Nejlepší zimní odrůdy jablek uložených do jara

Letní jablka jsou dobrá, protože zpívají velmi rychle - bez čekání na podzim si můžete vychutnat chuť a vůni čerstvého ovoce. Zima odrůdy jablek

mají své zásadní rozdíly, z nichž hlavní je, že se doporučuje jíst ovoce několik týdnů po sklizni. Jde o zimní jablka, která jsou určena k dlouhodobému skladování, přepravě na velké vzdálenosti, ke zpracování, sušení a prodeji čerstvých produktů. Odrůdy pozdního zrání mají mnoho výhod, ale existují i ​​některé funkce, o kterých byste měli vědět při výsadbě sazenic..

Nejvíc nejlepší odrůdy zimních jablek budou uvedeny v tomto článku. Fotografie se jmény budou také uvedeny zde, stručně vlastnosti každé pozdní odrůdy: klasifikace pomůže určit konkrétní druh jabloní.

Obecné vlastnosti pozdních druhů

Zimní jablka se na rozdíl od letních jablek nepřijímají přímo ze stromu - tato ovoce musí chvíli ležet, aby získala sladkost a vůni. U některých druhů pozdně zralých jablek stačí pár týdnů, zatímco jiné chutnou až po měsících. Tuto skutečnost musí zahradník vzít v úvahu, protože bude muset skladovat zimní úrodu a čekat na biologické zrání ovoce.

Během období sklizně by ovoce mělo být ve stadiu technické zralosti a chuť, vůně a barva se v nich objeví o něco později - již během skladování. Čím tepleji je ve skladu, tím dříve jablka dozrají: škrob se změní na cukr a kyseliny se odpařují v procesu „dýchání“ ovoce.

Dalším rysem zimních odrůd je jejich zimní odolnost: takové stromy zpravidla snášejí i mrazivé zimy, nebojí se jarních zpětných mrazů (období kvetení nastává začátkem léta).

Výhody pozdního ovoce

Vynikající zimní jablka uložená do jara a někdy až do příštího léta mají mnohem více výhod. Získat alespoň jeden pozdní jabloň ve vaší zahradě stojí za několik důvodů:

• plody mají velmi dobrou udržovací kvalitu - některé odrůdy lze skladovat až osm měsíců;
• plodina může být přepravována v jakékoli vzdálenosti;
• jablka dokonale dozrávají v roztrhané formě, takže nemusíte čekat na sklizeň zimy;
• konzistence buničiny v zimních odrůdách je hustá a kůra jablek je hustá a silná (plody neztrácí svoji prezentaci po dlouhou dobu, nemačkají se a nehnijí);
• plodina pozdního zrání je vhodná jak pro čerstvou spotřebu, tak pro jakýkoli druh zpracování;
• stromy mají dobrou zimní odolnost, jejich květiny se po jarních mrazech nerozpadají.

Jedinou nevýhodou pozdních zrajících odrůd je to, že nebude fungovat jíst ovoce ihned po sklizni - jablka musí chvíli ležet, aby se stala sladkou a voňavou..

Klasifikace druhů zrání

Mezi odrůdami zimních jablek jsou ty, které dávají zelené ovoce, červené nebo žluté, jsou pruhované plody nebo zbarvené jasným červenáním. V soukromých zahradách a farmách země najdete staré, osvědčené odrůdy nebo nejnovější hybridy. Populární je vývoj domácích chovatelů přizpůsobených místním klimatickým podmínkám a zahraničním novinkám, které ohromí vysokou produktivitou a extrémní odolností..

V tomto ohledu existuje několik klasifikací druhů jablek s pozdním zráním. Nejčastěji jsou tyto odrůdy rozděleny do tří skupin v závislosti na maximální době skladování plodiny, takže rozlište:

• časná zima;
• zima
• pozdní zimní jabloně.

V každé z těchto skupin jsou desítky hodnotných odrůd, které jsou dokonale přizpůsobeny klimatu jakéhokoli rohu Ruska. Nejlepší a nejoblíbenější typy zimních jabloní budou popsány podrobněji..

