Potřebujete bramborové vrcholy: kdy sekat

Pěstování brambor se již dlouho změnilo v hobby soutěž mezi zahrádkáři, protože pokud si chcete koupit jakékoli množství jakéhokoli druhu brambor, již dlouho to nebyl žádný problém. A za vynaložené peníze je k dispozici téměř každý. Ale pro každého obyvatele léta a ještě více majitele vesnické usedlosti, brambor není jen zelenina, je to jakýsi symbol zahradničení.

Od té doby, co se objevil na území Ruska, ne hned, ale postupně získal status druhého chleba. Proto se každý zahradník snaží vymyslet a vyzkoušet v praxi všechny nové metody zvyšování výnosu a chuti v pěstování brambor. Někdy se připomíná dobře zapomenutý starý a někdy se používají zkušenosti jiných zemí. Takto se ukázalo, že se v současné době široce používanou metodou ořezávání vrcholů brambor. Mnoho z nich tuto techniku ​​úspěšně používá již několik let a ani si nepamatují, jak bez ní žili..

Jiní jsou zmatení - proč potřebujeme toto zvláštní úsilí a dokonce pro mnohé nepochopitelné účinky. Ještě jiní znají a chápou důležitost této techniky, ale jejich názory na čas jejího použití se někdy liší. Ve skutečnosti není přesné stanovení toho, kdy sekat brambory, zcela jednoduché. Příliš mnoho závisí na konkrétních klimatických a povětrnostních podmínkách a vlastnostech odrůdy brambor. Musíte tedy zjistit, proč, kdy a jak provést tento postup.

Důvody pro prořezávání bramborových vrcholků

Z biologie každý ví, že tvorba stolonů (podzemních výhonků) a hlíz v bramborách se obvykle kryje s fází pučení a kvetení rostlin.

V budoucnosti, od doby květu do přirozeného vysušení leteckých částí keřů, hlízy brambor rostou a vyvíjejí se intenzivně, hromadí se škrob a další živiny. Během této doby jsou hlízy samy pokryty tenkou, jemnou pokožkou, která není vůbec určena pro skladování nebo ochranu před vnějšími vlivy, ale při vaření je velmi chutná. Není divu, že gurmány ocení mladé brambory.

Zajímavé je, že až po vyschnutí vrcholků brambor začíná proces hrubování a vytváření silné a husté ochranné pokožky, díky které se brambory mohou dlouhodobě skladovat. Zpravidla chrání hlízy před poškozením během sklizně a porážkou různých plísňových infekcí během skladování. Proto závěr - pokud se sklizeň již blíží, zasáhne námraza a brambor stále zezelená, jako by se nic nestalo, pak je bezpodmínečně nutné sekat vrcholky a nechat je po dobu jednoho týdne dokončit všechny biologické procesy a vytvořit ochrannou slupku. Teprve pak můžete začít kopat hlízy.

Je také důležité sekat vrcholky brambor, protože oživující a rostoucí stonky brambor na konci léta budou čerpat živiny pro jejich vývoj z nových hlíz. Proto jsou takové brambory špatně skladovány..

Další běžnou situací při sečení vrcholků brambor je nutný postup, kdy se porazí bramborové keře s plísní. Toto onemocnění je častým společníkem brambor, zejména ve vlhkých a chladných létech. Je schopen zničit celou plodinu brambor během několika týdnů. K infekci dochází prostřednictvím vzdušné části rostlin a teprve po určité době infekce proniká do hlíz. Pokud si tedy všimnete, že se zelené listy začnou zabarvovat a začerňovat, je nutné co nejdříve odříznout brambory a spálit je. Tato technika pomůže zabránit šíření nemoci a zachrání úrodu. Tento postup se často provádí jako preventivní opatření v těch regionech a za takových povětrnostních podmínek, kdy je pravděpodobnost pozdního plísní velmi vysoká.

Odpověď na otázku: „Proč sekat brambory?“, Lze uvést následující hlavní důvody:

• Pro vytvoření hrubé ochranné kůže na hlízách;
• Urychlit zrání hlíz a jejich lepší uchování;
• Snížit pravděpodobnost kazení z nemocí jak během růstu brambor, tak během následného skladování hlíz;
• Pro pohodlí sklizně (aby nedošlo k záměně na vrcholcích brambor).

Je pravda, že existují i ​​jiné důvody k sečení bramborových vrcholků, mnohem méně běžné, ale stále mají právo na existenci, což potvrzují praktické zkušenosti.

Někteří zahrádkáři, odkazující na zahraniční zkušenosti, sekali bramborové vrcholy 10-12 dní po odkvětu déle než rok. Jiní si vzpomínají na zážitky svých prababiček a pradědeček, kteří na začátku minulého století, týden nebo dva po rozkvětu, brambory lisovaly všechny bramborové vrcholy pomocí speciálních těžkých válečků. Je však docela možné a jen se otřít nohama o keře, pokud jsou oblasti s bramborami malé. V obou případech bylo zvýšení výnosu od 10 do 15%. Hlízy brambor se navíc zvětšily a lépe se uchovaly. Sklizeň probíhala současně obvyklým způsobem, asi jeden a půl až dva měsíce po odkvětu, v závislosti na druhu brambor.

Ale to není vše. V polovině minulého století zemědělští vědci v praxi prokázali, že prořezávání stonků brambor je účinným způsobem boje proti degeneraci brambor..

Pokud pěstujete brambory na semena, pak nejlepší čas na provedení takového postupu je čas, kdy keře začínají kvitnout, tj. Začínající fáze.

Pokud budete setrvat s prořezáváním až do okamžiku úplného květu, pak takový efekt nemusí být dosažen. Stonky brambor by měly být upraveny ve výšce asi 15–20 cm u pozdních odrůd a asi 10 cm u časných odrůd. Zvýšení výnosu může dosáhnout 22 - 34%.

Sekací čas

Snad nejvíce neshod mezi zkušenými zahradníky je otázka, kdy snížit brambory. Podle standardní obecně přijímané teorie by to mělo být provedeno asi týden nebo dva před očekávanou dobou sklizně, aby hlízy mohly vybudovat ochranný obal.

Jak jste již pochopili, existuje-li ve vaší oblasti nebezpečí fytofthory, je naprosto přijatelné sekat vrcholky dříve, zvláště když se objeví první známky nemoci..

Současně se stává stále populárnější teorií, že pokud bude sekání brambor již 12-14 dní po odkvětu, příznivě ovlivní výnos a velikost hlíz, zvýší jejich konzervaci a dokonce zlepší chuťové vlastnosti. Zahradníci, kteří uplatňují tuto teorii v praxi, si uvědomují, že u hlíz, jejichž vrcholky jsou sečeny, je chuť méně vodnatá, sytější a škrobnatější. Ve skutečnosti v tomto případě další vlhkost ze stonků již nevniká do tvarovaných hlíz. Na druhé straně, sekané vrcholy netahají živiny z hlíz na sebe..

Mimochodem, při pěstování brambor na semena by se ořezávání a sklizeň měly provádět alespoň o měsíc dříve, než stejné postupy jako u brambor. Pak je méně pravděpodobné, že by zachytili plísňová a virová onemocnění a příští rok dají vynikající úrodu.

V každém případě, ať už krájí brambory nebo ne, každý se rozhodne sám za sebe. Ale pokud jste v posledních letech měli problémy s pěstováním brambor, pak má smysl experimentovat a pokusit se ořezávat bramborové keře na různých místech v různých časech. A při sklizni porovnejte výsledky. Možná vám takové experimenty mohou představit mnoho zajímavých faktů ze života brambor, které jste stále netušili. A otázka - potřebují prořezávání brambor - pro vás zmizí sama.

Pokud jsou výnosy a bezpečnost vašich brambor zcela uspokojivé, pak byste možná neměli ztrácet čas experimentováním..