Sazenice zelí

Taková zahradní kultura jako zahradní zelí byla známa již před 4,5 tisíci lety. Jeho zdrojem je pobřeží Středozemního moře. V současné době bylo zaznamenáno více než 100 druhů, ale jen několik z nich se pěstuje na zahradních pozemcích. V moderním světě se zelí pěstuje téměř všude, s výjimkou pouštních území a Dálného severu.

Zelí se vztahuje na jedno-, dvouleté rostliny. Jejich použití je rozsáhlé: od dekorativní výsadby po terapeutické použití. Ve srovnání se zvířecími proteiny chybí v zelí několik aminokyselin. Obsažené pektinové látky příznivě ovlivňují stěny gastrointestinálního traktu. Vláknité buněčné stěny zelí stimulují střevní motilitu a jsou naprosto nezbytné pro normální vývoj mikroflóry. Zelí se vyznačuje vysokým obsahem minerálů a vitamínů: fosfor, vápník, hořčík, vitamíny A, C, E, PP skupiny B atd. V ideálním případě je použití zelí při stravě, jeho obsah kalorií na 100 g je 28 kcal.

Populární názory

Jedlé druhy lze rozdělit na části vhodné ke spotřebě:

• Listy - Peking, čínština;
• Hlavy zelí - bělovlasý, zrzavý, Savoy, Brusel;
• Stonky květů - barevné, brokolice;
• Stalk - Kohlrabi.

Druhy zelí

Vzhled pekingského zelí připomíná růžici listů. Jsou protáhlé, s bílou žílou, mají zvlněný okraj. V souvislosti s hlavou žlutavě zelené.

Čínské zelí je travnaté, má barvu bělavě-šedou až tmavě zelenou. Kvůli nedostatku hlavy, to může být zaměněno se salátovými plodinami.

Bílá hlava, podle názvu, má velkou silnou hlavu zelí složenou ze světle zelených listů. Je to nejběžnější odrůda v Rusku.

Zrzavá - pestrá paleta bílého zelí. Charakteristickým rysem je červeno-fialová barva listů. Takové zelí je bohatší na vitamíny než bílé zelí..

Červené zelí

Nedostatek popularity v zemi zelí Savoy je spojen s krátkou trvanlivostí. Vyznačuje se lehkými kudrnatými listy.

Malé výhonky růžičkových klíčků nepřesahují průměr 5 cm. Specifická sladko-ořechová chuť nemá mezi příbuznými obdoby. Velikost hlávkového zelí umožňuje použití odrůdy při zachování.

Na rozdíl od květáku jsou brokolice květenství zelené. Chuť připomíná chřest, takže se s ní můžete setkat pod názvem „chřestové zelí“.

Kohlrabi svým vzhledem připomíná kořenové plodiny díky silnému zahuštění dna stonku. Barva se může lišit od světle zelené až po tmavě fialovou. Šťavnaté lehké maso připomíná vodnice nebo ředkvičky.

Zelí z Kohlrabi

Například v oblasti Omsku jsou oblíbené bílé zelí, červené zelí a květák.

Hlavní rozdíly mezi odrůdami

Odrůdy zelí se jasně liší v hlavních částech konzumované rostliny. Dalším skvělým rysem je časná zralost odrůdy..

Odrůdy se vyznačují rychlostí zrání:

• Brzy - 90 - 100 dní;
• Střední sezóna - 100 - 120 dní;
• Pozdní zrání - 4-5 měsíců.

Výběr odrůdy pomůže určit, kdy zasadit zelí pro sazenice.

Rovněž se vyplatí rozhodnout o účelu pěstování plodin. Pro použití v salátech jsou vhodnější odrůdy listů, pro sklizeň a dlouhodobé skladování - válcované.

Zelný salát

Příprava semen pro výsadbu

Jak pěstovat zelí ze semen doma pro sazenice pomůže následující krok-za-krokem instrukce.

Každá odrůda má svá vlastní data výsevu osiva, v průměru jsou to:

• Raná odrůda - druhá polovina března;
• Střední sezóna - druhá dekáda března - první dekáda dubna;
• Pozdní zrání - druhá polovina dubna - začátek května.

Za účelem získání sazenic by se semena nízké kvality měla před výsadbou zlikvidovat. K tomu se ponoří do 3% fyziologického roztoku po dobu 5 minut. Během této doby se objeví poškozená semena a ta, která spadla na dno, se důkladně omyjí vodou.

Pro kontrolu šetrnosti zrání jsou semena semen (100 kusů) pokryta vlhkým hadříkem a klíčící. Každý den musíte zajistit, aby textilie nevyschla. Po prozkoumání semen po 3 dnech lze předpokládat klíčivost klíčivosti.

Pro výsadbu se vybírají střední a velká semena. Poté je nutné materiál před výsadbou dezinfikovat. Za nejúčinnější způsob se považuje tepelné zpracování v 50 ℃ vody po dobu 20 minut.

Semena můžete dezinfikovat v česnekovém roztoku. K tomu vložte 30 g nasekaného česneku do půl sklenice vody. V tomto roztoku musí být semena uchovávána po dobu 60 minut.

