Výhody konzumace jahod pro lidské tělo

Chemické složení jahod

Zahrádkáři nazývají jahody „královnou bobulí“ a znamenají nejen jedinečné gastronomické vlastnosti kultury, ale také její mimořádné nasycení živinami..

Kolik kalorií je v jahodách

Nutriční hodnota produktu se stanoví takto:

• veverky;
• tuky;
• sacharidy;
• disacharidy;
• vlákno-
• monosacharidy.

Pro 100 gramů produktu je složení BJU následující: 0,8 g, 0,4 g, 7,5 g, v tomto pořadí. Obsah kalorií ve stejném množství čerstvých jahod je 41 kcal. Pokud je smíchán s cukrem, zvyšuje se nutriční hodnota na 165 kcal. Obsah kalorií v sušených bobulích ve stejných 100 g dosahuje 289 kcal. V jahodovém džemu je nutriční hodnota 272 kcal na 100 g produktu a jahodový kompot má pouze 46 kcal, zatímco sušené bobule obsahuje 254 kcal na 100 g.

Co je dobré pro jahody?

Taková bohatá nasycení produktu živinami určuje jeho nepopiratelný přínos pro lidské zdraví. Pro určení, proč jsou jahody zvláště užitečné, je nejlepší se podívat na její pozitivní účinky na určité kategorie lidí..

Děti

Děti se vyzývají, aby se s tímto výrobkem seznámily nejdříve ve věku jednoho roku.. Po odebrání nešťastných zkušebních částí produktu byste měli sledovat reakci těla dítěte na příjem bobule. V případě alergických reakcí ve formě svědění kůže, otoku, vyrážky s použitím je lepší počkat další rok.

Pokud je vše v pořádku, potom může být dítěti podáno jahodové ovoce v malých porcích výhradně v čerstvé formě a během období jahod, protože mohou obsahovat různé chemické látky podporující růst bobulovin a dozrávající stimulanty škodlivé pro děti mimo tradiční období sběru. Zahrnutí vysoce kvalitního ovoce do měkké vlákniny a mnoha užitečných látek do dětské nabídky však výrazně posiluje imunitní systém dítěte a stimuluje normální vývoj dětského těla..

Dospělí

• Bohaté vitamínové a minerální složení jahodového ovoce vám umožňuje výrazně posílit imunitní systém dospělého a pozitivně upravit jeho chvějící se zdraví:
• zlepšení metabolického procesu;
• očištění těla jedů a toxinů;
• optimalizace kardiovaskulárního systému zlepšením elastických vlastností krevních cév;
• zlepšení fungování gastrointestinálního traktu;
• zmírnit zácpu;
• jak se zbavit projevů anémie;
• mírné snížení vysokého krevního tlaku;
• pozitivní účinky na orgány zraku;
• aktivace choleretických funkcí;
• inhibice procesu stárnutí;
• optimalizace funkce jater.

Kromě toho jahodové plody pomáhají řešit čistě ženské problémy spojené s měsíčním cyklem a během těhotenství, které budou popsány níže, a mají také pozitivní účinek na mužské tělo, což přispívá k boji proti adenomu, prostatitidě, impotenci..

Těhotné ženy

Od té doby těhotné ženy Lékaři důrazně doporučují užívat kyselinu listovou, která v prvních měsících těhotenství má pozitivní vliv na tvorbu nervového systému nenarozeného dítěte, jahody obsahující tuto látku ve značném množství jsou velmi užitečné.

Kromě toho:

• měkká vláknina ovoce, odstraňuje jedy a toxiny z těla, normalizuje střevní motilitu a eliminuje zácpu;
• šetrný diuretický účinek jahod aktivuje odstraňování přebytečné tekutiny z těla, eliminuje otoky a optimalizuje činnost močového ústrojí;
• Pevné složení vitamínů a minerálů ovoce nasycuje tělo nastávající matky užitečnými látkami, které posilují její imunitní systém;
• přítomnost hořčíku, draslíku a fluoru v produktu má uklidňující účinek na nervový systém, normalizuje hormonální hladiny.

Při hubnutí

Pro ty, kteří se chtějí zbavit přebytečných tuků, je při výběru stravy velmi důležitá odpověď na otázku, kolik sacharidů obsahuje produkt. Přítomnost 100 g jahod v pouhých 7,5 g uhlohydrátů ji činí populární při hubnutí. Nízký obsah kalorií v diskutovaném produktu spolu s vysokou saturací živinami vytváří mimořádně příznivé příležitosti pro lidi s nadváhou. Odborníci se domnívají, že s pomocí jahodového ovoce je možné rychle zbavit přebytečného tuku a celulitidy a za 4 dny zahodit 3 libry navíc.

Taková strava je užitečná nejen pro stav těla, ale také pro obličej, pro omlazení jeho pokožky

Škody a kontraindikace

Jak již bylo uvedeno, jahody jsou silným alergenem kategoricky kontraindikovány u osob s individuální nesnášenlivostí vůči produktu a u těch, u kterých způsobuje alergie.

• Kromě toho se tento produkt doporučuje používat opatrně, pokud se vyskytnou příznaky:
• gastritida;
• žaludeční vředy;
• duodenální vředy.

V tomto případě je lepší smíchat jahody s mlékem nebo smetanou, v důsledku čehož jsou sliznice žaludku a střeva obaleny mléčným tukem a stávají se méně citlivé na kyseliny v ovoci.

Jahodové ovoce by nemělo být používáno pro jaterní a žaludeční koliku, ani pro apendicitidu a diabetes typu 2. Je vhodné se vyhnout konzumaci časných jahod, ve kterých dusičnany a jiné chemické stimulanty oplývají rychlým růstem a časným zráním ovoce. Děti, které ještě nemají 7 let, musí omezit používání přípravku na 100 g denně.

Jak si vybrat kvalitní jahody

Vzhled jahodového ovoce a jejich vůně mohou zcela přesně určit jejich spotřebitelské vlastnosti:

1. Kvalitní zralé jahody by měly mít jasně červenou barvu. Přítomnost tmavých tónů v barvě naznačuje buď přezrálé bobule, nebo jeho nasycení dusičnany.
2. Bílý hrot označuje nezralost a kyselou chuť bobule.
3. Suché listy na ocasu ukazují, že plody byly sklizeny před několika dny.
4. Konvexní semena na povrchu označují zralost bobulí, zatímco přítomnost semen v určité prohlubni zajišťuje plnou zralost.
5. Zralé ovoce má z dálky silný, slyšitelný zápach. V nezralých jahodách je vůně slabá a jemná.

Velikost ovoce může také říci o jejich kvalitě. Hmotnost jednoho bobule se průměrně pohybuje mezi 40 a 100 g. Kromě toho je velikost bobulí mnohem více závislá na rozmanitosti jahod než na podmínkách pro její pěstování, tj. Chuť závisí na velikosti bobule ve stejném rozsahu jako chuť jedné bobule. odrůdy se liší od gastronomických vlastností jiné. Ale z hlediska užitečnosti jsou menší plody nasyceny živinami než velké vzorky.

Kolik můžete uložit jahody

Pro domácí skladování jahodového ovoce je třeba dodržovat následující základní pravidla:

1. Nejlepší je uchovávat bobule v lednici při teplotě nepřesahující + 6 ° C. V tomto případě lze jahodové plody dobře konzervovat po dobu 5 dnů, pokud jsou během této doby pravidelně tříděny, čímž se odstraní změkčené nebo shnilé vzorky. Při pokojové teplotě je tato doba zkrácena na 12 hodin..
2. Skladovací kontejnery by měly být vyrobeny ze skla, plastu nebo, v nejhorším případě, ze smaltovaného kovu. Skladování jahod v měděných, železných a galvanizovaných nádobách je zakázáno z důvodu možnosti vstupu kyselin obsažených v bobulích do reakce s kovy a následného uvolňování škodlivých chemických látek do produktu..
3. Nádoby s jahodovým ovocem by neměly být pevně uzavřeny, aby se zajistila výměna vzduchu. Jinak se proces hniloby může začít docela rychle..
4. Kromě toho je možné v mrazáku skladovat jahodové ovoce při teplotách pod 0 ° C. Zmrazené, mohou být skladovány až 1 rok, pokud během tohoto období nebudou podrobeny předčasnému odmrazování. A pokud jsou plody rozdrceny a posypány cukrem v poměru 1: 1,5, pak zůstanou v chladničce při teplotě nepřesahující + 6 ° C po dobu 1 roku v uzavřené nádobě. Za stejných podmínek se bobule posypané cukrem v poměru 1: 1 skladují po dobu 3 měsíců.

Královna bobulí, která není bobulí, jahody, které nejsou jahodami, ale jsou to vlastně jahody, navzdory všem těmto nedorozuměním, patří k nejvyhledávanějším zástupcům zahradních produktů na světě. Jedinečné gastronomické vlastnosti jahod v kombinaci s vynikajícími užitečnými vlastnostmi z něj činí žádaný produkt na stole téměř každého člověka, až na několik výjimek.