Vlastnosti hotelu coral mushroom

Exotičtí představitelé lesního království zahrnují korálovou houbu. Je uvedena v Červené knize Ruska. Organismus roste v listnatých a smíšených lesích a vytváří mykózu s bukem, břízou nebo borovicí, které se na olše a lipu vyskytují méně často. Někdy se vyskytuje na nemocných a slabých rostlinách..

Vlastnosti hotelu Coral Mushroom

Popis

Krásná korálová houba neobvyklého tvaru je oficiálním zástupcem rodu Hericius. Latinský název Hericium coralloides. U obyčejných lidí se houby nazývají korálovými ostružinami, ve vědeckých kruzích - xelotrofy, rozvětvené a okrouhlé heritsy.

Tato skutečná přírodní dekorace lesa je zřídka nalezena pro milovníky tichého lovu. V popisu se objevují následující vlastnosti tohoto druhu:

• tělo ve tvaru keře;
• hroty různých tvarů;
• křehká struktura páteře;
• ostny malé až do 1 cm;
• duté větve;
• šupinatá základna;
• délka větví až 30-40 cm;
• bílá nebo béžová barva (v závislosti na typu).

Roční houba má hodně společného s podvodním bratrancem. S věkem se jeho barva mění a stává se tmavší, nahnědlou nebo žlutou. Kořenový systém houby Ježek stále žije a poskytuje úrodu i poté, co byla před několika lety oříznuta část povrchu.

Dužina těchto organismů je bílá nebo světle růžová. Pokud na něj stisknete, zčervená. Houbová houba má bohatou vůni. U mladých organismů je něžný, měkký a elastický, zatímco ve starých je tuhý a tvrdý..

Houby ve formě větvených korálů mají postranní procesy, které se používají v sušené formě. Po vysušení změní barvu na oranžovou..

Korálová houba se vyznačuje hroty, které jsou tak křehké, že se při lehkém dotyku rozpadají..

Spóry této korálové houby mají tvar bílé koule, někdy se koule natáhne a má podobu elipsy..

Roste v severních oblastech země: na Dálném východě, na Kavkaze, Uralu, na Sibiři a na Krasnodarském území. Čas sklizně v červenci, srpnu a září, ve vzácných případech sezóna trvá do poloviny října.

Druhy

Coral houby mají několik odrůd, které se liší ve vzhledu a chuti. V našem regionu se vyskytují alpské ostružiny, které rostou v jehličnatých lesích na poškozených smrkových pařezech, cedrech, jedlích nebo borovicích..

Tento organismus je považován za jedlý a má následující odrůdy:

• zlatý;
• ametyst;
• ve tvaru stromu;
• žlutá
• zkrácené;
• rákosí.

Popis druhu

Korálové houby nelze otrávit

Všechny jedlé korálové houby mají příjemnou vůni, snadno se vaří a také skvěle sklízejí. Nepoživatelné odrůdy nepoškodí tělo, nemohou být otráveny. Kulinářští odborníci dovedně umí vařit a servírovat je v různých formách..

Medvědí noha

Coral Ramaria nebo Bear`s noha roste v smrkových a borových lesích. Kmen její dichotomické struktury má uvnitř bílou barvu.

U mladých organismů je povrch pokryt žlutými spory. S věkem získává světle oranžovou nebo načervenalou barvu. Houby lišek a rohatých rohat jsou považovány za obyčejné dědictví..

Dospělé organismy dosahují výšky až 20 cm, z centrálního kmene se objevují 2 procesy válcového tvaru, které pak tvoří hlavní větve plodnic.

Maso má podobnou barvu jako mramor, má příjemnou bylinkovou vůni..

Sklizeň by měla být od konce srpna do první dekády října, rostou v jehličnatých lesích.

Rohatý rákos

Světle žlutý výhonek vycházející z podzemí, který se velmi podobá lidskému jazyku, se nazývá srst rákosí (Clavariadelphus ligula). Organismy tohoto druhu rostou v jehličnanech a vytvářejí mykózu se smrkem a jedlí. Patří k saprofytům 4. jedlé kategorie. Dosahuje výšky 10 cm, má světle béžovou barvu..

Vrásčitá Clavulina

Tato houba má na rozdíl od svých protějšků slabé křoví..

Jeho větve připomínají hladké nebo zvrásněné rohy zvířete. Dosahují průměr 0,4 cm a vyznačují se ostrými konci, které s věkem ztupují. Celkově tělo dosahuje výšky 15-17 cm.

Barva povrchu je bílá nebo světle krémová. Bílé křehké maso nemá aroma.

Korálové houby rostou v jehličnanech, na mechách malých rodin od srpna do října. Tento organismus patří do 4. kategorie poživatelnosti, pro kuchaře není kvůli jeho nízké kvalitě žádoucí. Bílá korálová houba nemá podobný druh.

Užitečné vlastnosti

Houby obsahují prospěšné látky

Díky svému složení mají tyto houby užitečné vlastnosti:

• nižší cholesterol;
• pozitivně ovlivňují funkci jater;
• odstranit toxiny;
• zlepšit fungování srdce a nervového systému;
• obnovit imunitu;
• stabilizovat krevní tlak.

Korálová houba je bohatá na vitamíny, vápník, železo, fosfor, vlákninu, polysacharidy a aminokyseliny..

Aplikace

Tyto výrobky nacházejí uplatnění v tradiční a tradiční medicíně, ve vaření a kosmetologii..

Lékařské použití

V medicíně se používají jako přírodní antidepresiva a antibiotika. Připravují se od nich léky, které pomáhají vyvíjet protilátky ničící viry a bakterie..

Coral působí jako silný stimulant, erinocin E ve svém složení pomáhá při léčbě Alzheimerovy choroby.

V Číně se používá jako protinádorový prostředek a také po obnově a posílení těla po chemoterapii..

Pomáhá léčit těžké léze hlístami a tasemnicemi..

Glykogen ve svém složení pomáhá léčit nervové poruchy a imunodeficienci, má jedinečnou vlastnost krvetvorby. Odstraňuje volné radikály a chrání před zářením.

Aplikace v kosmetologii

Kosmetičky používají tinktury a odvarky z bílých korálových hub, aby zvýšily tón pleti, učinily ji pružnou, hladkou vráskami obličeje a obnovily rovnováhu vody.

Vaření Aplikace

Houbový lesní korál nemá zvláštní chuť. Má nízkokalorický obsah, proto je vhodný pro výživu ve stravě..

Přidává se do polévek a občerstvení, připravují se saláty a dokonce i sladká jídla..

Exotický dezertní recept: suchá plodnice se nalijí teplou vodou a ponechají se v tomto stavu po dobu 1-2 hodin, poté se tekutina vypustí a namočí do broskve nebo jiného sirupu. Před podáváním ozdobte čerstvou mátou nebo jahodami..

Jídla jsou připravována pouze z mladých organismů, protože staré tvrdé a suché.

Po nákupu nebo sklizni v lese je důležité přistoupit k přípravě a skladování této houby. Lepší uložení v lednici nebo suterénu..

Závěr

Houby korálů jsou vzácné a neobvyklé druhy, nejčastěji jedlé. Mají užitečné vlastnosti, které jim umožňují jejich použití v různých oborech: při léčbě nemocí a regeneraci těla, v kosmetologii a vaření.