Jak správně pěstovat husy na maso doma

Výhody chovu hus

Pokud je na pozemku malé množství vody, musíte začít podnikat pro chov a pěstování hus na maso. Správná péče a vyvážená strava postačuje také přítomnost dobré stodoly, výběhu a vykopaného kontejneru s vodou.

Hlavní výhody podniku:

• rychlý zisk: kultivace trvá 3–4 měsíce;
• v letních měsících si otevřená voda a volný výběh v lučním vodním ptactvu zajistí 80% energie;
• husí maso je na trhu stabilní, v restauracích, supermarketech, což zaručuje ziskový prodej;
• dolů, peří, drůbeží játra mohou být implementována dodatečně, tj. podnik bez odpadu;
• husí trus - vynikající hnojivo pro zahradní plodiny, kukuřice, obiloviny.

Podnikání chovu husí není složité a výhodné ani pro začínající zemědělce.

Jaká plemena jsou vhodná

Založení zemědělského podniku na pěstování masných hus, hlavní otázkou je určení plemene. Více než dvacet známých „těžkých“ druhů hus vám dává možnost si vybrat, v závislosti na úkolu: malé množství s velkou hmotností nebo velké množství s hmotností 4–5 kg.

Běžná plemena:

1. Plemeno Kholmogorskaya (Kholmogory). Rychle přibírají na váze, mají dobrou imunitu a zřídka onemocní. Dobře snášejí chlad. Ve výživě nenáročný. Přítomnost pastviny - 90% výživy stáda během letních měsíců. Husa Kholmogorka je skvělá matka a slepice. Nevýhody zahrnují nízkou produkci vajec a pomalý vývoj bez zásobníku.
2. Tula husy. Nenáročné v péči a výživě. Zdravé maso s rovnoměrnou vrstvou tuku. Odolný, odolný vůči chorobám. Nevýhodou je pomalý růst a nízká hmotnost (5-6 kg). Vycházej špatně s jinými plemeny.
3. Lindovské husy. Nyní - jedno z nejčastějších plemen. Choval v Rusku. Za pět měsíců narůstá hmotnost na 7 kg za rok - 11 kg. Dietní vlastnosti masa. Dobrá životaschopnost housen a snášení vajec hus (jedno vejce denně). Vysoká adaptace na povětrnostní podmínky. Mezi nevýhody patří - povinná přítomnost rezervoáru pro rychlý růst a zachování ukazatelů plemene, jarní nedostatek vitamínů.
4. Legart of Denmark. Choval v Dánsku. Přibývají na váze v krátkém čase: za dva měsíce roste gosling o 5–6 kg. Hlavní stravou je tráva, která šetří náklady na krmivo. Odolné vůči nemocem, rychle se přizpůsobte, tolerujte extrémní teploty. Vyznačují se klidným charakterem stěžovatele. Extra příjem pochází ze sbírání chmýří: můžete si přiblížit husí ve věku jednoho roku a poté každé dva měsíce získat kvalitní chmýří. Mezi nevýhody patří nízká snáška vajec, slabá imunita housenců, vysoká cena čistokrevných kuřat.
5. Velká šedá. Název obsahuje hlavní parametry: šedé peří, hromadění hus v krátké době: ve věku dvou měsíců - 4–5 kg, dospělí - 9–10 kg. Přizpůsobeno chladnému počasí, nenáročné na jídlo. Liší se produkcí vajec - až 45 ks. v sezóně výnos kachňat - 60–70%.
6. Kuban. Vyznačují se dobrou produkcí vajec, rychlým přírůstkem na váze a odolností vůči chorobám. Snadné plemeno: dospělá drůbež váží až 6 kg, gosling 2 měsíce starý - 3–3,5 kg. Vysoká míra produkce vajec (80–85 vajec) a výnos kuřat (80%). Když prodali vejce a housata, dostávají další příjem. Mezi nedostatky plemene patří nízká hmotnost a šedivý odstín masa.
7. Čínské plemeno. Odkazuje na lehké maso. Hmotnost dvouměsíční mládeže dosahuje 3–3,5 kg. Dospělý pes - 5-6 kg. Stravovací vlastnosti masa, téměř bez tuku, znalci velmi oceňují. Extra příjem přinese vejce (100-120 ks. Za rok). "Číňané" nejsou vybíraví v jídle, ale vyžadují teplou místnost bez průvanu, nemohou tolerovat chladné počasí.

