Kudrnatá petržel zakázaná v rusku

Rusko je zemí, ve které jsou hlavní kulinářské koření, které roste v zahradě, kopr, bazalka, petržel, koriandr a zelené cibule. Petržel je jedním z nejčastějších koření, které pěstují téměř všichni zahradníci.

Popis

Na dáchách rostou dva druhy rostlin: kořen a list. List je zase normální a kudrnatý..

Petržel je zdravá, trvalá zelená zelenina, která roste dva roky. V prvním roce dává listovou rozetou a kořenovou plodinu a ve druhém se objeví deštník se semeny. Doba květu - červen-červenec.

Petržel

Semeno má podlouhlý vejčitý tvar. Venku je pokryta éterickým olejem, který zabraňuje pronikání vody do slunečnicových semen..

Petržel má vzpřímený stonek vysoký 30 až 100 cm, s lesklými, trojúhelníkovými, dvakrát a třikrát zkříženými listy. Kudrnatý vzhled má více zaoblené a rozptýlené listy. Jak roste, list získává jasně viditelný zvlněný tvar. Barva tohoto druhu je tmavší..

Na rozdíl od běžného vzhledu má kudrnatá petržel atraktivnější vzhled, je lépe uložená, méně se natahuje, ale její listy jsou tužší a méně voňavé. Vzhledem ke zvláštní formě je ztráta vlhkosti zeleně mnohem menší než u běžných, takže lépe snáší sucho.

Kudrnatá petrželka

Chemické složení petrželky

Zelení obsahují velké množství kyseliny askorbové (do 0,2%), karotenu (do 0,01%), minerálních solí, éterických olejů (do 0,3%), flavonoidů, bílkovin, uhlohydrátů, fytoncidů atd..

Obsahuje také vitamíny a látky:

  • A, E, K;
  • B1 nebo thiamin;
  • B2 nebo riboflavin;
  • retinol rozpustný v tucích;
  • B3 nebo kyselina nikotinová;
  • B6 nebo pyridoxin;
  • železo;
  • draslík;
  • hořčík;
  • vápník;
  • fosfor;
  • síra;
  • měď atd.

Když je tedy petržel přidána do různých kulinářských pokrmů, tělo dostává velké množství živin. Kromě toho nádobí, do kterého se přidává koření, získává zvláštní aroma.

Největší množství éterických olejů je obsaženo v semenech rostlin a pohybuje se od 2 do 7%. Hlavní složkou oleje je apiol..

Semena petrželky

Podle změn v SanPiN „Hygienické požadavky na bezpečnost a nutriční hodnotu potravinářských výrobků“ je od roku 2011 kudrnatá petržel zařazena do skupiny rostlin, které obsahují silné omamné a toxické látky.

Zajímavé! Proč je rostlina na seznamu škodlivých omamných látek? Důvodem je, že ze semen můžete získat éterický olej, který obsahuje omamné látky, proto se předpokládá, že kudrnatá petržel je rostlinou obsahující léčivo.

Podle hlavního narkologa Ministerstva zdravotnictví a sociálního rozvoje Ruské federace však zatím nikdo v Rusku nezakazuje pěstování petrželky. Kudrnatá petrželka proto může být pěstována v příměstských oblastech. Zákon může potrestat a uzamknout místa, která nejsou tak vzdálená, pouze těm zahradníkům, kteří pěstují rostliny ve velkém množství, aby přijímali a prodávali semena.

Pomocí petrželky



Koření se používá při vaření, tradiční medicíně, kosmetologii.

Roční kořen a listy se používají jako koření pro první a druhý chod.

Petržel se používá při vaření

Petržel má diuretický, antispasmodický, baktericidní, diaforický a choleretický účinek. Používá se ke zmírnění otoků srdečního původu, ke zvýšení množství mléka u kojících matek a při onemocnění jater a ledvin..

Poznámka:! Další užitečnou vlastností je anestézie kousnutí hmyzem. Také s pomocí odlehčete věkové skvrny a pihy. Odvar z toho se používá k vypláchnutí ústní dutiny, k odstranění zápachu z úst a léčbě zánětu ústní sliznice.

Používá se také při onemocněních endokrinního, genitourinárního a oběhového systému: zlepšuje vidění, trávení, normalizuje rovnováhu voda-sůl atd..

Vlastnosti aplikace petrželky

Koření může mít nejen prospěšný účinek na tělo, ale také škodlivé.

Složení éterického oleje zahrnuje látku myristicin. Pokud používáte velké množství petrželky, pak je možné předávkování této složky, což způsobuje nevolnost a závratě.

Nadměrná konzumace petrželky může způsobit nevolnost a závratě..

Rostlina by neměla být používána nemocnými lidmi s patologiemi ledvin: nefrit, cystitida, dna, s urolitiázou.

Pokud ji používáte ve velkém množství, pak u těhotných žen může způsobit potrat.

Kromě toho se jeho použití nedoporučuje pro porušení metabolismu vápníku v těle ani pro zánětlivé procesy v akutním období.

Pozor! Pokud potřebujete odvar semen petrželky, pak je lepší použít obyčejná semena.

Koření roste

Protože se rostlina neobjevuje v seznamu omamných látek ani v seznamu omamných rostlin, není pěstování kudrnaté listové petrželky zakázáno, proto použití koření nemůže osobě ublížit.

Pozor! Pěstování kudrnaté petrželky na zahradě není zakázáno..

Jednou z nejběžnějších odrůd je Parsley Mooskrause 2. Jedná se o odrůdu s velkou poloroztaženou listovou rozetou..

Odrůdy petrželky Mooskrause 2.

Pro výrobu zelených ploch je vhodná postel i parapet.

Semena lze zakoupit v jakémkoli specializovaném obchodě nebo samostatně sbírat.

Obvykle je doba klíčení semen 15-20 dní. Může se však snížit odstraněním éterického oleje, který kryje semeno. Za tímto účelem se semena uchovávají v horké vodě nebo umístí na 15 až 20 minut do vodky a poté se důkladně promyjí.

Kultura pěstování

Petržel Mooskrause se vysazuje od začátku jara do začátku srpna. Jsou-li zasazeny brzy na jaře, aby se urychlilo klíčení lůžek, je předběžně prolita horkou vodou a po výsevu jsou pokryty španělskem nebo jiným krycím materiálem. V druhé polovině října je povoleno i zimní setí..

Chcete-li získat časnou úrodu, můžete zasadit rostlinu pomocí sazenic, které se pěstují doma nebo ve skleníku.

Sazenice petrželky

Pro pěstování sazenic se používají kontejnery a bedny. Drážky se vyrábějí v půdě po celé délce nádoby, v hloubce asi 1-1,5 cm. Po výsadbě je krabička nahoře uzavřena plastovou fólií, která je odstraněna po objevení se prvního skutečného listu.

Po období jarních mrazů jsou sazenice vysazeny na stálém místě.

Spice miluje volnou a lehkou zemi bohatou na organickou hmotu. Půda může být normální kyselost nebo mírně kyselá. Nepokládejte postel, když na tomto místě rostla zelenina rodiny ukřižovaných. S pomocí této kultury můžete zelené plochy zahrady, kde je plodina již sklizena. Výhody takového přistání budou dvojí:

  • Za prvé, péče o petržel Moskrauz na tomto místě nedovolí růst plevelů,
  • za druhé, můžete získat další úrodu zelené zeleniny.

Pravidla péče o petržel

Péče o rostliny spočívá v včasném zalévání, ředění a obvazu. Organický obvaz se provádí dvakrát ročně. První - po vzhledu 2 listů a druhý - za dva týdny. Uvolňování se provádí 3-4krát po celou sezónu.

Je důležité! Pro optimální vývoj keře by vzdálenost mezi rostlinami měla být alespoň 5 cm.

Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 5 cm

Při řezání listů je nemožné odstranit více než třetinu z jednoho keře, protože musí mít sílu pro další navrácení. Také, pokud rostlina hodila deštník, musí být odstraněna (pokud tato rostlina není děloha a není určena k přijímání semen). Na rozdíl od obyčejné petrželky rostou ze středu zásuvky nové kudrnaté hlavy.

Petržel je tedy jednou z nejdůležitějších zelenin, která musí být na každém stole. Bohatství chemického složení kořenových plodin a listů, snadná péče o výsadbu, mrazuvzdornost a odolnost vůči suchu činí z této plodiny žádanou rostlinu v zahradách a zeleninových zahradách Rusů.

Video

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto