Pěstování dýňového ořešáku

Dýňový ořešák je ve vaření velmi žádaný. Byl vyšlechtěn v roce 1960 americkými chovateli a jako první byl pěstován uměle. Zelenina získala svou popularitu díky své neobvyklé chuti, která se dobře hodí u mnoha druhů masa..

Pěstování ořešák squash

Funkce

Odrůda dýňového ořešáku byla vyšlechtěna v Americe ve druhé polovině 20. století. K získání této pikantní zeleniny byly zkříženy dva druhy dýně - muškátový oříšek a divoká africká kultura.

Hlavní výhodou zeleniny je, že rychle zraje: doslova 90 dní stačí, aby byla plodina připravena ke sklizni. Tato dýně má zajímavou chuť. Její dužina je měkká, šťavnatá, sladká, s nádechem muškátového oříšku, pro který byla kultura dána druhé jméno - ořech. Má mastnou strukturu a lze jej dobře skladovat..

Ořechová dýně je hruškovitého tvaru. Všechna jeho semena jsou koncentrována zespodu, což je výhodné při přípravě, protože lze je snadno a rychle odstranit. Barva kůže je bledě oranžová a uvnitř dýně je již nasycená žlutooranžová barva.

Zelenina této odrůdy neroste velká, její váha je 1–2 kg. Výhodou takových plodů je to, že pokud jsou správně zasazeny a pečovány, můžete snadno sbírat asi 20 kusů z jednoho keře..

Odrůda byla chována v teplých klimatických podmínkách, takže pravděpodobnost, že Butternat zakoření v chladných oblastech, je malá. Je důležité znát složitosti výsadby a péče. Například na Sibiři se takové dýně pěstují ve sklenících..

Přínos a újma

Tato charakteristika naznačuje, že kromě neobvyklé chuti a měkkosti má dýně také užitečné vlastnosti. To vše je způsobeno složením zeleniny, as obsahuje vlákna s drsnou konzistencí, která zlepšují funkci střev, čistí je a také zabraňují stagnaci a fermentaci potravin v něm.

Pokud budete jíst dýně pravidelně, poskytne střevům včasné očištění, tzn. člověk zapomene, co je naštvaný žaludek. Odrůda ořešáku má nízký obsah kalorií. Dívky to často jedí, pokud jsou na dietě.

Kultura má nízký glykemický index, který vám umožňuje jíst zeleninu pro srdeční choroby, obezitu a hypertenzi.

Zahrnuto je také mnoho aminokyselin. Jsou užitečné pro normální fungování mozku a srdce. Složení obsahuje několik dalších prvků, které posilují srdeční svaly a zuby. Spousta dýně a draslíku a je užitečná při onemocněních ledvin, protože dokáže odstranit nadbytečnou tekutinu z těla, vyrovnat se s otokem.

Další důležitou součástí je beta-karoten. Stimuluje všechny tělesné systémy tak, aby fungovaly normálně. Mnoho dýně a omega-3 jsou mastné kyseliny. Používají se ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, takže zeleninu lze konzumovat s onemocněním žlučníku.

Kompozice také obsahuje fosfor, který tvoří kostní tkáň a posiluje ji..

Dýně nepřináší újmu, ale má své kontraindikace. Nemůžou ho jíst lidé, kteří mají individuální nesnášenlivost se složkami, které jsou v něm obsaženy. V důsledku nedbalosti může mít člověk alergickou reakci ve formě Quinckeho edému.

Dýňová ořešák se nedoporučuje lidem trpícím diabetes mellitus ani těm, kteří mají zvýšenou kyselost v žaludku.

Obsah kalorií

Velmi zdravá dýně

Jak již bylo zmíněno dříve, dýně mají nízký obsah kalorií. 90% tvoří voda a 100 g zeleniny představuje pouze 45 kcal. Z tohoto důvodu se často používá v dietních nabídkách. Zbývajících 10% v dýni jsou vitamíny.

Patří mezi ně - PP, E, B1, B5, B6, ale hlavně vitamín C. Zelenina má mnoho fosforu, hořčíku a vápníku, které jsou užitečné pro rozvoj svalů a kostí.

Rostoucí funkce

Výsadba plodiny pomocí semen. Před výsadbou musí být materiál připraven. Za tímto účelem se semena zahřívají na pokojovou teplotu, pečlivě vybírají a nechají se několik hodin promočit. Pak je třeba vysadit v květináčích, udělejte to začátkem května.

V předstihu musíte vzít v úvahu skutečnost, že jeden pot potřebuje jeden pot. Tam by měl dozrát a zahřát se dobře, teprve potom může být zasazen do země.

Rostlina dýně, pokud nejsou mrazy. Sazenice jsou zavedeny do připravené půdy, ve které dříve vytvořily mělkou díru, a snaží se to tak, aby semena nebyla blízko sebe. Pak se všechna semena posypou zemí.

Pěstování zahrnuje zalévání, protože bez vody nebudou žádné sazenice. Vlhkost musí být aplikována denně, dokud stonky nedosáhnou 15-20 cm.

Agronomové, kteří pěstují různé kultury, tvrdí, že před osevem ovoce by se jako hnojivo měly používat pouze přírodní složky. Například rašelina, humus, kompost, hnůj. Keře, až kvetou, mohou být posypány popelem.

Pokud se o mladou rostlinu staráte správně, pak po 80–90 dnech poskytne skvělou sklizeň. Pokud dýně nedosáhnou konce, nemusíte je nechávat na pouzdru. Ačkoli je zelenina nezralá, během skladování najde požadovaný oranžový odstín a měkkost..

Výhody a nevýhody

Odrůda nemá téměř žádné nevýhody, zelenina jednoduše vyžaduje včasné zalévání a kvalitní péči.

Ořešák dýně má mnoho pozitivních vlastností. Je univerzální a uspěchaná. Ovoce dozrává za pouhé tři měsíce. Kultura poskytuje vysokou produktivitu, 20 dýní lze sbírat z jednoho keře.

Zelenina má vhodný tvar, kompaktní velikost a nízkou hmotnost. Významnou výhodou pro vaření je, že semena jsou umístěna ve skupinách na spodní části plodiny..

Výhodou zeleniny je také to, že je skladována po dlouhou dobu a může dozrát i mimo keř. Tato dýně je také užitečná, má mnoho vitamínů, má příjemnou a neobvyklou chuť a jasnou vůni.

Nemoci a škůdci

Stejně jako každá jiná rostlina může být dýně ovlivněna různými škůdci a chorobami. Mezi posledně jmenovanými se rozlišují dvě formy:

• bakteriální - ovlivňují listy a ovoce samotné, deformují jej, mění chuť a složení, díky čemuž se snižuje použití produktu;
• houbové - vytvářejí bílý povlak, díky kterému rostlina hnije a umírá.

Popis říká: Aby se zabránilo těmto situacím, musí být dýně Batternat včas napojena, je nutné odstranit plevele a uvolnit půdu. Před výsadbou nezapomeňte hnojit půdu přirozeným hnojením.

Nejnebezpečnější škůdci pro zeleninu jsou roztoči a mšice. Nápravou pro ně je jen včasné zalévání, stejně jako zbavení se kultury listů nemocných, které mohou mít vliv na dýně. Ale v žádném případě byste neměli ošetřovat rostlinu chemickými látkami.

Pravidla čištění

Dýně má pevnou strukturu, takže si musíte vybrat stabilní desku a ostrý nůž. Nejprve nakrájejte dno zeleniny. Dále je třeba odstranit slupku pomocí bramborové slupky. To se nejlépe provede umístěním dýně do svislé polohy a je třeba ji odloupnout shora dolů.

Pak se zelenina ve středu rozřeže na dvě stejné části velkým ostrým nožem. Semena jsou odstraněna z děr lžičkou a poloviny jsou rozděleny do dvou dalších částí. Bude tedy výhodnější je snížit.

Nyní jsou kousky nejprve rozřezány na brčka, potom podélně a pak jednoduše nakrájeny na kostky. Dýně je připravena k vaření.