Kdy je lepší sbírat červené bezinky, načasování a techniku

Červené bezinky je mezi lidmi oblíbené díky svým blahodárným vlastnostem. Květy této rostliny se aktivně používají v lidovém léčitelství - k přípravě tinktury nachlazení, chřipky, angíny, cukrovky, hormonální nerovnováhy, popálenin a kožních chorob. Je důležité pochopit, kdy sbírat červené bezinky, protože zachování jeho vlastností závisí na správném sběru..

Technika sběru

Během květu je třeba sbírat bezinky, které je oddělují od stopek. Po sběru by měly být květiny sušeny a prosety sítem. Květiny by měly být skladovány při vzdušné vlhkosti ne více než 14 procent.

Zralé plody se sbírají do shluků. Po sklizni hroznů je nutné je rozložit v tenké vrstvě a zasít na vzduch. Poté se plody suší v sušárně nebo v peci. Sušené ovoce se musí oddělit od větviček.

Kůra se sbírá z větví dvou let. Vyčistí se, horní vrstva seškrábne, oddělí a vysuší v sušárně nebo v peci. Kořeny rostliny se sklízejí koncem podzimu. Podobně se suší a mele na práškovou konzistenci..

Pravidla skladování

Sbírané květiny lze skladovat po dobu 24 měsíců při teplotě vzduchu +5 až +25 ° C a vlhkosti nepřesahující 65%. Sušené ovoce lze skladovat nejdéle šest měsíců. Kůra rostlin může být skladována po dobu tří let a kořeny bazalky černého jsou uloženy po dobu pěti let.

Aplikace

Červené bezinky, na rozdíl od černého bezu, se v oficiální medicíně nepoužívá, ale v lidovém lékařství se rozšířilo. I přesto, že bobule mají horší chuť než černé bezinky a nezralé plody jsou považovány za jedovaté a jejich konzumace může způsobit otravu, bobule lze přesto po tepelném zpracování použít k vaření.

V lidovém lékařství

Květy a bobule červeného bazalky jsou hlavní složkou přípravy mnoha léčivých tinktur, které pomáhají s bronchitidou, revmatismem. Odvar z kořenů rostliny se používá jako projímadlo a diuretikum.

S žaludečním vředem se třikrát denně před jídlem vypije sto mililitrů infuze bezinek a zabaví se rostlinným olejem. Infuze se užívá po dobu jednoho měsíce a průběh se v případě potřeby opakuje o dva týdny později.

Infuze z kůry rostliny pomáhá při léčbě bronchiálního astmatu.

Jedna polévková lžíce rozdrcených kořenů na 300 mililitrů vroucí vody se podává po dobu dvou hodin a konzumuje se třikrát denně, půl sklenice..

Při léčbě revmatismu, bolestí hlavy a nachlazení se používá tinktura květů bezinky. Dvě lžičky nasekaných květů se nalijí vroucí vodou v množství 250 mililitrů a vyluhují se 10 minut. 100 ml infuze se vypije dvakrát denně.

Při vaření

Z bobulí červeného bezinky se získá chutná a zdravá šťáva, kterou lze připravit na zimu. Pro přípravu musí být bobule opařeny, protřepány sítem a výsledná šťáva přivedena k varu. Můžete jíst nejvýše 50 gramů šťávy denně.

Šťáva má imunitní účinek a pomáhá obnovit přirozený metabolismus..

Čerstvé zralé plody rostliny se používají k výrobě džemů, džemů a bramborové kaše. Puree se vyrábí z bobulí a cukru v poměru dvou ku jedné. Bobule jsou mleté ​​s cukrem a zapáleny. Poté by měla být výsledná směs uvedena do varu, vložena do nádob a pasterizována.

Džem se vyrábí z bobulí a cukru v poměru jedna ku jedné, s přídavkem malého množství čisté vody. Bobule jsou drceny a vařeny s cukrem a vodou, dokud nezhoustnou..