Obchodník s pepřem: popis a vlastnosti

Západní Sibiř

zeleninová stanice, 2001

Brzy zralé,

100 - 110 dní

11 kg / m²Sazenice metoda80–85 cmČervená,

pyramidální

85–90 gSladké, šťavnatéUniverzálníDobře udržované a

toleruje dopravu

Různé sladké papriky Obchodník si zaslouží zvláštní pozornost mezi pěstiteli zeleniny - vůbec nevypadá jako jeho další příbuzní, je rychlý a snadno se přizpůsobivý, vysoká komerční kvalita ovoce a úžasná odolnost vůči mrazu. Tento článek nabízí seznámení s dalšími vlastnostmi odrůdy, pěstitelské zemědělské technologie a užitečnými doporučeními pro péči.

Popis a vlastnosti odrůdy

Pepř Obchodník patří mezi rané odrůdy sladké papriky. Navzdory skutečnosti, že většina odrůd upřednostňuje vysokou vlhkost a horké klima, Obchodník snadno snáší mrazy a stabilně potěší vysokou produktivitu zahradníků v chladných oblastech. Tato vlastnost odrůdy byla získána díky výběru, který dal obyvatelům Sibiře a Uralu příležitost pěstovat ji na otevřeném prostranství.

Pepper Kupets je rozlehlý keř vysoký asi 80–85 cm, díky čemuž získává vnější podobnost s malými stromy. Poměrně hustá stonka vám umožní držet ovoce dobře a netlačit rostlinu k zemi pod jejich hmotou. Tato vlastnost odrůdy nezavazuje podvazovat výhonky. Ovoce je svislé, bohaté na vitamíny, dužina je šťavnatá a chutná.

Mají dvě fáze zralosti:

• na první, technické, získávají zelenou barvu a jsou již docela vhodné k jídlu;
• na druhé biologické zralosti mají plody jednotný červený nádech a lesklou pokožku.

Odrůda se doporučuje pro čerstvou spotřebu a pro uchování. Pepř se používá zejména u obchodníků k výrobě polotovarů, protože i po odmrazování si dokáže uchovat svůj předchozí tvar, barvu a přesně stejnou chuť jako čerstvý. Skvělé také pro nádivku nebo dušení..

Historie stupně

Obchodníka chovali odborníci z West Siberian Vegetable Station, která má bohatou chovnou základnu. Cílem autorů bylo vytvořit nejrůznější papriku, jejíž vlastnosti by nejlépe vyhovovaly obyvatelům chladných oblastí s krátkým letem.

Po dokončení práce byl obchodník úspěšně zapsán do státního rejstříku v roce 2001 a od té doby ho obyvatelé SNS aktivně pěstovali. A ačkoli odrůda byla vytvořena speciálně pro nepříznivé klimatické podmínky, její úplný vývoj může nastat za všech podmínek, takže se díky své odolnosti proti mrazu a vysoké produktivitě rychle šíří do všech oblastí..

Nenáročné na teplo a světlo nemá vliv na vzhled ovoce, které se může chlubit svou jasně červenou barvou a vysokým obsahem kyseliny askorbové.

Vlastnosti výnosu

Časná zralost papriky Kupets vám umožní získat úrodu již 100 - 110 dní po vzejití a díky rychlé adaptaci odrůdy, i při zohlednění nejnepříznivějších povětrnostních podmínek, lze z 1 m² odebrat asi 3-4 kg zeleniny..Navíc je tento ukazatel často mnohem vyšší. Pokud paprika roste v mírném podnebí, můžete bezpečně očekávat, že shromáždí nejméně 7 kg ovoce, a pokud jde o skleník, pak za takových podmínek dosáhne výtěžnost asi 11 kg z 1 m².

Popis plodu

Plody odrůdy jsou velké, pyramidálního tvaru, jejich hmotnost při pěstování na otevřeném terénu dosahuje 85–90 g, a ve skleníkových podmínkách 130–145 g. Tloušťka stěny je dobrá - od 0,5 do 0,9 cm, ale tento indikátor je většinou závisí na frekvenci vrchního oblékání a povětrnostních podmínek.

Dužina chutná velmi sladce a šťavně, obsahuje obrovské množství cukru a vitamínů a nedává pocit hořkosti nebo štiplavosti. Ovoce se také vyznačuje rovnoměrným zbarvením a rovnoměrným lesklým leskem..

Odrůda pepře Merchant se vyznačuje dlouhým skladováním a dobrou přepravitelností, a to i na velké vzdálenosti. Prezentace ovoce vám umožní ziskově pěstovat papriky na prodej. Jejich použití při vaření má širokou škálu: od zdobení masa a rybích pokrmů až po výrobu polotovarů.

Výhody a nevýhody odrůdy

• Pepper Merchant má řadu výhod, které jej odlišují od ostatních odrůd:
• rychlé zrání, což umožňuje získat vybrané velké plody o hmotnosti až 100 g;
• kompaktní rostliny, které na místě nezabírají mnoho místa;
• téměř každodenní výskyt nových vaječníků během vegetačního období;
• trvale vysoký výnos;
• vynikající chuť;
• dobrá imunita vůči škůdcům a chorobám;
• nenáročnost při odchodu;
• dobrá přepravitelnost;
• dlouhodobé skladování ovoce;
• všestrannost, která vám umožní pěstovat rozmanitost jak na otevřeném prostranství, tak ve skleníku.

Na základě zkušeností a četných recenzí zahradníků nebyly vady odrůdy odstraněny.

Pravidla pro pěstování odrůd

Doma můžete pěstovat různé druhy pepřového obchodníka, dodržovat určitá pravidla, jejichž dodržování nebude vyžadovat mnoho času a úsilí.

Velké plodiny lze dosáhnout samostatně, a to i bez obrovských zkušeností a zvláštních dovedností, hlavní věcí je jasné dodržování pokynů a zohlednění charakteristik kultury:

1. Při zalévání odrůdy je nutné používat výhradně teplou a usazenou vodu, ale v žádném případě studenou, jinak výrazně zpomalí růst a vývoj rostliny.
2. Dodržujte pravidelné zavlažování.
3. Půdu uvolněte a plevele včas odstraňte.
4. Je nezbytně nutné zahrnout pepřové keře do hnojivých postupů a hnojit podle stadií jejich vývoje: při výsadbě sazenic preferuje obchodník hnojiva obsahující velké množství dusíku - po zahájení květu a plodového pepře bude vyžadovat hnojení na bázi fosforu a draslíku, což přispěje k hojnějšímu sklízet a posilovat rostliny.

Výběr a zpracování osiva

Semena pro výsadbu papriky musí být pečlivě vybrána a musí splňovat určité požadavky. Nejlepší je nákup sadebního materiálu od důvěryhodného výrobce, který zaručuje příjem plodiny nárokované odrůdy. Pokud kupujete semena na trhu, ujistěte se, že jsou suchá a bez poškození. Měly by být také střední velikosti a neměly by mít žádné vnější příznaky choroby..

Proces ošetření zahrnuje dezinfekci a namáčení v živném roztoku. Nejprve se rostlinný materiál dezinfikuje jeho namočením na půl hodiny do roztoku manganistanu draselného, ​​načež se důkladně omývá pod proudem studené vody.. Další příprava semen přichází na výživné „sezení“:

1. Nejprve musíte připravit speciální výživný roztok - k tomu se jedna lžička nitrofosfátu zředí v 1 litru vody. V nepřítomnosti nitrofosfátu můžete použít také dřevěný popel.
2. Dále se dezinfikovaná semena umístí do tkáňových vaků a ponoří do roztoku po dobu 48 hodin.
3. Po stanovené době se semena odstraní z roztoku a položí na suchou desku, vyčistí se v místnosti s teplotou alespoň +25 stupňů po dobu dvou až tří dnů. Tato technika přispívá k dalšímu rychlému a vysoce kvalitnímu růstu osiva..

Po dokončení všech nezbytných postupů pro přípravu výsadebního materiálu můžete bezpečně přistoupit k jeho výsadbě..

Výběr kontejnerů na sazenice

Navzdory rozmanitosti nádob pro pěstování sazenic, pro pepř, nejvhodnější volbou jsou pouze jednotlivé šálky, protože kultura je velmi obtížná snášet transplantaci. Je také důležité vybrat velkou nádobu, aby zdravé sazenice měly dostatek prostoru pro velké listy a výživu.

Dobrou možností bude také pěstovat sazenice v rašelinových květináčích - chrání to kořenový systém sazenic před poškozením. Papriky by měly být zasazeny s velkou opatrností a pečlivě je vyjímat z šálků, aby nedošlo ke zkazení hliněných hrudek nebo poškození zranitelných kořenů..

