Řeřicha - její odrůdy a jemnosti pěstování

Řeřicha je rostlinná rostlina, která si každoročně získává stále větší oblibu díky své kořeněné chuti díky obsahu hořčičného oleje. Spolu s gastronomickou hodnotou je nenáročnost v péči o řeřichu mocným argumentem ve prospěch pěstování rostliny ve vaší zahradě nebo parapetu..

Popis

Tento mimozemšťan ze Středního východu, také známý jako osevní chyba, je travní jednoletá rostlina v rodině zelí. Vyznačuje se uspořádáním mnoha zelených listů na tenkém, křehkém stonku.

V zemědělství je rostlina charakterizována nenáročností, odolností proti chladu a krátkým vegetačním obdobím ve srovnání s jinými plodinami.

Kombinace všech těchto faktorů vedla ke skutečnosti, že řeřicha se pěstuje po celém světě, s výjimkou regionů s extrémním podnebím, kde ani taková složitá rostlina nemůže plně růst a rozvíjet se. V Africe se řeřicha pěstuje nejen pro vaření, ale také pro lékařské a kosmetické účely..

Druhy a nejlepší odrůdy

Rozlišují se následující typy rostlin:

• Kinky. Může se pochlubit hlavně brzy zralými a středně dozrávajícími odrůdami. Pozoruhodnou vlastností tohoto druhu jsou členité listy..
• Celý list. Druh s nejširším rozsahem nástupu zralosti: obsahuje odrůdy rostlin s předčasným dozráním i pozdějším zráním. Pozoruhodné pro velké listy s pevnými okraji a ranými výhonky..
• Výsev. Tento druh řeřicha je držitelem rekordu z hlediska rychlosti zrání. Vizuálně je zlatý průměr mezi celolistovými a kudrnatými. Charakteristickým rysem tohoto druhu je jemné zakončení listů..

Vytvořil mnoho vynikajících odrůd Řeřicha, charakterizované vlastnostmi a vlastnostmi a vhodné pro určité situace. Nejběžnější jsou:

• Prolamované. Odkazuje na kudrnatý vzhled řeřichy. Zejména má odříznuté listy (v souvislosti s nimiž dostala své jméno) v zásuvkách do 17 centimetrů. Patří do kategorie středně brzy (po 3 týdnech je již možné sklízet). Cítí se dobře, jak v letní chalupě, tak na parapetu v bytě.
• Chord. Poměrně pozdní zrání osázených klopovniků, které potěší první plodinu až po měsíci. Liší se v měkké a šťavnaté tkanině listů dlouhosrstých a vroubkovaných.
• Ducat. Má velké, jemné listy s pikantní hořčičnou chutí. Patří do kategorie ultra předčasných a umožňuje sklizeň za 18-20 dní.
• Zábava. Listy řeřichy této odrůdy mají jemnou, ale výraznou dochuť připomínající křen. Vhodné pro zemědělskou půdu a pro pěstování doma. Sklizeň lze sklízet v průměru po 1 měsíci.
• Krajka. Jeden z nejatraktivnějších představitelů rodiny zelí. Má mírně vyvýšený výtok, dosahující průměru 12-13 centimetrů, s množstvím krajky, zelených listů a krásných růžových květů. Další výhodou je časná zralost: první plodina je připravena k použití 20 dní po vyklíčení.
• Stočený. Jedna z nejranějších a nejvýnosnějších odrůd: po 15–17 dnech můžete těžit z výhod. Nejvhodnější pro pěstování doma a ve skleníkových podmínkách..
• Pikantní. Tato odrůda roste a vyvíjí se dostatečně rychle: technická zralost nastane za 2-2,5 týdnů. V celé své kráse se však po měsíci objeví ostrá hořčičná chuť. Má vynikající výnos (asi 2 kilogramy na 1 metr čtvereční půdy), takže je vynikající volbou pro zemědělství.
• Vlajková loď. S nejmenší ze všech daných odrůd, produktivitou, je to Flagman, kdo má nejrychlejší období zrání. Natáčení si můžete užít po pouhých 12–15 dnech.
• Chill. Tato odrůda patří do skupiny raných zralých plodin, která umožňuje sklizeň po 20–25 dnech od doby hromadného sazenice. To se liší v relativně rozlehlé a malé (13 cm dlouhé a 15 cm v průměru) rozety, hojně pokryté zelenými, pitvanými listy. Vyznačuje se také nepřítomností antokyanové barvy a mléčně bílých květů. Roste stejně dobře jak na parapetu, tak na zahradě.

