Kolik kalorií ve zlatých jablkách?

Jablka jsou součástí každodenního stravování mnoha lidí a jedním z nejchutnějších druhů těchto plodů je odrůda Golden. Velké ovoce má jedinečnou chuť a obsahuje mnoho vitamínů, takže je lze použít pro vaření, v kosmetologii a dokonce jako doplněk při léčbě některých nemocí. O tom, kolik kalorií je obsaženo v těchto lahodných plodech a jaké výhody mohou pro člověka přinést, jakož i stručný popis odrůdy a způsobu použití jablek - dále v článku.

Popis odrůdy Golden

Rysem zlaté odrůdy je, že se objevila náhodou. V roce 1905 ji dostal farmář Anderson Mullins ze Západní Virginie neúmyslným křížením odrůd Grimes Golden a Golden Reinette. Od té doby si tato odrůda jablek získala velkou popularitu ve Spojených státech, v Evropě i v mnoha regionech Ruska s mírným a teplým podnebím. Toto ovoce se pěstuje jak na soukromých farmách, tak na velkých průmyslových plantážích.

Popis odrůdy Golden:

  1. Strom je středně velký, jeho výška nepřesahuje 2,5 m. Až do věku pěti let má koruna jabloně sloupcovou korunu a poté se stává kulatou.
  2. Hnědé větve střední tloušťky jsou pokryty jasně zelenými oválnými listy. Jejich povrch má charakteristický lesk a malé zuby jsou umístěny podél okraje listu.
  3. Doba květu kultury je květen. Na jabloni se objevují středně velké květy s růžovými a bílými lístky.
  4. Zlaté stromy jsou samoúrodné, proto v době květu potřebují opylovače. Odrůdy jabloní Simirenko se k tomu dobře hodí, Jonathan, Wagner a Idarmed.
  5. Ovocný strom začne rodit ovoce za 2-3 roky od okamžiku výsadby sazenic. Produktivita v prvních letech je vždy stabilně vysoká a poté klesá a závisí na podmínkách růstu.
  6. Plody jsou střední nebo velké. Jejich hmotnost je 140-200 g a tvar je kulatý kuželový. V zeleni jsou pokryty hustou a hladkou kůrou, která, jak zraje, zdrsní a získá zlatou barvu.
  7. Buničina zralého ovoce má jemnou texturu a velmi sladkou chuť. V závislosti na stupni zralosti může být natřena zelenkavou nebo krémovou barvou, ale vždy je hustá a šťavnatá.
  8. Sklizeň zralých jablek dozrává do konce září. Při správné péči lze z jednoho stromu získat až 100 kg ovoce, ale s velkým počtem vaječníků se velikost ovoce snižuje.
  9. Zlatá jablka jsou dobře skladována a přepravována na velké vzdálenosti. Za správných skladovacích podmínek může mít odrůda skladovatelnost 6-7 měsíců..
  10. Odrůda dobře snáší mrazy až do -30 ° C a sucho, ale je náchylná k plísni a chrastě..
Víš?? Pokud budete jíst jedno ovoce každé odrůdy denně, bude trvat asi 20 let, než vyzkoušíte všechny existující odrůdy jablek.

Chemické složení a obsah kalorií zlatých jablek

Jablka této odrůdy obsahují mnoho složek užitečných pro lidské tělo a relativně nízkokalorický obsah vám umožňuje zahrnout je do stravy lidí, kteří dodržují dietu. Díky svému bohatému chemickému složení se zlaté plody doporučují pro čerstvou spotřebu..



Nutriční hodnota 100 g produktu (BJU) je uvedena níže:

  • kalorií - 57 kcal;
  • proteiny - 0,28 g;
  • tuky - 0,15 g;
  • uhlohydráty - 11,2 g;
  • voda - 85,81 g;
  • vlákniny - 2,4 g;
  • popel - 0,16 g.

Je důležité! Obsah kalorií jednoho středního jablka Golden o hmotnosti 170 g je asi 97 kcal.

Chemické složení 100 g plodů této odrůdy je uvedeno níže:

  • stravitelné uhlohydráty (škrob, glukóza, sacharóza, fruktóza) - 10,09 g;
  • Esenciální aminokyseliny (alanin, kyselina asparagová, glycin, kyselina glutamová, propin, serin, tyrosin, cystein) - 0,141 g;
  • makroprvky (draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor) - 0,123 g;
  • esenciální aminokyseliny (arginin, valin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptofan, fenylalanin) - 0,072 g;
  • vitaminy (A, B1, B2, B4, B5, B6, E, K, PP) - 0,056 g;
  • stopové prvky (železo, mangan, měď, zinek) - 0,00024 g.
Zlatý cukr obsahuje asi 10% dužiny zlatého ovoce, 100 g produktu obsahuje asi 10 g monosacharidů a disacharidů..

Užitečné vlastnosti a možné indikace pro konzumaci zlatých jablek

Plody této odrůdy mají nejen vynikající chuť, ale mají také pozitivní vliv na lidské tělo. Tohoto efektu je dosaženo díky bohatému chemickému složení ovoce. Zlatá jablka mohou být součástí vaší každodenní stravy, nejen pro celkové posílení těla, ale také pro některé nemoci.

Je důležité! Pro doplnění denní normy pro glukózu se doporučuje, aby dospělý konzumoval asi 4-5 jablek denně.

  • Níže jsou uvedeny hlavní příznivé vlastnosti a označení pro konzumaci ovoce této odrůdy:
  • pomáhá udržovat zrakovou ostrost, protože v buničině je hodně vitamínu A.;
  • zabraňuje výskytu aterosklerózy;
  • posiluje kosti a pomáhá eliminovat nepříjemné příznaky revmatismu díky vysokému obsahu vápníku;
  • pomáhá zbavit se otoků - plody mají dobrý močopudný účinek a přispívají k odstraňování tekutin z těla;
  • přispívá ke snižování hmotnosti - použití těchto nízkokalorických plodů pomáhá zmírňovat pocit hladu v půstu, ale zároveň nesmí být denně konzumováno více než 1 kg čerstvých jablek;
  • snižuje hladinu cholesterolu v krvi a posiluje krevní cévy;
  • zlepšuje vzhled nehtů a vlasů a také snižuje riziko kožních onemocnění v důsledku obsahu karotenu;
  • dobře odstraňuje toxiny z těla díky vysokému obsahu vlákniny;
  • zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, proto se doporučuje používat s anémií;
  • zabraňuje růstu rakovinných nádorů;
  • zlepšuje imunitu - čerstvá jablka obsahují hodně vitamínu C.;
  • normalizuje endokrinní systém - kosti obsahují velké množství jodu;
  • zlepšuje náladu a pomáhá v boji s depresí.
  • Kromě mnoha užitečných vlastností mají zlatá jablka i nevýhody, takže v některých případech je nežádoucí používat je jako jídlo:
  • Přítomnost potravinových alergií nebo individuální nesnášenlivosti ovoce.
  • Onemocnění žaludku a střev - jablečná šťáva dráždí sliznici těchto orgánů a může způsobit zhoršení vředů nebo gastritidy.
  • Abnormality žlučníku - plody obsahují kyselinu jablečnou, která může způsobit zánět tohoto orgánu.
  • Slabá střevní motilita - v tomto případě se po jídle může objevit zácpa.
  • Přítomnost problémů se zubní sklovinou - ovocná kyselina jablek ji ničí, proto se po jídle ovoce doporučuje vypláchnout ústa vodou.
  • Pesticidy obsažené v kůži ovoce - mohou způsobit otravu, proto by se jablka měla před použitím očistit.

Víš?? Kosti jablka obsahují kyanid - silně toxickou látku. Ale pro fatální výsledek, musíte jíst alespoň 10-15 velkých plodů spolu se semeny.

Způsoby použití jablek

Zralá zlatá jablka se široce používají v různých oborech. Sladká chuť a jemná struktura buničiny z nich činí dobrou ingredienci pro přípravu různých pokrmů při vaření a bohaté složení vitamínů a blahodárný účinek na lidské tělo umožňují přípravu kosmetiky a léčivých přípravků z ovoce podle tradičních receptur medicíny.

Hlavní způsoby použití těchto plodů při vaření jsou uvedeny níže:

  • výroba čerstvých ovocných salátů;
  • výroba jablečné šťávy;
  • výroba sušeného ovoce;
  • použít jako náplň pro pečení;
  • dělat zákusky;
  • výroba ovocných pyré pro kojeneckou výživu;
  • příprava konzerv a kompotů;
  • výroba alkoholických nápojů (jablečný mošt, calvados).

V tradiční medicíně a kosmetologii se zlatá jablka používají pro tyto účely:

  • výroba tonických masek na obličej a vlasy;
  • příprava mastí pro hojení trhlin a poranění kůže;
  • vaření čaje ze sušeného nebo čerstvého ovoce k léčbě urolitiázy a revmatismu;
  • příprava tinktury z jablečných listů pro ošetření nachlazení;
  • masáž kůže čerstvými ovocnými řezy;
  • příprava odvarů jablečných listů pro mytí obličeje;
  • vaření piva z čerstvého ovoce pro léčbu křečových žil;
  • příprava odvarů slupky ovoce pro léčbu nespavosti.
Znáte-li chemické složení zlatých jablek a jejich vliv na lidské tělo, můžete použít ovoce s maximální účinností. V tomto případě použití těchto plodů pomůže obohatit tělo o vitamíny, přispěje k léčbě a prevenci mnoha nemocí a pomůže také v boji proti nadváhy.
Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto