Kdy můžu kopat mladé brambory

Brzy mladé brambory. Už v červnu si můžete vychutnat jeho rafinovanou chuť. Během tohoto období loňská brambor ztrácí chuť a vzhled. Období, ve kterém lze mladé hlízy vykopat, závisí na regionu, rozmanitosti a technikě pěstování brambor.

Hlízy se tvoří během pučení brambor. Sklizeň mladých brambor však nezačne bezprostředně po začátku kvetení zelené hmoty, protože hlízy by měly růst a jejich velikost by se měla zvětšovat na průměr nejméně 5 cm. První kořenové plodiny lze vykopat na začátku prolévání květin. Tenká kůže je uložena v bramborech asi měsíc od začátku kvetení. Chuťové vlastnosti mladých hlíz závisí na intenzitě zavlažování a teplotě půdy. Pokud brambor nemá téměř žádnou chuť a obsahuje hodně vody, pak je příliš brzy na to, abychom ji vykopali i na vaření.

Jak zjistit připravenost hlíz

Brambory mají určitou zralost. Hlavním ukazatelem plné zralosti je vadnutí a nažloutnutí zelené hmoty, jakož i následná suchost vrcholů. Hilling podporuje zrání kořenových plodin, takže pokud se chcete hodovat na mladých bramborách, je důležité včas rozložit bramborová lůžka.

Z této situace se můžete dostat vypočítáním 60–70 dnů ode dne přistání. Po uplynutí této doby musí být horní část zelené hmoty odříznuta a ponecháno 10 až 15 cm vrcholů nad zemí. Takže slupka se bude tvořit rychleji.

Nyní musíte určit, kdy vykopat mladé brambory, protože jsme už přišli na vykopávky zralých kořenových plodin. Období růstu hlíz se nejčastěji kryje s kvetením vrcholů. Protože však tyto dva procesy nejsou vzájemně propojeny, mohou se hlízy začít tvořit dříve, než se objeví barva.

Na konci léta se ve střední zóně Ruské federace sklízí brzké brambory. To znamená, že doba sběru mladých brambor k jídlu závisí na regionu, ve kterém žijete. V chladné části země dozrávají brambory později, v teple - dříve.

Pokud vykopete mladý brambor, zjistíte, že má velké velikosti, pak bude sklizeň vynikající. Důvodem je skutečnost, že hlízy stále rostou do plné zralosti 30–40 dní, jejich velikost se bude stále zvyšovat.

Stanovení splatnosti hlíz podle data

Vnější známky mohou být klamné. Počasí může být matoucí. Například v moskevské oblasti často prší a v Krasnodarském teritoriu konstantní teplo. V takovém případě můžete začít kopat brambory na jídlo? Je nutné provést kalendářní výpočty, a proto je třeba si pamatovat datum výsadby brambor.

Bramborové postele se naplní naklíčenými hlízami ihned po odeznění mrazu - v dubnu - květnu. Výhonky se objevují 2-3 týdny po výsadbě a po dalších 2-3 týdnech začne zelená hmota rozkvétat. Zpravidla uplyne 30–35 dnů ode dne výsadby po přijetí mladých brambor. Zralá plodina může být sklizena za 60–75 dní ode dne výsadby. Poslední sklizeň brambor se sklízí 75–80 dní po výsadbě.

Metody sklizně

Jak sbírat mladé brambory po odkvětu, aby nedošlo k poškození hlíz? Existuje několik základních způsobů sklizně z postelí..

Lopaty a vidle se používají jako nástroj k vykořenění mladých brambor. Tato technika však vyžaduje sílu a zdraví. Pokud jste již dosáhli stáří, pak tato metoda vyhrabávání hlíz nebude s největší pravděpodobností na vás. Ruční kopání okamžitě zasáhne dolní část zad, protože má největší zatížení. Pokud máte špatné zdraví, starejte se o svůj pohybový aparát a vyberte jinou metodu sklizně..

Pokud pěstujete mladé hlízy na prodej na velkých farmách, není vyloučeno ruční vykopávání brambor. Za tímto účelem odborníci vyvinuli stroje pro usnadnění sklizně. Patří sem kráčející traktor a vyorávač brambor. Před zahájením práce sekací desky a vyjměte ji ze zahrady. Sklizeň může být zahájena pouze několik dní po sklizni zelené hmoty. Protože mluvíme o mladých bramborách, je možné je vykopat ve velkém množství, pouze pokud pěstujete brambory na prodej.

Sklizeň

Nejprve musíte připravit místo, kde budou sušeny mladé brambory. Aby vaše mladá a křehká plodina netrpěla mechanickým poškozením, upusťte brambory méně a pokud možno zkuste hlízy upustit, protože mladý brambor má velmi tenkou pokožku. Je-li brambor poškozen, stává se náchylnější k chorobám a rychleji kazí.

Sklizené plodiny by měly být skladovány na tmavém a suchém místě. Nezapomeňte však, že mladé brambory se dlouho neuchovávají a pokud se nepoužijí, rychle se začnou zhoršovat. Vykopejte jej proto podle potřeby. Při vaření můžete kopat tolik hlíz, kolik potřebujete, 1krát. Stejné pravidlo lze použít i při vykopávání brambor. Sbírejte tolik sklizně, kolik můžete prodat za jeden den na trhu.

Již v zahradě musíte distribuovat plodinu podle odrůdy. Jinak bude muset být tato práce provedena doma. A jak víte, zabere to více času. Po sběru brambor není třeba kopat půdu, lze tak učinit na podzim, po závěrečném očištění zahrady. Mladé i zralé brambory by měly být skladovány ve tmě. Sluneční světlo způsobí, že hlízy zezelená, takže jsou nevhodné k vaření.

Pokud tedy vidíte, že vrcholky brambor kvetou, brzy si budete moci vychutnat jídla připravená z mladých brambor. Pokud dodržíte tipy uvedené v článku, sbíráte mladou úrodu jak dříve, tak nejpozději ve stanoveném čase.

Chcete-li rozšířit své znalosti v tomto tématu, doporučujeme sledovat video: