Rohatý ve tvaru klubu: je možné jíst, foto

Klavate ve tvaru klubu patří do čeledi Clavariadelphidae (lat. - Clavariadelphus pistillaris). Správný název pro tento druh je Pestle rohy. Byl přezdíván Mace pro vzhled plodného těla, které nemá oddělenou nohu a čepici, ale připomíná malý palcát. Další jméno je Hercules Horned.

Tam, kde rostou zoborožeci ve tvaru klubu

Kluby mají tvar klubů v srpnu a září v listnatých lesích. Jsou velmi vzácné, rostou jednotlivě nebo v malých skupinách. Uvedeno v Červené knize Ruska. Milují růst na teplých, sluncem zahřátých místech, nejčastěji rostou v jižních oblastech. Vytvořte mykorhizu se stromy, hlavně s buky.

Na území Krasnodar se v říjnu někdy v lese vyskytují houby tohoto druhu. Milují vlhkou úrodnou půdu, která se nachází na březích řek, a to nejen pod buky, ale také pod lískovými, břízy a lipami..

Jak vypadají sršni ve tvaru klubu?

Plod plodů těchto hub je klukovitého tvaru, může dorůst až do výšky 20 cm a šířky až 3 cm. V případě dospělých jedinců jsou na něm vidět podélné vrásky. Mladé popruhy jsou hladké. Spore Prášková bílá nebo světle žlutá.

Klobouk a noha nejsou vyjádřeny. Jedná se o jediný útvar připomínající tvar válce, který se ve spodní části zužuje. Má žlutočervenou barvu a světlou základnu. Světle houbovité maso, které na řezu zhnědne. Pokud se dotknete buničiny, získá odstín vína. Mladé houby jsou husté, s hladkým povrchem, s věkem se uvolňují a v ruce se snadno stlačí jako houba.

Je možné jíst roh ve tvaru klubu?

Kluby jsou klubového tvaru a patří k podmíněně jedlým druhům. V přírodě jsou vzácné, málo prozkoumány. Po použití nedošlo k žádné otravě..

Autoritativní příručky připisují tento druh jedlým hubám 4. kategorie, které mají nízkou nutriční hodnotu.

Chuť houby

Klavát je klubkovitého tvaru a nemá výrazný zápach, po varu je někdy hořký. Nejmladší chutná nejlépe, mohou být solená nebo smažená s kořením.

Příznivci „tichého lovu“ nejčastěji obcházejí houby tohoto druhu. Nejsou shromažďovány kvůli hořké chuti. Aby se snížila hořkost, musí být sebrané vzorky dobře promyté a namočeny ve studené vodě po dobu několika hodin.

Falešné čtyřhra

Zkrácené smyčky jsou jako popsaný druh. Vyznačují se plochým vrchem ovocného těla a příjemnější sladkou chutí. Rostou v jehličnatých lesích. Na území Eurasie jsou vzácné, častěji se vyskytují v Severní Americe. Jsou podmíněně jedlé..

Další jedlá dvojitá je srst rákosí nebo Clavariadelphus ligula. Je to malá houba, vysoká až 10 cm, má podlouhlý klubovitý tvar se zaobleným nebo rýčovitým vrcholem. Mladé vzorky jsou hladké, postupně získávají podélné záhyby a barva krému se změní na oranžovožlutou. Tento druh je častější než Clubhorn, ale má také nízkou nutriční hodnotu, používá se v potravě po varu..

Pravidla sběru

Rohový skot ve tvaru klubu je uveden v Červené knize Ruska, jedná se o vzácné houby a vyžaduje ochranu. V jiných evropských zemích, kde jsou běžnější a nejsou chráněny státem, se shromažďují v srpnu a září.

Praky nalezené mezi padlými listy na okrajích lesa, je vhodné kroužit z mycelia ručně. Tento způsob sběru vám umožňuje udržovat jej neporušený, nehnije a nadále úspěšně nese ovoce. Po odšroubování houby ze země vyplní díru tenkou vrstvou půdy, aby se dovnitř nedostala vlhkost.

Spotřeba

Rohový skot ve tvaru klubu se zřídka používá k vaření kulinářských jídel a zimních příprav. I když jsou jedlé, pokud jsou solené, vařené nebo nakládané. Existuje několik důvodů pro nedostatek popularity mezi fanoušky „tichého lovu“:

• hořká chuť buničiny;
• vzácnost druhu;
• zrání v období, kdy existuje mnoho dalších, chutnějších hub.

Přes malou popularitu praků jsou uvedeny v červených knihách mnoha zemí. Důvodem jejich redukce je porážka bukových lesů, jejich oblíbené místo růstu. Nelze sbírat ve 38 regionech Ruska, Ukrajiny, Walesu a Makedonie.

Závěr

Klavate je klubového tvaru - vzácná podmíněně jedlá houba. Nesbírají ti, kdo vědí, že je uveden v Červené knize. Chuť je spíše pro amatérky, maso může být velmi hořké, není výrazná vůně. Nemá velkou nutriční hodnotu, je téměř nemožné vidět v lese.