně. Při přesazování ne prohlubujte kořenový výtok do země hlouběji, než rostl na předchozím místě. Zahradníci mulčují oblast poblíž slámy nebo pilin, aby zabránili kontaktu bobulí se zemí a jejich rozpadu.
Jíst jakýkoli druh jahody je velmi dobré pro vaše zdraví. Nezapomeňte však, že některá jídla jsou v moderování dobrá a neměla by jíst nejvýše 1 kg ovoce denně, aby se předešlo střevním problémům.