Vše o kudrnaté petrželce: od výsadby po sklizeň

Existuje mnoho druhů petrželky a jednou z nejčastějších je petrželka kudrnatá. To začalo být používáno ve vaření ve VI století obyvateli Středomoří. Tehdy, neznala své užitečné vlastnosti, přitahovala originální vzhled a příjemnou zvláštní vůni. V současné době je kudrnatá petrželka dobře studovaná a distribuovaná..

Popis

Kudrnatá petržel - rozvětvená dvouletá rostlina s přímým stonkem do výšky 100 cm. Kořen v prvním roce má tvar fusiformu s bílo-šedou dužinou. Ve druhém roce se kořenový systém větví.

Listy jsou trojúhelníkového tvaru, povrch je lesklý nad, spodní část listu je matná, pitvaná. Kvetou na začátku až do poloviny léta. Deštníky se shromažďují z malých žlutozelených květů. Ovoce je dvouzrnné, příčně stlačené, zelenohnědé.

Velmi krásný vzhled je ideální pro zdobení nádobí a stolů. Jemná zelenina chutná dobře a má vynikající vůni. Žádné zvláštní podmínky skladování.

Výhody a nevýhody kudrnaté petrželky

Výhody kudrnaté petrželky oproti konvenčním listovým odrůdám zahrnují:

• estetický vzhled;
• nenáročnost;
• snáší sucho;
• dobře udržované.

Ale tento druh petrželky má své nevýhody:

• po tepelném zpracování ztrácí zápach;
• svěží vůně méně výrazná;
• zelenější tvrdší.

Chemické složení a vlastnosti

Petržel obsahuje mnoho užitečných prvků: riboflavin, karoten, hlen, bílkoviny a uhlohydráty, velké množství vitamínů (B1, C, PP, A, B9) a stopové prvky (selen, zinek, sodík, hořčík, draslík).

Vůně petržele je určována komplexními éterickými oleji s mastnými kyselinami. Díky svému bohatému složení je možné použití nejen v kuchyni, ale i v medicíně. Mají účinek:

• protizánětlivé;
• diuretikum;
• opevnění;
• antispasmodické;
• uzdravení;
• choleretic.

Rostoucí petržel

Kudrnatá petržel může být pěstována po celý rok, protože nevyžaduje zvláštní podmínky, je dobře zavedená na novém místě. Je důležité jen nezapomenout na agrotechnický komplex opatření.

Příprava půdy

Na podzim by mělo být zváženo místo setí a rostoucí kudrnaté petrželky. Vyčistit zbytky rostlin jiných plodin a vykopat je, vytvořit humus. Na jaře, v případě potřeby, ošetření půdy škůdci a chorobami a obohacení minerálními hnojivy.

Výsev semen

Petržel dobře snáší chlad, takže jej můžete zasít bez čekání na stabilní teplé počasí. Výsev v polovině dubna. Nevytvářejte hluboké drážky, stačí 1 cm. Při výsevu mezi řadami ponechte volný prostor 20–25 cm.

Doporučuje se semena namočit před výsevem po dobu 2-3 dnů v teplé vodě a potom je sušit, dokud se neobnoví tekutost. Sazenice se tak prorazí rychleji.

Pro udržení vlhkosti v půdě zakryjte plantáž filmem. Pro klíčivost semen a vzhled prvních sazenic stačí teplota 4-6 СС. Klíčící rostliny se nebojí mrazů až do -9 ° C. Během letního období můžete zasévat kudrnatou petrželku..

Pěstování sazenic petrželky

Chcete-li pěstovat sazenice, musíte udělat následující:

1. Vyzvedněte půdu. Určitě si můžete koupit ready-made, ale je lepší vzít 2 části půdy z postelí a smíchat s 1 dílem zakoupené směsi. Pokud má půda v oblasti zvýšenou kyselost, přidejte k připravené půdě křídu v množství 20–30 g na kbelík půdní směsi.
2. Hotovou směs půdy posypeme do forem nebo krabic, ve kterých budou osiva zasazena.
3. Semena namočte do vody při 30-35 ° C po dobu několika dnů, abyste je zbavili éterických olejů, což zvyšuje dobu výskytu prvních sazenic. Pravidelně měňte vodu.
4. Semena sušte, dokud nezačnou volně vytékat, nebo vypusťte vodu a rozprostřete je na mokrou gázu tenkou vrstvou. Pravidelně zalévejte gázu trochou vody.
5. Při okusování semen je zasadte do forem s půdní směsí. Za tímto účelem proveďte odsazení 0,5 cm, semena jemně rozložte a posypte je zemí.
6. Položte formuláře na okenní parapet na slunné straně domu nebo je vezměte do skleníku. Pokud je teplota nejméně 25 ° C, sazenice se objeví velmi rychle.
7. Sazenice sazenic každý den větrejte a ujistěte se, že půda nevyschne. Kapkou stříkáním nebo stříkající vodou můžete stříkat na stále slabé sazenice ze stříkací pistole. Rostliny obohacené vodou se lžičkou.
8. Pokud se objeví druhé listy, je-li to nutné, přesuňte sazenice do samostatných šálků nebo potápějte se skleníky v zemi.
9. Začátkem května můžete na zahradě zasadit petrželku. Vzdálenost řádků je nejméně 20 cm a vzdálenost mezi sazenicemi by měla být asi 10 cm.

Pravidla péče

Kudrnatá petrželka potřebuje neustálé zalévání a uvolňování půdy. Dávejte však pozor, abyste nevyplnili postele. Pokud se při pěstování ve skleníku hýčkaly složité hnojivo, pak po zakořenění a přesazení byl čas na krmení.

Hnojivo kořenového systému petrželky

Během podzimní přípravy půdy pro příští sezónu by mělo být lože pro pěstování kudrnaté petrželky hnojeno humusem a kopáno. Před výsadbou sazenic nebo setím semen nanést dusíkatá a fosfor-potašová hnojiva. Odrůdy listů při dalším krmení nevyžadují.

Pokud plánujete používat kořen pro potraviny nebo pro léčebné účely, pak na podzim znovu nakrmte rostliny hnojivy obsahujícími fosfor a draslík.

Sklizeň

Petrželské listy se používají, jak rostou. A sklizeň začíná na podzim a zaměřuje se na dosažení zralosti semen. Část rostliny je odříznuta, případně mleta a zamrzlá nebo z ní vytlačen olej. Pokud jsou listy sušeny, pak se kořenitá vůně ztratí.

Kudrnatý kořen petrželky se sklízí v prvním roce, zatímco je stále ve tvaru vřetena. Příští rok je jeho použití možné pouze pro léčebné účely..

Vykopat kořen, očistit ho od země, osušit a vložit do sklepa pro skladování. Bez těchto opatření se může rychle kazit a hnilobně..

Pro získání semen nakrájejte deštníky, osušte je ve stínu a použijte metodu mlácení.

Nemoci a škůdci kudrnaté petrželky

Stejně jako všechny rostliny na zahradě, petržel trpí množstvím chorob:

• Plíseň - houbové onemocnění, které se vyznačuje výskytem bílého plaku na rostlině. Během zrání mycelia získává deska tmavý stín. Houba se šíří větrem a kapkami deště nebo zalévání. Za krátkou dobu se může rozšířit na velkou plochu a způsobit poškození plodiny.
• Cercosporiasis - ovlivňuje listnatou část rostlin. Na listech se tvoří depresivní žluté skvrny, které se postupem času rozjasňují. Kolem skvrn zůstává hnědý okraj. Toto onemocnění se vyvíjí s nadbytkem vlhkosti a zvýšenou hustotou výsadby..
• Stolbur - poškozuje listy a dává jim načervenalý nádech. Při této nemoci semena dozrávají nevhodná pro další použití. Rostliny často vysychají a umírají.
• Rust - charakterizovaný výskytem žlutooranžových skvrn, které se jak se houba šíří a zraje, slučují a ztmavují. Tato nemoc vede k vysušení petrželky.
• Septoria - kazí greeny ze spodních listů a pokrývá celý keř. Zčerná a umírá, zatímco spory houby zůstávají uvnitř.
• Fomoz - houbové onemocnění. Projevuje se tvorbou hnědých skvrn na listových žilách. Na kořeni se vytváří dutá skvrna. Infikované rostliny nejsou skladovány.

Mezi opatření k boji proti houbovým chorobám patří fungicidní zpracování půdy a zelenina, střídání plodin a pravidelné zemědělské činnosti.

Škůdci kudrnaté petrželky:

• Tykve mšice - malý hmyz černé nebo zelené barvy, jíst rostlinnou mízu. Petržel tedy trpí nedostatkem živin, stává se zdlouhavou, její růst se zastaví. Pokud nejsou léčeny proti mšicím, rostliny umírají.
• Stem hlístice - parazitární červ, žije ve stoncích a kořenech petrželky. Živí se šťávou a dužinou rostliny. Jeho přítomnost je určována matnou barvou zeleně, nerovnoměrným klíčením a růstem.
• Mrkev létat - dospělý neškodí rostlinám, protože jeho výživa je nektarem během květu petrželky. Nebezpečný mladý potomek, který způsobuje nenapravitelné škody a ničí zeleň.
• Mrkvový list - Okamžitým škůdcem je larva hmyzu, která se živí petrželovou šťávou. Při velkém dlouhodobém poškození přestává kořenový systém plnit svou funkci a rostlina umírá.

Je důležité stanovit přítomnost škůdců včas a okamžitě přijmout opatření k jejich likvidaci, protože kromě přímého poškození může být hmyz nositelem houbových chorob..

Recenze zahradníků

Julia, 37 let, Krasnodar, letní rezident. Kudrnatá petrželka potěšená svým vzhledem a chutí. Je brzy zralé, nenáročné a až do podzimu používáme jeho zelení. Důrazně doporučujeme vyzkoušet. Michail, 72 let, Solnechnogorsk, starší občan. Kudrnatá petržel je naše oblíbená. Snadno se pěstuje a je příjemné se o něj starat. Šťavnaté, krásné a chutné. Pomáhá udržovat zdraví a zdobí náš stůl. Alexandra, 43 let, Maykop, hospodyňka. Růst kudrnaté krásy po celý rok. Na jaře jsem to zasel do země a v zimě jsem transplantoval část do podnosu a položil ji na parapet. To potěší oko v chladných zimních dnech. Chuť vynikající.

Jakákoli správná volba osiva, zemědělské postupy, vrchní obvaz a prevence nemocí a škůdců pomohou získat zdravou a bohatou sklizeň. Kudrnatá petržel se stane vaším pomocníkem při zdobení stolu a vaření chutných jídel.