Příprava půdy

Úspěch pěstování jakékoli zahradní plodiny, včetně pepře, do značné míry závisí na půdě, ve které rostou sazenice. Navzdory nenáročnosti na pepř má substrát pro sazenice řadu zvláštních požadavků, které umožňují, aby kultura plně rostla a rostla..Nejprve byste si měli vybrat poměrně volnou a úrodnou půdu, která dokáže vyživovat sazenice všemi nezbytnými užitečnými látkami pro jejich život. Pepř preferuje substrát spotřebovávající vlhkost s neutrální kyselostí, který je schopen zadržovat vlhkost a dobře ji absorbovat.

Z tohoto důvodu se nedoporučuje volit rašelinovou půdu pro sazenice, protože rašelina po vysušení přestane absorbovat vodu.

Půdní směs pro sazenice pepře lze zakoupit ve specializovaném obchodě nebo vyrobit samostatně smícháním nezbytných složek v určitých množstvích. Nejvhodnějšími komponenty pro vytváření půdy jsou humus, kompost a zeleninový popel.

Jednou z nejpopulárnějších půdních skladeb mezi zahradníky je:

• 2 díly humusu nebo kompostu;
• 1 díl rašeliny;
• půl sklenice popela;
• lžička síranu draselného.

Před vařením jsou všechny vybrané složky nutně podrobeny dezinfekční proceduře - leptání v roztoku manganistanu draselného.

Sazenice data

Data pro setí semen přímo závisí na místě pěstování pepře - ve skleníku nebo na zahradě. V případě pěstování odrůd ve skleníkových podmínkách je optimální doba pro setí konec února. Pokud mluvíme o výsadbě sazenic na otevřeném prostranství, pak se semena vysejí v polovině března.Týden po zákroku se objeví první výhonky a 70 až 75. den po vzniku sazenic budou sazenice připraveny k transplantaci jak na otevřeném prostranství, tak ve skleníku. Při nepřítomnosti zahřívání je možné do skleníku vysadit únorové sazenice již v polovině května a sazenice v březnu na zahradě - v prvních dnech téhož měsíce.

Představuje péči o sazenice

Péče o sazenice pepře nebude obtížná, je důležité vzít v úvahu pouze vlastnosti a požadavky kultury:

1. Po objevení prvních klíčků musí být nádoba vystavena světlu, aby se zabránilo roztažení sazenic. Od 18 hodin až do úplného rána se sazenice nadále pokryl filmem.
2. Po celou dobu pěstování sazenic musí být teplota udržována v rozmezí +20 ... + 25 stupňů, avšak během intenzivního růstu kořenů se doporučuje tento ukazatel snížit na +13 stupňů. V tomto případě se sazenice natáhnou mnohem méně.
3. Zalévání by mělo být zajištěno mírnou, výhradně teplou vodou a pod kořenem.
4. Vrchní obvaz je předpokladem plného vývoje mladých rostlin. Tento postup se provádí 3-4krát: první - po objevení 2-3 pravých listů, zbytek - s intervalem 10 dnů. Pro první krmení je nejvhodnější složení hnojiva následující: 10 g dusičnanu amonného, ​​12 g superfosfátu a 7–8 g draselné soli. U následujících dvou vrchních zálivek se dávky složek zdvojnásobí a u zbývajících čtvrtých vrchních šatů je nutné vyloučit dusíkatá hnojiva..

Výsadba sazenic v půdě

Chcete-li připravit postel pro výsadbu sazenic by měla začít za 3-4 týdny. Nejprve je pozemek očištěn od plevelů a úlomků a poté doslova několik dní před zamýšleným výsadbou pepře by měl být vykopán do hloubky 30-40 cm, i když jste to již udělali na podzim.Druhé vykopávání je nezbytně doprovázeno odstraněním zbývajících plevelů a škůdců. Tyto postupy je vhodné provádět po dešti, aby byla půda vlhká a svěží..

Tato kultura dává přednost lehce hlinité nebo písčité hlinité půdě, ale v jiných případech lze situaci napravit zavedením následujících složek:

• Máte-li na zahradě těžké půdy, v tomto případě během podzimního kopání přidejte rašelinu a humus k zemi. Piliny a říční písek také usnadní půdu jednodušší.;
• v případě písčité půdy přidejte rašelinu, hlínu nebo piliny;
• aby byl rašelinový substrát vhodný pro výsadbu papriky, zkušení zahradníci do něj doporučují přidat směs trávníkové půdy s humusem.