Aby se stimulovalo kousání sazenic, mohou být semena namočena ve vodě po dobu 12 hodin. Roztok nitrophosky (1 lžička na 1 litr vody) nebo dřevěného popela (2 lžičky na 1 litr vody) má ještě větší účinek.

Nezapomeňte semena vytvrdit, abyste zvýšili odolnost proti mrazu. Na jeden den potřebujete převést namočená semena do podmínek při teplotě 1–2 ℃, pro tento účel je vhodná spodní část chladničky nebo nevyhřívaný sklep. Poté můžete zasadit semena.

Osivo v chladničce

Výběr a příprava půdy

Pro získání silných a životaschopných sazenic je nutné správně vybrat složení půdní směsi. Je ideální použít půdu připravenou na podzim, ale půdu můžete připravit bezprostředně před výsadbou. Abyste toho dosáhli, musíte smíchat humus a sodovou půdu v ​​poměru 1: 1, taková kompozice pomůže klíčkům rychle se protáhnout. Zavedení 10 lžíce. lžíce popela na 10 kg půdy pomůže dekontaminovat směs a zabránit infekci sazenic černou nohou. Je nutné zkontrolovat kyselost směsi, musí být neutrální.

Semena zasévejte do hloubky 1 cm ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe, posypané na povrch země.

Přistávací čas

Aby sazenice zelí dostatečně rostly a posílily se před přesazením do otevřeného terénu,

doba setí by měla být dodržena:

• Rané odrůdy se vysazují mezi 25. a 28. březnem;
• Střední sezóna - 25. března - 25. dubna;
• Pozdní odrůdy - od 1. do 20. dubna.

K určení optimální doby přistání můžete použít měsíční kalendář..

Výsadba zelí

Průměrně by v době přesazování sazenic na trvalé místo pěstování měl být jejich věk 50–55 dní. Proto, po přidání 8 až 10 dní pro klíčení semen, musí být vysazeny 60 až 65 dní před přesunem do zahrady.

Přistávací pravidla

Po objevení prvních výhonků je třeba sazenice naředit. Po 14 dnech musí být sazenice ponořeny a přesazeny do samostatných malých květináčů.

Zelí je na úrovni osvětlení velmi náročné. Za oblačného počasí nebo za zhoršených světelných podmínek doma je nutné sazenice uměle osvětlit. Zalévání se provádí podle potřeby. V opačném případě by sazenice mohly vyblednout, zžloutnout, vyschnout a následně zemřít. Před přesazením musí být sazenice kaleny při teplotě nejméně 8 ℃.

Do 60-65. dne vývoje by sazenice měly mít alespoň 6 listů. Chcete-li získat dobrou úrodu, je důležité, abyste si správně vytvořili postele. Před výsadbou pečlivě vykopejte a roztřídte půdu. Sazenice potřebují hodně prostoru, mezi sousedními rostlinami by měly být alespoň 50 cm. Studny potřebují dost hluboko - 15-18 cm. Musí se k nim přidávat hnojiva: hnůj, hrudka nebo humus, dřevní popel. Horní část musí být hojně posypána zeminou a vodou.

Pečlivě oddělte sazenice od sebe, je nutné je umístit do díry, dobře zhutněné půdy kolem stonku. Poté je třeba zalévat - 1 litr na každý keř. Po 30 minutách se mohou některé keře převrhnout, musíte znovu projít postel, abyste znovu opravili sazenice a vodu. Dále by měly být kmeny svařené se suchou zemí, aby se zabránilo tvorbě scvrklé tvrdé kůry..

Další péče

Opuštění - uvolnění půdy

Po zasetí sazenic je péče hojná. Když se objeví 6–7 listů, je nutné krmit humus nebo hnůj poprvé. Při použití čerstvého hnoje by měl být jeho roztok připraven v poměru 1:10.

Půda kolem rostlin by měla být pravidelně uvolňována, aby se zlepšilo provzdušňování půdy. Při vázání hlav by měl být zelí špínu. Jinak padne na bok a zlomí se.

Nemoci a škůdci: Metody kontroly

Pokud nebudou dodrženy podmínky pěstování, zelí zaschne a může zemřít. Kořenová hniloba, černá noha působí jako provokatéři.

Když se objeví černá noha, základna stonku se změní na modrou. Aby se zabránilo vzniku černé nohy, měl by být podklad dobře uvolněn a popelem.

Aby se zbavil kořenové hniloby, lze sazenice ošetřit trichoderminem - speciálně pěstovaným myceliem, které inhibuje vývoj patogenních organismů.

Kruciální blecha a motýlí motýli jsou také nebezpeční pro zelí.

Zelí bílé nebo zelí

Existuje mnoho lidových léků na vápno. Po postřiku sazenic starou infuzí česneku bílé zmizí. Proti brukvovitým blechám se droga - Intavir úspěšně používá.

Závěrem lze říci, že zelí je velmi nenáročný druh, o který se nemusíte příliš starat. Při pravidelné péči si užijete bohatou sklizeň silných a šťavnatých hlávek zelí..