Průvodce po pěstování květáku - od setí semen po sklizeň

Květák může být pěstován na otevřeném terénu v sazenicích a získat dobrou úrodu hlávek zelí, které se skládá z malých květenství. Podle své zemědělské technologie se kultura podobá rané bílé zelí, je však náročnější na pěstební podmínky a potřebuje kompetentní péči.

Pěstitelské podmínky

Pokud se rozhodnete pěstovat květák, musíte vzít v úvahu základní pravidla zemědělské technologie:

• Je žádoucí pěstovat zeleninu metodou sazenic. Výsev semen může být proveden několikrát v intervalu 10-14 dnů. Aby se dosáhlo rané sklizně, měla by být semena zasazena pro sazenice od poloviny května a na začátku května vysazena do země. Pro letní použití mohou být semena zasety do půdy od poloviny května a do konce - od konce června do začátku července. Přesazení sazenic na trvalé místo ve věku 30-35 dnů.
  

  V jižních oblastech Ukrajiny a Ruska mohou být semena zaseta přímo do půdy, protože mohou klíčit při teplotě + 2 ... + 5 ° С. V chladnějších oblastech je lepší zvolit metodu sazenic.

• Volit volnou půdu s květákem bohatým na humus s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. V případě potřeby vápno spikněte na podzim a na jaře přidejte organická hnojiva obsahující bor, molybden a měď, protože rostlina je obzvláště citlivá na jejich nedostatek.
• Pěstujte zeleninu při teplotě vzduchu + 15 ... + 18 ° С. Pokud je dlouhodobě vystavena nízkým teplotám, povede to ke tvorbě malých bez chutných hlávek zelí. Zvýšené teploty také negativně ovlivní jejich vývoj - při + 25 ° C a vyšších, zejména při nízké vlhkosti, přestanou rychle růst a uvolní se.
• Umístit kulturu do slunných oblastí chráněných před studeným větrem a průvanem. Nepovolte zahuštěné nebo zastíněné výsadby, protože za těchto podmínek se fotofilní rostlina roztáhne a bude náchylnější k různým chorobám. Stínované hlavy navíc porostou malé a v plném stínu se nebudou vůbec svázat.

Při dlouhém denním světle se hlavy budou tvořit dříve, ale rychleji se rozpadnou i na kvetoucí výhonky. V případě krátkých denních hodin se ukáže, že jsou hustší a větší, ale vytvoří se mnohem později.

Kdy zasadit?

Pro sklizeň v období letního a podzimního období by semena pro sazenice měla být vyseta 3krát. Přesné načasování výsadby musí být vypočteno v závislosti na rozmanitosti kultury:

Odrůdy	Sazenice data	Termíny přistání na stálém místě
Brzy hybridní	5. - 30. března	za 25–60 dní, tj. od 25. dubna do 15. května
Poločas	od 10. dubna do 10. května	za 35–40 dní, tj. od 20. května do 15. června
Později	od 25. května do 10. června	po 30–35 dnech, tj. od 1. do 10. července

Semena raných odrůd musí být zaseta na sazenice na konci února, v průměru 40–50 dnů po přesazení na trvalé místo, odrůd se střední dobou zrání - po 2 týdnech, a pozdními odrůdami - po měsíci.

Jak pěstovat sazenice?

Pro získání dobré sklizně je nesmírně důležité pěstovat silné sazenice. Tento proces lze rozdělit do několika fází, z nichž každá vyžaduje zvláštní pozornost..

Příprava substrátu

Lze jej zakoupit v obchodě nebo připravit samostatně, ale předem - od podzimu. Půda pro sazenice by měla být výživná, náročná na vlhkost, volná a s neutrální reakcí (pH asi 6–6,5), protože zelí netoleruje kyselé půdy. S ohledem na to můžete připravit následující formulace:

• nížinná rašelina, písek a humus - 1: 1: 10;
• nížinná rašelina, shnilé piliny, kompost - 3-5: 1-1,5: 1.

Při přípravě substrátu lze použít všechny typy rašeliny, protože dobře absorbuje vlhkost, je prodyšný a ne kondenzuje. Při použití odrůdy nížin je třeba přidat piliny (až 1/3 složení).

Hotový substrát musí být napařen po dobu 2 hodin a poté vyrobit dusíkatá hnojiva. Zde jsou některé oblíbené možnosti:

• močovina nebo dusičnan amonný - 20-25 g;
• komplexní hnojiva - 50 g na 1 litr.

Navíc na 10 l vysoké rašeliny můžete přidat 300-450 g dolomitové mouky. Pokud se do krmiva nepřidávají mikroživiny, vyplatí se přidat další 1 šálek popílku, protože se jedná o organický zdroj draslíku, který také snižuje kyselost půdy a zvyšuje v ní koncentraci fosforu, boru a manganu..

Hotový substrát skladujte do jara na místě chráněném před hlodavci.

Ošetření osiva

Pro setí je lepší zvolit pouze velká a těžká semena. Musí být podrobeny takovému zpracování:

1. Za účelem dezinfekce namočte suchá semena po dobu 15–20 minut do horké vody (+ 45 ... + 50 ° С). Pomůže to zničit viry na jejich povrchu, které mohou pokračovat v jejich životní činnosti v půdě a vyvolat různá onemocnění v rostoucí kultuře. Namáčení lze provést v termoskách.
2. Po namočení semena okamžitě ochlaďte ve studené vodě a vysušte je..
3. Namočte semeno do roztoku minerálního hnojiva na jeden den, jinak po opaření nebudou moci uvolnit květní šíp. Například pro loupání a klíčení mohou být semena namočena v roztoku Nitrofoski (1 lžička na 1 litr vody). Surovinu lze jednoduše namočit do roztoku Fitosporinu, aby se dosáhlo dvojího účinku - léčit nemoci a organizovat potřebné minerální hnojení.
4. Když jsou semena ohnutá, podrobte je ztvrdnutí. K tomu je třeba je na den přenést na chladné místo, kde se teplota udržuje na + 2 ... + 5 ° С. Například je lze umístit na spodní polici chladničky. Dále je třeba semena vyjmout, udržovat v teple jeden den a znovu vyjmout na jeden den v lednici.

Silné sazenice vyrostou ze správně zpracovaných semen, které snášejí nepříznivé podmínky..

Výsev semen

V optimálním čase je možné je vysévat pro sazenice podle tohoto pořadí:

1. Připravte si nádoby na pěstování sazenic. Nejlepší volbou jsou rašelinové hrnce nebo plastové kelímky s průměrem nejméně 6 cm, protože v tomto případě není třeba rostliny vybírat. V extrémních případech můžete použít hluboký box.
   

   Květák nemá rád sběr, protože pro ni je to hodně stresu, což může vést ke zpoždění vývoje o 1-1,5 týdnů.

2. Propíchněte substrát v troubě po dobu 5 minut. Přijatelná teplota je 60-80 ° С. Díky této technice bude půda očištěna od patogenní mikroflóry, která zvýší odolnost budoucích sazenic vůči chorobám..
3. Umístěte drenáž na dno připravené nádoby a poté naplňte substrát.
4. Na povrch půdy proveďte malé prohlubně v hloubce 0,5 cm, do každé z nich vhoďte 2-3 semena, zkomprimujte půdu a mulčujte tenkou vrstvou písku. Pokud je výsadba prováděna ve společné krabičce, pak semena nemohou být umístěna příliš hustě, jinak při přesazování sazenic na trvalé místo mohou být jejich kořeny poškozeny. Výsev by tedy měl být prováděn v řadách, brázdami ve vzdálenosti 3 cm od sebe a osevem semen v intervalu 1 cm.
5. Chcete-li zachovat vlhkost půdy, zakryjte plodiny průhledným filmem.