Při zahájení podnikání v chovu hus je první nákup houslí nejlépe proveden od známých chovatelů se zkušenostmi s vlastním stádem matky. Při nákupu jsou rodiče povinni očkovat: hepatitida, paratypoid, gastroenteritida. Při nákupu mladých zvířat také specifikují dostupnost očkování. Kuřata se vybírají jako aktivní, se suchými břichy, čistou, mírně drsnou chmýří. Známkou každodenního goslingu je vaječný zub na zobáku. Ve vrhu by neměl být žádný hlen, stopy krve, částice nestráveného krmiva..

Vejce s chovanou slepicí

Období snášky vajec končí inkubací kuřat. Pečlivá matka pečlivě zakryje hnízdo dolů, převrátí vejce pro rovnoměrné zahřátí, zakryje je a ponechá hnízdo na krmení.

Příznaky ptáka sedícího na vejcích:

• téměř vždy sedí v hnízdě a nechává jen jíst;
• hnízdo je pokryto dolů, ptačí štěkání dole.

Poté, co se ujistíte, že se goska „usadila“, můžete položit vejce k hnízdění. Nejlepší čas je pozdě večer, pták se připravuje na lůžko, bude klidně reagovat na proceduru a ráno si zvykne na zdivo. Hnízdo se nachází odděleně od jeskyně a hlavního stáda.

V přítomnosti několika chovných slepic jsou odděleny přepážkami, aby se zabránilo „krádeži“ vajíček od sebe navzájem. V opačném případě mohou husy zlomit většinu vajec válením z hnízda do hnízda nebo je supercool: samice je schopna zahřát maximálně 15 vajec v jedné spojce. Husa je velmi starostlivá matka.

Líhnutí vajec trvá čtyři týdny, během tohoto období je třeba pečlivě sledovat a ošetřovat slepici mláďat:

• zvedněte z podavače. Často se pták stará tak, že zapomíná na vlastní jídlo;
• krmná dávka plodu sestává z nejlepšího suchého krmiva pro obilí;
• nainstalujte malý kontejner s čistou vodou poblíž hnízda, měňte denně;
• Zvedněte husí každý den na půl hodiny na procházky a plavání. Nainstalujte koupací nádrž poblíž místa krmení, jinak úzkostlivá matka poběží k hnízdě a nenaplní její sílu.

Jedenáctý den se během husí procházky provádí vyřazení vajíček z nefertilizovaného: jsou zvýrazněna ovoskopem, který určuje přítomnost embrya. V opačném případě může „naložené“ vejce vybuchnout při zahřívání v hnízdě, zabarvení a znehodnocení zbytku spojky..Dvacátého osmého dne, plus nebo mínus jeden až dva dny, se housata líhnou. Bezprostředně od slepic, které nejsou chovány, musí být kuřata zahřátá a suchá. Shell je odstraněn z hnízda. V případě složitého kousání může být hnízdění malou pomocí: odstraňte kousky skořápky v místě kousání. Pokud se objeví stopy krve, přestaňte. Poté, co umístili děti do krabice, jsou zahřívány lampami až do posledního.

Poté jsou goslingové položeni na matku. Husa má vysoce vyvinuté mateřské instinkty. Společně s „jejich“ pták bezbolestně přijme „mimozemskou“ Yellowhorotiku a bude se o ně starat. Je třeba mít na paměti, že zkušená matka bude v pořádku se dvěma nebo třemi desítkami dětí, je lepší nechat jen deset nebo dvanáct dětí do mladé slepice.

Po dobu dvou dnů nesmí maminka a kuřata chodit ven, a to ani ve velmi teplých časech. Jsou drženi v suché, teplé místnosti, monitorují výživu matky a chování potomstva, dokud nezosilní. Instinkt pro mláďata u různých plemen je odlišný. Dobře zaseté na vejcích Velké šedé, plemeno Kuban, Tula. Slepice od Číňanů, Legart, nebude fungovat. K chovu těchto hus se používají inkubátory..

Vejce v inkubátoru

Účinným způsobem, jak dosáhnout životaschopného potomka, je snášet vejce do inkubátoru.

Při výběru vajec se berou v úvahu hlavní ukazatele:

• hmotnost a velikost. Čím větší vejce, tím větší kuřata. Z velkých vajec se kuřata vylíhnou později, existuje riziko nadměrné expozice, což povede k dehydrataci housat. Před snáškou jsou vejce tříděna podle velikosti. Kalibrace sníží procento potomstva. Záložka je vytvořena ve třech skupinách: velká - střední - malá se vzdáleností 5-8 hodin;
• formulář. Správná elipsa bez konkávit, „pásů“ a výrůstků je známkou kvality. Mezi tupým a ostrým koncem je rozdíl;
• povrch. Skořápka by měla být rovná, hladká, bez poškození. Barva je jednotná. Mramorové skvrny jsou známkou nerovnoměrného pigmentu. Zkušení chovatelé drůbeže říkají: čím tmavší barva, tím lepší potomci;
• kvalitní protein a žloutek. Parametr je kontrolován ovoscope. Žloutek se nachází ve středu vajíčka. Vzduchová komora je na matném konci. Důvodem odmítnutí je přítomnost velkých vzduchových komor (více než 9 mm): vejce bylo skladováno po dlouhou dobu;
• vnější znečištění. Čisté vejce je klíčem ke zdravým housatkám. Bohatá špína na povrchu indikuje nehygienické podmínky stáda, možné nemoci, vysokou úmrtnost potomstva.

Je lepší koupit vejce pro snášku od majitelů, kteří mají dlouho vyšlechtěné husy, mají zdravé stádo s vysokým procentem husí nebo je sbírají sami.

Roste

Domácí vodní ptáci, bez ohledu na počasí, podmínky zadržení a jídlo, rychle rostou a váží 2–3,5 kg o dva měsíce. Do této doby drůbeží maso získává potřebné výživové vlastnosti, šťavnaté a měkké, snadno přístupné tepelnému zpracování. Má nejvyšší tržní hodnotu. Smíšené krmení drůbeže (zelenina a zrno) umožňuje pozdější porážku.Určují, jak moc pěstovat ptáka na porážku jednotlivě, ale nestojí za to ho držet déle než 5 měsíců: maso bude ztuhlé, bude těžší si uvědomit, náklady se zvýší, což výrazně sníží ziskovost podniku. Čas porážky ptáka je určován nepřítomností konopí nového peří po přirozeném tání. Chcete-li zkontrolovat, musíte držet dlaň proti růstu pera, na dotek a určit přítomnost pařezů.

Péče o housata v prvních dnech života

První desetiletí pro housata bez slepice je nejdůležitější období, zejména pro začátečníky.

Hlavní body péče o děti:

1. Pouzdro zařízení. Místnost by měla být teplá, bez průvanu. Teplota - + 27 ° ... + 29 ° C, plocha 1 m² na 10 housek, velký vrh jako vrh. Pod zadní stěnou je místo pro odpočinek kuřat, na protější stěně jsou podavače a misky na pití. Vytápění a odpovídající osvětlení (až 20 hodin denně) poskytne infračervenou lampu.
2. Výživa. Goslingové by měli být drobiví, lepkavé jídlo se může dostat do dýchacích cest kuřat. Kostní moučka, nízkotučný tvaroh, vejce jsou nezbytným krmivem pro mladé housata. První den se dětem podává pouze strmě vařené vejce smíchané s malým množstvím vody. Od druhého dne můžete postupně míchat drcené zrno, nejlépe kukuřici, postupně zavádět drcené ječmen a pšenici do stravy. Musíte krmit děti každé tři hodiny. Druhý den se do jídla vnášejí zelené: sekané kopřivy, peří mladé cibule, pekingské zelí, mladý salát. Zelení tvoří polovinu množství krmiva. Hlavní pravidlo - tráva musí být šťavnatá a svěží.
3. Chůze a plavání. Od třetího dne jsou děti propuštěny na procházku, i když vyrůstají se slepicí a počasí je slunečné. Za chladného větrného počasí jsou housata nejlépe ve stodole: nenápadná kuřata se bojí průvanu a chladu. Pro plavání na nádvoří housata postavte malou nádrž s vodou. Je nutné zajistit, aby děti nedostaly nabídku. Husí máma ví, kolik kuřat musí být ve vodě, aniž by to musely poslat dětem do suché místnosti po 30 minutách.
4. Očkování. První očkování je způsobeno salmonelózou: třetí den po narození, pokud rodiče nebyli očkováni, 10. - pokud bylo očkováno stádo dospělých. Druhé očkování je povinné proti virové enteritidě, jinak může celé stádo spadnout. Vakcína je podávána živá vakcína 28. den po narození. Aby se zabránilo kolibakterióze, dostávají děti během prvních tří dnů drink namísto vody: kultura vývaru kyseliny propionové acidofilus v poměru 10 ml vody a 1 ml léku. Bez očkování představuje chov husí riziko nemoci v celém stádu v krátkém čase.