Příprava půdy

Správně vybrané místo pro pěstování řeřichy a kvalitní práce s přípravou půdy jsou klíčem k intenzivnímu růstu a bohaté úrodě rostlin.

Výběr sedadla

Horké, jasné slunce, které téměř celý den vrhá paprsky, není přítelem řeřichou, protože rostlina upřednostňuje rozptýlený stín. Proto bude dobře růst v zatemněné oblasti nebo v místě, kde se slunce děje pouze ráno nebo večer.

Kvůli nedostatku alternativ je možné zasadit rostlinu v dobře osvětlené oblasti, například z jižní strany. V tomto případě však bude nutné v poledne poskytnout umělý stín.

Pokud jde o výběr půdy - vše záleží na možnosti zahradníka. Řeřicha se cítí stejně pohodlně na téměř každé půdě a dokonce roste překvapivě dobře v písku. Ale na neutrální nebo mírně kyselé půdě se tento zástupce zelí projeví v celé své kráse.

Za zmínku stojí zejména předchůdce řeřicha ve vybrané oblasti. Rostlina se zakořenuje obzvláště dobře a je vysazena po růstu jedné z následujících plodin:

• brambory;
• cibule;
• řepa.

Ale z výsadby v oblastech, kde dříve rostli další představitelé rodiny zelí, je lepší odmítnout.

Přípravné práce

Přímá příprava pozemku na vybraném místě nebude obtížná a vyrovná se s tím i začátečník. Práce začíná na podzim: toto je ideální okamžik pro hluboké vykopávání, zbavení plevelů a hnojení Země. K přípravě nejvhodnějšího a nejvýhodnějšího obvazu na řeřichu, založenou na 1 metru čtvereční, budete muset vzít následující složky:

• humus - 5 kilogramů;
• superfosfát - 20 gramů;
• chlorid vápenatý - 15 gramů.

Nástup jara je příležitostí k dobrému otevření vybrané oblasti. Pokud je půda těžká a hustá, důrazně se doporučuje kopat ji znovu. Bezprostředně před setím by měla být půda ochucena síranem amonným a shnilým kompostem..

Přistání

Hlavním pravidlem při výsadbě řeřichy je zvolit ten správný čas a dodržovat techniku.

Načasování

Výsevní klopovnik můžete zasadit jak na jaře (duben-květen), tak na podzim (říjen). Není možné předvídat přesná dаta: data přistání přímo závisí na specifické klima v regionu. Můžete navigovat na základě následujících kritérií:

• hloubka půdy nejméně 4 - 5 centimetrů - nezmrazená;
• průměrná teplota za den se pohybuje od 6 do 8 stupňů tepla.

Technika setí

Semena řeřichy se zasouvají okamžitě do půdy bez jakékoli předběžné přípravy. Nejlepší je přistát v řadě nebo metodou pásky. S malými rozměry zvoleného místa mohou být rostliny zasety jako meziplodina (tato rada je také důležitá pro výsadbu ve skleníku).

Při přísném setí semen existuje v budoucnu možnost narazit na hojný koberec vegetace, který bude obtížné ošetřovat. Kromě toho je těsný styk často doprovázen menšími rozměry listů a zvýšenou zranitelností řeřichy vůči vývoji nemocí a výskytu parazitů. Na základě toho je nutné zasít semena, přičemž je třeba dodržovat vzdálenost 10 až 20 centimetrů - mezi řadami. Na 1 metr čtvereční plochy se spotřebuje asi 0,6 až 0,8 g semen.

Tolerantní rostlina může přežít kompaktnější výsadbu. V tomto případě však bude zahradník potřebovat pravidelné ztenčení, protože stonky rostou a vyvíjejí se..

Na jaře jsou semena umístěna v zemi v relativně malé hloubce asi 1 centimetr, v období podzimu může být toto číslo asi 1,5 až 2 centimetry, v závislosti na průměrné zimní teplotě. Na konci výsevu semena zakryjte tenkou vrstvou půdy a mírně kompaktní.