Počátkem zimy

Do této skupiny patří jabloně, jejichž plody mají nejkratší trvanlivost - v dobře vybavených a větraných sklepech leží plodina až do ledna až února..

Antonovka obyčejná

Zelené odrůdy v zimní skupině jsou poměrně vzácné, protože většina zrajících jablek má červenou barvu. Jeden z nejstarších domácích druhů - Antonovka - stále neztrácí svůj význam.

Strom je dobře přizpůsoben mírnému podnebí, vydrží vysoká vlhkost, snáší mrazy, má imunitu vůči chrastavitosti. Sazenice obvykle vstupují do plodové fáze po deseti letech věku. Antonovka sklízí každý rok, počet jablek je velký - až 500 kg na strom.

Zimní stromy Antonovki vysoký, se silnou korunou. Středně velká jablka - 150-200 gramů. Tvar ovoce je oválný, kuželovitý, kůra je malovaná do zelenožlutého odstínu (ve fázi technické zralosti je barva jablek nasycená zeleně). Chuť ovoce je dobrá, víno sladká. Ovoce Antonovky se doporučuje jíst nejdříve na konci října a můžete je uložit až do února.

Honey Crisp

Jsou to krásná a chutná jablka amerického původu. Od ostatních zimních druhů se liší neobvykle křupavým masem. Chuť jablek je dezertní, sladká a kyselá.

Plody jsou velké, mají tvar kužele, malované v hluboké malinové barvě. Na kůře se objevují tečky připomínající zrna jahod. Průměrná hmotnost plodu je 220 gramů, některá jablka mohou vážit více než 350 gramů.

Stromy dorůstají do střední velikosti, jsou odolné vůči strupovitosti, mají dobrou odolnost proti padlí. Výnos a mrazuvzdornost odrůdy Honey Crisp jsou také na stejné úrovni. Skladujte počátkem zimy plodiny by měly být v lednici, pak jablka vydrží až do posledních dnů v únoru.

Zimní skupina

Podle recenzí jsou zimní odrůdy jabloní v Rusku nejoblíbenější - do této skupiny patří stovky domácích a zahraničních hybridů. Obvykle se nazývá jabloně zimní, sklizeň, ze které lze skladovat až do března-dubna. To se týká skladování ovoce v běžných sklepech s dobrou ventilací, zatímco v chladničkách s plynovou komorou se například jablka budou skladovat ještě déle.

Anise Scarlet

Jabloň byla vynesena lidovými chovateli z oblasti Volhy, odrůda se ukázala nejlépe na půdě bez chernozemu. Anis vydrží mrazy až do -45 stupňů, proto je vhodný pro téměř všechny regiony země.

Jabloň nese ovoce po 5-7 letech po výsadbě, má imunitu vůči chrastě, snáší sucho, je nenáročná na složení půdy. Produktivita anis je vysoká - asi 300 kg na strom.

Stromy jsou mocné, mají kulovitou korunu. Plody jsou malé, v průměru váží asi 65 gramů. Šupka jablek je nazelenalá s růžovým nebo červeným rozmazaným červenáním. Buničina je hustá, sladká a kyselá, šťavnatá a svěží. Úrodu můžete skladovat až do jara, pokud je sklep větraný a ovoce je ošetřeno speciálním přípravkem „pepř“.

Cortland

Americký hybrid, který v Rusku nezakořenil dostatečně nízkou odolností vůči zimě. Cortland je vhodný do jižních oblastí, kde produkuje střední výnosy, je imunní vůči strupovitosti a snáší sucho..

Plodina začíná 5-6 let po výsadbě. Plody jsou zaoblené, mírně zploštělé. Průměrná hmotnost jablek je 100 - 120 gramů. Šupka je malovaná do žlutozeleného odstínu, na povrchu plodu jsou tmavě červené skvrny, je vidět i voskový povlak.

Buničina Cortlandu je sněhově bílá, jemnozrnná, šťavnatá, s jemnou příjemnou vůní. V lednici lze plodinu skladovat až do května - jablka zůstávají tak chutná a krásná..

Welsey

Velmi populární výběr amerického výběru v Rusku. Welsey potěší s velmi dobrou odolností vůči chrastě, střední zimní odolnosti - strom dokáže odolávat teplotám až -25 stupňů bez přístřeší.

Zimní jabloň vstupuje do plodové fáze brzy - ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě. Sklizeň dává každý rok, ale poté je třeba ji pečlivě ořezat. Stromy rostou docela vysoké, mají kónické koruny. Tvar jablek je pravidelný, plochý. Velikost ovoce je průměrná a nadprůměrná - asi 130 gramů.

Kůra jablek je hustá, nažloutlá žlutá, má karmínovou červenání. Buničina se zelenkavým nádechem, šťavnatá, křupavá, sladká a kyselá, aromatická. Měsíc po sběru můžete jíst sladká zimní jablka Welsi, jsou dokonale přepravena a lze je uložit až do konce března..

Pozdní zimní druhy

Pokud již na zahradě pěstujete zimní jablka, vyberte si nejnovější odrůdy, jejichž plody lze uložit až do příštího léta. Pozdní zimní stromy se nazývají jabloně, ze kterých sklízejí stejným způsobem - na konci září nebo v první polovině října, ale jablka těchto druhů lze ukládat až do příštího léta (květen - červen)..

Moskevská zima

Vynikající domácí odrůda pozdní zimy s výbornou zimní odolností, vysokým výnosem, odolností proti chrastě, rané rodení.

Stromy jsou střední velikosti s hustou korunou. Jablka jsou velmi velká, průměrná hmotnost plodu je 220 gramů. Tvar je pravidelný, kulatý kuželový, na ovoci nejsou žádná žebra. Během období sklizně jsou jablka zelená, pak nažloutlá, na povrchu mohou mít červené tahy.

Smetanové maso, sladké a kyselé, s výraznou kořenitou vůní. Spotřebitelská odrůda moskevské zimní odrůdy přichází na konci listopadu. Sklizeno do konce jara.

Rossoshanskoe Pruhované

Dobře zimní odrůda pozdního jabloně, což dává vysoké výnosy. Strom začíná nést ovoce 5-6 let po výsadbě, každý rok přináší úrodu. Nevýhodou této zimní odrůdy je považována za nestabilitu strupovitosti - jabloň bude nutné během léta několikrát zpracovat speciálními přípravky.

Jablka jsou velmi velká - až 350 gramů, jejich tvar je kulatý kuželový. Šupka je zelenožlutá s bohatým karmínovým červenáním po celé ploše. Buničina je nazelenalá, velmi chutná, šťavnatá, aromatická. Sklizeň je uložena po dlouhou dobu, dobře snáší transport.

Sloupovité stromy

Zimní sloupcový jabloň není tak vzácná. Tyto stromy jsou milovány svou kompaktní velikostí a úžasným výnosem: na malém území může letní obyvatelstvo pěstovat několik jabloní s různou dobou zrání..

Měna

Pozdní odrůda s velmi dobrým výnosem. Jabloně jsou trpasličí (až 180 cm), mají kompaktní korunu. Stromy dobře snášejí nízké teploty, nebojí se chrasty, nepotřebují zvláštní péči.

Plody Měny jsou kulaté, mají žlutou kůru a na celé ploše bohatou červenání. Průměrná hmotnost je asi 100 gramů. Chuť jablek je sladká a kyselá, vůně je výrazná, maso šťavnaté.

Měna se projeví až za 1-2 roky po výsadbě. Sklizeň by měla být v říjnu a lze ji skladovat 3-4 měsíce.

Závěr

Je obtížné si představit ovocnou zahradu bez zimních jabloní. Právě tyto stromy s pozdním zráním dávají plody, které lze skladovat několik měsíců. Tato zimní jablka se prodávají v obchodech a na trzích, dělají z nich chutné džemy a voňavé marmelády. Existuje mnoho druhů pozdních jabloní, z nichž nejoblíbenější jsou uvedeny v tomto článku..

Přečtěte si více o zimních odrůdách jabloní a pravidlech jejich pěstování v tomto videu: