Bramborová hniloba: zdroj infekce, co dělat a jak zpracovat brambory

Mokré

Mokrá nebo měkká hniloba je vzrušena saprofytickými bakteriemi, které poškozením hlízy pronikají hlízami. Plody hnijí i v zemi, nebo již ve skladu. Na poli se vlhká hniloba častěji vyskytuje s vysokou a dlouhodobou vlhkostí, to znamená při častém srážení i na těžké půdě. Ve skladech - při vysokých teplotách (nad + 5 ° С), vysoké vlhkosti, jakož i při dlouhodobém skladování v teplotním rozsahu -1 ° С ... + 1 ° С.Když je hlíza ovlivněna vlhkou hnilobou, stává se měkkou a z ní vychází nepříjemný zápach. Pokud ji stisknete, na místě tlaku se uvolní žlutohnědá kapalina. Zpočátku je hniloba bílá, ale postupně zčerná.

Suché

Suchá nebo hnědá hniloba postihuje brambory nejčastěji. Může zkazit až 40% plodiny.. Houba, která ji způsobuje, poškozuje kořeny a hlízy. K infekci dochází prostřednictvím rostlinných zbytků, půdy, infikovaných plodů. Houba proniká poškozením způsobeným plísní nebo škodlivým hmyzem.Houba napadá rostlinu v jakékoli fázi. První příznaky se projeví i při uvolňování květů - na keřích listy horní vrstvy zesvětlují a mizí. Následně se na stonku objevují příznaky - spodní část je hnědá, pokrytá narůžovělou nebo oranžovou vrstvou. Na hlízách se vytvářejí skvrny se šedou barvou. Při řezu najdete uvnitř prázdnoty bílé mycelium.

Fomoznaya

Tento druh onemocnění se vyvíjí, pokud byla během růstu a růstu zelené hmoty rostlina chladná a hodně deště. Při nakažení se na plodech začnou objevovat zaoblené skvrny dosahující 2–5 cm napříč kůrou, slupka zůstává neporušená, ale vnitřky hlízy se mohou téměř úplně hnit. Také hnědé skvrny se někdy mohou tvořit na spodní části stonku nemocné rostliny a vrcholy se mohou hnit.

Kruhový objezd

Bakterie, které způsobují tento typ bramborové hniloby, infikují pouze hlízy, které se začínají vyvíjet nebo jsou ukládány. Vývoj choroby vyvolává poškození během sklizně nebo při napadení škodlivého hmyzu. Po porážce celý brambor hnije a zanechává pouze bílou, páchnoucí hmotu.

Guma

Tato odrůda dostala své jméno díky skutečnosti, že při infikování se na ovocích objevují skvrny, což je látka, pod níž se podobá gumě. Když se vyřízne z hlízy, vyjde vůně shnilé ryby. Nemoc může také ovlivnit vrcholy. Nejčastěji se vyvíjí při teplotách nad + 25 ° C.

Příčiny a zdroj infekce

Jak je vidět z popisu hniloby, hlavní důvody pro jejich vývoj jsou:

• špatné zpracování půdy před výsadbou;
• prodloužené srážky;
• nesprávná péče (přeplňování dusíkem, zamokření);
• předčasné léčení nemocí a škůdců;
• mechanické poškození hlíz během sklizně;
• poškození ovocné slupky škodlivým hmyzem, jako jsou drátěné červy;
• skladování za nevhodných podmínek (nejčastěji při teplých teplotách v kombinaci s vysokou vlhkostí);
• hromadné skladování plodiny, když se ovoce zahřeje na + 50 ° C;
• skladování plodiny v upchatých podmínkách, bez ventilace, špatné ventilace a špatné dostupnosti kyslíku.

Zdrojem infekce jsou nemocné hlízy, půda, zbytky rostlin. V nich se usazují patogeny - houby a bakterie. Jejich příznivé podmínky vyvolávají jejich vývoj (vysoké nebo nízké teploty, vysoká vlhkost, stagnace vzduchu, hustá půda). Pronikají do rostlinných orgánů poškozených mechanickými nebo jinými prostředky a začínají svou škodlivou aktivitu.

Co dělat a jak se vypořádat s bramborovou hnilobou

Bohužel neexistuje žádný lék na hnilobu. Majitel brambor si může problém jen včas všimnout a zabránit jeho šíření na celou plodinu. Je také nutné provádět preventivní opatření a včasnou kontrolu chorob a škůdců, které vyvolávají rozvoj hniloby. Zde je několik způsobů, jak se vypořádat s hnilobou, která by měla pokračovat okamžitě, jakmile jsou detekovány první příznaky:

1. Pokud jsou shledané hlízy nalezeny v úložišti, musí být naléhavě zlikvidovány, protože skrze ně dojde k infekci zdravého ovoce.
2. Také všechny brambory, které byly blízko infikovaných ve vzdálenosti 20-30 cm, podléhají zabavení.
3. Ve skladu je nutné nastavit teplotu vzduchu od + 1 ° С do + 3 ° С a vlhkost vzduchu 85–90%.
4. Zajistěte dobrou cirkulaci vzduchu v úložném prostoru.

Preventivní opatření

Abyste zabránili hnilobě brambor, měli byste dodržovat preventivní opatření:

• hnojit podle doporučení, vyhnout se nadměrnému krmení dusíkem;
• ujistěte se, že k výsadbě jsou odebírány pouze vysoce kvalitní materiály pro výsadbu;
• dodržujte pravidla střídání plodin;
• pro kultivaci zvolte odrůdy odolné vůči hnilobě;
• Nezasazujte rostliny v oblastech s těžkou půdou a podmáčením;
• je-li to nutné, před výsadbou ošetřený materiál ošetřte Fitosporinem (40–50 g na 100 kg), Bactofit (300–500 g na 100 kg);
• sklízet hlízy, když půda zaschne;
• pečlivě očistěte speciálními nástroji, abyste minimalizovali riziko poškození ovoce;
• během skladování neporušujte doporučené podmínky teploty a vlhkosti;
• důkladně vyčistěte a dezinfikujte skladování (3% roztok vápna nebo 5% roztok síranu měďnatého);
• skladujte nepoškozené a neinfikované ovoce ve skladu;
• transportujte plodinu co nejpečlivěji;
• před uskladněním čerstvého ovoce proveďte jejich zpracování lékem „Max KS“ (0,2 l na 1 t);
• pro další ochranu hlíz před plísněmi a bakteriemi posuňte vrstvy brambor s listy jeřabiny, kapradiny a pelyněk.

Je možné jíst brambory postižené hnilobou

Odpověď na tuto otázku je jednoznačná: v žádném případě byste neměli jíst shnilé brambory. Neměli byste to dělat, i když není celá hlíza ovlivněna hnilobou a postiženou část lze odstranit. Škodlivé bakterie a houby, které vyvolávají rozvoj hniloby, proniknutí do lidského těla, vedou k akutní otravě, poškození zažívacího traktu a dalším negativním důsledkům.

Rot je tedy nebezpečnou chorobou brambor, která vede k masivní ztrátě úrody. Může se vyvíjet, i když jsou hlízy v půdě, nebo je zasáhnout ihned po sklizni. Aby se tomu zabránilo, je nutné uplatňovat preventivní opatření, vytvářet optimální podmínky pro skladování plodin a pečlivě vybírat plody pro výsadbu a skladování..