Dostatečné množství vlhkosti a tepla zajistí včasný vznik prvních výhonků. Již pátý den po setí najdete první klíčky.

Jak pěstovat řeřichu ve skleníku brzy na jaře před výsadbou hlavní plodiny a jak se o ni starat v klimatu středního Ruska, můžete vidět na videu:

Doma

Nedostatek zahrady a půdy není důvodem k odmítnutí pěstovat řeřichu. Mnoho nadšenců ho vychovává v bytě na parapetu. A to není překvapivé, protože opakování jejich zkušeností je co nejjednodušší:

1. Zakryjte dno vybrané nádoby (což může být nádoba, podnos, nádoba, krabice nebo dokonce velká deska) malou (asi 3 cm) vrstvou bavlněné vlny nebo substrátu. Jako posledně jmenovaný můžete pro sazenice použít kokosovou vlákninu, vermikulit, houbu, piliny, písek nebo hotovou směs..
2. Zahradní půda, zejména z neověřených zdrojů, je lepší nepoužívat. Může obsahovat vajíčka parazitů, která infikují zelí..
3. Semena rozprostřete na povrch provizorního miniaturního pozemku, lehce posypaného živnou směsí.
4. Navlhčte naočkovanou půdu stříkací pistolí (je lepší vzít pokutu, to znamená, s nejmenší kapkou), přikryjte fólií a nechte na tmavém místě až do první výhonky.
5. Při kousání prvních klíčků musí být fólie odstraněna a nádoba se sazenicemi by měla být přemístěna na dobře osvětlené místo, například na balkon, protože teplota by měla být udržována na přibližně 7 stupních Celsia po dobu několika dnů.
6. Jakmile se objeví první sazenice, budou potřebovat teplejší klima, aby byl kontejner přemístěn do místnosti s teplotou nejvýše 15 stupňů Celsia..
7. Sazenice se musí každý den střídat o 180 °, aby byly první rostliny rovnoměrně osvětlené. Přestože řeřicha miluje stín, potřebuje také sluneční světlo, zejména na začátku. Nemusíte však zvlášť zajišťovat žádné další osvětlení rostliny.
8. Jakmile štěnice dosáhne výšky nejméně 8 centimetrů, lze ji bezpečně řezat nůžkami - taková rostlina je již vhodná k jídlu.

Jak můžete pěstovat řeřichu doma na parapetu pomocí improvizovaných prostředků, můžete vidět ve videoklipu:

Péče

Správná péče je nutná nejen pro dobrý růst řeřichy, ale také pro prevenci chorob rostlin.

Zalévání

Při úplném vyloučení srážek by sazenice měly být zalévány každý den, zejména v letním období. V deštivých dnech není zalévání nutné. Za oblačného počasí a mírné teploty postačí 2-3krát týdně. Po zalévání musíte půdu při první detekci opatrně uvolnit a plevele odstranit.

Vrchní oblékání

Po výsadbě není nutné hnojit, protože vegetační období řeřichy je malé a dusičnany přítomné v obvazu prostě nebudou mít čas na zpracování.

Pokud se po výsevu angreštu neobejdete bez krmení, použijte výhradně koncentraci.

Možné problémy

I když budete dodržovat všechna pravidla pro pěstování řeřichy, někdy mohou být rostliny ovlivněny nezvanými hosty a nemocemi..

Škůdci

Pouze dva typy parazitů ovlivňují zárodky chyb:

• Cruciferous bleší. Drobné černé brouky jsou schopny vyrobit síto listů v nejkratším možném čase, je však s nimi docela jednoduché se vypořádat. Za horkého počasí musí být rostlina opylována tabákovým prachem. Kromě toho ošetřte řeřichu ledovou vodou: to nezpůsobí poškození rostliny, ale hmyz, který se bojí nízkých teplot, zmizí. Chemické přípravky, jejichž účinek je zaměřen na dlouhodobou ochranu proti škůdcům, jsou nebezpečné kvůli krátkému vegetačnímu období řeřichy.
• Mšice. Tento malý hmyz vysává šťávu z chyby, což vede k deformaci zelených listů a vadnutí rostliny. Mýdlo-soda řešení pomůže v boji proti nim. Chcete-li jej uvařit, musíte rozpustit 50 gramů mýdla a 75 gramů uhličitanu sodného v 10 litrech vody (lze jej nahradit 200 gramy jídla).

Nemoc

Na řeřichu řeší více nemocí než na škůdce:

• Šedá hniloba. Objeví se hnědé skvrny, nejprve na spodní a poté na horních listech. Na poškozené tkáni stonků, listů a květenství se objevuje šedý nebo hnědý nadýchaný povlak. Postižené květenství umírá v průběhu času. Vývoj nemoci přispívá jak k vysoké vlhkosti, tak k příliš těsnému přistání. Bezpečné ošetření není přístupné, proto jsou infikované rostliny zničeny.
• Šplouchání listů. Projevuje se tím výskytem zaoblených nebo úhlových skvrn různých barev. V některých případech jsou omezeny na tmavě červený okraj nebo na světle hnědý okraj. Nemoc se šíří větrem a mechanicky během vegetačního období. Je uložen v půdě na postižených rostlinných zbytcích. V boji pomáhá v boji sběr a ničení reziduí, včasná kontrola plevelů a postřik varlat Bordeauxovou kapalinou nebo chloridem měďnatým v koncentraci 1%..
• Plísňový prášek. Doprovázeno bílým nátěrem na řapíky, listy, květenství a stonky. Vyvíjí se zpravidla v zahuštěných plodinách. Příčinná látka může být také uložena v půdě na rostlinných zbytcích. Pravidelné ředění rostliny, nepřítomnost plevelů a ošetření výsadby 1% suspenzí síry pomůže jak v prevenci, tak v boji proti nepřízni osudu.
• Plíseň plesnivá. U této choroby jsou na řeřicha viditelné nepravidelné žluté skvrny, které jsou omezeny žilami (zejména na horní straně listů). Postupně roste a slučuje se a nemocná rostlinná tkáň zhnědne a umírá. Na spodní straně listu se objeví bílý nebo šedý práškový povlak. U mladých bugů může být zasažen a zemřít jakýkoli orgán. V boji pomůže ořezávání a pálení nemocných listů, stejně jako postřik varlat 1% Bordeauxovou tekutinou.
• Černá noha. Toto onemocnění postihuje kořenový krk rostlin, což nakonec vede k hnilobě kořenů. Na stonku se vyvíjí zúžení a ohýbá se. Vysoká vlhkost je hlavním rizikovým faktorem. Nejlepší prevencí je včasné ztenčení řeřichy, kvalitní uvolnění půdy. A s vývojem nemoci by postižené rostliny měly být ošetřeny kapalinou Bordeaux nebo chloridem měďnatým v koncentraci 1%.

Sběr a skladování

Některé odrůdy řeřichy jsou schopny zcela dozrát za 2-2,5 týdnů od objevení se prvních výhonků. Zralost rostliny můžete určit pomocí širokých listů jasně zelené barvy, které po rozdrcení intenzivně vydávají příjemnou kořenitou, mírně hořčičnou vůni. První plody můžete sklízet, když výška rostlin dosáhne asi 15 centimetrů. Sklizeno řezem 10 centimetrů shora.

Shromážděné rostliny by měly být skladovány výhradně v lednici: rychle se stanou nepoužitelné a ztratí svou čerstvost a výhody. Aby byla Řeřicha co nejdéle zachována a zachovala všechny vitamíny a živiny, je lepší ji umístit do nádoby se studenou vodou a teprve poté - do chladničky.

Aby bylo možné sbírat semena pro budoucí výsadbu, musí být z půdy odstraněny největší, dobře vyvinuté rozety. Jakmile začnou získávat hnědý odstín, měli by být přemístěni do suché místnosti a viset vzhůru nohama. Chcete-li zachovat všechna semena, papír, textilie, přilnavý film atd., Na které se semena vysypou z rostliny, by se měla rozmístit pod rostlinou. Plně vyzrálá a sušená semena nalijte do sáčku vyrobeného z přírodní tkaniny a skladujte na chladném a suchém místě až do další výsadby.

Rostoucí řeřicha není velký problém. Jedinými dvěma podmínkami, které zahradník potřebuje ke sklizni, jsou částečný stín a pravidelné zavlažování. A s vysoce kvalitní přípravou půdy a dalšími postupy péče si můžete nejen poskytnout dlouhou dobu sukulentní výhonky, ale také zásoby semen pro budoucí výsadbu nebo prodej..