Vaření ovocných vín. Nejlepší recepty

Jste připraveni začít vyrábět ovocná vína? Koneckonců, všechno za to je nyní. Konec léta, šťavnaté aromatické ovoce a touha si připravit vlastní nápoje, aby se mohli na dovolené setkat s hosty. Baví vás nektar s ovocem? a v žádném případě nepoškozují zdraví.

Nejlepší recepty na výrobu ovocných vín

Všechny stromy jsou poseté jablky, začněme s nimi. Myslíme si, že uspějete. Navíc recepty na výrobu ovocných vín doma budou vždy na dosah ruky..

„Apple Delight“ - jablečné víno

Následující produkty musí být připraveny k pití vína:

• jablka (2 kg);
• vroucí voda (4,5 litru):
• granulovaný cukr (6 šálků) na 4,5 litru šťávy;
• droždí (1 polévková lžíce);
• citronová šťáva (2 ks).

Jablečné víno je snadné vyrobit a uvidíte to.

Nakrájejte jablka na malé plátky, nalijte vroucí vodu a přikryjte lisem, můžete použít talíř s nádobou naplněnou vodou.

Trváme na tom alespoň 4 dny. Poté filtrujte šťávu a změřte její výtlak.

Nalijte cukr, přidejte citronovou šťávu a droždí.

Na kvašení jsme umístili teplé místo se stabilní teplotou 18-24 stupňů). Když se fermentace zastaví, dobře promíchejte. Nechte po dobu 3 dnů osel sediment.

Filtrujeme přes sáčky z flanelu do sudu nebo láhve. Cork pevně po dobu 6 měsíců.

Na konci tohoto období jsme se lahvovali, znovu jsme uzavírali a nechali jsme několik měsíců na chladném tmavém místě.

Poté zkusíme domácí jablečné víno.

Recept na víno Blackberry

Ostružinové víno je nejen chutné, ale také zdravé. Vaření z

• čerstvé ostružiny (3 kg);
• vroucí voda (3,5 litru);
• cukr (5 šálků na 4,5 litru šťávy);
• droždí (0,5 lžíce).

Připravujeme přírodní chmelový nápoj v následujícím pořadí:

1. Do láhve umístíme bobule ostružin a naplníme jej vroucí vodou po dobu 4 dnů. Pak nezapomeňte filtrovat.
2. Po změření množství šťávy přidejte cukr s kvasinkami.
3. Při teplotě 18–24 ° C čekáme 2–3 týdny, než se potulujeme a promícháme.
4. Po opětovném získání vína znovu uzavřete láhev a vytvořte sraženinu. Tento proces obvykle trvá tři dny..
5. Filtrujte do jiného kontejneru, pevně korku a nechte 4 měsíce.

Recept na černý rybíz

Chcete-li říci o chuti, vůni a výhodách rybízu, znamená to dozvědět se o jeho léčivých vlastnostech, které pomáhají při nachlazení, „špatné“ krvi, nedostatku vitamínu. Proto by bylo hezké vyrábět bobule vína.

Připravujeme potřebné produkty:

• černý rybíz (2,5 kg);
• vařit vodu (4 litry);
• cukr (6 šálků 4,5 litru šťávy);
• droždí (0,5 lžíce).

Můžete vyrobit rybízové ​​víno podle receptů ostružin.

Ale načasování připravenosti je jiné - expozice 7–9 měsíců, ne čtyři.

Švestkové víno - recept

Milujte všechny švestky. Bobule neobvyklé chuti je sladká a šťavnatá. A dušené ovoce z toho, a konzervuje, a džemy. Nabízíme k výrobě vína ze švestek "smetana".

Produkty:

• švestky různých odrůd (2 kg);
• cukr (0,5 kg);
• vroucí voda (3 litry);
• cukr (3 šálky na 4,5 litru šťávy);
• droždí (0,5 lžíce).

Vyčistíme švestky ze semen, zalijeme vroucí vodou a usínáme 4 dny cukrem (0,5 kg).

Po filtraci změřte, kolik kapaliny se získá.

Přidejte droždí, cukr a detailní kosti. Bráníme 3 dny v místnosti s teplotou 18-24 ° C.

Víno úplně přestane kvasit po 1 nebo 1,5 měsíci. Smíchejte znovu.

Filtrujte přes připravenou čistou nádobu, nalijte ji do skleněných lahví, korku a nechte ji šest měsíců osamělá. Najděte si chladné a tmavé místo pro pití ze švestek..

Mnoho čtenářů se ptá, jak vyrobit bezinky. Prosím.

A dávejte pozor na další zdravý tradiční vinný nápoj “Hroznové víno: jak vařit doma ".

Recept ze starého vína

Chcete-li vyrobit domácí ovocné víno z bezinky, budete potřebovat následující produkty:

• bezinky (2 kg);
• vroucí voda (5 litrů);
• cukr (5 šálků - 4,5 litru šťávy);
• droždí (0,5 lžíce);
• zázvor (7 g);
• rozinky (225 g).

Připravte si bezinky víno podle receptury švestky.

Výroba ovocných vín doma je zajímavým a vzrušujícím zážitkem. Hotové výrobky se nejlépe skladují v lednici (pokud jsou v bytě) nebo ve sklepech.

Recept na hruškový mošt

Vybereme si recept, připravíme nápoj Bacchus a užijeme si jeho chuť. Pamatujte, že se také léčí.

Ve víně se neradují, užívají si to. Nyní nebude pro vás těžká výroba ovocných vín. Osvěžující přírodní nápoj však bude bezpečný a zdravý..

Od milovaného čtenáře zahradníků. Vítáme vaše připomínky a nové recepty..