Čínská hruška: její vlastnosti a pravidla pěstování

Čínská hruška je pro ruský trh relativně novým ovocem a přitahuje spotřebitele příjemnou chutí a neobvyklým tvarem. Kulaté ovoce, sladké a křupavé, není levné. Ukazuje se však, že exotické ovoce lze pěstovat samostatně - hybridy této odrůdy jsou schopni nést ovoce ve středním pruhu..

Popis čínské hrušky

Čínská hruška má mnoho jmen - prodejci ji často nazývají japonština, písek, Tchajwan nebo Nashi. Je jisté, že odrůda byla vytvořena na základě Yamanashi - lesní hrušky. Plody předků, i když velké, byly velmi kyselé a tvrdé. Chovatelé, kteří převzali vysoké adaptivní schopnosti a mrazuvzdornost od Yamanashi, jim dali novou odrůdu - Nashi.

Čínská hruška se ve srovnání s předkem lesa vyznačuje vynikající chutí. Dnes je Nashi oblíbený nejen mezi zahradníky v Číně nebo Japonsku, tato odrůda se pěstuje v mnoha zemích. Hlavní podmínkou pro pěstování je vhodné klima.

V Rusku jsou příznivé podmínky pro Nash pouze na jihu. Její hybridy, odolnější vůči mrazu, však mohou nést ovoce ve středním pruhu. Hybrid čínských a dalekých východních hrušek tak vydrží mrazy až do -35 ° C.

Chuť ovoce Nashi je považována za jedinečnou. Tyto hrušky jsou vynikajícími surovinami pro vaření. Z nich připravte dezerty, vařte džem, přidejte do salátů a pečiva..

Strom a ovoce

Na základě lesní hrušky bylo vytvořeno mnoho odrůd, které zdědily jeho mrazuvzdornost. Všechny odrůdy, které mají mnoho rozdílů, mají řadu společných rysů:

• Vysoká výška stromu. Poddruh čínské hrušky dosahuje výšky 4 až 10 m. Stromy klasické odrůdy jsou vysoké. Ale hybridy - pak se pěstují v Rusku, mnohem nižší.
• Autonomie. Téměř všechny poddruhy Neshes jsou samy plodné a nepotřebují opylovače. Absence opylujících hrušek neovlivňuje výnos. Ale na vzhledu ovoce se odráží - bez opylovače jsou menší a nerovnoměrné.
• Odolnost proti mrazu. Existují hybridy, které vydrží nízké teploty, jiné mohou přežít zimu pouze v izolovaném stavu - jsou zabaleny do slámy nebo lapniků.
• Životní čas. Strom žije asi půl století. Život roubovaných stromů je ovlivněn zásobou - s trpaslíkem žije až 20 let, s energickým - 50 let.
• Produktivita. Dokud strom nepřinese ovoce, roste svižně vzhůru. Když se ovoce objeví, strom roste pomaleji a výnos postupně roste. Do 5. roku života dává strom až 80 kg ovoce, do 30. - až 2 c. Byly zaznamenány plodiny až 0,5 tuny na strom.
• Odolnost vůči chorobám. Všechny odrůdy jsou vysoce imunní. Prakticky netrpí chrastou, hnilobou, parazity a infekcemi.
• Ovocný cyklus. Každý rok se sklízí ze stromu. Pokud je prořezávání prováděno špatně, rostlina ztrácí svou sílu a výnos.

Plody Neshy mají neobvyklý tvar - jsou křížem mezi jablkem a hruškou. Vlastnosti ovoce čínské hrušky:

• Šťavnatá a voňavá dužina má skvělou chuť kombinující sladkost a kyselinu. Pachuť - kořeněné poznámky.
• Ovoce má tenkou kůži.
• Nezralá síťovina je kyselá a nepoživatelná. Jsou dokonce pro tělo nebezpečné, protože obsahují hodně organických kyselin.
• Barva v závislosti na odrůdě - od světle zelené po bronzovou.
• Střední velikost - průměr 4 cm.
• Hmotnost - 120-300 g.
• Všestrannost - ovoce je chutné čerstvé a zpracované.

V obchodech se obvykle Neshes prodávají v papírových taškách - v nich nezralé plody dosáhnou svého stavu. Skladujte je při pokojové teplotě a po zrání - v lednici.

Plody Neshy nelze jíst na lačný žaludek. Nedoporučuje se také kombinovat s masem a mléčnými pokrmy..