Výsadba závisí na preferencích zahradníka a na místě, které má.

Zvažte standardní program výsadby nízko rostoucích odrůd, které zahrnují obchodníka:

• hloubka otvorů by neměla přesáhnout 15–20 cm. Před výsadbou sazenic je třeba na ně nalít dostatek vody, počkat, až se vlhkost zcela absorbuje, a teprve poté pokračovat v postupu;
• rostliny jsou opatrně odstraněny z pohárků, snaží se nepoškodit kořeny a hliněné hrudky a prohloubí stonky do otvorů o 3-4 cm níže, než byly v přistávacích nádobách;
• vzdálenost mezi keři je udržována na 35–40 cm. Pokud se rozhodnete pěstovat papriku ve dvou řadách, měla by být vzdálenost od 55 do 70 cm.

Mezi zahradníky je také rozšířena výsadba čtvercových hnízd - díry jsou rozloženy podle vzoru 70x70 cm a do každé výsadby jsou vysazeny 2 rostliny.

Nejlepší předchůdci zeleniny jsou fazole, mrkev, cibule a zelí. Je také důležité dodržovat normy střídání plodin, které umožňují výsadbu pepře na jeho dřívějším místě nejdříve 3-4 roky.

Péče po výsadbě v zemi

Další péče o papriky se týká zalévání, vrchního obvazu, ochrany ovoce před chorobami a škůdci a pravidelného uvolňování půdy. Odrůdová zemědělská technologie se prakticky neliší od tradiční zemědělské techniky - je důležité provádět tyto postupy včas a kvalitně, aby v době sklizně Vás obchodník potěšil velkým a chutným ovocem.

Zalévání a krmení

Doporučuje se zalévat keře ne více než jednou týdně teplou vodou, jejíž teplota není nižší než +25 ... + 28 stupňů. Pokud půda zaschne, je nutné zvýšit množství této procedury až 2-3krát.

Je velmi důležité, aby se vlhkost nedostala na vrcholky, takže zkušení zahradníci doporučují během zavlažování vytvářet malé odvodňovací drážky mezi řadami a směřovat tam proud vody. Je vhodné zavlažovat pozdě večer, aby se vlhkost na slunci neodpařila, ale šla do země..

Zpočátku nebude pepř naléhavě potřebovat vrchní obvaz, protože hnojiva, která byla aplikována během výsadby, jsou obvykle dostačující měsíc. Již po zakořenění a vybudování listového aparátu sazenic je povoleno hnojení dusíkatými hnojivy.

Četnost tohoto postupu závisí na kvalitě půdy - pokud je půda dostatečně úrodná, postačují tři vrchní obvazy pro celou vegetační sezónu rostlin: první se provádí na samém začátku pučení, druhá - před sklizní a třetí - po tvorbě ovoce na výhoncích..

Následující složení je ideální pro 1 m²:

• 10 g dusičnanu amonného;
• 30 g superfosfátu;
• 5 g chloridu draselného.

U zbývajících dvou vrchních obvazů bude nutné zvýšit množství některých prvků, jmenovitě fosforu a draslíku, 2-3krát. Pokud jde o chudou půdu, v tomto případě se vrchní obvaz provádí jednou za dva týdny. Za tímto účelem se 30 g komplexního minerálního hnojiva naředí v 1 litru vody a stráví půl litru na keř.

Organické organické látky se také osvědčily - je nejlepší použít kompost nebo humus. Je nutné je utratit v poměru 7 kg na 1 m².

Pěstování a uvolňování půdy

Faktor vysoké produktivity plodin je ovlivňován mnoha faktory a jedním z nich je péče o půdu, ve které roste. Dobrých výsledků lze dosáhnout uvolněním, které přispěje k rychlému růstu rostlin, proudění vzduchu ke kořenům a aktivaci životně důležitých funkcí prospěšných mikroorganismů..

První postup uvolňování by měl být prováděn do hloubky ne více než 15 cm, avšak v případě tvorby kůry je uvolnění hlouběji nezbytné, aby byla půda dobře zahřátá a větraná. Následné postupy by měly být prováděny po minulém dešti nebo zalévání..

Celý růst a vývoj pepře zahrnuje také čistou půdu, čehož lze dosáhnout pouze pravidelným plevelem. V průběhu vegetačního období byla vyloučena blízkost plevelů.

