Hamburská odrůda moštové odrůdy

šťavnaté

Plody dozrávají ve střednědobém horizontu - během 145–150 dnů. Sklizeň lze sklízet od druhé poloviny září do poloviny října (v závislosti na pěstitelské oblasti).

Charakteristika bobulí

Bobule jsou oválné. Kůže je fialově modrá s modrou nebo šedou vrstvou. Je středně hustý, snadno se odděluje od dužiny a žvýká. Vláknina se vyznačuje sladkostí, šťavnatostí, masem. Při jídle se mírně krčí.

Vyznačuje se příjemnou vůní a chutí muškátového oříšku. Na 10ti bodové stupnici chutě jsou její chuťové vlastnosti hodnoceny 9 body.

Šťáva z bobulí je bezbarvá. Kosti jsou velké, 2-3 kusy v jednom bobule. Hmotnost jednoho bobule je 3-4 g.

Vlastnosti klastru

Parta má tvar kužele. Hmotnost jednoho kusu může dosáhnout 160–270 g. Průměrná délka shluku je 20 cm, šířka je 17–18 cm. Bobule jsou v něm velmi hustě rozmístěny..

Typ květu

Na křoví se tvoří bisexuální druhy květin. Kvetení přichází pozdě.

Produktivita

Při správné péči a optimálních podmínkách pěstování mohou hrozny Hamburg Muscat vykazovat vysoké výnosy - 100–120 kg / ha. Procento výhonků, které nesou ovoce, je 66–68%.

Odolnost proti mrazu

Odolnost popsaných hroznů proti mrazu je slabá - snížení teploty pod –18 ° C hrozí úplnou smrtí rostliny.

Odolnost proti hroznovým chorobám

Odrůda se vyznačuje nízkou odolností vůči chorobám. Vyžaduje povinná preventivní opatření proti plísním, oidiu, šedé hnilobě, bakteriální rakovině..

Přenosné vlastnosti třídy

Trsy dobře snášejí přepravu a dlouhodobé skladování bez ztráty vynikající chuti a atraktivního vzhledu.

Výhody a nevýhody odrůd Muscat Hamburg

• Mezi hlavní výhody odrůdy je třeba zmínit:
• vynikající skladování a přepravitelnost;
• skvělá chuť bobulí;
• univerzální aplikace;
• schopnost samoopylení.

• Odrůda má bohužel mnoho nevýhod:
• náročnost na povětrnostní podmínky;
• Objem a kvalita plodin jsou velmi závislé na klimatu;
• vhodné pro kultivaci pouze v teplém podnebí;
• špatná odolnost vůči závažným onemocněním;
• nízká odolnost proti mrazu;
• časté loupání bobulí.

Vlastnosti šíření odrůdy a výsadby řízků

Hrozny této odrůdy dobře rostou v hlínách, písčitých hlínách a písčitých půdách. Je vhodné umístit ji na jižní a jihozápadní svahy. Pokud to není možné, stojí za to vybrat si místo dobře osvětlené slunečním světlem.

Hrozny mohou být množeny jak řízky, tak sazenice. Nejlepší čas na výsadbu je podzim: na konci října - začátkem listopadu. Sklizeň řízků nastává na jaře před květem. Poté jsou zakořeněny a během zimy zaslány do sklepa. V létě klíčí.

Při výsadbě řízků je nutné dodržovat vzdálenost 1,5 m. Vzdálenost řádků by měla být 2–2,5 m.

Po výsadbě jsou řízky pokryty plastovými lahvemi, zalévány 3-4 kbelíky pro každou rostlinu, půda se uvolní a na vrchol se umístí kopec o výšce 30 cm, aby se zahřál kořenový systém.

Péče o vinici

Muscat Hamburg hrozny vyžadují pravidelnou a kvalitní péči. Mezi činnosti, které musí být nutně prováděny: zalévání, hnojení, podvazek, plevel, uvolňování a mulčování, sanitární a formovací plodiny.

Zalévání

Muscat Hamburg nepotřebuje hojné a časté zalévání. Pokud dojde k dostatečnému srážení, může mít dostatek dešťové vlhkosti. V suchých obdobích je nutné další zalévání - jednou za 3-4 týdny. Nejlepší způsob, jak zalévat vinici, je kapat.

Voda by měla být teplá, aby nevyvolávala rozvoj plísňových infekcí.

Vrchní oblékání

Pro hojnost plodů je nutné hnojit hrozny. V každém ročním období je vyžadováno až pět aplikací hnojiv. V prvních třech vrchních obvazech musí být přítomen dusík, který je nezbytný pro aktivní růst zelené hmoty. V následujících dvou postupech by tento prvek již neměl být.

