Jak sušit hlohu

Jak sušit hlohu doma, je věcí zájmu lidí, kteří nechtějí užívat léky. Hloh (v lidech bojarů) je léčivá rostlina, v níž jsou užitečné téměř všechny části: kůra, květiny, listy a bobule. Používají je farmaceuti a tradiční léčitelé k přípravě poplatků za různé nemoci..

Užitečné vlastnosti a kontraindikace sušených hloh

Džem, kompot lze vyrobit z hloh, ale nejčastěji se suší na zimu, lépe se zachovávají vitamíny a živiny.

Boyark lze konzumovat s obilovinami, zmrzlinou, jako přísada do jiných druhů ovoce.

Užitečné vlastnosti sušené hloh:

1. Kromě vitamínů a různých mikroelementů obsahuje Omega-3 - zdroj krásy.
2. Pomáhá vyrovnat se s problémy kardiovaskulárního systému a střev.
3. Phytotea snižuje krevní tlak.

Při sklizni hloh pro sušení

Boyars dozrávají v polovině září. V tuto chvíli začíná jejich sběr.

Pravidla pro sběr bojarů pro sušení:

1. Pro další zpracování jsou vhodné pouze zralé bobule jasně červené nebo, jak se říká, krvavé barvy.
2. Nečekejte na mráz, protože tyto plody jsou příliš měkké a nevhodné k sušení.
3. Je také nemožné sbírat přezrálé bobule, protože na povrchu se začínají vyvíjet plesnivé houby.
4. Je nutné sbírat bojary pro následné sušení odpoledne, za suchého počasí.
5. Řezané v klastrech, nikoli jednotlivě. Zabalte opatrně, aby nedošlo k porušení integrity.

Jak sušit hlohu

Sušení hloh doma není nijak zvlášť obtížné. Dříve byly plody rozloženy na čerstvém vzduchu a sušeny přirozeně. Moderní domácnosti mohou používat různé domácí spotřebiče:

• elektrická trouba a trouba na plynový sporák;
• mikrovlnná trouba a horkovzdušný gril;
• elektrická sušička.

Než však začnete sušit, musí být bojar speciálně připraven:

1. Po odstranění bobulí z hroznů se odstraní řapíky a sepaly (štěrbiny).
2. Poté se suroviny třídí. Listy, větve, zelené nebo poškozené ovoce je třeba zahodit, aby nedošlo ke zkazení sušených plodin.
3. Velké bobule jsou naskládány odděleně od malých, protože budou sušeny v různých časech..
4. Pokud jsou potřeba bezsemenné suroviny, měly by být odstraněny..

Musím hylku před sušením omýt?

Ženy v domácnosti, které nejprve usušily bojary, se zajímají o to, zda se suroviny před postupem omývají. Je důležité pochopit, že špína by neměla zůstat na ovoci. Můžete dát suroviny do cedníku a dát pod tekoucí vodou nebo nalít do pánve velké množství teplé vody.

Odstraňte bobule z pánve v cedníku, nechte vodu odtéct. Poté je rozetřete v jedné vrstvě na suchý ručník, přikryjte druhou nahoře, aby bobule lépe vyschly. Sušení začíná, když ovoce nezůstane vlhko. Faktem je, že syrové bobule nejen dlouho suší, ale mohou i nadále kvasit.

Jak sušit hlohu v troubě

Pec je vynikající volbou pro sušení ovoce, zeleniny a bobule. Je vhodný pro hloh. Proces uvolňování surovin z přirozené vlhkosti je krátkodobý a také snadno ovladatelný. Výsledkem je sušená hloh, stejně jako na fotografii.

Při jaké teplotě se hloh v troubě suší

Sušení surovin se provádí při teplotě nepřesahující 60 stupňů. Také potřebujete čistý plech na pečení a papír na pečení, na kterém jsou položeny bobule. Pec je předehřátá a udržována v teple, dokud nejsou suroviny pevné..

Jaký je čas na zaschnutí hloh v troubě

Je těžké vyjmenovat, jak dlouho trvá, než se hloh suší doma v elektrické troubě. Vše záleží na vlhkosti a velikosti bobulí. Připravenost surovin se zpravidla kontroluje ručně: pokud se boyar při lisování nedeformuje, znamená to, že můžete zastavit sušení.

Jak sušit hlohu v elektrické troubě

A teď o tom, jak správně vysušit hlohu doma v troubě:

1. Pečicí plech se surovinami položený na střední polici trouby.
2. Pokud má kamna režim větrání, jsou dveře zavřené. Jinak by se mělo sušení provádět v otevřené peci. To je nezbytná podmínka, jinak se odpařující vlhkost opět usadí na bobulích ve formě kondenzátu, což znamená, že se doba sušení prodlouží.
3. Suroviny v peci pod vlivem teploty mění nejen barvu, ale také velikost.
4. V průměru trvá sušení bojarů v troubě 6-7 hodin nebo o něco méně.

Jak sušit hlohu v troubě na plynový sporák

Pokud je v bytě plynový sporák s troubou, lze jej použít k sušení zeleniny, ovoce, bobulovin, včetně hloh. Postup je jednoduchý, umožňuje získat sušený produkt v krátké době.

Pracovní etapy:

1. Předehřejte troubu na teplotu 40 stupňů. Vyšší rychlost zničí prospěšné vlastnosti hloh.
2. Uchovávejte list po dobu 5-7 hodin, dokud se bobule nezmění a nevysuší.
3. Dveře skříně se čas od času otevírají, aby se uvolnila vlhkost.

Jak sušit hlohu v elektrické sušičce

Přítomnost elektrické sušičky vám umožní urychlit proces sušení hloh. Teplota se snadno reguluje.

Jak používat sušičku:

1. Bobule jsou položeny na speciální misku a rozloženy v jedné vrstvě, takže sušení probíhá rovnoměrně.
2. Paleta je umístěna na průměrné úrovni. Zde suroviny nebudou hořet.

Při jaké teplotě suchá hloh v elektrické sušičce

Při použití sušárny ke sklizni vitamínových surovin musíte nejprve vložit podnos a teprve poté zapnout zařízení. Počáteční teplota je 60 stupňů. Po 2 hodinách se indikátor sníží na 40 stupňů, aby se vlhkost pomalu odpařovala. Po dalších 2 hodinách se vrátí k původní sazbě.

Musíte tedy vysušit hlohu v elektrické sušičce, změnit teplotu, požadovaný čas je asi 6 hodin.

Jak sušit hlohu v mikrovlnné troubě

Dalším užitečným domácím spotřebičem je mikrovlnná trouba. Používá se také ke sklizni hloh. Suroviny jsou rozloženy v jedné vrstvě. Použijte příkon 300 W. Sušení pokračuje 2 dny.

Jedinou nevýhodou je, že na misku můžete vložit malé množství suroviny.

Jak sušit hlohu ve vzduchovém grilu

Aerogrill je také vhodné vybavení. Navíc bobule schne rychleji než v jiných zařízeních. Foukací teplota do 45-60 stupňů. Dvířka vzduchového grilu musí být udržována pootevřená.

Jak sušit hlohu doma

Není nutné sušit suroviny v elektrických spotřebičích. Přírodní proces odstraňování vlhkosti je již dlouho znám. Po sklizni plodů a vhodné přípravě pokračujte v sušení.

Nuance sušení ovoce hloh:

1. Plody položte na podnosy, které byly dříve potaženy látkou nebo papírem.
2. Umístěte podnosy do místnosti se střechou tak, aby přímé paprsky slunce nespadaly na suroviny, ale co je nejdůležitější, aby bobule nespadaly v dešti.
3. Po několik dní se suroviny míchají tak, aby sušení probíhalo rovnoměrně..
4. Připravenost vitaminových produktů se kontroluje ručně, ale zpravidla bobule hlohové suché za 4-5 dnů, pokud je počasí slunečné.
5. V noci jsou palety přiváděny do domu, takže sušené produkty nejsou vlhké.
6. Každý den musíte vyměnit substrát pod plody, aby uschlo.
7. Na konci sušení může být boyark položen na slunci po dobu 30-45 minut, aby se zbytková vlhkost odpařila.

Použití sušené hloh

Sušená hloh se používá pro lékařské a kosmetické účely po mnoho staletí. V této oblasti aplikace byste neměli být překvapeni, protože bobule mají léčivé vlastnosti:

1. Po naléhání se sušený boyar vaří a pije jako čaj. Můžete vyrobit kompot z bobulí v zimě nebo k němu přidat jakékoli sušené ovoce. Nápoje jsou aromatické a nízkokalorické.
2. Ze suchých bojarů vytvářejte balzámy, výtažky, odvarky. Pokaždé, když je připraven čerstvý lektvar.
3. Sušené ovoce se používá k výrobě alkoholových tinktur..

Mělo by být zřejmé, že žádné bylinky a bobule není bezpečné brát. Proto je vhodné se poradit s lékařem, aby nedošlo k poškození zdraví.

Jak uchovávat sušenou hlohu

Sušení vám umožní ukládat vitamíny a zdravé produkty po dobu 2 let, ale pouze s ohledem na pravidla skladování:

1. Po sušení lze ovoce na krátkou dobu položit do papírových sáčků. Pro dlouhodobé skladování je lepší používat skleněné nádoby nebo plastové obaly s těsně přiléhajícími víčky, aby se vlhkost a škůdci nedostali do sušeného produktu..
2. Nádoby jsou uchovávány v místnosti, kde jsou vždy suché, je zajištěno větrání při teplotě +10 až +18 stupňů.
3. Je zakázáno uchovávat sušené boyarky v textilních pytlích, jako jakékoli sušené ovoce. Krtci je mohou poškodit..

Závěr

Sušení hloh doma je snadné a můžete použít jakýkoli vhodný způsob: používání elektrických spotřebičů a venku. Výsledkem je, že celou zimu rodina dostane vitamínový čaj. Hloh navíc zvyšuje imunitu, snižuje krevní tlak, pomáhá při nachlazení a dalších nemocech..