Kosti, maso a kostní moučka - proteinové doplňky pro kuřata

Aby byla kuřatům a slepicím poskytnuta úplná strava a aby byla zlepšena jejich produktivita, měly by jim být kromě konvenčních krmných směsí podávány zvláštní přísady. Vůdci v obsahu prospěšných prvků jsou doplňky, jako je maso, kost a moučka z kostí, které jsou vyrobeny z těl mrtvých zvířat, nevhodných pro lidskou spotřebu. Jaké je použití těchto přísad, jak je dát kuřatům a skladovat, zjistit dále.

Jaký druh mouky?

Maso a kostní moučka je proteinový potravinový doplněk určený pro zemědělství, drůbež a zvířata. Vizuálně to vypadá jako homogenní prášek sypké konzistence, který se skládá z hrudek o průměru asi 12,7 mm. Současně se rozlišují tři parametry, které pomohou určit vysoce kvalitní mouku:

• Barva. Přísada by měla mít hnědou barvu tmavšího nebo světlejšího odstínu. Prášek by v žádném případě neměl být žlutý, protože to naznačuje použití kuřecího peří při výrobě produktu. Taková mouka je pro ptáky velmi nebezpečná - po jejím použití mohou být nemocní a mít méně vajec. Prášek by navíc neměl být nazelenalý, protože to naznačuje přítomnost sóji v jejím složení.
• Vůně. Směs má zvláštní vůni, ale neměla by být zatuchlá nebo hnusná. Pokud mouka nese vůni zkaženého masa, pak je nevhodné pro krmení kuřat.
• Struktura. Struktura prášku je drobivá a skládá se z jednotlivých granulí až do velikosti 12,7 mm. V kvalitní směsi by neměly být žádné velké částice. Kromě toho by se částice přísady neměly při lisování zhroutit.

Kostní moučka je také cenným vrchním dresinkem, který je užitečné dát nosnicím a brojlerům. Jeho vlastnosti jsou podobné masové a kostní moučce, protože se také vyrábí z odpadu padlých zvířat, která jsou nevhodná pro lidskou spotřebu. Rozdíl spočívá v tom, že obsahuje méně bílkovin, protože při jeho výrobě se používají hlavně kosti, nikoli masový odpad.

Jaká je výhoda doplňku??

Chovatelé přidávají maso, kosti a kostní moučku při podávání vrstev, stejně jako brojlery. To prospívá všem..

Pro vrstvy

Současná plemena nosnic jsou docela produktivní - mohou nosit vejce téměř každý den. K tomu však musí dostat velké množství různých stopových prvků a živočišných bílkovin.

Krmení ptáka karasem nebo vepřovým masem samozřejmě není praktické, ale do jejich stravy je možné vpravit masokostní moučku nebo kostní moučku. Má následující vlastnosti:

• zvyšuje produkci vajec a kvalitu (sílu) skořápky;
• podílí se na regulaci metabolických procesů;
• podporuje celkový tón a zdraví ptáka jako celku;
• snižuje různé nervové projevy a zvyšuje odolnost proti stresu;
• předchází onemocněním dýchacích cest a gastrointestinálního traktu.

Pokud se rozhodnete chovat slepice, abyste získali vejce, musíte kromě řádného krmení nosnic především vybrat plemeno slepic, které dokáže produkovat mnoho vajec. Můžete si přečíst více o nejchladnějších plemenech kuřat zde.

Pro brojlery

Brojlery by měly být doplněny bílkovinami, aby se posílil pohybový aparát a kosterní systém. Jinak by jejich tlapy nemusely odolat stále rostoucí tělesné hmotě. Pokud pták spadne „na nohy“, může dojít k jeho utracení. To by samozřejmě nemělo být povoleno, protože pták musí růst a vyvíjet se do určitého věku (obvykle do 2 měsíců), aby ho porazil na maso po.

Kromě toho pravidelné používání těchto přísad může zabránit řadě patologických stavů, které se vyskytují při chronickém nedostatku vápníku. Mezi ně patří:

• křivice u mladých zvířat;
• osteoporóza;
• osteomalacie.

Mouka přispívá k činnosti kardiovaskulárního systému ptáka ak koordinovanému působení jeho krevních cév (žilní a arteriální).

Jak se vyrábí masokostní moučka??

Při výrobě mouky se používají kosti a maso skotu, které upadly ze stárnutí nebo z nemocí, které nejsou přenosné. Takové maso není vhodné pro lidskou spotřebu, proto se používá jako doplňková látka v krmivech pro zvířata. Všude při výrobě mouky byl použit odpad ze zpracování masa. Jako přísady lze použít také vedlejší produkty - žlázy, žaludky, mozky, plíce atd. Přesné složení je uvedeno na obalu hotového výrobku..

Proces výroby prášku je následující:

1. Odvarujte maso a ochlaďte na 25 stupňů.
2. Hotový produkt jemně nasekejte. V průmyslových zařízeních se k tomu používají speciální jednotky..
3. Výsledný prášek se proseje přes jemné síto, aby se odstranily zbývající velké částice..
4. Prosévaná mouka se nechá projít magnetickými separátory, aby se odstranily kovové nečistoty.
5. Mouku ošetřte speciálními antioxidanty, aby se dále nezhoršovala. Skutečnost je taková, že složení produktu zahrnuje tuk, který povede k rychlému zhoršení přísady, pokud se ignoruje antioxidačním zpracováním.
6. Hotový prášek zabalte do obalu.

V procesu výroby mouky jsou použité suroviny podrobeny tepelnému zpracování, takže hotový produkt je pro kuřata bezpečný a je pro ně cenným zdrojem bílkovin, fosforu a vápníku..

Složení mouky

Obsah doplňkové látky je stanoven státní normou, proto musí být na balení kvalitního výrobku uvedeno číslo GOST. Složení masa, kostí a kostní moučky je regulováno a určováno GOST 17536-82. Co obsahuje každý doplněk, najdete níže.

Maso a kost

Složení mouky by mělo zahrnovat:

• Protein (protein). Kvalita proteinu bude určovat třídu hotového produktu, z toho tři. Nejvyšší protein je prvotřídní produkt. Mouka druhé a třetí třídy obsahuje více kostí, takže v nich je méně bílkovin.
  

  Protein je nezbytný k tomu, aby živé organismy budovaly kostru, svaly a vnitřní orgány. Z tohoto důvodu v denní dávka nosnic, Kohouti a brojlery musí mít mírné množství proteinového doplňku.

• Tuky. Jejich nejnižší koncentrace se nachází v prášku z masokostní kosti první třídy..
• Celulóza. Bez ohledu na třídu produktu zůstává obsah celulózy stejný.
• Ash. Jeho nejnižší koncentrace je obsažena v prvotřídním prášku.

Z užitečných biologických látek mouka také obsahuje:

• vápník
• fosfor;
• sodík
• cholin;
• glutamová, adenosintrifosforečná (ATP), nikotinová a žlučová kyselina;
• Vitaminy B;
• tyroxin;
• karnitin;
• riboflavin.

Při nákupu mouky musíte pečlivě přečíst složení na obalu. Pokud je v ní uvedena sója, jedná se o nekvalitní produkt. Taková přísada nejen zlepší stravu kuřat, ale způsobí také nedostatek bílkovin, díky kterému může pták onemocnět, uchýlit se k kanibalismu a Peck vejce.

Je třeba mít na paměti, že nutriční hodnota mouky je proměnlivá a závisí na koncentraci bílkovin. Pokud v surovinách, ze kterých byla vyrobena, bylo mnoho kostí, množství proteinu v konečném produktu se snížilo. Vzhledem k tomu, že taková přísada je oceňována hlavně pro vysoký obsah bílkovin, stojí za to vybrat si prvotřídní produkt.