Z níže uvedeného videa se dozvíte, jak pěstovat semena v kazetách, aby se v budoucnu nevybíralo.

Péče o sazenice

Spočívá v provádění těchto zemědělských činností:

• Organizace optimálních teplotních podmínek. Před výskytem prvních výhonků by měla být teplota udržována v rozmezí + 18 ... + 20 ° С. Když se objeví sazenice (obvykle 7-10 dní po setí), odstraňte ochranný povlak a přesuňte sazenice blíže ke světelnému zdroji a snižte teplotu na + 6 ... + 8 ° C, jinak se sazenice zbytečně protáhnou a kořenový systém bude nedostatečně rozvinutý. Po 5 až 7 dnech je nutné znovu změnit teplotní režim: během dne udržujte na + 15 ... + 18 ° С av noci - + 8 ... + 10 ° С.
• Štípání. Pokud všechna semena v klíčení díry musíte nechat pouze nejsilnější výhonek a zbytek stisknout na úrovni země. Nemůžete vytáhnout další klíčky, protože tímto způsobem můžete poškodit kořenový systém rostliny.
• Zalévání. Sazenice netolerují nadměrnou vlhkost a nadměrné sucho, proto by měly být mírně napojeny usazenou vodou při pokojové teplotě jednou týdně. Pro udržení vlhkosti v půdě nebude zbytečné mulčovat ji říčním pískem nebo vermikulitem. Uvolnění půdy není nutné, protože kořeny rostliny jsou umístěny blízko povrchu a mohou být snadno poraněny. Po zalévání se vyplatí větrání místnosti. Přijatelná vlhkost vzduchu - 70-80%.
• Vrchní oblékání. Květák je obzvláště náročný na bór a molybden, takže když se objeví 2-3 skutečné listy, je třeba sazenice postříkat 0,2% roztokem kyseliny borité (2 g na 1 litr), a když se objeví 3-4 pravé listy, 0,5% roztok kyseliny molybdenové amoniak (5 g na 10 l vody). Týden před transplantací je nutné úplně vyloučit aplikaci dusíkatých hnojiv, ale 2-3 dny před tím, než se rostlině může nakrmit fosfor a draslík (2-3 g superfosfátu a 3 g chloridu draselného na 1 litr vody), aby se zvýšila jeho odolnost proti chladu.
• Ponořte se. Sazenice květáku netolerují, protože mají velmi slabý a povrchní kořenový systém. Takže od samého začátku by semena měla být zaseta do samostatných šálků. Pokud však byly zasety do společné krabičky, pak s příchodem 2 skutečných listů bude třeba sehnat sazenice. Chcete-li to provést, musíte připravit samostatné kontejnery hlouběji, abyste nepoškodili kořeny při přesazování sazenic na otevřeném terénu. Po sklizni udržujte sazenice při teplotě + 21 ° C. Když se zakoření, měla by se teplota během dne udržovat na + 17 ° C a v noci - + 9 ° C.
• Kalení. Po dobu 10 dnů po přesazení na trvalé místo nebo ve věku 40 dnů by se na balkoně nebo ve skleníku měly několik hodin vyjmout sazenice s 5 pravými listy, aby se postupně zvykly na čerstvý vzduch..

Vytvrzené sazenice mohou tolerovat mrazy až do -5 ° C.

Příprava postele

Zatímco sazenice rostou, musíte udělat přípravu stránky. Pro květák je lepší zvolit úrodnou půdu s mírně kyselou nebo neutrální reakcí (pH 6,7 - 7,4). Pokud je půda kyselá, je třeba ji produkovat od podzimu přidáním vápenné nebo dolomitové mouky během kopání. Tento postup musí být proveden několik dní po obdělávání půdy..

Vápno bude působit rychleji, ale dolomitová mouka obohatí půdu nejen vápníkem, ale také hořčíkem.

Nejlepší předchůdci kultury jsou:

• kořenové plodiny;
• luštěniny;
• obiloviny;
• cibule;
• česnek
• sideráty;
• rané odrůdy okurky.

Mezi špatné předchůdce patří:

• Rajče
• řepa;
• ředkvičky;
• ředkvičky;
• všechny druhy zelí.

V oblasti, kde rostli špatní předchůdci, lze květák pěstovat nejméně po 4 letech.

Příprava půdy zahrnuje následující činnosti:

1. Na podzim přidejte organické a minerální komplexy, včetně 150 g fosfátu a 100 g síranu nebo chloridu draselného na 1 km2. m.
2. V květnu je počasí nestabilní a květák netoleruje mrazy, takže půda by měla být předem izolována. Za tímto účelem postavte přístřešky tunelů utažením postelí plastovým obalem, černým lutrasilem nebo černým spanbondem, který potlačí plevel. Je lepší zvolit netkaný materiál, protože je dobře propustný pro vlhkost a vzduch, aniž by vytvářel kondenzaci.
   

   Úkryt tunelu nejen zahřeje Zemi, ale také ji ochrání před brukvovitými blechami, které jsou nebezpečné pro zelí..

3. Na začátku jara přidejte 1 polévkovou lžíci pod každou rostlinu. l dusíkatá hnojiva a až 1 kg humusu. Někteří zahrádkáři doporučují přidávat shnilé hnoje nebo směs humusu, rašeliny a kompostu do půdy rychlostí 10 kg na 1 km čtvereční. m. Před výsadbou do země můžete také provést (na 1 m2):
4. na kbelíku humusu nebo kompostu;
5. 2 šálky dřevěného popela;
6. 2 lžíce. l superfosfát;
7. 1 lžička. močovina.

Přidané přísady musí být důkladně promíchány s úrodnou půdou. Je vhodné kopat postele, nýbrž je uvolňovat povrchně a lámat hrudky. Velké a husté květákové hlavy mohou růst pouze na husté půdě.

Jak zasadit květák na stálém místě?

Květák lze pěstovat v sazenicích nebo semenech. V prvním případě výsadbou na trvalém místě jsou sazenice ve věku 45–50 dní. Pokud jsou zarostlé, výrazně se tím zhorší kvalita produktu, protože po vysazení takové výhonky ztratí 2-3 listy, díky čemuž se vytvoří pouze malá hlava zelí, která se rychle rozpadne. Nejlepší je tedy transplantovat sazenice se 4 skutečnými listy. Je-li výsadba prováděna osivem, musí být výsadbový materiál nejprve zpracován stejným způsobem jako v případě výsadby na sazenicích..

Bez ohledu na způsob pěstování by se výsadba měla provádět za oblačného, ​​ale teplého dne, v souladu s tímto schématem:

1. Sazenice rostlin nebo zasévat semena ve 2 řadách, vzdálenost mezi nimi je 50 cm. Interval mezi otvory je 20-40 cm, v závislosti na odrůdy zelí. Pokud má odrůda velkou růžici listů, rostlina může být umístěna ještě méně často. Obecně je optimální vzor přistání 50x25 cm.
2. Prohloubte sazenice na první pravý list, zhutněte povrch půdy tak, aby rostlina pevně seděla, a vodu. Pokud nebyla provedena předběžná příprava půdy, nalijte do každé jamky špínu popela, smíchejte se zemí a navlhčete v množství 1 litru vody na jamku..
3. Je-li práce prováděna v dubnu až květnu, přikryjte postel několik dní netkanou látkou, která chrání mladé výhonky před možnými nočními mrazy a brukvovitými blechami..

Jako individuální skleník pro každé sazenice můžete použít domácí výrobky z plastové láhve o kapacitě nejméně 1,5 litru. Jeho dno je třeba odříznout a kryt sešroubovat, aby se získal zcela těsný kryt. Chcete-li ji odvzdušnit, stačí ji dočasně odšroubovat.

