Houby houby: fotografie a popis falešných čtyřhra

Může být docela obtížné rozlišit falešné houby od skutečných hub, ale rozdíly jsou zcela zřejmé. Chcete-li přesně určit, co houba roste ze země, musíte vědět, jak vypadají šafránové mléčné dvojčata a jaké vlastnosti mají.

Přicházejí falešné šafránové mléko

Druhy zvané "falešný šafrán" v přírodě neexistují. Skutečné červené houby však mají čtyřhra jedlého a nepoživatelného typu, velmi podobnou strukturou a barvou. Nazývají se nepravdivé a je doporučeno je pečlivě zvážit před vložením do košíku..

Jaké houby vypadají jako houby

Neexistují žádné upřímně jedovaté falešné šafránové houby - všechny čtyřhra je podmíněně jedlá nebo nepoživatelná kvůli špatné chuti. Přesto musí být známy rozdíly mezi různými houbami, protože metody zpracování skutečných a falešných hub jsou velmi odlišné a pokud nesprávně připravíte falešný vzhled, můžete se sami otravovat.

Amber Milkman

Mlechnik patří do čeledi Syroezhkovových a nese také jméno řevnatého laktariu, nepoživatelného prsu a šedohnědého laktariu. Falešný druh obvykle roste ve smíšených a jehličnatých lesních plantážích vedle mechu, často se vyskytujících pod jedlí a borovicemi, v mokřadech.

Většina jantarových dojičů je vidět v srpnu a září, i když se vyskytují v lesích v červenci.

Růžový drozd

Další dvojče z rodiny Syroezhkovů, která má své vlastní rozdíly, je růžový krk, který roste ve smíšených lesích a březových hájích. To se obvykle nachází ve vlhkých oblastech, aktivně nese ovoce v srpnu a září.

Papillary

Houba, také nazývaná velký bochník, patří také do rodiny Syroezhkovů. Na rozdíl od předchozích falešných odrůd upřednostňuje písčité lehké půdy a nejčastěji se vyskytuje v severních oblastech poblíž bříz. Špičkový růst hub, podobně jako u šafránových mléčných hub, se tradičně objevuje v srpnu a na začátku září.

Jak vypadají falešné houby?

Abychom rozlišili mezi jedlými nebo jedovatými houbami, podobnými šafránovým mléčným hubám, je třeba si dobře uvědomit jejich vnější vlastnosti. Mají mnoho podobných funkcí, ale existují rozdíly.

Vzhled Amber Milkman

Falešná houba má růžovo-hnědý nebo šedavý klobouk s hlízou ve střední části. V mladém věku je klobouk natažený a plochý, jak zraje, má tvar trychtýře a jeho okraje jsou ohnuty dolů. Kožní kůra je obvykle suchá a lesklá, ale v deštivých dnech se může stát kluzkou. Spodní část klobouku je pokryta častými deskami sestupného typu, bílé, narůžovělé nebo béžové barvy.

Jantarově hnědá noha má stejnou barvu jako klobouk, ale v horní části mírně světlejší. Na výšku houba dorůstá až 9 cm, průměr nohou může být až 2 cm. Struktura je poměrně volná, zevnitř dutá. Řezaná houba má světle žlutou křehkou a drobivou dužinu, barva se při styku se vzduchem nemění, ale uvolňuje vodnatou šťávu.

Vzhled růžové vlny

Je docela obtížné zaměnit růžový krk se šafránovou houbou, ale někdy jsou rozdíly mezi dospělými houbami minimální. Horní část má velkou hustou čepici až do průměru 12 cm, konvexní u mladých druhů a plochá u dospělých. Ve středu uzávěru je malá prohlubeň, hrany jsou otočeny dovnitř a dolů a soustředné kruhy se na povrchu uzávěru odchylují. Houba má podobnou barvu jako šafránová houba, ale bledší - hrdlo je obvykle světle růžové nebo šedavě růžové podle názvu, a jeho povrch je sliznatý. Pod houbou je pokryta bílá nebo narůžovělá častá deska sestupující podél nohy.

Na výšku se trevushka obvykle zvedne na 6 cm nad povrch půdy. Stopka je válcová a pevná, hustá v mladých plodných tělech a dutá u dospělých. Na noze vidíte malé jámy a chmýří, barva je stejná jako barva klobouku. Buničina je bílá, hustá a šťavnatá, na řezu nezmění barvu, uvolňuje bílou mléčnou šťávu.

Z hlediska nutriční hodnoty je růžová past pastí podmíněně jedlá, lze ji použít v potravinách, ale pouze po dlouhém zpracování. Je proto nebezpečné nevšimnout si rozdílů a zaměnit je s úplně jedlou houbou, která téměř nevyžaduje zpracování, rychle uvařený thunderfish lze snadno otrávit.

Vzhled papiláře

Falešný papilární laktifer je ve své struktuře nejpodobnější oranžové houbě. Má také plochý klobouk s hlízou ve středu, ačkoliv u mladých hub je konkávní a narovnává se pouze se stárnutím. Průměr klobouku může dosahovat 9 cm, je na dotek suchý a vláknitý, barva je modro-hnědá, šedohnědá, mírně růžová nebo dokonce s fialovým nádechem. Mléčné houby se často nazývají hříbky, podobné hubám, protože v závislosti na podmínkách mohou být velmi lehké. Desky na spodní straně mladé papilární mléčné jsou bělavé a u dospělých - červené, úzké a časté, sestupující k noze..

Houba stoupá nad zemí v průměru o 7 cm na výšku, její noha je válcová a tenká, až do průměru 2 cm. U dospělého mlékárníka je noha dutá uvnitř a hladká, v barvě v mladém věku je světlá, ale poté získává náznak klobouku.

Pokud rozříznete papilární laktifer, bude buničina hustá, ale křehká a nerovnoměrná. Při řezu uvolní falešný vzhled malé množství mléčné šťávy, přičemž barva buničiny i šťávy je bílá.

Houba patří do kategorie podmíněně jedlých - její vůně je kokosová a chuť je hořká a nepříjemná. Proto se před konzumací potravin dlouhodobě namočí do slané vody, aby se zlepšila chutnost, a nejčastěji se konzumuje při solení..

Jak odlišit camelinu od falešné cameliny

Hlavní podobností mezi pravými a falešnými houbami je struktura klobouku a nohy. Pravý šafrán, stejně jako jedovaté protějšky, má široký klobouk s malým prohloubením uprostřed a zakřivenými okraji. Na povrchu klobouku můžete často vidět rozbíhavé se kruhy, proto je zaměňováno například s růžovou vlnou. Spodní strana je také pokryta tenkými deskami a noha má válcový tvar.

Protože existuje mnoho druhů pravých pomerančových hub, je často obtížné rozlišit falešný šafrán od pravého v barvě. Houba může mít oranžovou, nahnědlou, tupou, hnědou, zelenkavou nebo narůžovělou barvu, barva závisí na druhu, na místě růstu, na věku.

Rozdíly v této šafránové mléčné čepici jsou však dost:

1. Hlavním rozdílem je barva mléčné šťávy. Pokud nakrájíte skutečnou camelinu, její tělo uvolní určité množství kapaliny oranžové nebo načervenalé barvy. Ve falešných čtyřhrach je šťáva obvykle bílá. Kromě toho šafránová mléčná šťáva ve vzduchu rychle zezelená nebo zhnědne, ale šťáva falešných protějšků nezmění barvu.
2. Podobný rozdíl se týká buničiny. Na přelomu má skutečný druh obvykle oranžovou nebo růžovou barvu a jeho tělo také rychle mění barvu, když je vystaveno vzduchu - v závislosti na druhu se změní na zelené nebo načervenalé. Toto není charakteristické pro falešné protějšky, po nějaké době se jejich maso na řezu může změnit jen mírně nažloutlé.
3. Další rozdíl spočívá v tom, že pokud stisknete spodní část desky smrku, borovice nebo červeného šafranu, zůstane pod prstem nazelenalá skvrna..

Rozdíl mezi falešným šafránem a falešnými houbami je také v místech distribuce. Skutečné druhy rostou hlavně v jehličnatých lesích - borové lesy tvoří symbiózu s borovicemi, smrky se nacházejí pod jedle. V březových lesích a smíšených výsadbách se vyskytují méně často, na rozdíl od nepravdivých, všude běžných.

Závěr

Rozlišovat falešné houby od skutečných hub vhodných ke konzumaci je celkem jednoduché - hlavní rozdíly jsou v barvě mléčné šťávy a dužiny. Pokud však existuje nejmenší pochybnost, je lepší houbu odmítnout a nechat ji v lese.