Galaxie brambor: popis, vlastnosti pěstování a skladování odrůd

Německo1,5 - 3,5 kg na keřDrobivost, skvělá chuť70–80 dní (středně brzy) Délka 6-8 cm-

šířka 4 až 6 cm, hmotnost 70 až 140 g

Velmi vysokáStřední pruh, Ural, Sibiř,

Dálný východ

NízkéBrouk bramborový, mšice,

drátěný červ

Oválná, slupka sladká,

pevné maso

Popis a vlastnosti odrůdy

Gala vděčí za svůj vzhled práci německých chovatelů, kterým se podařilo vyprodukovat mnoho cenných odrůd brambor. V Německu byl Gala znám již od „nula“ let tohoto století, ale v Rusku a dalších zemích bývalého SNS se tato odrůda objevila až v roce 2008. Současně zemědělci i majitelé soukromých pozemků velmi rychle ocenili novost.Díky své dobré odolnosti proti mrazu je odrůda vynikající pro pěstování jak ve středních a severních oblastech středního pruhu, tak i na Uralu, na Dálném východě a na Sibiři. Pokud však hovoříme o Rusku, nejoblíbenější Gala má mezi obyvateli Leningradu, Kaliningradu, Volgogradu, Pskova a Jaroslavska.

Klady a zápory

• Mezi rysy Gala, který jej odlišuje od jiných odrůd brambor, se obvykle říká:
• krátké zrání;
• odolnost proti jarnímu chlazení;
• široký regionalizační region (lze pěstovat v různých klimatických podmínkách);
• nízké nároky na půdu;
• správná forma hlíz a jejich stejné velikosti;
• vysoká komerční kvalita brambor (podíl obchodovatelných hlíz dosahuje 97%);
• odolnost proti mechanickému poškození;
• dobré ukazatele přenositelnosti a trvanlivosti;
• velmi vysoká a přátelská produktivita;
• skvělý vkus;
• nízký obsah škrobu (11–13%);
• kombinace drobivosti s nedostatečnou tendencí ke stravování;
• odolnost vůči škůdcům (zejména nematodům), jakož i proti určitým houbovým a virovým onemocněním.

• Gala má několik nedostatků. Patří sem zejména:
• nedostatečná tolerance k suchu;
• nízká rezistence na rhizoktonii;
• nedostatek odolnosti proti kroucení listů a pozdní plíseň.

Data produktivity a zrání

Gala označuje střední odrůdy s vysokými výnosy. Kořenové plodiny dozrávají za 70–80 dní od okamžiku, kdy se hlízy položí do půdy. Ukazatele výtěžnosti závisí na mnoha faktorech, včetně kvality osivového materiálu, stavu půdy, klimatických podmínek, technik pěstování v zemědělství, ale průměrný obyčejný zahradník může v průměru očekávat, že od podzimu dva až dva a půl tuctu brambor vykope z každé díry..

Vzhledem k tomu, že průměrná velikost hlíz v této odrůdě je od 70 do 140 g, získáme velmi působivý výsledek - 1,5–3,5 kg na keř. Při pěstování odrůdy Gala ve velkých oblastech pomocí moderních zemědělských technik může zemědělec počítat s získáním takových plodin v závislosti na tom, zda mluvíme o mladých bramborách nebo kořenových plodinách, které dosáhly plné technické zralosti:

Maximální výnos ze 100 metrů čtverečních. m osetá plocha, kg 40 dní od výsadby (nové brambory) 170 70–80 dní po výsadbě 700 Průměrné známky 400

Ochutnejte vlastnosti

Gala označuje odrůdy stolních brambor. Nízký obsah škrobu v hlízách znamená, že jsou vhodnější k varu než k smažení. Při vaření si brambor zachovává svou integritu, zatímco je něžná a drobivá, takže je stejně dobrá pro výrobu bramborové kaše a pro polévky nebo saláty. Kromě toho lze Galu úspěšně pečet. Chuťové vlastnosti hlíz s jemnou dužinou světle žlutého odstínu jsou odborníky definovány jako velmi vysoké: hodnocení chuti kořenových plodin v desetibodovém měřítku se podle různých zdrojů pohybuje od 8 do 9.

