Pekingská kachna a její vlastnosti

Pekingská kachna byla chována asi před třemi sty lety v Číně. V minulém století se dostal do Ameriky, odtud po celé Evropě. Nyní je toto plemeno jedním z nejpopulárnějších jak v domácnostech, tak na průmyslových farmách. Mnoho jiných odrůd pocházelo z pekingských kachen, včetně brojlerů.

Pekingská kachna

Popis plemene

Kachna bílá pekingská nebo čínská je poměrně velký pták se silnou postavou. Trochu se liší od těch odrůd, které byly tradičně chovány v Evropě a Rusku. Zde je krátký popis plemene:

• Střední hlava s vyklenutým čelem (charakteristický znak).
• Zobák plochý, jasně oranžový.
• Prsa široká, silná.
• Prodloužené bydlení.
• Zadek je široký.
• Krátké, široké nasazené nohy.
• Rozpětí křídel je velké, i když kachny nelétají.
• Peří je hustá, bílá, zřídka krémová.
• Pohlaví se téměř neliší, nápoje mohou být o něco větší než kachny.
• Kachní vejce je namodralá nebo bílá..

Jak vypadá čistokrevná pekingská kachna, lze na fotografii a videu podrobněji prozkoumat. Pokud porovnáte plemeno Peking a Musk, uvidíte, o kolik je první větší. Má větší velikost než plemena obvyklá pro naše části. Při křížení pekingských a pižmových kachen se získá hybridní mulard, který je větší než oba rodiče.

Pekingské kachny mají vysokou produktivitu, takže chov a pěstování tohoto plemene je považováno za velmi výnosné. Hlavními produkty, které lze z drůbeže získat, jsou maso. Je docela mastný, obsahuje mnoho vysoce kvalitních proteinů, včetně myosinu, a užitečné stopové prvky. Maso z mladých kachen je cennější než ze starých. V Číně se toto plemeno pěstuje také na vejce. Právě od těchto ptáků je připravována specialita Peking Duck. Cenné jsou kachní peří a pásy, které dobře drží teplo.

Zde je hlavní specifikace produktu a popis Pekingu:

• Hmotnost draka - 3,5-4 kg, kachny - 3-3,5 kg.
• Živá hmotnost kachňat ve věku 2 měsíců je 2,7–3 kg.
• Výroba vajec - 150 vajec ročně.
• Vajíčko váží asi 90 g.

Při intenzivní kultivaci jsou kachňata posílána na porážku ve věku 60–70 dnů, dokud nezačne tání. Během období tání je přírůstek hmotnosti výrazně snížen a spotřeba krmiva se zvyšuje 2,5krát. Pařezy peří po roztavení zapadají pevně do pokožky, protože je obtížné je úplně odstranit. Výstup po porážce je 80%, pokud kachnu nakrájíte, bude obsah jedlých částí 70% hmotnosti porážky. Vejce může být jedeno, nemá zvláštní vůni ani chuť.

Kachní podmínky

Jak udržet pekingskou kachnu doma? Tento pták je docela nenáročný, toleruje teplotní rozdíl, dokáže se dobře bez nádrže. Při přípravě domu je důležité si uvědomit, že plemeno je citlivé na vlhkost. Obsah kachny je optimální při obsahu vlhkosti 65-75%.

Kachní dům

Pokud je ve dvoře dům nebo stodola, můžete ji snadno přizpůsobit potřebám kachen, spíše než postavit nový. Místnost by neměla mít průvan, vlhkost, protože musíte utěsnit všechny stěny, zkontrolovat střechu. Stěny mohou být pokryty omítkou nebo jen překližkou. Podlaha je nejlépe zvýšená 15-20 cm nad zemí. Na něj je položena podestýlka rašeliny, slámy, suchých listů nebo ostřice. Tloušťka podestýlky - 30 cm, lze ji měnit dvakrát ročně..

Teplota v domě by neměla v zimě klesnout pod 10 ° C a v létě by neměla stoupat nad 25 ° C. Pokud jsou kachny horké nebo studené, špatně přibývají na váze, ztrácí peří. Při nízkých teplotách se hromadí dohromady, v důsledku toho se kachňata mohou navzájem přenášet. Při vysokých teplotách rozpínají křídla a hodně pijí.

Je důležité, aby byla místnost dostatečně větraná. Na průmyslových farmách jsou instalovány digestoře. Doma je dost okna, jeho plocha by měla být 100 cm² / m² místnosti. Aby kachny mohli volně opouštět dům, vybaví otvor o rozměrech 30 × 40 cm. Nejlepší je vyrobit jej na jižní nebo jihozápadní stěně. V zimě by měl být dům dodatečně osvětlen. Denní hodiny by měly trvat 10-12 hodin.

