Domácí krocana a vlastnosti jejího obsahu

Turecko je téměř největší drůbež a představuje kuřecí rodinu. Pouze pštros má větší váhu. Ale afričtí obři se zde pěstují jen zřídka. Domestikovaná krůta před mnoha staletími, v Americe. Uvedli do Evropy španělští kolonialisté v 16. století. Ze Španělska se pták rychle rozšířil do sousedních zemí. Starý název pro Turecko je „španělské kuře“. V angličtině se nazývá turecké kuře.

Domácí krocana a vlastnosti jejího obsahu

Zobrazit popis

V přírodě existují dva druhy - okulární Turecko a obyčejná divoká Turecko. Předkem všech chovaných domácích plemen je divoká obyčejná krůta. Vzhled ptáků se může lišit v závislosti na odrůdy. Ale všechny krůty nebo krůty mají společné vlastnosti a vlastnosti, zde je jejich popis:

• Hmotnost samců je 11-13 kg, plnokrevní brojlery mohou dosáhnout 20-35 kg
• Hmotnost samic je 5,5-6 kg, u masných plemen - až 11-15 kg
• Délka těla pro muže je 100 - 110 cm, pro ženu je to asi 85 cm
• Hlava je malá, s rýmovaným peřím nebo úplně holá
• Zobák je průměrný, mírně ohnutý dolů, nos je umístěn u dna
• Na zobáku jsou výrůstky korálů, jsou mnohem větší a delší u krůt než u krůt
• Na čele je malý modrý proces připomínající bradavice
• Protáhlý krk s téměř bez peří
• Silná a široká hrudník
• Tělo je protáhlé
• Boky jsou silné, s dobře vyvinutými svaly, které umožňují ptákům běhat rychlostí až 50 km za hodinu
• Ocas je baculatý
• Křídla jsou průměrná, mírně snížená k zemi, krůty mohou létat až do 150 mv malé výšce
• Peří je velkolepé
• Barva závisí na plemeni, jsou zde bílé, černé, šedé, hnědé, bronzové, mramorové, pestré krůty

Tento druh má dobrý zrak, čich je o něco horší. Muž hlasitě křičí, zvuk jeho hlasu není příliš příjemný, Turecko je zřídka agresivní. Častěji ženy, zejména spěchající ženy, vstupují do bitvy. Krocani létají docela dobře, jako králové ptáci perlička, proto všichni, kdo se zabývají chovem, stříhali křídla. Ptáci žijí v přírodě 3-4 roky, doma - až 10 let.

Můžete se blíže podívat, jak domácí krůta vypadá na fotografiích a videích. Je důležité si uvědomit, že velikost, peří a některé tělesné parametry u různých plemen se mohou lišit. Turecko je velmi krásný pták, mnoho chovatelů drůbeže přitahuje nejen produktivita, ale také dekorativní vzhled domácích zvířat.

Jak zjistit pohlaví ptáků

Jak rozlišit Turecko a Turecko, jaký je mezi nimi rozdíl? V prvních dnech života můžete rozlišovat podle typu a velikosti pera. Mužské krůtí ptáci mají na křídlech delší křídla, jejich délka je přesně stejná. Po několika dnech již není možné pomocí tohoto znamení určit pohlaví.

Samci jsou vždy největšími ženami

Živější sexuální rozdíly se objevují od druhého měsíce života. Domácí krocana je vždy větší než krocana. V budoucnu může být jeho hmotnost dvojnásobkem hmotnosti krůt. Hlava muže nemá peří, u žen je patrný lehký chmýří. Jedním z hlavních rozdílů je délka nosního procesu. U krůt je velký, někdy klesá pod prsa. Během období sexuální aktivity se nalije krví a několikrát se zvětší, může dosáhnout 15-20 cm.

Muž a žena se liší peřím. U samce je svěží a mírně volná, ocas se otevírá s ventilátorem. U žen je peří tenké a přiléhá těsně k tělu. V 5. měsíci můžete na krku krůt cítit zvláštní žlázu, jako je bradavice nebo rána. Krocany nemají takovou žlázu. Turecko se také může pochlubit krásnými ostruhami na nohou..

