Co je hruška a jaké jsou její vlastnosti?

Popis rostliny

Hruška - rod ovocných nebo okrasných rostlin, prezentovaný v přírodních podmínkách ve formě stromu nebo keře. Kultura je rozšířena téměř na celém území Evropské unie, v Asii a Americe, s výjimkou studených severních oblastí, v nichž se pěstuje pouze několik odrůd odolných vůči mrazu.. Hruška, v závislosti na rozmanitosti a klimatických podmínkách, ve kterých roste, je schopna dosáhnout výšky 2 až 25 m na výšku a až 5 m na průměr. Její koruna má oválný nebo pyramidální tvar, náchylný k zesílení. Roční růst koruny je asi 30-40 cm.Listy na větvích jsou uspořádány spirálovitě, pět úrovní. Vyznačují se oválným, vejčitým tvarem, o délce 2, 5 až 10 cm, s mírnou špičkou na špičce a malými zářezy podél okrajů. Barva listů se liší v závislosti na době zrání: Nejprve má list jemnější a světle zelený odstín, pak se stává tmavším a nasyceným. Povrch desek je velmi hladký a lesklý. V období květu, které padne na konci dubna - začátkem května, se na rostlině vytvoří malé bílé pětilisté květy o průměru 3 cm, které se vytvoří ve tvaru deštníku.

Jak je uvedeno výše, vědecké plody kultury v biologii se nazývají hrušky. Vyznačují se podlouhlým tvarem s rozšířenou spodní částí, u některých odrůd se však vyskytují kulovité plody. Barva se může lišit v závislosti na odrůdě, od zelené, žluté až po červenohnědou. Kůže je matná a lesklá, hustá a jemná, tenká a tlustá, hladká a mírně drsná.Buničina je zpravidla docela šťavnatá, krémová, růžová nebo nazelenalá, mastná struktura, s charakteristickou zrnitostí, může být tvrdá a křupavá. Po velikosti ovoce rostou, jak velmi malé, o hmotnosti 15-20 g, a docela o hmotnosti - od 500 do 1000 g. Elitní odrůdy hrušek, například Anjou Beauty, mohou potěšit velké plody o hmotnosti asi 3 kg.

Chemické složení a obsah kalorií

Hrušky nebo jen hrušky mají bohaté a mnohostranné chemické složení, které zahrnuje řadu užitečných aktivních biologických složek a minerálů.

Mezi vitamíny ve skladu ovoce patří:

• B vitaminy: podílet se na energetickém metabolismu, je nutné normalizovat fungování nervového a kardiovaskulárního systému, snížit nervové napětí, uspořádat noční spánek-
• Vitamin A: zlepšuje stav pokožky a vlasů, normalizuje cholesterol, zlepšuje ochranné funkce těla-
• Vitamin E: zabraňuje předčasnému stárnutí kůže, aktivuje regenerační procesy, podílí se na metabolických procesech-
• vitamín PP: aktivně přispívá k normalizaci tělesné hmotnosti, podílí se na procesech výměny energie, má příznivý vliv na ženské tělo-
• Vitamin C: posiluje imunitní systém, bojuje s volnými radikály, obnovuje pružnost a tón pleti, vyhlazuje vrásky-
• vitamín K: nezbytný pro koagulaci krve, aktivuje absorpci vápníku, urychluje regenerační procesy v buňkách.

Kromě toho se kompozice doplňuje o následující minerály:

• vápník: pomáhá posilovat kostní a svalovou tkáň, podílí se na tvorbě kosterních kostí, zvyšuje pružnost kapilár-
• draslík: normalizuje fungování srdečního svalu, obnovuje vodní rovnováhu v buňkách, bojuje s chronickou únavou-
• hořčík: působí jako antioxidant, odstraňuje toxiny a škodlivé látky z těla, má uklidňující účinek, snižuje riziko deprese-
• fosfor: umožňuje bojovat proti pigmentaci kůže, která je nezbytná pro normální fungování ledvin, jater, kloubů a zubů-
• chlor: účastní se metabolismu voda-sůl, stimuluje produkci enzymů, zabraňuje ztrátě zubů a vlasů-
• zinek: podílí se na metabolických procesech, zlepšuje stav vlasů, nehtů a kůže, aktivuje trávicí procesy;
• železo: interferuje s rozvojem anémie, podílí se na hematopoéze, posiluje a posiluje krevní cévy;
• kobalt: aktivně se podílí na štítné žláze, podporuje růst kostí, zlepšuje vstřebávání železa;
• nikl: aktivuje procesy tvorby krve, reguluje metabolismus tuků, aktivuje produkci určitých enzymů.

Hruška se může pochlubit vysokým obsahem tříslovin, pektinů, organických kyselin, mono- a disacharidů, flavonoidů, alkaloidů, vlákniny, enzymů, vlákniny, popela.

