Obecná vločka (vlněná): jedlá nebo ne, recepty

Common Scale - jedlý zástupce houbového království, ze kterého můžete připravovat chutné a výživné houby. Tento druh roste v listnatých a jehličnatých lesích po celém Rusku. Houba je často zaměňována s podzimní houbou pod širým nebem, aby bylo možné tento druh sbírat v lese, je nutné studovat odrůdové charakteristiky, prohlížet fotografie a videa.

Jak vypadá houbová vločka?

Vločka obyčejná nebo vlněná jedlá houba s tvrdým masem. Druh má baktericidní vlastnosti a používá se k léčbě dny. Chcete-li mít představu o tom, jak vypadá vločka Flake, musíte se seznámit s fotografií, znát místo a období růstu a také si prostudovat vnější popis..

Popis klobouku

Rozezná se to kulovitému nebo polokoulovému klobouku o průměru 4 až 6 cm, povrch smetany je pokryt velkými, špičatými stupnicemi světle hnědé barvy. Bílé maso je tuhé, s nažloutlým nádechem s věkem. Spodní část víčka je pokryta četnými deskami a nažloutlým závojem, který s věkem houby sestupuje do stonku a tvoří prsten. Šupinatý lněný se šíří malými spory, které jsou umístěny v šedo-žlutém spórovém prášku.

Popis nohy

Masitá noha dlouhá až 20 cm má válcovitý tvar s mírným zúžením na základně. Hustá buničina je zbarvena na barvu klobouku a pokrytá velkými stupnicemi žluto-hnědé barvy. S věkem se na noze objevuje prsten světle krémové barvy..

Jedlá houba nebo ne

Mushroom Common Scale - jedlý zástupce houby, ze které můžete vařit různé pokrmy: pečené, polévky, konzervované potraviny. Po tepelném zpracování získává Flake obyčejná příjemná chuť a aroma. K vaření se používají silné mladé vzorky, pokud se shromažďují staré druhy, pak se pro vaření používají pouze klobouky.

Jak vařit obyčejné vločky

Vlasové vločky patří do 4. skupiny jedlých jídel, z pohledu je možné vařit různé pokrmy. Před vařením se umyjí a vaří 20 minut ve slané vodě. Používají se vařené obyčejné vločky: smažené, dušené, jako náplň do koláče a pro uchování na zimu.

Recepty na vaření obyčejných vloček jsou k dispozici i pro začínající domácnosti.

Vařené houby. K přípravě starých hub se používají pouze klobouky, protože dřeň na nohou je tvrdá a vláknitá.

Proces:

1. Klobouky se očistí od nečistot a důkladně se umyjí.
2. Je-li klobouk velký, dělí se na 4 části, mladé houby se vaří celé.
3. Připravené houby jsou namočeny po dobu 20 minut v teplé vodě..
4. Promyté produkty se rozloží na pánev a vylijí se vodou tak, aby je zcela zakrývaly.
5. Po varu přidejte sůl a snižte teplo.
6. Vařte 20-30 minut, pravidelně odstraňujte pěnu.

Nakládaná vločka obyčejná. Vynikající uchování na zimu, které se rychle a snadno připraví. Z 1 kg hub se získají 3 půllitrové plechovky.

1. Klobouky se umývají. Velké dělení na polovinu, malé vzorky se vaří celé.
2. Připravené ingredience se nalijí nasolenou vodou a ponechají se půl hodiny..
3. Na konci času usněte ve vroucí vodě a vařte ve 3 dávkách po dobu půl hodiny, při každé výměně vody.
4. 600 ml vody se nalije do samostatné nádoby, přivede se k varu a přidá se sůl, cukr a ocet..
5. 5 minut před koncem vaření přidejte koření, hřebíček, koprová semínka a bobkové listy.
6. Hotové jídlo se převede do sterilizovaných nádob a nalije se horkou marinádou.
7. Po ochlazení jsou plechovky vyčištěny v chladné místnosti..

Smažené houby. Vařená obyčejná vločka se přenese do cedníku, aby se odstranil přebytek tekutiny. Na pánvi s hustými stěnami, cibule smažená v rostlinném oleji, nakrájená na půlky. Po získání zlaté barvy se do luku přidají klobouky nebo pevné vzorky. Snižte teplotu a smažte, dokud se nevaří. Připravené jídlo posypané nakrájenými bylinkami.

Mísa připravená podle tohoto receptu může být připravena na zimu. K tomu se smažené houby převedou do čistých sklenic a na okraj nalijeme olej. Banky jsou sterilizovány, uzavřeny a ukládány do chladničky.

Kde a jak roste vločka

Obyčejná vločka dává přednost pěstování na dobře osvětleném místě v listnatých a jehličnatých lesích. Velké rodiny se usazují na kořenech a pařezech listnatých stromů. Tento druh je běžný na Sibiři, Uralu, na Dálném východě a v Karélii. K plodům dochází od července do září, ale v lesním pásu se koncem května objevily houby.

Zdvojnásobení a jejich rozdíly

Běžná vločka má dvojčata, a aby se při sběru nedělala chyba, musíte se seznámit s popisem a zobrazit fotografii:

1. Zlatá nebo travnatá - liší se od svého protějšku ve zlaté barvě a nepřítomnosti vah. Noha je zdobena hustým prstenem, dužina má mandlovou chuť a vůni. Druh je podmíněně jedlý, roste v opuštěných osadách a kopřivy.
   
2. Ohnivý - druh patří do 4. skupiny poživatelností. Zářivě žluté ovocné tělo je pokryto četnými citronovými vločkami. Pokud houby rostou poblíž jehličnanů, maso získává hořkou chuť. Druh se používá při vaření, pouze po vaření. Mladé, celé vzorky vypadají krásně ve smažené a nakládané formě.
   

Závěr

Common Scale - podmíněně jedlý zástupce hub houby. Raději roste na kmenech listnatých stromů. I přes čtvrtou skupinu poživatelných vlastností lze vločky použít při vaření. Při vaření získává maso dobrou chuť a vůni..