Turecko plemena

Drůbeží krůta byla chována po mnoho staletí, hlavně jako plemeno masa. Moderní brojlery mohou dosáhnout hmotnosti až 30 kg. Turecko má málo vajec. Při chovu plemen byla věnována pozornost také přizpůsobivosti a odolnosti vůči nemocem. Koneckonců, krůty jsou spíše něžní ptáci, netolerují chlad. Proto jsou vhodné pro kultivaci pouze v mírné a teplé klimatické zóně.

Zde jsou názvy některých oblíbených plemen:

• Bílá s širokým truhlem a jeho hybridy
• Bronz Široký hrudník
• Moskevský bronz
• Moskva bílá
• Hornatý severní Kavkaz (bílý, bronz a stříbro)
• Černá Tikhoretskaya
• Černý stepní Kuban
• Uzbek
• Holandská bílá
• Beltsville bílá
• Norragentset
• Black Norkfol
• Červený bourbon

Pokud zavoláte do nějaké vesnice, můžete vidět místní odrůdy. Jsou nenároční, ale spíše pomalu přibývají na váze. Hmotnost krůt a krůt nepřesahuje 11–12 kg. V průmyslových podmínkách dávají přednost přespolní běh a hybridy, jejich výhody jsou skvělé. Můžete získat hodně masa z krůt brojlerů za průměrnou cenu krmiva. Turecko je velmi užitečné, doporučeno pro děti s kojením nebo HB, s onemocněním jater, jinými orgány gastrointestinálního traktu, s tuberkulózou.

Podmínky zajištění

Turecko je poněkud náladový pták, citlivý na chlad a vlhkost. Zvláštní péče a péče vyžadují drůbeží drůbež až 9 týdnů. O tři měsíce budou silnější a jejich údržba se zjednoduší. Turkey Coop Měl by být prostorný, jasný, s dobrou ventilací. V zimě není nutné ji zahřívat, stačí ji pečlivě zahřát.

Plocha domu se počítá tak, aby na jednom čtverečním metru (2 m² pro 3 krůty) nežilo jeden a půl ptáka. Podlaha je vyrobena z prken, je zvýšena nad zemí o 15-20 cm. Na vršek je položena podestýlka ze slámy, rašeliny a pilin. Jeho tloušťka by měla být asi 10-15 cm. Je důležité zajistit, aby stelivo bylo vždy suché a čisté, podle potřeby měňte.

Krocany nemohou stát vlhko

Ve výšce asi metr pro krůty hřady. Jejich rozměry jsou 60 × 60 × 60 cm, vpředu je vyroben malý parapet, vysoký asi 15 cm. V jednom hnízdě může být přepraveno až pět samic. Na podlahu položte krabici ze dřeva, ve které mohou ptáci uspořádat koupel. To jim pomáhá bojovat proti parazitům. Rozměry boxu mohou být 125 × 80 × 25 cm, do kuřecí mříže jsou umístěny i misky na pití a podavače.

Teplota v domě v létě by měla být do 20 stupňů, v zimě nejméně 5 stupňů. Osvětlení je poskytováno s výkonem 2-5 wattů na 1 m². Pro větrání můžete provést větrání, má to obrovské výhody. Pokud chybí, je dům pravidelně vysílán.

Turecko nepřijímá mobilní ani uzavřený obsah. K procházce potřebuje prostorné místo. Pokud jde o vesnici, mohou být krůty vypuštěny do dvora nebo na louku. Při pěstování v zemi je voliéra vybavena. Turecko, stejně jako perlička, neztratilo schopnost létat, protože plot kolem voliéry by měl být vysoký. Existuje další způsob, jak snížit křídla ptáků. Většina farmářů to dělá. Je důležité si uvědomit, že chov krůt spolu s kuřaty a jinými domestikovanými ptáky je nepřijatelný. Mohou se nakazit nebezpečnými chorobami..

Krmení Turecka

K dosažení maximálního výnosu z krůt potřebují krmte správně. Strava by měla obsahovat dostatečné množství bílkovin. Hlavním zdrojem bílkovin je obilí, maso, kostní nebo rybí moučka. Z obilovin je výhodná pšenice a ječmen. Turecko žere neochotně oves a dává pouze klíčící nebo nasáklé žito.

Nabídka by měla také obsahovat dostatečné množství tuku. Kmenovým ptákům je dáno 3,5–4,3% tuku, než jsou nakrájeny, je množství zvýšeno na 5–6%. Vláknina ve stravě krůt je 4-5,5%. Je velmi důležité, aby ptáci jedli dostatečné množství fosforu a vápníku, zejména během růstu. Jeho zdrojem jsou masokostní moučka, křída, drcené skořápky. Množství vápníku by mělo být 1,9-2,7%, fosfor - 0,8-1,5%.

Zde je přibližný popis nabídky jedné krůty denně, která poskytuje odkaz:

• Celá zrna - 120 g
• Drcená zrna s bylinkami nebo droždí (koláč) - 50 g
• Bran - 40 g
• Zelené a sukulentní krmivo - 400 g
• Bylinná mouka - 30g
• Maso a kostní moučka - 5 g
• Křída - 10 g
• Společná sůl a štěrk - 2 g

Je třeba si uvědomit, že Turecko může jíst o 30–40% více krmiva než Turecko. Pro krůty budou užitečné mokré směsi vařených brambor, mrkve, krmné řepy, čerstvého kuchyňského odpadu, pokud neexistují koření. Jejich pták by měl jíst do 20 minut, aby se jídlo nezkysli. Protože mixéry dávají v malých porcích. V létě je důležitým místem ve stravě zelená tráva. Vrcholy kopřivy, lucerny, jetele, řepy a mrkve jsou vhodné pro krmení.

Krmte ptáka pouze čerstvým jídlem

V zimě, když není žádná zeleň, můžete krůtám dát silo. Pro její výrobu použijte jetel a vojtěšku, nasekanou mrkev s vrcholy, krmivem a řepou, kukuřičnou dozrávavostí mléka. Je také užitečné pro organismus ptáků, pokud je v zimě krmíte jehlami z borovic, vánočních stromků a jedle. Ke zvýšení produkce vajec na jaře se do krmiva přidávají vitamínové doplňky, rybí olej.

V každém ročním období by měla být v domě voda. Jídlo i voda jsou vždy podávány čerstvé. Pokud toto pravidlo nedodržíte, můžete hospodářským zvířatům způsobit nenapravitelné škody. Krocany začnou bolet a zemřít, je snadné ztratit celé stádo během několika dní. Krmte ptáky 2-3krát denně. K snídani a večeři dávají obilí, na oběd - mokrou kaši.

Chov krůt

Chcete-li získat dobrého potomka, musíte nejprve správně vytvořit chovné stádo. Selekci začínají provádět již první den po narození kuřat. Vyberte si největší, nejaktivnější a nejsilnější. Poté jsou provedeny další selekce za 2-3 a 6-7 měsíců. Vezměte v úvahu rychlost hromadného přírůstku, zdraví, vnější vlastnosti, dodržování norem plemene. Ve stádě může být 6 až 7 žen na muže. Někdy se vytvoří velké stádo 4–5 krůt a 30 krůt.

Splatnost u žen a mužů nastává pozdě, o 8-9 měsíců. Hnízdní období ptáků začíná brzy na jaře. Turecko se v tuto chvíli začíná chovat zvláštním způsobem. Sklopí křídla, korály na zobáku nabobtná a jeho ocasní ventilátor venku. Muž mluví nahlas, když naslouchá jeho hlasu a křičí, připomíná bublinu. Někdy je tak rušivé, že majitelé v noci sní. Krůty na sebe zřídka útočí, samice jsou agresivnější. Páření se koná mnohokrát, samec dokáže oplodnit většinu vajíček.

Ptáci se chovají pouze do pěti let, potom by se kmen měl vyměnit. Turecko je velmi dobrá matka slepice. Je schopna chovat nejen své kuřata, ale také kuřata, perličky a dokonce i kachny. Na rok žena nese asi 50-90 vajec. Jedno vejce váží 75 - 90 g, má kónický tvar, šedá skořápka je skvrnitá. K odstranění drůbeže z krůt se odebírá jarní materiál, v zimě je pravděpodobnější, že mladý růst zemře. Pokud není možné položit vejce pod samici, použijte k rozmnožování inkubátor. Malá kuřata se rodí 28-30 dní po začátku líhnutí.

Pěstování malých kuřat

V prvních týdnech jsou krůtí ptáci velmi citliví na chlad a vlhkost. Proto je pro jejich kultivaci doma nejlepší použít mláďata. Pokud není k dispozici speciální vybavení, můžete použít konvenční topení nebo lampu. V prvních dnech je teplota udržována na 31-33 stupních, od 6 do 10 dnů může být snížena na 27-29 stupňů, v 11-20 dnech - až 24-26 stupňů, z 21 na 30 dnů - 21-23 stupňů. Dvouměsíční krůtí ptáci se cítí skvěle při pokojové teplotě a chodí ven.

V prvních třech dnech se krůtám přikrmuje vařené vejce smíchané s chladnou kaší. Od třetího dne můžete takovou rmut zředit kefírem nebo kyselým mlékem, přidat chléb, jemně nasekanou zeleninu. Užitečné pro pěstování kopřivy, pampelišky, jitrocele, jetele, vojtěšky. Aby se předešlo střevním patologiím, jsou mladým zvířatům podávána zelená cibule. Při intenzivním krmení se krůtám podává speciální krmivo s 28% bílkovin. Kuřata potřebují čistou vodu, aby neochorely, přidají trochu manganistanu draselného nebo antibiotika. Drůbež rychle roste, již za 3 měsíce váží 2,5 až 3 kg. Tabulka hmotnostního zisku vám o tom řekne více..

Turecká nemoc

Choroba drůbeže musí vědět

Dokonce i nejchytřejší krůta doma může onemocnět. Proto musí každý majitel znát hlavní příznaky patologií. Pokud jde o průmyslovou farmu, včasná diagnóza pomůže zachránit celé stádo před infekcemi. Nejčastěji se vyskytuje u drůbeže:

• Newcastleská nemoc. Je způsobena virem, paralýza končetin se vyskytuje u ptáků s infekcí, poté se spojí průjem. Doba trvání onemocnění je 1-4 dny, méně často 7-10 dní. Pokud jsou identifikovány nemocné krůty, musí být okamžitě usmrceny a mrtvá těla zničena. Ošetření dosud nebylo vyvinuto pro prevenci injekcí.
• Respirační mykoplazmóza. Při této nemoci ptáci nejprve sípají, kýchají, kašel. Pod očima se pak objeví nadýmání nebo otok. Případ není příliš vysoký, ale malé maso se získává z krůt s mykoplazmózou. Ztrácí váhu, zaostává za růstem. Aby se zabránilo šíření infekce, jsou izolovaní nemocní ptáci v domě prováděna dezinfekce.
• Pullorosis. Patologie mladých zvířat, nemocná malá kuřata zaostávají v růstu, oslabují, začínají mít průjem. V poslední fázi padají krůtí mláďata na tlapy a ucpávají se do rohu. Úmrtnost mladých zvířat je poměrně vysoká. Pro prevenci je důležité sledovat čistotu v krabici s kuřaty, měli by mít vždy čistou vodu a čerstvé potraviny.
• Aspergillotoxikóza. Plísňová patologie krůt, která se přenáší s infikovaným jídlem. Může být akutní a chronický. Projevuje-li se průjem, Turecko se stává letargickým, zpožďuje růst, ztrácí váhu. Nejlepší je zabít nemocného jednotlivce, dezinfikovat místnost a vyměnit vrh. Zabraňte práškům s bakteriemi, kyselému mléku.
• Histosomiáza. Bakteriální onemocnění, při kterém je postiženo tlusté střevo a játra. Hlavními příznaky jsou pěnivý průjem oranžové nebo žluté barvy, ztráta chuti k jídlu, hubnutí, ztráta peří. Nemoc se často vyskytuje ve stádě, které žije v bývalém kachním domě.
• Paraziti. Když se objeví paraziti kůže, krůtí svědění se chová neklidně. Pro prevenci se používají popelníky, dům lze ošetřit insekticidy.