Prezentované ovoce BZHU:

• proteiny - 0,4 g;
• tuky - 0,1 g;
• uhlohydráty - 11,4 g.

Hruška označuje nízkokalorické potraviny, které mají 38-49 kcal na 100 g suroviny, v závislosti na rozmanitosti plodin.

Vlastnosti hrušek pro tělo

Hruška, a to nejen v čerstvé formě, ale také v sušené, sušené, má mnoho užitečných vlastností, díky kterým může mít příznivý účinek na tělo dospělého i dětí.

Benefit

• Vysoce prospěšné vlastnosti hruškových plodů jsou vysvětleny jeho mnohostranným, jedinečným chemickým složením. Pravidelná konzumace hrušek umožňuje:
• zlepšit fungování kardiovaskulárního systému, posílit krevní cévy a kapiláry;
• vrátit krevní tlak zpět do normálu;
• normalizovat trávicí trakt, gastrointestinální trakt;
• aktivovat imunitní systém, zvýšit odolnost těla vůči různým infekcím;
• očistí tělo, odstraní škodlivé látky a toxiny;
• obnovit přirozenou střevní mikroflóru.

Hruška má proto expektoranční, protizánětlivý účinek velmi užitečné při onemocnění horních cest dýchacích: bronchitida, kašel, zánět. Pravidelné sladké ovoce pomáhá ženám normalizovat menstruační cyklus a hormonální hladiny, snížit bolest během menstruace, zlepšit fungování reprodukčních orgánů, zvýšit libido.Jiné než to, plody mají pozitivní vliv na stav vlasů a nehtů, zvyšují mladistvou, zdravou, pružnou a tónovanou pleť. Během období nachlazení, hrušky poskytují příležitost odstranit nedostatek životně důležitých vitamínů, mikro a makro prvků, chránit tělo před patogenními mikroorganismy. Z tohoto důvodu se doporučuje, aby ovoce bylo zahrnuto do stravy dospívajících..

Ovoce obsahuje vysoké procento kyseliny listové, což zabraňuje malformacím plodů těhotenství a přispívá ke správnému vývoji nervového systému dítěte. Normalizují fungování trávicího systému, v určitých dávkách zmírňují zácpu. Odborníci radí ženám, aby během kojení konzumovaly ovoce střídmě. Hrušky jsou užitečné v tom, že obsahují nízké procento cukru, velmi výživné, což jim umožňuje použití ve stravě diabetiků, lidí trpících s nadváhou.

Škody a kontraindikace

• Seznam kontraindikací pro použití hrušek je překvapivě malý, pokud je dávkován. Je lepší odmítnout jíst ovoce:
• děti do tří let;
• s individuální nesnášenlivostí k produktu;
• citlivost na alergické reakce;
• s případnými onemocněními v akutním stadiu.

Mělo by se pamatovat na to, že popsané ovoce by nemělo být konzumováno na lačný žaludek, v noci ani zaplaveno vodou. V ideálním případě by se ovoce mělo jíst odděleně od všech ostatních druhů zeleniny a ovoce. Nezdravá konzumace hrušek může poškodit lidské zdraví, což může vést k nadýmání, poruchám trávení, nevolnosti, zácpě nebo průjmu..

Jak si vybrat kvalitní hrušku při nákupu?

Chcete-li co nejlépe využít šťavnaté ovoce, musíte si jej správně vybrat. Za prvé, ovoce se nedoporučuje kupovat od pochybných distributorů, poblíž silnic nebo dálnic. Nákup by se měl provádět v sezóně, počínaje koncem léta a končícími poslední týdny podzimu. Ovoce, které se prodává v zimě, je zpracováno speciálními chemikáliemi, které přispívají k dlouhodobému skladování ovoce, ale poškozují lidské zdraví..

Další informace o odrůdách hrušek:

Základní pravidla pro růst na webu

Hruška označuje plodiny, které nevyžadují příliš pečlivou péči, avšak pro získání stabilních, vysoce kvalitních plodin Pro pěstování je nutné zajistit pohodlné podmínky:

1. Umístění. Hruška patří k fotofilním stromům, proto upřednostňuje růst v dobře osvětlených, slunných, mírně vyvýšených oblastech s hloubkou nejméně 2,5 m. Rostlina netoleruje průvan a vystavení chladnému větru, což může vyvolat vývoj různých onemocnění.
2. Půda. Kultura dobře přežívá na výživných, volných, lehkých půdách s průměrnou nebo neutrální úrovní kyselosti. Při výsadbě sazenic se doporučuje půdu obohatit o humus, superfosfáty a draslík.
3. Zalévání. Ovocný strom neošetřuje sucho dobře a vyžaduje pravidelné, vysoce kvalitní zalévání. Mladé rostliny by měly být napojeny nejméně jednou týdně, více dospělých, od tří let - jednou každé dva týdny. Při zvýšené hydrataci potřebuje kultura období kvetení a zrání ovoce. Zároveň reaguje negativně na přetečení a při nadměrném zalévání může přestat nést ovoce a zemřít.
4. Vrchní oblékání. Když rostlina vstoupí do plodové fáze (4-8 let po výsadbě sazenic, v závislosti na odrůdě), potřebuje další výživu. Během sezóny se hruška živí nejméně 3-4krát: brzy na jaře, během květu, ve fázi zrání ovoce a po sklizni. Jako hnojiva odborníci doporučují používat organickou hmotu (humus, kuřecí trus, kompost) nebo minerální přípravky.