Tvorba pepřových keřů

Podle záruk zkušených zahradníků je tvorba keře papriky jednou z nejvýznamnějších a nezbytných metod pro zvýšení ovoce a produktivity.Je však důležité vzít v úvahu, že se nejedná o jednorázový postup - vytvoření keře zahrnuje několik fází provádění pomocí různých technik..

Při pěstování papriky na otevřeném terénu je třeba sevřít horní část hlavních stonků ve vzdálenosti asi 30–35 cm a odstranit pupeny koruny. V počáteční fázi by měl pepřový keř obsahovat 5 až 6 výhonků, zbytek musí být odstraněn.

Další proces formování spočívá v sevření dalších výhonků. Z vidličky v hlavních výhonech keře by měly být ponechány pouze 3-4 nejsilnější a nejživotaschopnější výhonky a zbytek by měl být pečlivě oříznut, čímž se vytvoří dekorativní svěží keř..

Po vytvoření 8–9 plodů na pepři můžete začít upravovat vrchol. Díky této technice bude mít zbývající plody na keři aktivní nárůst hmotnosti a nově vytvořené plody přestanou vázat.

Rostlina nasměruje všechny své síly na plný vývoj a zrání již vytvořeného ovoce. Současně bude pokračovat i růst nových listů a výhonků. Po vytvoření keře se bude kultura vyvíjet v podmínkách, které jsou pro ni pohodlné, a plodina poskytne lepší a hojnější plodinu než bez tohoto postupu..

Nemoci a škůdci

Choroby a hmyzí škůdci způsobují zahradníkům spoustu potíží, které výrazně snižují výnos a kazí keře. Na rozdíl od jiné zeleniny, papriky budou potřebovat ochranu mnohem častěji, takže musíte být trpěliví a dodržovat preventivní opatření, abyste předešli poškození plantáží.Mezi nejnebezpečnější choroby plodin patří kořenová a kořenová hniloba, vadnutí fusária, fytosporóza a mozaika. Pokud jde o škůdce, mšice a bramborový brouk z Colorada jsou považováni za nejnebezpečnější nepřátele pepře, což může způsobit obrovské škody a snížit až 70% plodiny..

Boj proti nemocem představuje komplexní prevenci a ošetření keřů fungicidy, a to jak v půdě, tak v stoncích s listy. Nejúspěšnějšími léky jsou Planriz, Gamair, Bactofit, Fitosporin a Haupsin..

Při detekci škůdců se účinně vypořádají s takovými látkami, jako je Mikoafidin, Metarizin a Basamil. Zpracování musí být prováděno každé 2 týdny s ohledem na povětrnostní podmínky..

Preventivní opatření, která mohou zabránit vzniku protivenství, jsou:

• prostorová izolace pepře a dodržování pravidel střídání plodin;
• správně vybrané kulturní předchůdce;
• vyloučení hustých přistání a přidělení vrchních dresinků;
• výsadba zdravých sazenic, bez známek nemoci a škůdců.

Sklizeň a sklizeň

Sklizeň plodů odrůdy Merchant může začít poté, co dosáhnou biologické i technické vyspělosti. První plodina papriky v technické zralosti je zpravidla připravena ke sběru 2 měsíce po výsadbě.

Interval mezi stupni technické a biologické zralosti není tak velký - pouze 25–30 dní, proto je obvyklé shromažďovat plody odrůdy Kupets v mezistupni, kdy obsahují nejvíce vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek. Je možné určit, že plody jsou připraveny ke sklizni podle charakteristické tresky, když se jich dotknete.Pro celou vegetační sezónu je povoleno asi 5-6 poplatků. V případě předčasného sběru jsou plody znovu zralé a v chuti bude přítomna hořkost. Ovoce je nutné skladovat v temné a chladné místnosti, pro kterou byste je měli nejprve zakrýt plastovými sáčky.

Odrůda Merchant je v nabídce multifunkční, protože si zachovává své užitečné vlastnosti jak při moření, tak při plnění. Velmi oblíbené jsou pepřová omáčka, lecho, různé saláty a dokonce i klasický ratatouille. Ovoce si můžete vychutnat v čisté formě, použít jako svačinu nebo smíchat s jinými ingrediencemi.

Přes svůj nedávný vzhled se již odrůda sladkých paprik Kupets prosadila jako nejlepší odrůda pro pěstování v oblastech s chladným podnebím. Proces pěstování této nenáročné zeleniny nebude obtížný a sklizeň bude kvalitní a bohatá, pokud budete dodržovat všechna pravidla zemědělské kultury.