Pokud se objeví první známky patologií, měli byste kontaktovat svého veterináře, proč se riskovat znovu. Pokud se jedná o nebezpečnou infekční chorobu, mělo by být poraženo celé stádo. Řezají se nemocní i zdraví ptáci. U některých nemocí může Turecko stále získat maso, není pro člověka nebezpečné. Existují patologie, které lze opravdu léčit. Aby se zajistilo, že krůta doma onemocní, je nutné udržovat čistotu v domě, očkovat včas.

Jak řezat jatečně upravené tělo

Můžete získat hodně dietního masa z krůt. Jak již bylo zmíněno, jedná se o jednu z největších drůbeží. Hmotnost jatečně upravených těl brojlerů dosahuje 20–25 kg a živý jedinec může vážit více než 30 kg. Procento produkce je poměrně vysoké. Turecko můžete zabít obvyklým způsobem a oddělit hlavu od těla sekerou. Továrny praktikují rušení elektrickým proudem. Ptáka můžete bodnout ostrým nožem.

Dělení těla vlastními rukama nepředstavuje žádné zvláštní potíže. Nejprve je opeřená krůta s peřím. Někdy se uchovává ve vroucí vodě po dobu 10-15 minut. Pak se vytrhne peří, můžete použít pinzetu nebo speciální pinzetu. Pak je vyloupaná jatečně upravená těla umístěna na stůl, aby se rozřezala. Mezi šlachy jsou proříznuty tlapy. Odřízněte kůži z konečníku do sternum, odstraňte vnitřky.

Dalším krokem je oříznutí boků, pečlivé oříznutí vazů a oddělení kloubů od pánevních kostí. Křídla jsou řezána stejnou technologií. Tělo je rozděleno na dvě poloviny podél hrudní kosti. Můžete odříznout krk a jemně oddělit obě strany žebra od hřebene. Chcete-li například uvařit celou krůtu plněnou v thajštině nebo rýži, můžete ji pouze vykuchat, nikoli nakrájet. V tomto okamžiku bude řezání krůtí stravy dokončeno. Zbývá přidávat koření, péct a sloužit k večeři.

Kolik je Turecko

Než si koupíte ptáky pro chov a chov, měli byste si vybrat plemeno. Z krůt brojlerů můžete rychle získat hodně masa, ale taková plemena vyžadují správné krmení a zvláštní podmínky. Jinak je mezi nimi vysoké procento případů, výstup je nižší než deklarovaný. Obyčejné odrůdy se zotavují pomaleji, jejich konečná hmotnost je nižší. Obsah však mají nenáročné a nenáročné. Dietní krůta v obou případech bude velmi chutná a zdravá..

Kolik stojí tento druh domestikovaného ptáka? Denní krůtí ptáci stojí přibližně 250 až 350 rublů na hlavu v závislosti na plemeni. Cena násadového vejce je 60-90 rublů. Náklady na dospělou krůtu činí 500–1 000 rublů. Stává se, že je na prodej krůta s krůtami nebo krůta s několika ženami. Takové malé stádo může stát 3 000 až 5 000 rublů, v závislosti na počtu kuřat a dospělých.

Jaká je cena masa? Kilogram krůtí drůbeže stojí ve velkoobchodních prodejnách 350–400 rublů, v maloobchodě dokonce dražší. Kromě toho z Turecka můžete získat krásné dekorativní peří, malé množství vajec. Pěstování tohoto druhu drůbeže je prospěšné. To si myslí každý v drůbežářském průmyslu. Obec je pro to nejvhodnější, protože Turecko vyžaduje hodně prostoru pro procházky. Ale pokud si přejete, můžete chovat ptáky v zemi, pokud je hospodářská zvířata malá.