Optimální doba pro přistání

Propojení dat o výsadbě s konkrétním kalendářním datem, jak bohužel praktikují mnozí zahradníci, je úplně špatné. Počasí je nestabilní jev, může se z roku na rok značně lišit, proto se tradičně přijímané období „začátek května“ může v některých případech ukázat jako velmi brzy, v jiných naopak opožděné. Kromě toho mají různé klimatické zóny své vlastní charakteristiky. Mezitím je nesprávný čas na výsadbu brambor minus 20% budoucí plodiny.

Musíte se soustředit na čtyři kritéria:

1. Půda musí být teplá, a ne na povrchu, ale v hloubce, ve které je hlíza položena (asi 10 cm). Osázená kořenová plodina by měla mít teplotu nejméně + 8 ° C, jinak se nebude moci normálně vyvíjet.
2. Předpověď počasí by neměla přenášet mráz, že po aktivním jarním oteplování dochází velmi často, takže byste neměli spěchat.
3. Voda po tání sněhu by již měla být absorbována do půdy a odpařovat: nadměrná vlhkost půdy způsobí, že osázené brambory jednoduše hnijí.
4. Suchá půda je také škodlivá pro rostlinu a také příliš vlhká. Na začátku vegetačního období je pro Gala obzvláště nebezpečné sucho, proto je důležité najít optimální stav mezi bahnem a usušeným zemským kusem..

Pro ty, kteří upřednostňují pravidelný kalendář, můžete doporučit, abyste postupovali od takových přibližných dat pro výsadbu brambor, v závislosti na klimatické zóně:

Výsadba a pěstování odrůd brambor

Výsadba brambor je složitá věda, ve které je určování optimálního načasování pouze jednou částí. Kromě toho, aby bylo možné získat sklizeň Gala slibovanou německými chovateli, musí být splněna řada podmínek.

Pravidla střídání plodin

Střídání plodin je střídání různých plodin pěstovaných z roku na rok na stejném loži, což zajišťuje dosažení maximálních výnosů.

Tento výsledek je možný díky skutečnosti, že změna rostlin podobných vývojovým prvkům neumožňuje zvýšit populaci škůdců, kteří přetrvávají v půdě parazitující na určitých plodinách, a také kriticky redukovat určité minerální látky v ní, na které jsou tyto plodiny obzvláště náročné.

Navíc existují rostliny, které během svého života vylučují látky, které jsou toxické pro jejich „hostitele“, ale jsou velmi užitečné pro jiné plodiny. Znalost těchto pravidel vám umožní určit dobré a špatné předchůdce pro každou rostlinu..

U brambor (bez ohledu na odrůdu) jsou tyto:

• Dobří předchůdci:
• Siderata;
• Oves;
• Okurky;
• Cuketa;
• Dýně;
• Zelí;
• Luk;
• Červená řepa;
• Mrkev;
• Česnek;
• Fazole;
• Hrách;
• Čočka.

• Špatní předchůdci:
• Brambor;
• Rajčata;
• Sladká paprika;
• Feferonka;
• Lilek;
• Tabák;
• Physalis;
• Čirok;
• Slunečnice.

Požadavky na půdu

Nejhorší brambor roste na těžkých půdách, zejména v chernozemu a alumině. Taková půda mimo jiné značně komplikuje údržbu plantáží a výrazně zvyšuje ztráty během sklizně, takže je vhodné pěstovat Gala na lehkých a sypkých půdách, pro které lze v případě potřeby přidat písek, rašelinu, popel, piliny..

Ale na písčitých a hlinitých půdách se bude Gala cítit dokonale. Brambory také špatně reagují na silně okyselenou nebo zásaditou půdu. Tato plodina vyžaduje půdu s neutrální nebo mírně kyselou reakcí (pH v rozmezí 5,1–6,0).

Příprava výsadebního materiálu

Pro výsadbu je nejlepší vybrat brambory podle čtyř základních pravidel:

1. Průměrná velikost je 5–6 cm v průměru (velikost slepičích vajec). Brambory, které jsou příliš malé, vyprodukují stejnou skromnou sklizeň, je možné pěstovat velké kořenové plodiny, ale je třeba je zakoupit více podle váhy, zatímco náklady se nebudou ospravedlňovat.
2. Absence jakýchkoli škod, včetně prasklin, odřezků nebo stop po nemoci (domnívat se, že nemocné brambory nelze jíst, ale lze je pěstovat, je velká chyba).
3. Správný tvar a struktura: kůže by měla být hladká a silná, nemačkaná, ale absolutně suchá.
4. Nedostatek klíčků. Klíčivost brambor před výsadbou je žádoucí postup, ale musíte to udělat sami. Zakoupením hlíz s klíčky riskuje zahradník poškození během přepravy a výnos z toho velmi trpí.

Existují dva způsoby, jak klíčit brambory:

• suché - vložte do plastových sáčků s otvory dříve vytvořenými v nich a uložte je na 3-4 týdny na teplé místo (optimální teplota + 20 ° C);
• mokrý - ponořte se na stejné období do krabic s navlhčeným pískem, rašelinou nebo štěpkou, v tomto případě by však měla být teplota vzduchu nižší - přibližně + 14 ... + 16 ° С.

Díky dobré klíčivosti může být Galu vysazen bez klíčení. V takovém případě je nutné ji pouze zahřát, položit 4-5 dní před výsadbou na dobře zahřáté místo. Pro zlepšení zakořenění a dezinfekce namočte připravené hlízy bezprostředně před výsadbou po dobu 30 minut ve speciálních přípravcích jako Maxim, Bunker nebo Tabu..

Pokyny k přistání krok za krokem

Pokud jsou brambory pěstovány ručně, postupujte následovně:

1. Před zahájením přistání musíte důkladně kopat pozemek do hloubky asi 20 cm („na bajonetu lopaty“).
2. Dalším velmi důležitým bodem je označení budoucích lůžek. Mezi řádky je nutné ponechat nejméně 60 cm, což je nutné nejen pro normální vývoj každého keře, ale také pro usnadnění budoucího sklizně (vykopané brambory před balením a nakládkou je třeba někde skladovat, pro tento účel jsou nutné široké uličky).
3. Podle označení vykopejte otvory s hloubkou asi 10 cm, minimální vzdálenost mezi otvory v řadě je 20 cm..
4. Pokud je půda příliš chudá, měly by být jamky vytvořeny hlouběji až do 15 cm, a poté by měla být do nich položena organická a minerální hnojiva podle následujícího schématu: do středu jámy se umísťují organické látky (hnůj, kompost, humus) a minerální hnojiva (například nitrophosk v dávce 8) –10 g na keř) - po obvodu ve vzdálenosti 3-4 cm od středu). Na hnojiva by měla být přidána vrstva volné zeminy, čímž se hloubka otvoru zvýší na požadovaných 10 cm.
5. Připravené brambory umístěte do středu díry.
6. Zakryjte díru zemí.

Video: výsadba brambor

Na příliš vlhkých a bažinatých půdách se používá speciální způsob pěstování brambor - „na hřeben“. Aby hlízy neměly hnilobu a netrpěly houbovými infekcemi aktivně se vyvíjejícími ve vlhkém prostředí, měly by být sadby brambor umístěny co nejvýše. K tomuto účelu jsou hlízy položeny na vrcholku hliněného kopce, odstraněny ze zahrady při vykopávání díry a pro odebrání brambor k pádu se používá země odebraná z nedalekého místa.

Ve skutečnosti takové přistání zahrnuje kopání nikoli jednotlivých děr, ale souvislého příkopu, v důsledku čehož je na jedné straně vytvořen stejný hřeben. Výsadba tímto způsobem je časově náročnější, ale v nepříznivé oblasti pro brambory je tato práce kvůli objektivní potřebě.

Péče o brambory po výsadbě

Gala je nenáročná a vytrvalá odrůda, ale pro získání dobré sklizně bramborové plantáže je nutné zajistit dobrou péči. V tomto případě platí standardní pravidla, která je třeba dodržovat při pěstování brambor, a to při pěstování brambor, zalévání, vrchního obvazu.

Pěstování a uvolňování půdy

Hilling je zvláštní agrotechnická technika, která zahrnuje hromadění další vrstvy volné a úrodné půdy kolem dna rostliny. Tento trik stimuluje vývoj kořenového systému keře, díky kterému se zvyšuje množství živin, které rostlina může získat z půdy. Kromě toho tvoří keř se silnými kořeny stabilnější a silnější stonek.To znamená, že proces fotosyntézy nezbytný pro vytvoření maximálního počtu kořenových plodin také probíhá intenzivněji. Další výhodou hillingu je ochrana výsadbového materiálu před možným jarním chlazením a také obohacení půdy kyslíkem. Nakonec vám tato manipulace umožní zbavit se hlavních škůdců lůžek - plevelů.

Během vegetačního období se doporučuje brambory bramborovat nejméně dvakrát. Poprvé se postup provádí, když mladé sazenice dorůstají o 15–20 cm, zatímco výška kopce kolem keře by měla být malá - pouze 2–3 cm. Druhé hájení se provádí 2–3 týdny po prvním, když rostlina již dosáhla své obvyklé velikosti. Tentokrát je nutné zvýšit výšku hliněného kopce tak, aby nad zemí stoupalo 15-17 cm stonku.

Pokud bramborové lože spuduje, není třeba zeminu dodatečně uvolňovat, všechny potřebné kroky budou provedeny v době výstavby kopců kolem keře. Ne všichni zahradníci se však uchylují k hillingu. Pro ty, kteří raději nechávají postel pod bramborami, je třeba pečlivě po každém dešti nebo zalévání, snaží se nepoškodit kořeny rostliny, uvolnit zemi kolem každého keře, bude to chránit před praskáním a zachovat životodárnou vlhkost.

Zalévání a hnojení

Gala snášenlivost sucha není příliš vysoká, takže dodržování režimu zavlažování je důležitou podmínkou pro získání dobré sklizně. Požadavky na vlhkost brambor se během sezóny a vegetační fáze liší. Kořenové plodiny se pokládají mezi začátkem květu a dokončením růstu keře. Právě v této době bylo pro rostlinu zvlášť nebezpečné sucho: čím více trpí nedostatkem vlhkosti, tím méně hlíz bude vykopáno na podzim.

I přes výše uvedené však v některých případech může být Galu úspěšně pěstován téměř bez zalévání, vše záleží na počáteční půdní vlhkosti, která je do značné míry udržována uvolněním, není bez důvodu, že se tento postup často nazývá „suché zalévání“. Když jsou však postele suché do hloubky 5 cm nebo více, musí být napojeny, řídí se takovými „zlatými“ pravidly:

• zvlhčení země by mělo být jednotné (pokud se sucho na posteli střídá s podmáčením, hlízy rostou ošklivě a deformují se);
• průměrná spotřeba vody na keř je 2 l (na hlinitých a rašelinových půdách je potřeba méně vody, více na písčitých půdách);
• během dne můžete zahradu zavlažovat pouze při použití zavlažovacího systému, ve všech ostatních případech je lepší postup provádět večer (kapka vody na sluncem zalité listy je přímým způsobem nejen spálit, ale také poškodit keř při pozdním napadení);
• zalévání brambor na listu je občas povoleno, ale nejlepší je nalít vodu do rýh mezi postelemi.

Vzhledem k tomu, že Gala patří k odrůdám brambor raného zrání, postačí krmit rostlinu pouze jednou za sezónu (samozřejmě za předpokladu, že potřebné množství organických a minerálních hnojiv bylo na půdu aplikováno před výsadbou nebo dokonce dříve, během podzimní přípravy lokality). současně s druhým pahorkem, tedy uprostřed vegetačního období.

Chcete-li to provést, použijte:

• organická hmota, například kuřecí trus nebo mullen, zředěný ve vodě v koncentraci 1:10 a 1: 5, v tomto pořadí;
• minerální hnojiva, například 3 lžíce. l dřevěný popílek + 1 polévková lžíce. l síran draselný na 10 litrů vody.

Choroby a škůdci brambor

Z nejnebezpečnějších nemocí postihujících brambory trpí Gala nejčastěji rhizoktonií, známou také jako černá strupovitost. Nemoc je charakterizována výskytem tmavého povlaku na stoncích a listech, stávají se tenké, uschlé a suché. Aby se tento problém vyřešil, provádí se předběžná výsadba hlíz a pokud toto opatření nepřinese výsledek, mělo by být lůžko ošetřeno fungicidním přípravkem ("Quadris", "Bactofit" atd.).

Stejná opatření mohou porazit další plísňové onemocnění - pozdní plíseň. Gala je však vůči němu odolnější, hlavně kvůli časnému zrání (k aktivaci fytofthory obvykle dochází v polovině léta, kdy je Gala sklizeň již odebrána).Někdy na křoví Gala můžete pozorovat kroucení listů. Po chvilce listový talíř uschne a vyschne a na hlízách můžete pozorovat tmavou nekrotickou síť. Tyto příznaky charakterizují šustění mozaiky - nemoc virové povahy, která nemá účinné léčebné metody. S problémem se můžete vypořádat pouze preventivními opatřeními - dodržujte pravidla střídání plodin, zbavte se plevelů, odstraňte postižené vzorky z lože a okamžitě je zničte.

Mezi škůdci, kteří mohou napadat bramborové postele, by mělo být nejprve jmenováno:

• Brouk bramborový-
• mšice - zelené a velké brambory-
• drátěný červ.

V boji proti nim se používají insekticidy, například Actellik, Vertimek, Decis atd. Jako alternativu k chemickým jedům, které nepříznivě ovlivňují ekologii a nutriční hodnotu samotného bramboru, nabízí moderní věda biologické produkty, které jsou mezi nimi nejznámější kterými jsou Fitosporin, Baciturin, Fitoverm, Lepidocide a Melobass. Mnoho zahrádkářů se velmi bojí, pokud brambory na jejich lůžcích nekvetou, mylně se domnívají, že to naznačuje chorobu rostlin a následně povede k nedostatku sklizně..

Ve skutečnosti tomu tak není. Odpověď na otázku, proč zjevně zdravý bramborový keř nemá pučící nejčastěji, leží v rovině správného poměru minerálů v půdě, zejména k tomu dochází, když je přebytek dusíku a nedostatek fosforu nebo draslíku. Sbírání pupenů z keře, jak to někteří letní obyvatelé dělají, by nemělo být provedeno: rostlina by se měla vyvíjet přirozeně, pokud začalo kvetení, nemusí být narušeno, což ve skutečnosti může nepříznivě ovlivnit tvorbu hlíz.

Vlastnosti sklizně a skladování plodin

Gala patří k raným odrůdám brambor, hlízy zcela dozrají zhruba za 2,5 měsíce po výsadbě. Tato funkce umožňuje v průběhu sezóny pořídit několik plodin na stejném pozemku, ale tohoto výsledku mohou dosáhnout pouze obyvatelé jižních oblastí, kde trvale teplé počasí trvá alespoň od začátku května do konce září. Jakmile začnete slábnout, to znamená již začátkem léta, můžete začít vykopávat mladé brambory. Pokud jde o zcela vyzrálé kořenové plodiny, je třeba se zaměřit na stav keře.Výběr správného času pro sklizeň brambor není snadný úkol, ale zachování úrody přímo závisí na jejím úspěšném řešení. Pro tyto práce musíte zvolit suché počasí, jinak se kořenové plodiny vytěžené ze země rychle začnou hnít. Navíc musí být sklizeň dokončena před prvním mrazem. Minimální přípustná průměrná denní teplota, při které mohou hlízy zůstat v zemi, je + 5 ° C. 7-10 dní před kopáním brambor je nutné zcela z pole odstranit zbytky vrcholů - zelené nebo suché.

Gala je obecně dobře snášen a vhodný pro dlouhodobé skladování. Kromě toho silná a poměrně silná slupka, správný tvar a také přibližně stejná velikost hlíz této odrůdy umožňují manipulaci s bramborami, jako je opakované balení a praní před prodejem (Gala se nejčastěji používá v supermarketech k prodeji v promyté formě při vyšší cena).

Za účelem prodloužení skladovatelnosti plodiny a zachování její komerční kvality až do samého jara se provádí preventivní ošetření (namáčení) hlíz pomocí antimykotik před uložením brambor do skladování. Pro tyto účely se obvykle používají drogy jako Bactofit nebo Maxim..Gala brambor je skvělou volbou jak pro profesionální zemědělce, tak pro ty, kteří pěstují zeleninu pro vlastní spotřebu. Díky včasnému zrání, vysokému výnosu, vynikající chuti a silné imunitě se tomuto produktu práce německých chovatelů ve své krátké historii podařilo získat obrovskou popularitu nejen ve své vlasti, ale i daleko za jejími hranicemi..