Prevence nemocí. Mnoho odrůd ovocných stromů má silnou imunitu a zřídka jsou za příznivého počasí zasaženy chorobami. Nicméně, čas od času je nutné provádět preventivní postřik stromů z nemocí a parazitů. Pro dekontaminaci lze použít moderní insekticidní a fungicidní přípravky, mýdlový roztok, kapalinu Bordeaux, roztok síranu měďnatého.

Funkce a pravidla použití

Hruška, jako voňavé, chutné a zdravé ovoce, které obsahuje velké množství vitamínových a minerálních složek, je široce používána v různých oblastech lidské činnosti..Při vaření. Sladké aromatické ovoce dokonale ochutná čerstvé, stejně jako základ pro přípravu salátů, předkrmů, hlavních jídel. Úžasné konzervy, džemy, sirupy, kompoty jsou vyrobeny z hrušek. Sušené a sušené ovoce se považuje za nepostradatelný produkt pro přípravu uzavram, nealkoholických nápojů. Čerstvé hrušky se používají k přípravě ohromujících ochucených likérů, domácího vína a likérů. Jsou také vynikající surovinou pro dezerty, pečivo, marmeládu, pastely..

V kosmetologii. Protože ovocná vláknina obsahuje velké množství vitamínů, zejména A, E, C a organických kyselin, používá se v kosmetologii k přípravě různých masek pro pokožku obličeje a těla..

• Výrobky na bázi ovoce mají výrazný anti-aging, tonický, protizánětlivý a liftingový účinek, který umožňuje jejich použití pro:
• oprava vrásek;
• bojovat proti akné, zánětu a zarudnutí;
• vracejí elasticitu pokožce;
• utažení kůže;
• bělení a odstraňování pigmentace-
• výživa a hydratace epidermis;
• dává pokožce svěžest a přirozené červenání.

Video: jak si vyrobit hruškovou masku

Lidová medicína. Pro léčbu a prevenci různých nemocí používají tradiční léčitelé ovoce nejen v čerstvé formě, ale také ve formě odvarů a infuzí - pomáhá zmírňovat stav s urolitiázou, cystitidou, onemocněními jater, hypertenzí, onemocněním močových cest. Je to vynikající prostředek proti depresi, snižuje nervové agitace, zmírňuje účinky stresu, snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu.

Dekorace a infuze se používají k léčbě nachlazení, tuberkulózy, kašle, bronchitidy, kolitidy, gastritidy, onemocnění pohlavních orgánů a reprodukčního systému, s prostatitidou a dysfunkcí mužských pohlavních orgánů. Želé se vaří z hrušek, což je indikováno na průjem, poruchy trávení.

Způsoby skladování hrušek

Hrušky patří do kategorie ovoce, které se neliší příliš dlouhou dobou skladování. V bytě mohou plody trvat dva týdny, pokud jim však poskytnete ukazatele chladnější teploty, může být toto období prodlouženo na 3-4 měsíce. Je dovoleno umisťovat ovoce do chladničky, kde mohou ležet čerstvé až jeden měsíc.Odborníci doporučují skladování ovoce v krabicích ze dřeva, lepenky nebo plastu, které mají drenážní otvory. Plody jsou rozloženy do dvou vrstev, z nichž každá je oddělena silným bílým papírem. Nedoporučuje se, aby měli více než dvě vrstvy, jinak se začnou točit, hnití a rychle se kazí.

Pro skladování ovoce je ideálním místem sklep nebo sklep, ve kterém by měly být vytvořeny následující podmínky:

• teplota: 0 ... + 2 ° С;
• relativní vlhkost: 880-90%.

Současně by měla být místnost suchá, dobře větraná, aby se nedostala na sluneční světlo. Při optimálních teplotních parametrech jsou plody schopny udržet čerstvost, prodejnost a chuť až 4 měsíce. V nepřítomnosti suterénu je povoleno skladování ovoce na balkóně, dokud venku nevychladne.

Hruška je mimořádně aromatické, zdravé a velmi chutné ovoce, které má vynikající léčivé vlastnosti. Široce se používá v různých oblastech lidské činnosti - lékařství, vaření, kosmetologie. Popsaná rostlina je nenáročná na údržbu, snadno se pěstuje, takže ji může pěstovat i začínající zahradník ve své oblasti.