Odrůda révy černé vinné révy. Přínos a újma

TabulkaNízkéVysoká rozmanitostKuželovitýAž 700 gOvál2,7 až 3 gČernáSilný, křupavý22–27%Každý produkt má své kontraindikace a hrozny by neměly být konzumovány nebo by měly být konzumovány pod kontrolou v takových případech:

• diabetes mellitus;
• žaludeční vřed a jiná gastrointestinální onemocnění;
• děti do 3 let.

Použití rozinek bobule

Bobule rozinky jsou velmi chutné čerstvé. Po zvláštním sušení získáte rozinky, které se později používají k pečení a vaření jiných kulinářských pokrmů. Z rozinek připravte sladkosti, džemy, přidejte do nápojů.

Pro sušení na osobním pozemku se používá několik metod. Jedna z nejstarších metod „aftobi“ byla použita speciálně pro Black Kishmish v její přirozené oblasti, kde bobule dokázaly vyschnout bez ošetření před deštivým obdobím. Svazky se pokládají na dřevěný podklad s tenkou vrstvou a suší se asi 18–20 dní. S obsahem vlhkosti 18% je výtěžnost kvalitních produktů až 25%.Ve své čisté formě se víno z rozinek téměř nevyrábí, ale bobule mohou být součástí směsi vín, jako jsou portské, lihoviny a jiné druhy dezertů..

Funkce pěstování a péče

Znáte-li vlastnosti pěstování určité odrůdy, můžete získat větší počet kvalitních bobulí. Černá kishmish vyžaduje povinný úkryt na zimu, stejně jako jistý způsob prořezávání.

Přistání

Vysoká rychlost růstu znamená přistání v prostorné oblasti s minimálním intervalem 2,5 m mezi keři nebo jinými velkými rostlinami.

Kishmish vyžaduje teplo a slunce a neměl by růst na místě foukaném studeným větrem. Nejlepší volbou by bylo místo na jižním svahu. Přítomnost zdi nebo plotu v blízkosti, která nezakrývá slunce, zvýší součet teplot v důsledku přenosu povrchového tepla v noci.Výsadba teplomilného keře se nejlépe provádí na jaře, takže kořeny rostliny se v létě dobře zakoření. Základním požadavkem je úplné zakořenění kořenů půdou.

Péče

Keře této odrůdy dobře snášejí sucho a nevyžadují silné zalévání. Pro dosažení maximální sladkosti je zavlažování úplně zastaveno 2-3 týdny před sklizní.

Podívejte se na další odrůdy hroznů:

Organická nebo minerální hnojiva v tekuté formě se používají po celé vegetační období, avšak dusíkaté přísady jsou vyloučeny z poloviny léta. Každé 2-3 roky na jaře vytvářejí složité směsi.

Tvorba hroznového keře by měla umožňovat zimní úkryt, takže nejčastěji používají šikmé kordonové tvary nebo vějířové verze s dlouhým prořezáváním ovocných výhonků. Odrůda je náchylná k silnému sevření, proto potřebuje konstantní fragment zbytečných zelených částí.

Příprava na zimu

Po sklizni a podzimním prořezáváních se keře ošetřují roztoky železa nebo mědi, očistí se od padlých listů a ukrývají se do vykopaných zákopů. Vázaná réva se položí do hloubky asi 20 cm a posype se půdou s pánevem do 30 cm.

Popis nemocí a škůdců

Černé rozinky nejsou zvlášť odolné a často onemocní:

• oidium, který se projevuje na různých částech keře s nádechem popelového stínu s vůní plísní. Pro ochranu používejte postřik speciálními směsmi před a po květu, poté po 20 dnech a začátkem srpna-
• plíseň - houba, jejíž spory klíčí ve vlhkém počasí a v zimě ve zbytcích rostlin. Postižené listy mají mastné skvrny v odstínech žluté, které pak suché a drobivé. Je nutné zajistit větrání keřů a spálit poškozené části keřů a provádět ošetření fungicidem nejen včas, ale i za deštivého a teplého počasí, mlhy.

Nejnebezpečnějším škůdcem pro kishisch je svazek listů, jejichž housenky se živí květinami a vaječníky hroznů, a poté jedí bobule. V případě útoku motýlů jsou keře ošetřeny insekticidy a proces je zastaven 30 dní před odstraněním bobulí.

Sladké rozinky jsou velmi rádi vosy. K boji proti nim můžete použít insekticidy, odvést hmyz pryč kouřem, nastavit pasti a zničit hnízda. U malého vinice je individuální ochrana každého klastru účinná pomocí speciálního malého sáčku ze síťoviny.

Odrůdy černé Kishmish

Kromě nejstarších černých Kishmishů pěstují i ​​jiné tmavé hrozny bez semen. Stručný popis nejběžnějších odrůd je uveden níže..

Černý prst

Izraelská odrůda s protáhlými velkými plody až do délky 3 cm o hmotnosti až 14 g. Hrozno do 1–1,5 kg dozrává po dobu asi 155 dnů (pozdě). Šupka bobulí je hustá, takže bobule mají dobrou přepravitelnost. Chuť je harmonická, obsah cukru od 20%. Odolnost proti mrazu do -20 ° C, je třeba léčit proti nemocem.

Černý smaragd

Raná americká odrůda (Black Emerald) s 3-5 gramami bobulí a hustou dužinou. Hmotnost svazku je v průměru 500 g. Vyznačuje se vysokou produktivitou a nízkou odolností vůči nemocem. Může nést až -23 ° C.

Černý sultán

Raná odrůda s vysokým keřem a středním svazkem do 700 g. Černé bobule o hmotnosti 2,2–2,8 g, s lehkým ovocným aroma. Obsah cukru až 24%. Odolnost proti mrazu se zvýšila na -25 ° C. Relativní imunita vůči plísním, šedé hnilobě a oidiu.

Kishmish Potapenko

Odrůda je mrazuvzdorná až do -25 ° C a předčasné zrání. Hmotnost svazku je asi 500 g s relativně velkým ovocem 3-4 g. Obsah cukru do 25%. Střední tolerance.Černá kishmish má dlouhou historii a nevzdává se svých pozic v moderních usedlostních vinicích. Díky včasné ochraně proti chorobám a zimnímu úkrytu poskytují keře vysoký výnos bezsemenných sladkých bobulí.

Recenze