Modrozelená houba stříharia (treshing yar mediankovy): fotografie a popis, použití

Modrozelená strofaria je zajímavá houba se slabými toxickými vlastnostmi, která se však může konzumovat. Aby byl stroparia bezpečný, je důležité, aby bylo možné odlišit jej od podobných druhů a správně ho vařit.

Popis stropharia modro-zelené

Popis klobouku

Klobouk troshlinga je široko kuželovitého tvaru s průměrem 3 až 12 cm. Na fotografii modrozeleného stropária je patrné, že odstín mladých ovocných těl je blíže modro-zelené a kůže je pokryta slizkým filmem. Jak klobouk stárne, klobouk vyschne, objeví se na něm žluté a nahnědlé skvrny..

Mladé houby poznáte rozeznatelnou hlízou uprostřed klobouku a zbytky přehozu na okrajích. Desky na klobouku mají šedozelenou barvu, s věkem získávají tmavě hnědý nebo dokonce fialový odstín a okraje hymenofóru zůstávají bílé.

Popis nohy

Noha v modrozelené stropharii dosahuje výšky 12 cm a obvodového obvodu 2 cm. Struktura je kluzká, šupinatá nebo chlupatá, někdy se zachovaným kruhem. V barvě je noha bledě nazelenalá nebo bledě namodralá, téměř stejný odstín jako klobouk.

Důležité! Pokud rozbijete ovocné tělo na polovinu, můžete rozeznat stratharii - jeho maso bude také namodralé nebo nazelenalé. Měděná přívlačová příze nemá zvláštní vůni.

Kde a jak roste

Obvykle se můžete setkat s modro-zeleným stříhariem na dřevo mrtvých stromů, na pařezech a padlých kmenech, na smrku, borovici a jedle, méně často roste na listnatých stromech. Houba je distribuována ve všech oblastech s mírným podnebím, objevuje se hlavně blíže k pádu - od konce srpna do poloviny října. Můžete se s ním setkat na předměstí a na Sibiři, na Dálném východě a v jižních oblastech.

Obvykle rostlina medvedího medlechu roste ve skupinách nebo v hustých hroznech, je vzácné vidět osamělá ovocná těla.

Jedlé stroparia modrozelené nebo ne

Různé zdroje mají své vlastní názory ohledně poživatelnosti této odrůdy. Buničina obsahuje nebezpečnou kyselinu s narkotickým účinkem, která je součástí opia. Obecně se však houba považuje za jedlou, byť mírně jedovatou, s halucinogenními vlastnostmi..

Nelze použít surový treshling yar měděný v jeho syrové formě, bude to poškozovat zdraví. Po varu se však většina nebezpečných látek z listů buničiny a stropárií stává jedlou.

Jak vařit modrozelený stropharia

Slabé jedovaté a halucinogenní houby, stříbřitě modrozelené, musí být před jídlem pečlivě zpracovány. Pokud přípravek zanedbáte, dojde nejen k otravě jídlem, ale také k vážným mentálním následkům. Velké množství jedlé svěžesti může mít na organismus stejný účinek jako silný lék s halucinogenním účinkem.

Houbová příprava



Při zpracování plodů modrozelené plodiny je důležité odstranit tenkou kůru z uzávěrů, v nichž je koncentrace škodlivých látek nejvyšší. Šupka se snadno loupe, stejně jako u oleje.

Oloupaná ovocná tělíska musí být umístěna do hluboké nádoby se slanou vodou a vařena po dobu nejméně 15 minut. Poté se klobouky hodí do cedníku a vývar se vypustí - není vhodné pro použití v potravinách.

Jak nakládat modrozelené stroparia

Správně loupaná a vařená houba je vhodná pro další moření. Recept na moření drozdů je následující:

  • nalijte vodu a 100 ml stolního octa do hluboké pánve;
  • přidejte 1 velkou lžičku soli a vodu vařte;
  • 1 kg připravené stropharie se vloží do roztoku.

Když plodnice začnou šťávu a na povrchu vody se objeví pěna, bude nutné ji odstranit. Strofaria vaří ve vodě a octu po dobu 15 minut, pak přidá 1 malou lžičku cukru, několik hrách z koření, hřebíček a skořici na marinádu. Můžete také přidat do svého chutného bobkového listu nebo badyánu..

Marináda se vaří dalších 10 minut, poté se vyjme ze sporáku a za horka se nalije do sterilizovaných nádob. Poté, co se obrobky ochladily pod teplou přikrývkou, lze je uložit do chladničky pro další skladování.

Solení stropharia modro-zelené

Popis použití modrozeleného stropharia nabízí další recept - drozd solení za studena.

K vaření budete potřebovat:

  • nakrájíme na velké kousky velké klobouky vařených hub a malé necháme celé;
  • dejte stropharii do sklenice ve vrstvách 6-10 cm, přičemž každou vrstvu střídejte s velkým množstvím soli;
  • přidejte česnek a jiná aromatická koření podle chuti se solí;
  • střídejte sůl a houby, dokud nebude sklenice plná.

Poté se hrdlo nádoby pokryje hustou gázou a na něj se položí těžké zatížení. Po několika dnech se stříkance v bance hojně rozběhne a šťávu zabere 30–40 dní. Během této doby bude nutné pravidelně měnit gázu na hrdle nádoby, aby se na ní neobjevila plíseň.

Poradenství! Stroparia lze solit v čisté formě, ale je lepší je smíchat s jinými houbami, troshling nemá svou vlastní jasnou chuť.

Omezení a kontraindikace

Protože Stropharia modrozelená Stropharia Aeruginosa má halucinogenní účinek na tělo, je nutné ji používat i po pečlivém zpracování ve velmi malém množství. V případě předávkování trochlings je pozorováno nervózní míchání, halucinace - vize, které mohou trvat několik hodin v čase. Obecně je účinek modrozelené stříharie na tělo v případě předávkování podobný účinku LSD léku a vede k paranoji, deliriu, úzkosti a euforii.

Je zakázáno používat drozd na lačný žaludek nebo v oslabeném stavu, přičemž toxiny budou mít silnější účinek. Houba je absolutně kontraindikována pro lidi trpící duševními poruchami, je přísně zakázáno používat ji pro ženy v poloze, malé děti a dospívající do dospělosti.

Také modrozelené stropárie má docela typické kontraindikace pro houby. Je lepší ji jíst s pomalým trávením a sklonem k zácpě, protože je obtížné trávit houby. Při exacerbaci chronických žaludečních chorob je lepší produkt odmítnout.

Zdvojnásobení a jejich rozdíly

Přes rozeznatelný vzhled a fotografii modrozelené stříharie, to může být zaměněno s některými jinými houbami. Ořezávací dvojčata jsou převážně podmíněně jedlá a po zpracování vhodná pro použití v potravinách.

Nebesky modrá stroparia

Houby patří do stejného rodu, a proto jsou si navzájem podobné. Ale nebesky modrý stropárium má sytější modrý nádech s malými okrovými skvrnami. Kromě toho je klobouk v modrém druhu v dospělosti obvykle zploštěn, zatímco v modro-zelené si často zachovává kuželovitý tvar.

Na rozdíl od drozdů nerostou modré stropária na mrtvém lese stromů, ale v parcích a pastvinách, na silnicích a na jiných místech s úrodnou půdou. Houba je považována za jedlou, avšak díky neobvyklému vzhledu při vaření se používá jen zřídka..

Crown stroparia

Tato odrůda je velmi podobná modrozelené velikosti a tvaru, čepice ve tvaru koruny je také kuželovitá a na okrajích jsou zbytky přehozu. Druhy však lze odlišit barvou - koruna stroparia má nažloutlý, okrový, béžový nebo citronový nádech.

To není obvyklé jíst houby, to nebylo hodně studoval, a různé zdroje připisují to podmíněně jedlé nebo jedinečně jedovaté.

Zajímavá fakta o modrozelených stropáriích

Neobvyklé drozdové příze mediankovy vypadají velmi krásně, avšak vzhledem ke svému tvaru a barvě je sběrači hub vnímají opatrně. Přestože škodlivé vlastnosti drozdů jsou sníženy správným zacházením, většina lidí se jí vyhne..

Další zajímavá fakta jsou spojena s modro-zeleným strophariem:

  1. Dokonce i ve starověku se pro náboženské rituály používaly chřipky a podobné druhy - halucinogenní vlastnosti pomohly kněžím a šamanům vstoupit do stavu zvláštní extáze.
  2. V současné době jsou informace o poživatelnosti stratharie v různých zemích odlišné. V Evropě je jednoduše považován za bez chuti a v Americe je klasifikován jako jedovatá kategorie..

Je zvláštní, že na slizkém mlácení klobouku můžete často spatřit velké množství mrtvého hmyzu v polorozloženém stavu. Existuje verze, že hlen na klobouku pomáhá trávit těla mouch a komárů, ale zatím to nebylo přesně prokázáno.

Závěr

Modrozelený stropharia je schválená, ale potenciálně nebezpečná houba. Před použitím v potravinách musí být pečlivě zpracován, aby se neutralizovalo možné poškození.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto