Jalovcové bobule: popis, rozsah, jak sbírat

Jalovce jsou vždycky cypřišovou rodinou. Díky dekorativnímu vzhledu se jejich pěstování praktikuje v obcích, parcích a zahradách. Některé druhy přinášejí jedlé ovoce, které je bohaté na užitečné látky. Používají se v různých oborech - lékařství, kosmetologie a vaření.

Léčivé vlastnosti jalovcových bobulí

Staří Římané věděli o léčivém účinku jalovcových plodů. Byli zvyklí na léčbu hadích kousnutí a zabránění zakysání vína..

Bobule působí na organismus všestranně. Mají řadu vlastností:

• antibakteriální;
• fungicidní;
• protizánětlivé;
• diuretikum;
• antiprotozoální;
• léky proti bolesti;
• tonikum;
• expektorant;
• antipyretický;
• hojení ran;
• carminative.

Tak široký rozsah působení díky bohatému chemickému složení ovoce.

Juniper Berries

Indikace pro použití borůvkových bobulí jsou choroby:

• močové a dýchací systémy;
• játra a slinivka;
• artritida, artróza;
• léze kůže alergického, infekčního a autoimunního původu.

Ovoce je také účinné proti různým zánětům..

Aby bobule jalovce nepoškodily tělo, při jejich použití pro léčebné účely je třeba dodržovat některá doporučení:

• příjem kurzu nemůže pokračovat déle než dva měsíce;
• je-li nutné dlouhodobé léčení, udělejte si měsíční přestávky;
• předem se poraďte s odborníkem.

Léky se připravují z plodů pouze jednoho druhu - jalovce obecné. Zbývající odrůdy - Cossack, Chinese, Virgin - hrají výhradně dekorativní roli. Proto je při sběru bobulí důležité nedělat chybu.

Juniper

Užitečné vlastnosti jalovcových bobulí

Díky rozmanité sadě chemických složek, jalovcové plody:

• posílit imunitní systém a zvýšit odolnost těla vůči infekcím;
• zabránit předčasnému stárnutí;
• stimulují zažívací trakt a snižují tvorbu plynů;
• inhibují růst patogenů;
• při vnější aplikaci podporuje rychlé hojení ran a zmírňuje zánět kůže;
• při použití za studena urychlete zotavení;
• zlepšit stav srdce a krevních cév.

Plody jsou účinné jako preventivní a regenerační lék..

Kontraindikace a možné poškození

Stejně jako všechny léky, bobule jalovce mají několik kontraindikací. Je zakázáno přijímat:

• s onemocněním jater, ledvin a gastrointestinálního traktu během exacerbace;
• během těhotenství a kojení;
• v přítomnosti individuální nesnášenlivosti složek.

Bobule obsahují malé množství toxických látek, které jim dodávají antibakteriální vlastnosti. Při překročení povolené dávky je však povrchová tkáň ledvin podrážděná, ve vzácných případech dochází ke krvácení.

Oblasti a metody aplikace

Bobule jalovce se používají v oficiální a tradiční medicíně, kosmetice a vaření.

Léčitelé je zahrnují do všech druhů odvarů, infuzí, terapeutických mastí. První zmínka o takových fondech byla nalezena ve staroegyptském papyrusu. Existuje mnoho receptů lektvarů, které lze snadno vyrobit doma..

Jalovcová mast

Infuze jalovců je vhodná pro:

• pneumonie, tuberkulóza, bronchitida;
• žlučníková choroba;
• zánět v dutině ústní;
• revmatismus;
• poruchy centrálního nervového systému.

K přípravě obohacující tinktury na alkohol budete potřebovat:

• bobule jalovce - 5 g;
• vodka - 500 ml;
• med - 25 g.

Krok za krokem recept:

1. Bobule se buší a nalije do vodky..
2. Nádoba je zapečetěna a skladována na tmavém místě po dobu 14 dnů.
3. Po stanovené době se tinktura filtruje.

Infuze

Produkt je připraven k jídlu. Med se přidává, pokud je nápoj příliš „silný“ v chuti. Poté trvá na dalších 2 dnech.

Juniperův vývar je výhodný pro:

• problémy s ledvinami a močovým měchýřem;
• nedostatek chuti k jídlu;
• gastrointestinální poruchy.

Nápoj z bobulí borievky stimuluje odtok žluči, zmírňuje bolest při revmatismu, zvyšuje účinnost, normalizuje menstruační cyklus.

K přípravě odvarů potřebujete:

• bobule - 2 lžíce. l.;
• sklenici čisté vody.

Jak na to:

1. Bobule se dají do hrnce s vodou..
2. Vývar se udržuje ve vodní lázni po dobu 15 minut.
3. Po uplynutí stanovené doby je pánev vyjmuta ze sporáku, izolována a ponechána až do úplného vychladnutí.

Hotový nápoj se filtruje a opije 3krát denně po dobu 1 polévkové lžíce. l Do vany se přidá odvar borůvek, které zmírňují bolest kloubů. Vaří to však více koncentrovaně - 50 g bobulí na 0,5 l vody.

Odvar

Jalovcová masť má výrazný regenerační účinek. Dezinfikuje rány a urychluje utažení řezů. Používá se pro různé kožní léze:

• popáleniny;
• omrzlina;
• hnisavé záněty.

Komponenty

• jalovec ovoce - 1 šálek;
• slunečnicový nebo olivový olej - 400 ml;
• vosk - 2-3 lžíce. l.

Vaření:

1. Bobule jsou ponechány v noci na čistou vodu..
2. Ráno se nalije voda, bobule se vytlačí a přenesou do vhodné nádoby..
3. Ovocný kaše se nalije olejem a vaří se v parní lázni asi 5 minut.
4. Po ochlazení směsi vypusťte olej.
5. K bobulím se přidá vosk a znovu se vaří ve vodní lázni, dokud hmota nezíská jednotnou konzistenci.
6. Masť je rozložena do malých sklenic a uložena v lednici.

Juniper je vtírán do problémových oblastí.

Při vaření se bobule borievky používají k přípravě:

• masová jídla;
• paštika;
• omáčky;
• okurky;
• zelí.

Plody jsou v dobrém souladu s ostatními kořeními. Přidávají se také do ovocných nápojů, želé a sirupů. Malé množství bobulí a jalovcových jehel se používá ke kouření, aby maso získalo výraznější chuť.

Chemické složení a obsah kalorií

Ovoce obsahuje mnoho užitečných sloučenin:

• vitamíny C a E;
• minerály - mangan, měď, železo, chrom, draslík, zinek;
• pektin;
• vlákniny;
• organické kyseliny;
• flavonoidy;
• volatilní;
• antokyany;
• rutina;
• monosacharidy;
• hřiště.

Všechny části jalovce obsahují éterický olej. V bobulích se jeho množství pohybuje od 0,5 do 2%.

Nutriční hodnota ovoce je asi 116 Kcal na 100 g. Ve složení nebyl nalezen žádný protein nebo tuk, podíl uhlohydrátů je 31%.

Esenciální olej

Jalovcový olej má neméně pozitivní vlastnosti než samotné ovoce. Má následující účinky:

• odstraňuje toxické látky z těla;
• zmírňuje bolest;
• zlepšuje tón;
• posiluje imunitní systém;
• ničí patogeny;
• stimuluje krevní oběh a zahřívá se.

Jalovcový olej zlepšuje artritidu a dnu. Uklidňuje centrální nervový systém a zmírňuje příznaky stresu..

Jalovcový olej

Olej byl použit v kosmetologii. Pomáhá překonávat celulitidu a akné, tónuje pokožku, vyhlazuje jemné vrásky, urychluje růst vlasů.

Jak sbírat a sušit bobule jalovce

Juniper se nachází ve středním Rusku, Uralu a Sibiři. Často roste na okrajích lesů, v roklích, na zarostlém odlesňování..

Plody jalovce jsou malé kuličky modrošedé barvy o průměru 6-9 mm, které jsou v podstatě kužely. Jsou pokryty silnou kůží. Ukazuje drážku rozbíhající se 3 paprsky. Ve volné buničině je několik (1-3) semen.

Semena jalovce

Léčivé suroviny se sklízejí na podzim - od začátku září do konce října, kdy borůvka zcela dozrává. Do této doby se bobule staly téměř černými. Koncentrace živin v nich je maximální.

Ke sklizni ovoce potřebujete kus čisté látky nebo pytloviny. Materiál se umístí pod keř a rostlina se jemně protřepe. Na rukou vždy nosí rukavice. Zralé kužely padají samy od sebe.

Aby se shromážděné plody uchovaly po dlouhou dobu, jsou sušeny. Dříve byly plody tříděny, očištěny od jehel a větví. Nejsou podrobeny dodatečnému tepelnému zpracování, ale jsou uspořádány v tenké vrstvě na čerstvém vzduchu nebo v dobře větrané oblasti. Pravidelně se bobule borievky obracejí, aby proces probíhal rovnoměrně. Takto připravený sušený jalovec si zachovává nejvíce živin.

Plody jalovců jsou cennou léčivou surovinou. Fondy připravené na jejich základě posilují imunitu, zmírňují bolest kloubů, zmírňují zánět. Pomáhají také řešit kosmetické problémy. Hlavní věc je dodržovat povolené dávkování a nezneužívat přírodní lék.