Meruňkový med

Meruňkové ovocné stromy se tradičně pěstují v oblastech s mírným, teplým jarem a dlouhými horkými léty. Chuť a přínosy meruňkového ovoce lze jen těžko přeceňovat. Šťavnaté sladké ovoce obsahuje mnoho vitamínů (A, C, E, PP, skupina B), minerály (Fe, P, Mg, K, I, Na), jakož i kyselinu jablečnou, citronovou a vinnou, cukr a taniny.

Historie stvoření

Chovatelé byli konfrontováni s úkolem vyvinout odrůdy meruněk, které by mohly nejen přežít, ale také aktivně přinést ovoce v drsných podmínkách středního Ruska. Nejvýraznějším příkladem výběru je meruňkový med.

Práce chovatelů byla tak úspěšná, že tato meruňková odrůda může být pěstována v kterékoli oblasti země. Výběr provedl ve Výzkumném ústavu pro jižní Ural Kabir Kadyrovich Mullayanov. V 90. letech minulého století vzal za základ odrůdu meruňek Kichiginsky a použil metodu bezplatného opylení. Výsledkem je nenáročný a mrazuvzdorný meruňkový med.

Vlastnosti třídy

•  V polovině sezóny. Sklizeň se provádí v červenci až srpnu.
•  Brzy rodící. Ovoce stromu začíná 4 roky po výsadbě na trvalém místě.
•  Vysoký výnos. Z jednoho dospělého stromu můžete sklízet 20 kg.
•  Zimní otužilost. Silný strom snadno snáší mrazy -35 stupňů. Také tato odrůda má vysokou odolnost proti jarním mrazům, když pupeny na stromě začnou bobtnat.
•  Imunita vůči různým houbám a infekcím.
•  Vyžaduje výsadbu vedle stromu opylovače. Může to být meruňkový kultivar Kichiginsky. V obchodech se často prodává s opylovačem jako sadou..
•  Meruňkové ovoce Med univerzální aplikace. Je užitečné je jíst čerstvé. Jsou skvělé pro zpracování na meruňkový kompot, jam, jam. Výborně přepraveno.

Meruňkový med

Popis produktu Meruňkový med

•  Výška stromu dosahuje pěti metrů, což komplikuje prořezávání a sklizeň stromů.
•  Koruna se šíří, vyžaduje sezónní prořezávání na jaře a na podzim. Poloměr koruny může dosáhnout 4 metry.
•  Kufr je masivní. Barva je šedavě hnědá. Kůra je hustá, drsná, suchá. Na dospělém stromu může prasknout.
•  List ve tvaru kapky s malými zoubky podél okrajů. Řapík listu dlouhý. Barva na vnější a vnitřní straně listu je stejně intenzivní zelená. Na podzim se stanou oranžovočervenými. Listy nespadají na samé mrazy. Vypadá krásně v krajinářských přistáních.
•  Květy brzy na jaře s malými voňavými jedinými pěti okvětními květy. Jejich barva může být sněhově bílá nebo s mírně růžovým nádechem.
•  Meruňkové ovoce Med je malý, kulatého tvaru. Hmotnost jednoho ovoce je asi 15 gramů. Plod má elastickou kůru střední tloušťky. Je snadno oddělitelný od dužiny plodu. V době zrání získává intenzivní žlutou, někdy i oranžovou barvu. Buničina je šťavnatá žlutá. Jeho struktura je zrnitá-vláknitá.
•  Chuť meruňky Med je jasný, bohatý, sladký s lehkými tóny medu. Kámen je malý a snadno oddělitelný od buničiny.

Zemědělská technika

Zemědělský inženýr snadno určí místo přistání. Měl by být otevřený, slunečný a pokud možno chráněný ze severní strany před silnými větry. Je lepší zasadit meruňky na malý tubercle než v nížině.

Půda pro tuto odrůdu je vhodná hlína, písčitá hlína, chernozem a dokonce skalnatá. Půda by měla snadno procházet vlhkostí a vzduchem. Kyselá půda není vhodná pro pěstování meruněk, musí být deoxidovaná. Špatné písčité a těžké hlinité půdy jsou také nevhodné pro pěstování meruněk.

Hlína

Podzemní voda by neměla protékat blíže než dva metry k povrchu půdy. Meruňka snadno snáší suchá období, ale stagnace vlhkosti je pro ni fatální. Meruňky lze zasadit na otevřeném terénu na jaře a na podzim.

Jarní výsadba je vhodná pro střední Rusko a Moskevskou oblast. Sazenice budou mít čas na to, aby rostly a zvyšovaly kořenovou hmotu. Přistání se provádí začátkem dubna, kdy je počasí teplé, bez mrazu.

Doba jarní výsadby je dobrá, protože přípravu přistávací jámy lze provést na podzim. Na jaře je půda strukturovaná a použité hnojivo je v ní rovnoměrně rozloženo..

Podzimní výsadba se provádí v říjnu - listopadu. Příroda sama o sobě pomůže sazenici zakořenit, ale musíte počkat, až dřevo zraje a listí spadne ze stromu.

Výsadba na podzim

Na podzim je snazší vybrat vhodný exemplář k výsadbě a na jaře začne růst dříve. Na podzim je přistávací jáma připravena 3 týdny před přistáním.

Příprava přistávací jámy

•  Připravte místo (narovnejte, odstraňte kameny, plevele).
•  Vykopejte díru o rozměrech 70 x 70 cm. Ponechte vzdálenost mezi sazenicemi 5 metrů a mezi řadami - 3 metry.
•  Na dně jámy ležela vrstva drenáže z hrubých oblázků nebo rozbitých cihel.
•  Půda z jámy musí být smíchána s hnojivy (1,5 kbelíku humusu, 0,5 kg superfosfátu, 0,3 kg síranu draselného nebo 3 kg popela ze dřeva místo minerálních hnojiv).
•  Chcete-li vytvořit podporu pro sazenice ve spodní části jámy, projeďte počet 1,5 m.
•  Se směsí zeminy a hnojiva naplňte otvor a vylijte dostatek vody tak, aby se Země usadila.

Výběr sazenic

Musíte koupit sazenice v zahradních centrech, a ne od soukromých obchodníků. Při nákupu musíte věnovat pozornost typu kořenového systému. Neměla by být sušena a lámána. Kmen rostliny by měl být plochý, bez poškození, se živými pupeny.

Musí existovat očkování. Je to znamení, že rostlina je odrůdová a nepěstuje se ze semen. Věk sazenic pro výsadbu je optimální 1-2 roky.

Korunování (roubování) ovocných stromů

Přistání

1. V předvečer výsadby jsou sazenice drženy ve vodě po dobu jednoho dne a před výsadbou v jámě jsou ponořeny do roztoku hlíny a vody.
2. Z předem připravené jámy odstraňte polovinu půdy a opatrně umístěte kořeny sazenic uprostřed jámy.
3. Vyplňte půdu zpět, jemně stlačte a připojte sazenici k podpěře.
4. Podél okraje přistávací jámy musí být vytvořen malý hřídel, aby se udržela voda. Po tom, voda a mulčování přistání.
5. Při správné výsadbě je místo očkování 10 cm nad zemí.

Prořezávání

Potom se sazenice oříznou a zanechá kmen o 80 cm, což mu v prvním roce dává příležitost vytvořit kostru rostliny, přičemž roste 70 cm hlavních větví. V létě jsou tyto větve mírně zkráceny, takže začíná růst větví dalšího řádu.

Sanitární prořezávání se provádí na jaře a na podzim. Řezané větve, které zahušťují korunu stromu, umístěnou do kmene o více než 45 stupňů, stejně jako rostou uvnitř koruny.

Meruňkové prořezávání

O dva roky bude meruňka konečně tvořit korunu. Na hlavních větvích se objeví ostruhy. To je jisté znamení, že strom přinese ovoce, protože právě na nich se plody vytvářejí. Další formovací prořezávání se provádí jednou za čtyři roky..

Zalévání

Zalévání mladé meruňky se provádí častěji než starý strom. Dospělý strom klidně vydrží suché období a mladý strom potřebuje hodně vlhkosti, aby vytvořil kořenový systém. Frekvence a objem zavlažování závisí na množství srážek. Příliš velká vlhkost nezpevní strom, ale naopak jej může zničit.

Vrchní oblékání

Pokud bylo při výsadbě meruněk okamžitě aplikováno velké množství hnojiva do půdy, musí být hnojení provedeno pouze od třetího roku života rostlin.

Minerální hnojiva

V březnu se do kruhového kmene stromu zavádí 0,1 kg komplexních minerálních hnojiv. Tato dávka může být rozdělena na polovinu a druhá část po květu meruněk. Místo komplexu hnojiv lze přidat ledek a močovinu, počítající na 1 km čtverečních. 40 g. Metr každé hnojivo.

Je důležité sledovat kyselost půdy, její indikátor by měl být vyšší než 7. Pro deoxidaci půdy každé 4 roky můžete připravit dolomitovou mouku 0,3 kg na strom.

Nemoci a škůdci

Imunita medu meruňky je velmi odolná vůči houbovým a bakteriálním onemocněním. Ale strom může onemocnět, pokud je nesprávně oříznut nebo zaplaven nadměrnou vlhkostí.

Monilióza je houbové onemocnění, které způsobuje padající vaječníky, smrt listů a větví a také hnilobu šedého ovoce. Prevence spočívá v včasném sanitárním zastřihování, opláchnutí kmene stromu roztokem vápna a síranu měďnatého, postřiku tekutinou Bordeaux.

Moniliosis Meruňka

Postřik se provádí během období, kdy je rostlina nejzranitelnější: v zimě, týden před otevřením pupenů ao měsíc později, kdy se plody začnou tvořit.

Kleasterosporióza je plísňové onemocnění, které se projevuje vzhledem k zeleným listům a kůži hnědohnědého ovoce s červeným okrajem skvrn. Léčba a prevence tohoto onemocnění je stejná jako u moniliózy.

Meruňka je často napadena škůdci: mšicemi, listovými červy, štětinami. Zajíc, myši a krysy také způsobují velké škody. K boji proti škůdcům a hlodavcům a jejich prevenci lze použít vědecké i lidové metody kontroly..

Výhody a nevýhody odrůdy

V Rusku se zahradníci zamilovali do medu meruňky, přestože se dosud nedostali do Státního registru výběrových úspěchů. Přednosti této odrůdy nepochybně převažují nad drobnými nedostatky..

Mezi nevýhody patří:

•  Skutečnost, že pro opylení potřebuje jiný strom opylovače.
•  Také výška stromu a jeho elegantní korunka velmi komplikují péči o strom, prořezávání větví a sklizeň.

Mezi nesporné výhody této odrůdy patří:

•  Schopnost pěstovat a přinášet ovoce v regionech s nestandardními životními podmínkami pro meruňky.
•  Otužilost v zimě, odolnost vůči poklesu teploty pramenů.
•  Neokázalost, nenáročné na rostoucí podmínky.
•  Odolnost vůči chorobám a škůdcům.
•  Jasná chuť, univerzálnost použití.
•  Schopnost přepravy na velké vzdálenosti.
•  Brzy rodící a vysoké výnosy.

Několik meruňkových stromů v zahradě vám nejen umožní vychutnat lahodné, med, čerstvé ovoce v letní sezóně, ale také ušetřit na zimu kousek léta ve sklenici meruňkového džemu.