V tabulce jasně vidíte rozdíl mezi masovou a kostní moučkou první, druhé a třetí třídy:

Název komponenty	Maso a kostní moučka
Třída I	Třída II	Třída III
Obsah komponenty,%
Protein	50	42	30
Tuk	13	18	20
Ash	26	28	38
Vlhkost	9	10	10
Vlákno	2	2	2

Mouka tedy obsahuje 30-50% bílkovin, 13-20% tuků, 26-38% popela a 9-10% vody, jakož i až 20% fragmentů kostí a svalů.

Aby bylo možné přesně rozlišovat mezi různými třídami mouky, je třeba vzít v úvahu také následující:

• mouka první třídy má více bílkovin a méně tuku a popela;
• v mouce druhé třídy, o něco méně bílkovin, ale o něco více tuku a popela;
• v mouce třetí třídy malé množství bílkovin, ale více tuku a popela.

Nejlepší je zvolit prvotřídní doplněk, protože má méně tuku. Pokud dáváte kuřatům prášek nižší třídy, mohou snížit produkci vajec. U těchto ptáků se navíc může vyvinout kanibalismus..

Více informací o složení masa a kostní moučky 40-50% lze nalézt níže:

Název komponenty	Obsah na 1 kg prášku
Energetická výživa
Podávací jednotky	1,04
Suchá hmota	900 g
Hrubý tuk	112 g
Extrakční látky neobsahující dusík (BEV)	46 g
Proteinová výživa
Surový protein	401 g
Lysine	21,7 g
Methionin a cystin	8,8 g
Minerály
Vápník	143 g
Fosfor	74 g
Hořčík	1,8 g
Draslík	14 g
Síra	2,5 g
Železo	50 mg
Měď	1,5 mg
Zinek	85 mg
Mangan	12,3 mg
Kobalt	0,18 mg
Jód	1,31 mg
Vitamíny
E	1 mg
B1	1,1 mg
B2	4,2 mg
B3	3,6 mg
B4	2000 mg
B5	46,4 mg
B12	12,3 mg

Kosti

Tento produkt obsahuje méně bílkovin než doplněk masa a kostí, protože je vyroben pouze ze zvířecích kostí, ale také vám umožňuje vyvážit stravu kuřat, protože je bohatý na vápník a fosfor. Kromě toho tento produkt obsahuje další mikroživiny, včetně železa, hořčíku, zinku, jódu, mědi a kobaltu.

Hlavní vlastnosti doplňku kosti jsou uvedeny v tabulce:

Název komponenty	Obsah komponenty,%
Protein	20
Tuk	10
Ash	61
Vlhkost	9
Vlákno	-

Celulóza v kostním doplňku zcela chybí, ale obsah popela je vyšší ve srovnání s masovou a kostní moučkou jakékoli třídy..

Pravidla pro používání mouky a dávkování

K diverzifikaci stravy kuřat je třeba přidat hotovou mouku krmení nebo vlastní rmut.

Dávky pro nosnice

Optimální dávky jsou stanoveny v závislosti na typu mouky:

• Maso a kost. Až 6–7% z celkového množství potravin by mělo na takovou přídatnou látku přijít. Dospělá nosnice by tak měla dostat 7 až 11 g prášku denně. Optimální množství takové mouky na 5 kg krmiva je 250 g a na 10 kg krmiva 500 g. To je norma, která umožní kuřatům poskytnout všechny potřebné užitečné prvky..
• Kosti. Ve srovnání s masovou a kostní moučkou se taková přísada zavádí v menších objemech - měla by tvořit až 0,6 až 0,7% z celkového množství potravy. Optimální množství kostní moučky pro 5 kg krmiva je 35 g a pro 10 kg krmiva 70 g. Dávka kostní moučky by měla být upravena v závislosti na zbývajících složkách krmiva. Například, pokud je do krmné směsi přidána křída nebo měkkýš, je třeba snížit její proporce, a naopak.

Zde je příklad receptury krmných směsí s masovou a kostní moučkou:

• sekaná kukuřice - 500 g;
• pšeničné krupice - 150 g;
• kroupy z ječmene - 50 g;
• moučka ze slunečnice nebo cukrové řepy - 100 g;
• masokostní moučka - 50 g;
• droždí - 50 g;
• drcený seno nebo travní prášek - 50 g;
• nasekaný hrášek - 30 g;
• sůl - 0,5 lžičky;
• vitamin premix s vitaminy A, E a D.

Zkušení chovatelé doporučují dávat kuřatům dušenou polo vlhkou stravu, protože je snadno strávitelná. A přidat k zakoupeným vrstvám vitamíny produkující vejce.

V létě chodí kuřata, kloví červy a hmyz a dostávají určité množství bílkovin ze živého jídla. V tomto ohledu někteří chovatelé snižují dávkování mouky, není to však nutné, protože v letním období nosnice potřebují více bílkovin a vápníku..

Dávky pro brojlerová kuřata

Jak je uvedeno výše, do brojlerové stravy se také přidává masokost nebo kostní moučka, v tomto případě je však třeba vzít v úvahu zvláštní pokyny pro její použití. Faktem je, že dávkování doplňku v menu pro mladé musí být zvyšováno postupně, aby se podpořil jejich zdravý růst a přírůstek hmotnosti.

Režim krmení pro brojlerová kuřata je následující:

• Od 1 do 5 dnů - doplňky stravy ještě nejsou zavedeny do výživy kuřat.
• Od 6 do 10 dnů - každé kuře se podává 0,5 až 1 g mouky denně.
• Od 11 do 20 dnů - rychlost mouky na hlavu stoupá na 1,5 až 2 g denně.
• Od 21 do 30 dnů - každý brojler neobdrží více než 2,5-3 g prášku.
• Od 31 do 63 dnů - rychlost mouky je maximalizována a je 4-5 g na hlavu.

Bez ohledu na to, zda se doplňková látka podává nosnici nebo brojleru, je nutné přísně dodržovat její optimální dávky, jinak může pták dostat dnu nebo amyloidózu (zhoršený metabolismus bílkovin).

Skladování produktu

Mouka je bohatá na bílkovinné složky a tuky, takže se může rychle zhoršit a ztratit své prospěšné vlastnosti, pokud zanedbáte následující pravidla skladování:

• uchovávejte v chladné, ale suché místnosti, která je dobře větraná nebo pravidelně větraná;
• zamezit zvýšení vlhkosti v místnosti a přímému slunečnímu záření do přísady;
• udržovat pokojovou teplotu až 28 ° C (jedná se o maximální přípustnou teplotu, protože pokud je místnost teplejší, tuky v mouce se začnou rozkládat s uvolňováním nebezpečných toxických látek).

Skladujte doplňkovou látku za přijatelných podmínek po dobu nejvýše 12 měsíců od data výroby. Datum výroby musí být uvedeno na obalu.

Jak si vyrobit mouku sami?

Můžete si připravit náhradní náhradu za zakoupený doplněk doma, ale nezapomeňte, že tento proces je doprovázen silným specifickým zápachem, takže je nejlepší to udělat mimo obytný prostor. Mouku si můžete připravit v následujícím pořadí:

1. Důkladně očistěte a umyjte kosti a maso skotu.
2. Rozdrobte surovinu na malé části, vhoďte do silnostěnné nádoby, zavřete víko a zahřejte na střední teplotu.
3. Surový materiál vařte, dokud nezměkne a nestmavne. Obecně to ale trvá asi 3 hodiny.
4. Vařené suroviny odstraňte z tepla a ochlaďte a jakýmkoli způsobem rozemele - pomocí kladiva, malty nebo mlýna. Musíte tedy získat sypký prášek hnědé barvy.

Domácí mouka by měla být skladována na chladném místě, po nalití do plátěného nebo papírového sáčku. Musíte ji přidat do mokré kaše v malých dávkách.

Jak rychle vyrobit doplněk kostí z masa pro vlastní kuřata, říká zkušený chovatel:

Masokostní moučka a kostní moučka je vynikajícím doplňkem výživy mladých a dospělých kuřat, protože poskytuje ptákům všechny potřebné stopové prvky a vitamíny pro jednotný vývoj. Je důležité dodržovat jejich dávkování a dodržovat řadu doporučení pro jejich skladování..