Stropharia pomačkaný prsten (prsten): fotografie a popis

Vrásčitý prsten Stropharia - zajímavá houba s neobvyklým názvem, která patří do rodiny Strofarievů. Vypadá to docela atraktivní, jedlý, snadno růst doma..

Co stříkance vypadá jako pomačkaný prsten

Vzhled, mladá stříharia vrásčitá, připomíná houby - silné bílé nohy a hnědé klobouky.

Výrazným rysem je jasně viditelný prsten na noze. Strophariae - agarický, jedlý a velmi zdravý.

Pokud si zlomíte klobouk, můžete vidět nažloutlou dužinu se zvláštní vzácnou vůní a příjemnou chutí..

Popis klobouku

Stropharia je poměrně velká houba. Klobouk v průměru může dosáhnout 20 cm. Jeho tvar připomíná polokouli v mladém věku a je spojen s nohou tenkou kůží.

Jak houba roste, kůže se zlomí a čepice se stane plošší, šedavé lamy ztmavnou a získají fialový odstín.

Povrch čepice mladých stříbřinek je nažloutlý nebo červenohnědý. Zralé vzorky mohou být světle žluté nebo čokoládové kaštany..

Popis nohy

Houbová noha je bílá nebo pálená s jasně viditelným prstencem. Je naplněna hustou dužinou, mírně zesílenou u dna. Délka nohou u dospělé houby může dosáhnout 15 cm.

U mladých hub je noha malá - asi 7 cm, nejčastěji bílá, prsten je nepostřehnutelný, protože čepice je s ní stále spojena membránou.

Kde a jak roste

V povaze Stropharie jsou pomačkané prsteny velmi vzácné. Rostou na shnilých rostlinných zbytcích mimo les, někdy se vyskytují na okrajích.

Od 60. let dvacátého století se vrásčitý prsten Stropharia pěstuje průmyslově. Jsou méně náladové vůči pěstitelským podmínkám než žampiony. V přírodě se tyto houby vyskytují od začátku léta do poloviny podzimu..

Zdvojnásobení a jejich rozdíly

Mladé okrouhlé červy jsou často zaměňovány s ušlechtilými hříbky nebo hříbky. Vypadají velmi podobným vzhledem, ale pokud se podíváte pod klobouk, můžete si všimnout talířů, zatímco ceps na tomto místě mají trubkovitou vrstvu připomínající houbu.

Houby jsou cenné jedlé houby.

Ovocné tělo tasemnice může být zaměněno se Stropharia Hornemann. Je to jedovatá houba. Má klobouk s průměrem až 12 cm, červený nebo žlutohnědý, bílé maso bez zápachu a chuti, rovnoměrně bělavá noha s kroužkem.

Jedlý prsten nebo ne

Vrásčitá strofaria je cenná jedlá houba s hustou chutnou dužinou. Po vaření připomíná hřib chuti. Má specifickou, příjemnou vůni podobnou vůni ředkvičky. Použití prstenu pro tělo je vysoký obsah bílkovin v buničině, bohatý na minerální a vitamínové složení.

Jak vařit prsten

Z vrásčité kruhovité stropharie můžete do polévky vařit mnoho chutných hub - smažte v zakysané smetaně nebo s bramborami a cibulí. Pro dlouhodobé skladování jsou tyto houby solené, nakládané, sušené a zmrazené. Některé zajímavé recepty budou užitečné pro fanoušky hub..

Obalované prsteny

Čepice se odříznou z loupaných a promytých hub a suší se na ubrousku. Zahřívejte olej na pánvi. Houbací čepice jsou ve vejci navlhčeny špetkou soli a černým pepřem. Pak převalte mouku nebo strouhanku a smažte na horké pánvi. Na 1 kg hub budete potřebovat 2 vejce a půl sklenice oleje.

Houby v zakysané smetaně

K přípravě této dušené houby se kroužky umyjí a nakrájejí na plátky. Nakrájejte cibuli v předehřátém oleji na vaření, poté přidejte houby a smažte asi 30 minut. Nakonec přidáme sůl, koření podle chuti, zakysanou smetanu s vodou a mouku. K přípravě 1 kg hub si vezměte 50–60 g tuku, velkou cibuli, sklenici zakysané smetany, trochu vody a 1 lžičku. nejvyšší mouka, sůl a koření - podle potřeby.

Marinovaný lemharský vrásčitý kroužek

Pro tuto sklizeň se nejlépe hodí malé houby. Nejprve se myjí pod tekoucí vodou, čistí se a vaří se asi 20-30 minut s přidáním cibule. Poté se voda vypustí, houby se rozloží do sklenic a nalije se marinádou s octem a bobkovým listem. Pro 1 kg vařených hub bude vyžadována marináda 2 lžíce. voda, 1 lžíce. l sůl, 1 lžíce. l cukr, 2 bobkové listy a 2 lžíce. l ocet 9%.

Co je to užitečný prsten

Houbařská vláknina z Vrásčité prstence Stropharia obsahuje velké množství vitamínů B a kyseliny nikotinové. Ve složení minerálů a vitamínů jsou tyto houby lepší než zelenina, jako je zelí, okurky a rajčata..

Kyselina nikotinová má blahodárný účinek na zažívací orgány a fungování nervového systému. Zmírňuje zánět gastrointestinálního traktu, stimuluje střevní motilitu.

Jak pěstovat prsten doma nebo na webu

Aby pěstovali prsten doma, vytvářejí speciální živný substrát. Pro přistání je vybráno stínované místo, které je chráněno před větrem a chladem. Tyto teplomilné houby rostou dobře ve sklepech a sklenících pod filmem na zastíněných rostlinných postelích.

Pro vývoj mycelia by teplota substrátu neměla být nižší než + 25 ° C a během plodení - ne méně než + 21 ° C. Někteří zahrádkáři cvičí pěstování vrásčitých prstenců na postelích s cuketou, dýně, melouny nebo melouny. Velké listy těchto plodin chrání houby před sluncem..

Houbalové mycelium se rozvíjí dobře v substrátu z tvrdého dřeva, slámy nebo sekaných stonků kukuřice. Minerály a hnůj se nepoužívají. Mycelium je rozděleno na části o velikosti malého ořechu a vysazeno do připraveného substrátu do hloubky asi 5 cm.

Po výsadbě je povrch zahrady navlhčený, vyrovnaný a pokrytý pytlovinou nebo agrofiberem pro udržení vysoké vlhkosti. Teplota vzduchu by neměla být nižší než + 20 ° C. Když substrát zbarví, mělo by to trvat asi měsíc, přístřešek se odstraní a povrch postelí se posype vrstvou zeminy o tloušťce asi 5 cm. Jako kompost se použije směs rašeliny a humusu ve stejných poměrech. Pro klíčící mycelium je nutné zajistit rozptýlené světlo, optimální vlhkost a větrání. Po 1–2 týdnech můžete první houby sklízet jejich kroucením rukama z půdního substrátu.

Závěr

Stropharia vrásčitá - lahodná jedlá houba, která se v lese zřídka vyskytuje. Nejčastěji se pěstuje průmyslově ve sklenících nebo na domácích pozemcích. Vrásčitá prstencová strofárie obsahuje mnoho minerálů a vitamínů, které jsou pro tělo prospěšné, mají zvláštní, vzácnou vůni a atraktivní vzhled..