Milky hypomyces: editovatelnost, popis a fotografie

Mléčné Hypomyces - jedlá houba z čeledi Hypokreini, rod Hypomyces. Týká se plísní, žijících na plodnicích jiných druhů. Houby obydlené těmito parazity se nazývají humři..

Jak vypadá glomerulární hypomykóza?

Nejprve jde o plaketu nebo film zářivě oranžové nebo červenooranžové. Pak se vytvoří velmi malá plodná těla ve formě baňky, zvané perithecy. Lze je vidět přes zvětšovací sklo. Houba je kolonizována postupně a v důsledku toho je zcela pokryta jasně červeno-oranžovým květem. Je zhutněný a zdeformovaný, desky na spodní straně klobouku jsou vyhlazeny, jeho tvar může být velmi bizarní. Je téměř nemožné zaměnit se s jakýmkoli jiným druhem..

Humr může dosáhnout působivé velikosti

Hříbka, na které parazituje, se ve své barvě podobá vařeným humřím. Díky tomu dostal své jméno.

Spóry v hypomykóze mléčně bílé barvy, vřetenovité, válečné, velmi malé.

Parazit plísně nejen mění barvu "hostitele", ale také ji významně deformuje

Kde roste glomerulární hypomykóza

Distribuováno po celé Severní Americe. Nachází se ve smíšených lesích v USA, Kanadě a také v Mexiku. Parazituje na houby rodiny Russula, mezi které patří různé druhy russula a mladiny. Často se vyskytuje v bustech.

Mléčná hypomykóza se obvykle objevuje po silných deštích, dlouho nese ovoce. "Hostitel" poté, co se parazit usadí, zastaví jeho vývoj, spory přestanou tvořit.

Vyskytuje se pouze ve volné přírodě v kombinaci s jinými druhy, na kterých může parazitovat. Umělý způsob není zobrazen. Ovoce od poloviny července do konce září.

To je velmi populární v místech, kde je běžné. V USA se houby humra prodávají v sušené formě. Lze je zakoupit na farmářských trzích a v některých obchodech. Jejich cena převyšuje náklady na sušené bílé. Vyvážejí se do zemí v Evropě a Asii, zejména do Japonska a Číny, kde jsou považovány za exotický produkt..

Je možné jíst laktózu z hypomykosy

Hypomyces je jedlý a dokonce považován za pochoutku. Někdy existují obavy, zda dokáže naplnit jedovaté exempláře. Většina zdrojů to odmítá, nebyly hlášeny žádné případy otravy, velké množství obyvatel Severní Ameriky konzumuje houby.

Falešné čtyřhra

Hypomyces nemá podobné druhy. Někdy si můžete vzít lišky pro humry.

Liška se podobá „humru“ ve tvaru, ale nižší velikosti a jasu barvy

Pravidla sběru

Sbírejte je s hostitelskou houbou. Zpravidla jsou řezány nožem nebo odstraňovány ze země kroucením, aby nedošlo k poškození mycelia. Existují informace, že je téměř nikdy červivý. Někdy jsou staré houby mírně pokryty plísní. V takovém případě se může jednat o zdravé a nepoškozené plodnice. Plesnivé oblasti je třeba řezat.

Houby humra je těžké minout i pod vrstvou suchých listů a jehel

Mohou dosáhnout velkých rozměrů a vážit od 500 g do 1 kg. Stačí najít 2-3 takové houby, aby se smažila velká pánev.

Je snadné je sbírat, protože jejich jasná barva je velmi znatelná, i když se snaží skrýt pod padajícími listy.

Spotřeba

Z „humra“ můžete vařit mnoho různých lahodných pokrmů. Milovníci jídla je milují pro spíše jemnou chuť, kterou přidávají do těla nositele.

Zpočátku se jedná o hypomykózu mléčné mléčné houby, která se pak podobá vůni měkkýšů nebo ryb, která během vaření mizí. Chuť je velmi jemná nebo mírně kořenitá.

Jí se vzorkem, na kterém roste. Metoda zpracování závisí na typu parazitování. Často se smaží a přidává další ingredience.

Hypomycetes mění chuť nosiče, neutralizuje jeho závažnost. „Humři“ se štiplavou chutí, například dojiči, po usazení tento parazit ztratí svou ostrost a lze je použít bez dalšího namáčení.

Před vařením jsou důkladně vyčištěny a omyty. Znečišťující látky často pronikají hluboko do všech ohybů klobouků, takové oblasti je třeba řezat.

Závěr

Mléčné Hypomyces - neobvyklý jedlý parazit, který se v Rusku nevyskytuje. Exotické plísňové houby oceňují američtí a kanadští gurmáni, během plodného období je shromažďují ve velkém množství..