Hnojiva by měla obsahovat fosfor a dusík - prvky, které ovlivňují plodnost.

První obvaz musí být proveden před začátkem vegetace a teplota vzduchu dosáhne + 16 ° C. V tuto chvíli můžete krmit půdu směsí superfosfátu (20 g), draselné soli (5 g), dusičnanu amonného (10 g) nebo komplexního hnojiva připraveného podle pokynů.

Druhý obvaz se provádí před květem.

Během tohoto období můžete provést následující možnosti hnojení:

• směs superfosfátu (20 g) s draselnou solí (5 g), dusičnanem amonným (10 g) a kyselinou boritou (5 g);
• nitrophoska (60–70 g / 10 l vody).

Z organických látek je dobré použít vodný roztok mulleinu (zředit 2 kg 5 l vody, trvat 2-3 dny, znovu zředit vodou, doplnit objem na 12 l) a ptačí trus (zředit 10 g vody v 50 g, trvat 2–5 dní).

Třetí hnojivo se aplikuje po rozkvětu květů. V této fázi budou užitečné vrchní obvazy Kalimagnesia (10 g) v kombinaci s dusičnanem amonným (20 g) zředěné ve vodě (10 1)..

Čtvrté krmení se provádí 10–20 dní před plánovaným sklizením zralých bobulí. Budete muset rozpustit 20 g superfosfátu v kbelíku s vodou a stejné množství draslíkového hnojiva bez chlóru..Konečné krmení se provádí na podzim..

Během tohoto období existuje mnoho možností hnojení:

• směs draselné soli (10 g) s granulovaným superfosfátem (20 g), kyselinou boritou (1 g), síranem zinečnatým (2 g), síranem manganatým (2 g), jodidem draselným (1 g);
• hniloba hnoje (2 kg / 1 m²);
• vodní roztok ptačí trusu (1 kg / 1 l vody / 1 m²);
• vodný roztok dřevěného popela (300 g / 10 l vody / 1 m²).

Střílejte podvazky

Podvazek vinné révy je nezbytný pro získání bohaté a vysoce kvalitní plodiny, normální růst a vývoj rostlin, rovnoměrné rozložení slunečního světla, usnadnění postupu péče o keř, zabránění zahuštěné výsadby, rozvoj infekcí.

Podvazek se vyrábí ve dvou fázích:

1. Brzy na jaře, před začátkem vegetačního období. Zavolala na sucho.
2. V létě po růstu mladých výhonků. Říká se tomu zelená..

Na jaře se postup provádí po oříznutí, před výskytem ledvin. Větve jsou ohnuty ke spodnímu drátu na mřížovině a umístěny ve vodorovné poloze. Zelený podvazek se vyrábí, když mladé výhonky dosáhnou délky 40–50 cm a jsou svázány svisle.

Je důležité zvolit vhodný materiál pro vázání. Pevná lana, kovové dráty nejsou povoleny. Za nejlepší materiál se považují pásy z měkké bavlněné tkaniny nebo speciální stuhy, které se prodávají ve specializovaném obchodě.

Péče o půdu

Je vhodné doprovázet každé zalévání mulčováním. Mulčovač ušetří vlhkost, sníží počet uvolnění a zamezí růstu plevelů v blízkém stonkovém kruhu.

Po zalévání a srážení je třeba půdu uvolnit. Tím se zabrání zhutňování půdy a zlepšuje tok vlhkosti, vzduchu a živin do kořenů..

Plevel by měl být pravidelně odstraňován. Včasné odplevelení napomáhá předcházet rozvoji některých nemocí a šíření škodlivého hmyzu. Kromě toho plevele neodebírají potřebné sluneční světlo a výživu z keřů révy..

Prořezávání

Vystřihovací keře jsou vyráběny pro několik účelů:

1. Pro zlepšení růstu rostlin.
2. Pro zvýšení výnosu.
3. Pro usnadnění jejich péče.
4. Zabránit rozvoji nemocí a napadení hmyzem.

Sanitární kousky produkují každé jaro. Odstraňte všechny zmrzlé, poškozené a nemocné výhonky.

Při vytváření křovinatého keře Muscat v Hamburku je doporučeno opustit Guillotova dvě ramena nebo mu dát nestandardní tvar ve formě ventilátoru. Na jednom keři musíte nechat 18–20 výhonů (10–14 plodů), na každém výhonku - 4–6 očí.

Ochrana proti chladu

Protože Muscat Hamburg je velmi teplomilná rostlina, je nutné pro zimu vybudovat přístřešek. Způsob, jakým bude vyroben, musí být zvážen i ve fázi přistání.. Uchovávejte hrozny několika způsoby:

1. Vinice se odstraní z mříží, položí se do předem připravených příkopů a posypou se vrstvou zeminy vysoké 15–20 cm.
2. Po obou stranách postele instalují dřevěné štíty a naskládají je do podoby domu.
3. Révy se umístí do sáčků ve zkrouceném stavu a poté do příkopů, které jsou nahoře pokryty břidlicovými listy..
4. Vinice se odstraní z mříží, položí se do příkopů a pokryjí jehličnatými smrkovými větvemi..

Před položením vinné révy na zimování je třeba je vybělit. To bude chránit rostlinu před rozvojem plísní a skvrnité nekrózy..

Prevence chorob a škůdců

Odrůda je špatně odolná proti závažným chorobám a škodlivému hmyzu, který napadá hrozny.. Pro něj je infekce těmito chorobami nebezpečná:

• plíseň;
• oidium;
• šedá hniloba;
• bakteriální rakovina.

Za účelem prevence prvních 3 chorob provádějí brzy na jaře preventivní postřik síranem měďnatým, kapalinou Bordeaux, přípravkem Ridomil, přípravkem Strobi.

Bude vyžadovat 3 ošetření:

1. Když výhonky dosáhnou výšky 10 cm směsí Bordeauxovy kapaliny, oxidu měďnatého a koloidní síry.
2. Před uvolněním květin Strobi nebo jiným systémovým fungicidem.
3. Poté, co rostlina květu, směs použitá při prvním postřiku.

Chránit před bakteriální rakovinou pomůže pouze správné zemědělské postupy a výsadba. Toto onemocnění nelze léčit.

Nebezpečí škůdců je:

• fyloxéra;
• banda listů.

Proti fyloxere se používají 4–5násobné postřiky insekticidy Actellik a Fozalon. Aby se zabránilo použití letáků ve vinici, používají postřik Zolon, Dunedin, Aktara, Alatar, Iskra.

Sklizeň a skladování

Kromě toho musí být plodina vinné révy úspěšně pěstována, měla by být také odstraněna včas. Utahování nebo spěchání ke sklizni ohrožuje zhoršení chuti bobulí. Kromě toho byste se měli zaměřit na to, k jakému účelu plodina směřuje. Pokud je plánováno zpracování, mělo by být čištění zahájeno ve stavu technické zralosti.

Pokud se hrozny konzumují čerstvé nebo sušené, měli byste počkat, až bude obsahovat největší množství cukru, to znamená okamžik biologické zralosti.

Následující známky označují vyzrálost hroznů:

1. Barva bobule se blíží deklarovaným odrůdovým vlastnostem.
2. Bobule lze snadno oddělit od stonku.
3. Bobule jsou sladké, bez silné kyseliny..
4. Semena jsou hnědá, snadno oddělitelná od buničiny.
5. Vůně muškátů je dobře vyzvednuta.

Sklízení je plánováno na suché počasí ve dne. Ideální podmínky - teplota vzduchu + 16 ... + 20 ° С. Ranní a večerní shromáždění není vhodné kvůli přítomnosti rosy.

Trsy se stříhají ručně nožem, zahradními nůžkami nebo nůžkami. Je důležité netahat štětcem, aby nedošlo k poškození vinné révy. Poté se svazky umístí do kbelíků, košů, krabic a dopraví se na místo skladování..Skladovat by měly být pouze kartáče s neporušenými velkými, zcela dozrávanými plody. Před pokládkou je třeba pečlivě odstranit z drůbeže všechny rozdrcené, shnilé plody, jejichž kůže je poškozena.

Skladování se provádí ve sklepě nebo suterénu, ve kterém vzduch dobře cirkuluje a teplota je udržována na úrovni + 1 ... + 8 ° C, vlhkost 80%. Trsy lze skladovat horizontálně, skládané do plastových nebo dřevěných krabic, na policích i v zavěšeném stavu - na drátu, laně.

Hrozny lze také ukládat na spodní polici chladničky. Před pokládkou je přísně zakázáno prát, protože to výrazně zkracuje dobu její trvanlivosti.

Při správném skladování jsou hrozny vhodné k použití do 2-3 měsíců. Aby se bobule uchovaly delší dobu - až 1 rok, lze je zmrazit. Muscatské bobule z Hamburku mají univerzální účel. Konzumují se čerstvě, z nichž vyrábějí víno, džusy, likéry, marinády.

Abychom to shrnuli výše, poznamenáváme, že odrůdy muškát v Hamburku jsou vhodné pro pěstování v oblastech s teplým podnebím. Pro jeho úspěšnou kultivaci je nutné vybavit dobrý zavlažovací systém, řádně připravit půdu a provádět kvalitní péči.

Recenze