Péče v prvních týdnech

Goslingové rychle rostou a přizpůsobují se životním podmínkám.

Zkušení chovatelé drůbeže radí, jak chovat zdravá kuřata bez rizika úmrtnosti v prvním měsíci:

• po týdnu snižte počet krmiv na šest a zvyšujte počet porcí o třetinu. Drcený hrášek, vařené brambory, mrkev se zavádějí do stravy, hnětí se na jogurtu nebo odstředěném mléce. Přidejte rybí olej. Pitná voda je neustále doplňována. Hlavní množství kuřat vitamínů se získává z čerstvých bylin, které v tomto období tvoří polovinu objemu krmiva housenek.
• Za teplého počasí jsou housata po celý den vyhnána do dvora. Určete, jak dlouho se goslingové vykoupají peřím: dokud se neobjeví hlavní peří - ne více než 20 minut bez přestávky. Chmýří batolat rychle zvlhnou, kuřata jsou chladná a nemocná.

Péče po prvním měsíci

Čtyřtýdenní housata jsou pokryta skutečným peřím, po měsíci je mohou vyhnat do rybníka, strava - ráno a večer. Po celý den venku najde mladý růst jídlo samo: zelení, brouci, midges tvoří stravu adolescentů, vyživují tělo vitamíny. Na vodě jsou husy fyzicky silnější a rychle získávají hmotu. Při pěstování v peru se krmení provádí třikrát. 60% objemu je zeleň, v pitných miskách by vždy měla být čistá voda. Vykopávají ve velkém plaveckém tanku a kompenzují tak nedostatek přírodní nádrže.

Uspořádání housenky

Domácí husy - nenáročný pták bydlení. Při výstavbě areálu je třeba přemýšlet o tom, kolik vodních ptáků je plánováno k osídlení: jeden pták na 1 metr čtvereční. Jinak kontaminace plynem a nečistoty povedou k šíření nemocí a smrti celého stáda..

Hlavní parametry struktury:

• orientace fasády - jižní stranu, zde vybavují otevřený plot. Výška - ne více než metr, domácí husy nelétají;
• výška stodoly - dva metry, tloušťka stěny - 250 mm;
• materiál: cihla, skořápka. Stěny desek jsou dvojité, uvnitř - vrstva izolace. Dřevěné dveře pro zimní izolaci na obou stranách;
• dlouhé hodiny pro husy - stav dobré chuti k jídlu a růstu. Stěny zajišťují okenní otvory nejméně 15% plochy stěny, uvnitř - osvětlení. Pokud plánujete vylíhnout potomstvo. Pro husy jsou vyhrazeny samostatné ploty. Místnost pro malá zvířata je vybavena infračervenými lampami;
• pohlaví - 200–250 mm nad zemí, dřevěné, se sklonem pro lepší odtok. Vrh je uspořádán z pilin, slámy, sena - ne méně než 0,5 m, mění se podle stupně znečištění tak často, jak je to možné, aby se zabránilo vývoji bakterií a parazitů;
• podlahový strop ze dvou vrstev desek nebo překližky, s vrstvou izolace. Střecha je šikmá, podkroví slouží k ukládání vybavení nebo sena, slámy;
• správné větrání - důležitá podmínka pro konstrukci prolézacího modulu. Díry o průměru 5–8 cm jsou vyráběny pod stropem, na zimu jsou pokryty směsí hlíny a pilin, aby se zabránilo průvanu. Větrání místnosti v chladném období - otevřenými dveřmi;
• nápoje jsou nainstalovány na boční stěně. Vodní pták hodně pije, přívod je třeba neustále doplňovat, voda by měla být čistá, pokojová teplota;
• podavače - dostatečné délky, aby nedošlo k rozdrcení: 25–30 cm na ptáka. Strany podavače jsou zdviženy do výšky 10-15 cm, aby se zabránilo šíření krmiva;
• v kůlně udržujte teplotu ne nižší než + 20 ° С, po výskytu potomstva - + 27 ° ... + 30 ° C.

Podmínky pro chov a krmení

Výkrm hus na maso není složitá záležitost. Vodní ptáci jsou nenáročný na krmení, jsou až na několik výjimek všemocní. Správným vyvážením složení stravy a krmiva se získá zisk z prodeje lahodného dietního masa jak v zimě, tak v létě.