Složení a obsah kalorií

Plody Nesha mají kalorickou hodnotu typickou pro hrušky - 42 kcal na 100 g. Tyto plody postrádají škrobové uhlohydráty, takže jsou vhodné pro dietní výživu. Ovoce se doporučuje jíst jednu věc třikrát denně.

100 g čerstvého ovoce Neshi obsahuje:

• voda - 45 g;
• dietní vláknina - 2 g;
• popel - 0,2 g;
• vitamíny a minerály.

V čínské hrušce je mnoho zinku, selenu, vápníku, manganu, mědi, hořčíku. Obzvláště bohaté jsou plody Nashi s fosforem a draslíkem. Kromě toho je draslík v tomto ovoci pětkrát více než všechny ostatní stopové prvky. Ovoce je také bohaté na cholín, vitamíny C a K.

Výhody a nevýhody odrůdy

Evropské odrůdy hrušek jsou nepochybně chutnější, šťavnatější a krásnější než jejich čínské protějšky. Ale ty mají mnoho výhod, které jsou důležité pro naše zeměpisné šířky:

• odolnost vůči přírodním katastrofám;
• vysoká imunita;
• nenáročnost na péči a rostoucí podmínky;
• vysoké a stabilní výnosy;
• mrazuvzdornost je mnohem vyšší než u evropských odrůd;
• poptávka po vaření - tvrdé odrůdy jsou dobré v salátech, omáčkách a přílohách, jsou dušené, pečené, konzervované;
• vysoká schopnost vegetativního množení.

Nevýhody odrůdy:

• není dost dobrý na udržení kvality;
• zralé hrušky snadno poškodí pokožku.

Odrůdy odrůd

Chovatelé chovali desítky odrůd čínských hrušek. Nejodolnější a nejnáročnější odrůdy se pěstují v Rusku. Zahradníci si vyberou Neshes, nenáročné na půdu, bezpečně přežívající tvrdé zimy, odolné vůči suchu a škůdcům. Podívejme se podrobněji na odrůdy nejoblíbenější u domácích zahradníků.

Pro více informací o oblíbených odrůdách hrušek pro náš region, prosím kontaktujte zde.

Cop

Kosui je letní odrůda, která přináší ovoce ve druhé polovině července. Výhody odrůdy Kosu:

• mrazuvzdorný;
• odolný vůči chorobám a škůdcům;
• časná zralost - dozrává dříve než všechny ostatní čínské odrůdy.

Plody střední velikosti - až 160 g. Bronzově bohatý na barvy. Juicy fruit pulp - perfektní letní ovoce.

Josu

Hosui je samoopylující se odrůda, ale přítomnost jiných odrůd hrušek v okolí přispívá k vyšším výnosům. Strom potěší své majitele ovocem již ve druhém nebo třetím roce výsadby. Odrůda je považována za podzim, ale sklizeň začíná ve druhé polovině srpna. Plody dozrávají ne tvrdě, takže sklizeň se provádí v několika fázích. Čištění končí v polovině září..

Výhody odrůdy Hosu:

• odolnost proti škůdcům;
• mrazuvzdornost;
• velkoplodé;
• časná zralost - hrušky se objevují po dobu 2-3 let výsadby;
• výborná chuť, šťavnatá a sladká dužina, obsahuje až 12% cukru.

Ovoce váží 160-200 g, ale může dosáhnout 300 g. Barevně nasycená bronzově hnědá. Buničina je hustá - při řezání ovoce nožem musíte použít sílu.

Olympijský

Olimpic je podzimní odrůda s vynikajícími vlastnostmi. Jeho výhody:

• časná zralost - strom nese ovoce již ve 2. roce výsadby;
• odolnost proti škůdcům;
• mrazuvzdornost;
• nebojí se nemocí, včetně strupovitosti a padlí;
• rychle se přizpůsobí klimatu a půdě;
• výborná chuť, příjemná ovocná vůně.

Olympijské hry se nazývají také velká korejská hruška nebo korejský gigant. Plody "olympijských" jsou zaoblené, příjemný zlatý odstín. Celý povrch je v malých šedých skvrnách. Hmotnost ovoce je 160-200 g. Chuť je originální, sladká, šťavnatá dužina. Tyto hrušky jsou příjemné k jídlu čerstvé, mohou být také uloženy ke skladování - plody mají vynikající udržovací kvalitu. Sklizeň - v září.