V létě se nedoporučuje nepřetržitá údržba v domě. Kachny se cítí lépe na volném výběhu nebo v malé voliéře. Při vybavení voliéry je plocha přidělována ve výši 3 m² na jednotlivce. Do voliéry můžete vložit nádobu s vodou, ale není to nutné. Plocha domu pro dospělé kachny by měla být 0,5 m² na jednotlivce. Pro kachňata je menší, stačí 1 m na 12-16 cílů.

Na průmyslových farmách praktikují údržbu klecí a pekingská kachna je na ni dokonale přizpůsobena. Někdy jsou ptáci umisťováni do těsných klecí 2-3 týdny před porážkou a krmeni silou. Pak můžete získat dobrý výnos tukového masa. Takto jsou ptáci krmeni pro specialitu Peking Duck..

Inventář

Údržba a chov kachen doma zajišťuje dostupnost vybavení v domě. Je třeba tam instalovat:

• podavače;
• pijáky;
• hnízda.

Krmítka jsou vyrobena z desek o tloušťce asi 2 cm, tyč je přibita nahoře tak, aby ptáci šplhali dovnitř. Je vhodné vyrobit samostatné krmítka pro obilí, byliny a sukulentní krmiva, minerální přísady. Nápoje jsou vyrobeny z kovu. Automatické pijáky jsou vhodné, sestávají z velké nádrže, ze které voda vstupuje do kovové nádoby. Jak vypadají, můžete vidět na fotografii a videu.

Hnízda jsou umístěna na podlaze, pod zdí, na odlehlém místě, takže nikdo nezasahuje kachnu, která se vrhne. Ptáci jsou dost plachí, bojí se jakéhokoli šustění. Ráno kladou vejce, proto je vhodné nevstoupit do stodoly. Výška hnízda je 30-40 cm, šířka je asi 50 cm. Předek se skládá z malého parapetu, aby se odpad nerozpadal a žádná vejce nevypadla.

Správná péče o hnízda je velmi důležitá. Vrh v nich se mění každý den po sběru vajec. Doporučuje se čistit podlahu a celou místnost, kde kachny žijí jednou týdně. Pokud budete dodržovat hygienu, ptáci se nebudou bát nemoci.

Kachní krmení

Správné krmení zajišťuje také chov a pěstování pekingských kachen na maso doma. Toto plemeno má velmi intenzivní metabolismus. Jejich tělesná teplota je 42,2 ° C, střeva mají délku pouhých 20 cm. Krmivo v něm je zpožděno o 4 hodiny a zelené a mokré směsi o 3 hodiny. Současně se velmi dobře vstřebává jídlo. Takový intenzivní metabolismus umožňuje velmi rychle vykrmovat kachny. Jí neustále a rychle korodují veškerá krmiva.

Letní a zimní krmení ptáků je jiné. Pokud jsou pekingské kachny v létě na volném výběhu, dostanou nějaké jídlo sami. Postačí krmit ptáka 2-3krát denně. Je pravda, že hmotnostní zisk v tomto režimu je pomalejší. V létě není třeba doplňovat vitamínové doplňky. V zimě jsou kachny krmeny 4krát denně, a to vitamíny. Pěstování kachen je zjednodušeno tím, že jsou všežravé. Klidně jedí trávu, kuchyňský odpad. Aby byla výtěžnost masa větší a hmotnostní přírůstek byl rychlý, strava zahrnuje:

• zrno (kukuřice, pšenice, ječmen, oves);
• luštěniny (hlavně hrách);
• pšeničné otruby;
• travní mouka (v zimě) a čerstvá zelená tráva (v létě);
• luštěniny (vojtěšky, fazole a hrášek);
• zelenina (zelí, mrkev, dýně, cuketa, brambory);
• kostní nebo rybí moučka;
• pivovarské kvasnice;
• Pokrutiny a olejnatá moučka;
• minerální přísady (štěrk, křída, skořápky).

Aby se pekingská kachna uzdravila, měla by být v nabídce spousta bílkovin. Z rostlin obsahuje fazole většinu bílkovin, mnoho z nich je v kukuřici a pšenici. Živočišné bílkoviny přicházejí s masovou a kostní moučkou. Kachny můžete krmit zpět, kyselé mléko, pokud má farma krávu. Když je velká farma zapojena do krmení, nejčastěji používá krmné směsi. V domě by měla být neustále čerstvá voda, nejméně 600 ml na osobu a den.

Chov kachňat

Chov kachen v Pekingu není obtížný. Mladý růst se vyznačuje dobrým zdravím a vysokou mírou přežití. Pekingské kachny nejsou nejlepší mateřské slepice, ale tento nedostatek je kompenzován vysokým procentem oplodnění a líhnutím vajíček, a to i při umělé inkubaci.

V mírném klimatickém pásmu začnou kachny spěchat koncem února nebo začátkem března. Během sezóny mohou vést 2-3 mláďata. V horkém klimatu spěchají po celý rok, mohou dát až 4 potomky. Slepice je schopna líhnout 12-16 vajec najednou, inkubační doba je 26-28 dní. Chov umělé líhně umožňuje chov více kachňat.

Šrafovaná kuřata vyžadují odpovídající vytápění a nepřetržité osvětlení. Teplota by měla být 28-30 ° C. Kachňata můžete zahřívat elektrickým topením nebo lampou. V prvních 2 týdnech lze na 1 metr čtvereční umístit až 20 kuřat. Od druhého týdne musí být kachňata přemístěna do prostornější místnosti. Od třetího týdne mohou žít v obyčejném domě.

Krmení kachňat

První kachňata jsou krmena vařeným vejcem, tvarohem. Na 2-3 dny můžete nasekat kopřivy, quinoa, plevel. Kuřata jedí v této době často, každé 2-3 hodiny. Na konci prvního týdne je do stravy zahrnuta vařená nebo dušená proso. Od desátého dne mohou být kachňata vypuštěna na ulici, poté jsou převedena na pět jídel denně. Pokud vyrostou s kachnou, začne je přivést na dvůr dříve. Kuřata jsou schopna plavat od prvních dnů života.

Od třetího týdne se kachňata přemísťují na krmení obilí, bylin, zeleniny. Krmivo se začíná zavádět postupně, aby nezpůsobovalo poruchy trávení. Potřeba proteinů během tohoto období klesá. Pokud je v prvních kachňatech ve stravě bílkovina 20%, pak v budoucnosti - 11-15%.

Výběr broodstocku

Pokud plánujete nezávislé šlechtění, musíte určitě vytvořit plemeno. Nejlepší je vybrat kachňata květen a září, jsou nejsilnější. Výběr se provádí třikrát. Ihned po narození jsou pekingští kachňata hodnocena podle těchto ukazatelů:

• Hmotnost a velikost káčátka (hmotnost musí být nejméně 50 g).
• Stav peří (rovnoměrně pigmentovaný, načechraný).
• Kachňata jsou aktivní a dobře se nají.
• Excitabilita nervového systému (reakce na krmení, péči, blížící se k matce nebo hostitelské kachně).

Další výběr je správný ve třetím týdnu. Je důležité stanovit nejen to, jak váží káčátko, ale také jak roste a zvyšuje váhu, aby se identifikovaly vady, které by se v prvních dnech mohly nevšimnout. Poslední výběr se provádí za 150 dní a všechny zabité ptáky jsou odeslány na porážku. V jednom chovu by měl být jeden drak pro 6-8 kachen, potom bude chov úspěšný. Pokud zasadíte pižmový drak na pekingské kachny, můžete získat muleard kachňata. Na rozdíl od svých rodičů jsou neúrodní, protože pekingské a pižmové kachny patří k různým druhům, ale hmotnost hybridu bude větší.

Výhody a nevýhody plemene

Pěstování a chov domácích kachen v Pekingu je velmi populární. Na průmyslových farmách zaujímají tyto kachny první místo. Proč jsou chovatelé drůbeže tak rádi? Ptáci mají řadu výhod:

• Předčasná zralost a rychlý nárůst hmotnosti.
• Skvělá chuť masa.
• Velké a chutné vejce.
• Vysoké procento oplodnění a líhnutí kachňat.
• Přizpůsobivost na jakékoli klima (kachna se nebojí mrazu, dobře snáší teplo).
• Kachny jedí všechno, což výrazně zjednodušuje krmení.
• Povolená údržba bez rybníků.

O pekingské kachny se nemusí dlouho starat: od dvou měsíců byly kachny poraženy. Taková časná zralost umožňuje růst 2-3 mláďata za sezónu.

Neexistují však žádná ideální plemena, pekingské plemeno má také své nevýhody. Mezi ně patří:

• Křičí (kachny jsou slyšet po celém dvoře, které se nelíbí každému).
• Snížený mateřský instinkt - pekingské kachny líhnou vejce.
• Citlivost na vlhkost.

Jak vidíte, u tohoto plemene není tolik nedostatků. Protože kachny plemene Peking neztrácejí své pozice, dostávají stabilní pozitivní recenze. Ani nové hybridy, jejichž předci byli Peking, je nemohou úplně vytlačit z trhu. Peking káčátko stojí v průměru 250 rublů, inkubační vejce - 50 - 100 rublů, dospělá chovná kachna - asi 600 - 700 rublů.