V létě

V létě, kdy je rybník a zelený výběžek, si vodní ptáci zajistí po celý den dobrou výživu: brouci, červi, zelení na louce, okřehek, mladé rákosí, řasy v rybníce zajistí 80% denní stravy. Ranní a večerní krmení se skládá z obilných směsí. Mokré mixéry z krmiva - další stimulátor růstu.Vlastní zahrada - zdroj potravy pro husy. Zralé okurky, cuketa, krmná řepa jsou vhodné jako krmivo po celý den, pokud pták roste v peru. Je nezbytné poskytnout husám zelené množství kopřivy, pampelišky, řebříčku, pro lepší trávení potravy se do plotu nalije štěrk a písek.

Ráno a večer dávají vařené brambory, nejlepší zrno: drcená kukuřice, pšenice, ječmen. Suché jídlo se zřídka podává husám. Obilné směsi. Krmivo je navlhčeno vodou, jogurtem. Nádoby na vodu musí být vždy plné: dospělý pták vypije až 2 litry denně.

V zimě

V chladném období musíte udržovat správnou výživu výkrmných hus:

• tři jídla denně, současně, aby se vyvinul reflex;
• zajistit stálou přítomnost teplé čisté vody v pitných miskách;
• strava: vysoce kalorické směsi zrn, zvlhčená krmná směs. Strouhaná krmná řepa, dýně, vařené brambory, sklizená zelenina, silo - dobroty milované husami. Vařené fazole, jídlo, dort doplní zásoby bílkovin;
• jehly se používají jako vitaminový doplněk, zvyšuje produkci vajíček;
• Aby se zabránilo nedostatku vitaminu, krmivo se vyrábí kvasnice: zrno se přes noc namočí roztokem teplé vody a pekařských kvasnic. Během krmení obdrží vodní ptactvo kyselinu mléčnou..

Jak zaseknout a sevřít husu

Tři měsíce je věk porážky hus. Váha ptáka je 4–4,5 kg, mazová vrstva je mírná, dietní ukazatele splňují požadavky trhu.

Správný vzorec porážky:

1. Chcete-li vyčistit strumu a střeva, zastavte krmení po dobu 10 hodin, podejte slanou vodu, aby se zvýšila trvanlivost masa a zachovala se chuť. Drůbež určená k porážce je oddělena od stáda, příprava se nejlépe provádí v noci nebo během dne tmavne.
2. Při porážce je pták umístěn do kužele nebo vaku, vytáhne hlavu ven a zavěsí ptáka vzhůru nohama.
3. Existují dva způsoby, jak zabít husí: vnější a vnitřní. Při vnější metodě propíchnou hrdlo pod uchem o 0,5 cm a ostrým pohybem uříznou krční tepnu a krční žílu.
4. Pro vnitřní porážku se používají nůžky s ostrými hranami, dobře vyřezávané. Vstupte nástroj do zobáku hluboko a ostrým pohybem přes tepnu a žílu.
5. Husa je v končetině, dokud se neodčerpá veškerá krev, jinak maso rychle kazí, ztrácí chuť.

Husa se škubá suchým způsobem (účinný pouze bezprostředně po porážce) nebo opaření. Pořadí škubání je identické. Ale ve druhé metodě je pták opařen ve vroucí vodě, po které je peří lépe vytaženo, stává se měkčím. Vytrhávají se v pořádku: velká peří na křídlech, ocasu, malé peří a dolů, jdou na krk, nohy, hruď.

Chov hus jako podniku

Chov husí je problematický, ale ziskový.

Hlavní výhody podniku:

• pár hus na sezónu přinese zisk odpovídající osmi měsíčnímu selatu;
• minimální náklady na jídlo: hlavní potravou drůbeže je zelené krmivo (80%), přítomnost sousední louky nebo možnost vlastního sklizně trávy přinese vynikající investiční úspory a zisk z přírůstku hmotnosti;
• můžete prodávat nejen maso: játra, chmýří jsou na trhu stabilní poptávka;
• krátkodobé podmínky výdělku: hmotnost goslingu za dva měsíce se zvyšuje o 45krát, s náklady na krmivo a péči bude ziskovost 115%;
• další bonus - hnojivo šetrné k životnímu prostředí: ptačí trus zvýší úrodnost země 1,5krát.

Výhoda chovu a chovu masných plemen hus je zřejmá: získání trvale vysokého zisku a zajištění rodiny čerstvého a kvalitního dietního masa.