Takový skleník má vrstevnatou strukturu, takže dlouho udržuje ohřátý vzduch a také chrání rostlinu před větry.

Péče o květák

Květák je náročnější na péči než bílé zelí, probíhající zemědělské činnosti však zůstávají nezměněny. Každá technika vyžaduje zvláštní pozornost..

Zalévání, uvolňování, mulčování

Poprvé po výsadbě by měla být rostlina napojena 2krát týdně rychlostí 6-8 litrů na 1 čtvereční. m. V budoucnu by měla být frekvence zavlažování snížena na 1krát týdně. Současně je třeba zohlednit také povětrnostní podmínky. V deštivých dnech není nutné půdu vůbec navlhčit a v suchých dnech zalévat půdu každých pár dní, aby se zabránilo tvorbě suché krusty. V každém případě se zalévání nejlépe provádí večer pomocí vody zahřáté na slunci..

Neměla by být povolena nadměrná vlhkost půdy, protože by to narušilo kořenový systém a oddálilo tvorbu hlavy.

Kořenový systém květáku je blízko povrchu půdy, takže uvolnění lze zcela vynechat. V extrémním případě lze postel po zalévání nebo dešti uvolnit do hloubky 8 cm a odstranit plevele.

Pro podporu růstu kořenů by mělo být zelí pravidelně rozetřeno. Také stojí za to mulčovat postel k udržení optimální vlhkosti půdy. K tomu by měla být země kolem rostlin posypána rašelinovou směsí, humusem nebo jiným mulčovacím materiálem.

Stínování

To je povinný požadavek pro pěstování sněhobílých hlav. Jakmile jsou první květenství svázány, je nutné je zastínit 2-3 sousedními listy jedním z následujících způsobů:

• rozbít listy a udělat z nich záclonu;
• sbírat listy v partě a kravatovat s elastickou páskou nebo špendlíkem.

Pokud tuto techniku ​​ignorujete, hlavy porostou na přímém slunečním světle, takže budou pokryty tmavými skvrnami a zežloutnou..

Vrchní oblékání

Květák potřebuje vrchní obvaz, bez kterého je nepravděpodobné získat dobrou sklizeň květenství. Během vegetačního období se provádí nejméně třikrát. Aplikace hnojiv je následující:

1. První obvaz by měl být proveden nejpozději 3 týdny po vylodění nebo 10. den. Nejlepší hnojivo v této fázi je mulleinový roztok. Pro její přípravu v 10 l vody je třeba rozpustit 0,5 l tekutého diviznu, 1 polévková lžíce. l komplexní hnojivo obsahující bor a molybden. Složení se musí aplikovat pod kořen rostlin v množství 5 litrů na 1 čtvereční. m nebo 0,5 l na hlavu.
2. 2 týdny po prvním krmení přidejte další. Ve stejném řešení musíte přidat 1 lžíce. l Christina. Ať je to 1 litr na kopii.
3. Po dalších 2 týdnech se zelí doplní jiným složením, k přípravě kterého by měl být mullein naředěn vodou v poměru 1: 8. Pro 10 litrů takového roztoku se vezme 40 g superfosfátu, 30 g dusičnanu amonného, ​​20 g kyseliny borité a chloridu draselného. Minerální hnojiva mohou být také použita jako třetí obvaz, například rozpuštěním 2 lžíce v 10 l vody. l Nitrofoski. Ať je to v množství 6-8 litrů na 1 čtvereční. m.

Jakmile jsou hlavy svázány, zelí již nemusí být krmeno dusíkatými hnojivy, aby se v něm hromadily škodlivé dusičnany. Mezitím lze rostlinu postříkat speciálním roztokem, k jehož přípravě v malém množství horké vody musíte smíchat 1 g kyseliny borité, 1 lžička. Kalimagnesia a 1 polévková lžíce. l extrakty superfosfátu. Ke směsi se přidá voda, aby se získalo 10 l roztoku, a rostlina se postříká.