Ranní svěžest

Tato letní odrůda je oblíbená ve středních zeměpisných šířkách Ruska. Je to částečně samooplodné - pro zvýšení produktivity v okolí se doporučuje pěstovat odrůdy čínských hrušek - bronz, východní zlatý, Kiffer.

Odrůda dobře snáší mrazy, má stabilní imunitu vůči bakteriálním a houbovým chorobám. Plody jsou malé, vážící 100 - 150 g, mají jasně zelenou kůži pokrytou šedými skvrnami.

Crystal

Podzimní časná odrůda. Již po dobu 2-3 let poskytuje strom vysoké výnosy. Odrůda je odolná vůči plísňovým infekcím. Ovoce váží 160 - 220 g, barva je světle žlutá. Výraznou vlastností je nízkokalorický obsah. Mají šťavnaté, ale tvrdé maso. Chuť je jemná, ovocná.

Srovnávací tabulka populárních odrůd Nashi

Stupeň	Ovoce se blíží	Průměrná hmotnost plodu, g	Čas sklizně	Skladovatelnost
Cop	na 2 roky	130-160	druhá polovina července - začátek srpna	do září
Josu	po dobu 2-3 let	150-200	v polovině srpna - druhé desetiletí září	do listopadu až prosince
Olympijský	na 2 roky	160-200	v polovině září	do ledna
Ranní svěžest	na 3-4 roky	100-150	v polovině srpna	2-3 týdny
Crystal	na 3 roky	160	září	do prosince

Přistávací funkce

Péče o čínskou hrušku se nijak zvlášť neliší od péče o evropské odrůdy. Rozdíl v zemědělské technologii je spojen s formou hybridů - například sloupcové odrůdy vyžadují více hnojení a zalévání. Tyto odrůdy mají méně rozvinutý kořenový systém, jejich kořeny jsou blíže k povrchu než běžné hrušky.

Data, umístění a klima

Síťoviny ve středním pruhu jsou osázeny dvěma způsoby:

• Sazenice. Takto vysazené stromy mají delší životnost.
• Vakcinováno. Výhodou potomků je rané plodění. Ale vzhledem k brzké zralosti všech „Číňanů“ se tato výhoda nebere v úvahu.

Požadavky na půdu:

• plodnost
• drobivost;
• nelítost - písek se přidává do příliš hlinitých půd;
• normální kyselost - přebytek je kompenzován zavedením vápence.

Časy přistání závisí na klimatu. Na jaře a na podzim můžete zasadit čínskou hrušku. Hlavní podmínkou je teplé počasí. Například v mírných zeměpisných šířkách je podzimní výsadba riskantní - sazenice nemusí tvrdou zimu přežít.

Podmínky výsadby sazenic:

• Denní teploty by měly být po určitou dobu udržovány na +10 ° C..
• Výsadba se provádí dříve, než ledviny nabobtnou a začne intenzivní tok mízy.

Přestože řada hybridů Nashi odolává mrazům až do -30 ° C, nelze je v severních oblastech vysadit. Za prvé, zima je pro čínské hrušky příliš dlouhá a za druhé prostě nemají čas dozrát v krátkém létě.

Přistávací technika

Budoucí produktivita stromů do značné míry závisí na vlastnostech pozemku. Přistávací plocha by měla:

• nachází se na jižní straně;
• dobře osvětlené;
• být na kopci.

Pokud výše uvedené podmínky nesplníte, výnos se sníží a plody samy o sobě ztratí chutnost. Ano, a navenek jsou méně krásné - zblednou.

Před výsadbou sazenic musí být namočen do vody. Doba máčení je 1–2 dny. Pokud jsou na stromě poškozená místa, jsou odstraněna ostřeným nástrojem..

Postup výsadby sazenic do země:

1. Na místě vhodném pro pěstování čínské hrušky (slunečno, na kopci, na jižní straně atd.) Je vykopána díra o průměru a hloubce 60 cm.
2. Na podzim se připravují jámy. Hnojivo je v něm položeno:
3. humus - 6 kg;
4. superfosfát - 60 g;
5. chlorid draselný - 15 g.
6. Na hnojivo je nalita půda. Pokud je půda bohatá na prvky, jako je měď, fosfor, dusík, lze minerální přísady vynechat.
7. Na jaře je půda vykopána z jámy a na dně je vytvořen hlíz. Dali věšák - na podporu stromu.
8. Předmočené sazenice se umístí do díry, rozloží kořeny podél tuberkulózy a nalije půdu na vrchol. Strom by měl být vysazen tak, aby jeho základní krk stoupal 5 cm nad zemí. Po zhutnění půdy je sazenice vázána na podpůrný kolík.
9. Po vytvoření výklenku poblíž kmene se do něj nalije voda - asi 10 l.

Mnoho zahrádkářů zasazuje čínskou hrušku, ale nikoli ji - hruška Ussuri, bříza, obyčejný horský popel mohou sloužit jako základna.

Je lepší zasadit hrušku do zásoby vašeho druhu - pak je štěp lepší a rychlejší zakořenit.

Obvykle se vysazují jednoleté rostliny. Ale zahradníci se zkušenostmi doporučují kupovat starší sazenice - 2-3 roky staré. Kořeny nehorší než letničky a přinášejí plody rychleji.

Interval mezi sousedními sazenicemi závisí na druhu. Je-li vakcína podána na vysokém podnoží, je mezi jámami ponechána vzdálenost asi 3 m. Pokud je podnož bonsajové hrušky, pak se vzdálenost zmenší na 1,5 m. Hrušky ve tvaru kolonu se vysadí v intervalech 1 m nebo méně.

Péče o hrušky

Společným rysem všech odrůd čínských hrušek je snadná péče. Hlavní věc je zalévat a krmit stromy včas a také je izolovat - pokud jsou v regionu možné mrazy.

Vrchní oblékání

Hnojiva potřebovaná čínskou hruškou:

• Dusík. Hrušky nepotřebují hodně dusíku. K uspokojení potřeb stromu v tomto prvku se na jaře přidá do půdy malý dusičnan amonný - 20 g na 1 km čtvereční. m. To se provádí každý rok po dobu prvních 3 až 3 let života hrušky. Následně se v případě potřeby zavádí dusík. Příznaky hladovění dusíkem:

• strom zaostává v růstu;
• listy jsou lehčí než obvykle;
• depresivní pohled;
• sekání listů a ovoce.

Organické hnojivo. Patří mezi ně kompost a humus. Přinesou se na podzim - každé 3-5 let.

Draslík a fosfor. Tyto prvky jsou pro hrušku naprosto nezbytné, protože při zrání plodin je vynakládá. Směs fosforu a draslíku přispívá 40 a 20 g, je-li strom mladý. Zralý strom potřebuje více hnojiva - 60 g fosforu a 20 g draslíku. Hnojivo se nedoporučuje umisťovat do kufru. Je lepší kopat příkop do kruhu, ve kterém je položeno složení fosforu a draslíku. Přivede se tam půl kbelíku humusu a posype se vrstvou zeminy.

V období vzhledu ovoce jsou stromy napájeny dřevním popelem - 1-3 sklenice, což je při uvolňování kmenů stromů.

Zalévání

Zalévání čínské hrušky:

• Kropení. To je nejlepší způsob, jak zalévat hrušku. S takovým systémem voda vstupuje do stromu přes postřikovač s mnoha otvory.
• Pravidelné zalévání. V blízkosti kmene kmene vytvořte příkop - 15 cm široký. Opatrně do ní nalijte vodu.

Několikrát zalévejte hrušku - podle potřeby na jaře a v létě. Během období sucha se častěji zavlažují. Po zavlažování se půda uvolní - pro zajištění přístupu kyslíku ke kořenům. Když zalévání hrušek postupuje od normy - tři kbelíky na 1 čtvereční. m plocha kmene kmene.

Omlazení a ořezávání

S věkem stromy neznají prořezávání, ale díky tomu je možné prodloužit životnost stromu. Prořezávání se provádí v očekávání tepla - hlavní věcí je mít čas prořezávat strom, dokud pupeny nejsou nabobtnány.

Principy prořezávání čínské hrušky proti stárnutí:

• Omlazení spočívá v ředění koruny. Další větve podléhají odstranění - nezdravé, neplodné, s mechanickým a jiným poškozením.
• Po naředění odstraňte kontury. Odstraněny jsou také výhonky rostoucí paralelně s korunou nebo s ní vytvářející ostrý úhel.
• Po odstranění větví zpracovávají plátky - pro putty používají zahradní var. Tím je zabráněno infekci..

Je zakázáno odstraňovat více než třetinu větví v jednom prořezávání. Pokud nemůžete odstranit všechny další výhony před začátkem toku mízy, stříhání proti stárnutí pokračuje příští jaro.

Odrůdy ve tvaru tlustého střeva prakticky nepotřebují prořezávání. Hlavní věc je, že koruna si nezachová svůj tvar. Jiné odrůdy Nashi vyžadují minimální prořezávání:

• Ve druhém roce života jsou ze stromu odstraněny všechny oslabené větve. Nechte 4 nejsilnější - mezi nimi by měla být stejná vzdálenost.
• V dospělém stromu jsou odstraněny pouze malé a poškozené větve a větve rostoucí uvnitř koruny.

Jarní prořezávání se provádí při teplotě ne nižší než +5 ° C. Zimní prořezávání se provádí při -15 ° C.

Kontrola nemocí a škůdců

Čínská hruška není zranitelná vůči škůdcům a chorobám. Nemá strach z chrasty, plísní, rzi. A hmyzu to může poškodit pouze květák. Díky této odolnosti nepotřebují Neshes pravidelné chemické zpracování.

Aby se zabránilo poškození stromů broukem, jsou přijímána preventivní opatření:

• jasné kmeny staré a poškozené kůry;
• odbarvujte stroby;
• spálit spadané listí;
• uspořádat lepivé pasti na kmenech.

Brouci jsou ničeni insekticidy, jako je Intavir nebo Kinmiks..

Ořechy nejsou zasazeny poblíž jalovců - z nich může být strom občas napaden houbou. Plísňové spóry mohou létat 2 km nebo více.

Sklizeň, skladování a přepravitelnost

Kolekce se provádí s ohledem na vlastnosti odrůdy. Rané odrůdy dozrávají v polovině července, pozdě - v polovině září. Plody Neshy se rychle drží větví, a proto je odstraňujete, musíte vyvinout úsilí a být velmi opatrní. Připravenost ovoce je rozpoznána barvou. Hrušky se podle odrůdy stávají žlutými nebo bronzovými. Kůže musí být pevná a čistá..

Sklizené ovoce vyžaduje pečlivé ošetření. Každá hruška je zabalena do papíru a naskládána - maximálně tři řady. V lednici se hrušky ukládají stejným způsobem - zabalením každého ovoce. Odrůdy Neshy se vyznačují udržovací kvalitou. Doporučujeme tedy jíst Scythe brzy a olympijské lži až do nového roku, aniž by ztratila chuť a vůni.

Plody Neshes, na rozdíl od obyčejných, udržují hustotu po dlouhou dobu. Jsou však velmi citlivé na otřesy a otřesy - v místě modřiny barva kůže mění barvu a ovoce ztrácí svou prezentaci. Proto je každá hruška balena samostatně..

Výhody a kontraindikace

Odborníci na výživu oceňují čínskou hrušku - tento produkt je nezbytný pro hubnutí. S kvašenými mléčnými výrobky lze kombinovat pouze plody Neshy - jediné ze všech odrůd hrušek.

Plody Neshy obsahují hodně:

• kyselina askorbová - pro posílení imunity;
• éterické oleje - pro diuretický účinek;
• antioxidanty - pro zabránění stárnutí;
• Vitamin PP - ke zlepšení krevního oběhu a posílení krevních cév;
• B vitaminy - pro posílení nervového systému;
• vitamíny E a K - pro vyvážení hormonální rovnováhy, prevenci aterosklerózy a stárnutí kůže.

Čínské hrušky se doporučují pro:

• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• tuberkulóza
• zácpa
• onemocnění jater;
• důsledky intoxikace alkoholem;
• kašel, bronchitida, bolest v krku;
• cukrovka.

Výhody konzumace ovoce Nesha:

• pomozte mi trávit;
• očistit střeva;
• zabránit tvorbě kamenů a krevních sraženin;
• zlepšit fungování srdečního svalu;
• normalizovat tlak;
• posílit kostní tkáň;
• nižší cholesterol.

Hrušky Nashi jsou účinné jako čisticí prostředek pro kouření a podvýživu.

Čínská hruška, navzdory neobvyklým vlastnostem komodit, má šanci stát se jednou z nejpopulárnějších odrůd ve středním Rusku. Nashi přitahuje zahradníky s vysokou mírou přizpůsobivosti a nenáročnosti, stejně jako originální chutí a vůní ovoce.