Jak se starat o rostlinu na otevřeném prostranství je podrobně popsáno v následujícím videu:

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Mezi choroby květáku patří nebezpečí:

• Alternarióza. Plísňová nemoc, která se projevuje jako černé nebo tmavě hnědé skvrny na listech zelí, v důsledku čehož umírají. Vyvíjí se ve vlhkém prostředí při teplotě + 33 ... + 35 ° C. Aby se semen před výsadbou zabránilo, je třeba Planriz dezinfikovat. Rostlina může být ošetřena přípravky obsahujícími měď. Mezi ně patří:

• Kapalina Bordeaux;
• koloidní síra;
• síran měďnatý.

Kila. S touto nemocí se na kořenech objevují výrůstky a otoky, které vedou k hnilobě kořenového systému, takže rostlina již nepřijímá živiny z půdy, zžloutne a zaschne. Vyvíjí se hlavně ve vlhkých a kyselých půdách. Pro prevenci kýlu se vyplatí při výsadbě sazenic do otvorů přidat trochu hašeného vápna. Pokud nemoc stále postihla zelí, měla by se pod kořen pravidelně přidávat dolomitová mouka (1 šálek na 10 l vody). Kromě toho je během vegetačního období vhodné přidávat do půdy a dřevního popela.

V oblasti, kde byl objeven kýl, nepěstujte květák po dobu 5-7 let.

• Kroužek. Plísňová choroba je aktivována ve vlhkém prostředí a objevuje se jako černé tečky na listech a stoncích rostliny. Jak se zelí vyvíjí, tyto léze se rozšiřují v průměru až do 2,5 cm a kolem nich se vytvářejí soustředné kruhy. V důsledku toho se povrch desky plechu zbarví žlutě a jeho okraje se stanou nerovnými. Abyste předešli zasetí půdy a semen, musíte dezinfikovat. Pro boj s touto chorobou musí být zelí ošetřeno fungicidy a po sklizni z místa odstranit všechny zbytky rostlin.
• Slizniční bakterióza (mokrá hniloba). Vyvíjí se, když je narušena rovnováha vody, v důsledku čehož se na hlavách zelí objeví malá vodnatá místa tmavé barvy. Na stoncích lze také pozorovat černé podlouhlé útvary. Taková místa se postupně hnijí, začerňují a vydávají nepříjemný zápach. Mokrá hniloba postupuje ve vlhkém počasí a mechanickém poškození rostliny. Z důvodu prevence by zelí na jaře mělo být ošetřeno 0,4% suspenzí koloidní síry. Pokud se objeví skvrny, je třeba místa poranění oříznout zachycením zdravé oblasti. Po sklizni opatrně odstraňte všechny zbytky rostlin z lože.
• Vaskulární bakterioza. Plísňové onemocnění se vyvíjí při dlouhotrvajících deštích, v přízemních částech květáku se objevují chlorotické skvrny, které vyvolávají nekrózu. Listy vyblednou a hlavy jsou ovlivněny černou hnilobou. Pokud bakterióza postihuje rostlinu v rané fázi vývoje, pak se hlavy vůbec netvoří. Aby se předešlo těmto následkům, musí být semena a půda dekontaminována. S rozvojem nemoci je třeba rostliny léčit léky, jako je Trichodermin a Planriz.
• Fusarium (žloutenka). Vyvolává ji houba, která proniká do cévního systému rostliny, díky čemuž listy získají žlutozelenou barvu, a poté se pokryjí tmavými skvrnami a spadnou. Žíly ztmavnou a hlavy se zdeformují. Aby se zabránilo žloutence, měl by být Fitosporin-M přidán do vody pro zalévání rostliny. Pokud se to zdálo, musí být květák ošetřen Fundazolem (Benomil).
• Černá noha. Toto onemocnění postihuje rostlinu ve stadiu sazenic, které se projevuje černěním kořenového krku v podmínkách nadměrné vlhkosti. V důsledku toho se stává měkkým a sazenice umírají. Aby se zabránilo černé noze, musí být semena před setím ošetřena roztokem manganistanu draselného nebo pseudobakterinem-2 a dezinfikovat půdu (např. formalínový roztok nebo pára). Pokud se nemoc objeví, je nutné odstranit a zničit zasažené sazenice.
• Peronosporóza (plíseň plesnivá). Ovlivňuje půdní části rostliny v podmínkách vysoké vlhkosti. Na listech se tvoří mírně stlačené skvrny. Na spodní straně jsou pokryty bělavou vrstvou, která postupně zčervená. Výsledkem je, že listy suché a odpadávají. Pro prevenci musí být semena a půda dekontaminována. Pokud jsou příznaky onemocnění, musí být zelí ošetřeno fungicidem, například 0,5% suspenzí Ridomil Gold.
  
• Mozaika. Typické virové onemocnění pro venkovní rostliny. Jeho první známky jsou pozorovány měsíc po výsadbě sazenic na zahradě. Žíly na listech se rozjasní a kolem nich se objeví tmavý okraj. Výsledkem je, že přestávají růst a listy jsou pomačkané, zakryty nekrotickými skvrnami a odumřou. Hlavy jsou malé a deformované. Tato nemoc je často vyvolána sáním hmyzu, takže je třeba chránit zelí před mšicemi, odstranit z místa včas křížené plevele a dodržovat všechna pravidla zemědělské technologie. Nemoc nelze léčit, takže postižené vzorky budou muset být zničeny.

Nebezpečí květáku představuje také řada škůdců, mezi něž patří:

• Cruciferous blechy. Jsou to malé brouci z čeledi brouků, kteří jedí sazenice a listy květáku. Aby bylo možné je vyděsit, musí být sazenice ošetřeny 2krát roztokem trichlormetafosu v intervalu 10 dnů. Tito škůdci netolerují vůni česneku a rajčat, takže by měli kondenzovat postele zelí. Kromě toho by se po zalévání měla rostlina posypat prosetým popelem..
• Moucha. Líčí vejce ve spodní části stonků rostlin, sraženiny půdy a praskliny v půdě. Larvy se objevují po 8-12 dnech a napadají kořenový systém, který je zničen, což vede k smrti mladých rostlin a ničení dospělých. K odpuzování mušek by měl být květák osázen celerem, protože škůdci jeho vůni netolerují. Kromě toho by měla být půda kolem sazenic vylita 2-3krát 0,2% roztokem Karbofos v množství 1-1,5 šálků na kopii. Interval mezi zavlažováním je 7 dní.
• Mšice. Nebezpečný škůdce, který nejen nasává šťávu z rostliny, ale také se stává příčinou šíření virových chorob. Aby se zabránilo invazi mšic, musí být místo po sklizni zcela zbaveno zbytků rostlin a plevelů. Kromě toho by pěstování květáku mělo být kondenzováno s rajčaty, jejichž vůně odpuzuje škůdce. V boji proti němu můžete také používat infuze a odvary s přídavkem strouhaného mýdla na bázi:

• cibule;
• česnek
• feferonky;
• byliny (palina, řebříček);
• tabákový prach;
• hořčice;
• bramborové vrcholy.

V případě velké invaze mšic bude nutné použít insekticidy, mezi které patří Aktara, Tanrek, Biotlin.

• Housenky. Belyanka, lopatka, můra - hmyz, jehož housenky jedí listy květáku, často z nich zanechávají pouze žíly. Kromě toho se škůdci kousají do hlav a poškozují jejich vnější a chuťové vlastnosti. V boji proti nim by mělo být zelí ošetřeno 0,5% roztokem Entobacterin-3. Kromě toho musíte zdivo zničit a stopy odstranit ručně.

K oddělování různých slimáků z květáku by měly být výsadbové uličky posypány vápnem, hořčicí nebo celozrnným popelem. Poté budou mít hlávkové zelí krásnou prezentaci.

Kdy a jak sklízet?

Balení osiva udává čas, kdy je třeba sklízet. Musí se zaměřit na zahradníka. O technické zralosti květáku dále vypovídají následující značky:

• průměr hlavy je 8-12 cm;
• hmotnost hlavy - od 300 do 1200 g.

V tomto případě je třeba vzít v úvahu zralost květáku podle toho, do které odrůdy patří:

• rané odrůdy dozrávají za 60 - 100 dní;
• středně zralé odrůdy lze sklízet po 100–135 dnech;
• pozdní odrůdy dosáhnou zralosti za 4,5 měsíce, takže květák bude na stole až do nového roku.

Není vhodné odkládat sklizeň, protože zarostlé hlavy se uvolní, ztmavnou, rozpadnou a kvetou. Když zrají, musí být nařezány společně s 3-4 rozety listy 2 cm pod posledním listem. Nejlepší je dělat práci ráno, ale pokud začne mrznout, můžete počkat do poledne.

Pokud se v zelí vytvořily postranní výhony, měly by být z nich ponechány některé ty nejsilnější, aby dávaly nové květenství.

Pokud je zelí určeno ke skladování, nemůžete jej nakrájet, ale kopat jej kořeny a ponechat vnější listy. Potom musí být položen do mokrého písku a přenesen na chladné místo. Kromě toho lze vykopané zelí zavěsit vzhůru nohama v temné místnosti bez mrazu..

Stává se, že pozdní květák, který musí být odstraněn před prvním mrazem, do této doby nemá čas rozdat plnou hlavu. V tomto případě ji musíte pěstovat. To se provádí takto:

1. Zatáhněte za bedny zahradní půdy do sklepa.
2. Zalévat výsadbu na zahradní posteli a po 2 dnech vykopat hlavy velkým kusem země a přenést do sklepa.
3. Transplantujte zelí do krabic a ponořte je do země na samotných listech.
4. Pravidelně navlhčujte výsadbu, protože pro dosažení plné zralosti potřebuje zelí vlhkost vzduchu nejméně 90-95%. Současně by měla mít místnost teplotu vzduchu 0 až 4 ° C a dobré větrání.

Živiny pocházejí z listů do květenství, takže za 2 měsíce se nerozvinuté hlavy zelí promění v slušné hlavy, které si můžete užít celou zimu.

Jak pěstovat zeleninu pro získání dobré sklizně je popsáno v níže uvedeném videu:

Pravidla pro skladování květáku

Pro zachování květáku je třeba zvážit následující pravidla:

• řezané hlavy by neměly být ponechány na slunci, protože zžloutnou a budou nepoužitelné;
• skladování plodin po dobu až 2–3 měsíců ve sklepě, plastu nebo překližce, pokryté plastovým obalem (optimální vnitřní teplota je od 0 do 0,5 ° C a vlhkost je 90–95%);
• pokud není vhodné místo pro skladování, zmrazte květák a nechte jej v mrazáku po dobu 1 roku, ale nejdřív musíte rozebrat hlavy pro květenství, opláchněte je pod tekoucí vodou, osušte a vložte do přilnavé fólie;
• jako bílé zelí, může být květák ponechán zavěšen po dobu 1 měsíce, po který musíte vykopat hlavy z postelí, odříznout jejich kořeny a odstranit horní listy, a pak je zavázat k pařezu pomocí provázku nebo lana a zavěsit je tak, aby dotýkali se jeden druhého.

Květák je poměrně rozmarná a náročná plodina, takže při jejím pěstování musíte brát v úvahu všechna pravidla zemědělské techniky - od setí semen po sazenice a jejich opětovného výsadby před sklizní. Pokud se o rostlinu dobře postaráte, můžete si užít květák nejen po celou zimu, ale po celý rok.