Popis houštového deštníku

Houbalové deštníky obsadily všechny kontinenty kromě Antarktidy. Jsou to saprotrofy. Rostou ve volných radostech v lese. Jedlé druhy mohou být vysazeny na otevřeném prostranství nebo ve skleníku.

Popis houštového deštníku

Vzhled

Deštníková houba je basidiomykot. Patří do třídy agaricomycetů, je součástí agarického řádu, rodiny žampionů. Většina deštníků jsou Macrolepiot.

Deštníkové houby jsou jedlé (kategorie 2-4) a jedovaté. Pro správné rozlišení mezi jedovatými protějšky byste se měli seznámit s popisem hlavního druhu. Plod má strukturu těla a těla, od malých po velké velikosti.

Jméno plodu bylo způsobeno protáhlými nohami. Na jejím konci je klenutý klobouk, který po otevření vypadá jako deštníková hůl.

Klobouk

Klobouk dosahuje 10-40 cm, což závisí na rozmanitosti ovoce. Spodní část má délku až 38-45 cm. Svršek se vyznačuje bělavou barvou se stříkající vodou. To jsou váhy, které může deštníková houba ukázat, když je zralá. Tvar čepice se mění z vejčitého a polokoule na téměř plochý, připomíná široký deštník.

Bez ohledu na rozmanitost má ovoce centrální výšku, podobnou malému kopci.

Desky jsou často umístěny, špatně připevněné k noze. Jak plod roste, ztmavne a zezelená. Bílé nebo krémové spory.

Noha

Spodní část plodu je válcová, někdy sudá nebo nakloněná. Uvnitř je dutý, malovaný při řezu. Základna má mírné hlízovité těsnění.

Noha má úzký nebo široký prsten. Ve struktuře je to film. Je snadné se pohybovat. Barva prstence je bílá nebo hnědá. Stává se ve dvou barvách: bílá nad a tmavá pod.

Jedlé druhy

Sbíráme mladé čerstvé ovoce. Jejich výhodou je, že živiny hub jsou zcela vstřebávány, i když je ovoce sušeno.

Používají vrcholy deštníků: mají uvolněnou jemnou dužinu s příjemnou vůní. Nohy nejí. Staré velké ovoce se prosévá kvůli tuhosti.

Před použitím pečlivě zkontrolujte plody na přítomnost parazitů. Obzvláště u nich je pestrý deštník. Pro dezinfekci ovoce po dobu 20 minut. namočené ve slané vodě. Poté se doporučuje vařit, sušit nebo zmrazit.

Běžnou metodou vaření je smažení plátek v těstíčku. Plody si zachovávají svůj tvar, chuť, nerozpadají se. Některé houby se v čínské kuchyni používají jako gurmánský vzhled. S nimi se připravují užitečné saláty a polévky. Ovoce se často peče se zeleninou nebo masem.

Obsah kalorií plodu je nízký. Používá se v dietě..

Ovoce by mělo být zmrazeno. Používejte sterilní nádoby. Houby vydrží skladování déle než 3–4 měsíce. Zmrazování si zachovává prospěšné vlastnosti.

Bílá

Běžný půdní saprotrof je bílá nebo polní houba. Další bílý deštník se nazývá „květ“. Preferuje stepi, otevřené radosti smíšených lesů.

Distribuční oblast:

• Evropská část;
• Írán
• Turecko
• Sibiř
• Dálný východ
• Americké kontinenty;
• některé části Kuby, Srí Lanka.

Houba se nachází ve skupinách nebo po jedné. Sklizeň se provádí od června do 2. září.

Ne všechny deštníky jsou jedlé.

Ovoce vypadá jako jedovatá páchnoucí agarika. Vyznačuje se hlenem na víčku. Flake vzor je také přítomen..

Noha se vyznačuje přehozem přes postel. Někdy je ponořen do země..

Klobouk

Plody se vyznačují malým zahuštěným masitým kloboukem, který dosahuje průměru 10-12 cm.

Barva kůže je béžová a bělavá. Okraje víčka jsou posypány objemnými bílými vlákny. Tmavě hnědá hlíza je ve středu jasně odlišena. Když se dotknete, je to drsné. Uvnitř těla je bezbarvý.

Talíře mladých plodů jsou jasně bílé. Ve starých - různých odstínech hnědé.

Noha

Spodní část plodu je vysoká 7 až 12 cm a tloušťka 0,5 až 1 cm je charakterizována mírným zesílením na základně. Bílo-šedý plátek.

Noha je hladká, nažloutlá od prstence dolů. Nahoře je bílá nebo béžová. Když se dotkne, ztmavne na hnědou.

Půvabná

Plody se setkávají na loukách a polích. Dává přednost písčité půdě.

Setkal se na jižním Kavkaze, Primorském území, USA, Kanadě a některých afrických zemích..

To je běžné v mnoha zemích evropské části kontinentu, kromě:

• Norsko
• Balkán;
• Běloruská republika.

Ovoce neroste velké. Klobouk je zvonovitého tvaru, světle žluté barvy. Stonek dorůstá do 13–15 cm, jeho průměr je až 2,2 cm. Spodní část mění barvu v závislosti na věku houby: u mladých je světlá, u zralých plodů ztmavne. Noha je pokryta žlutými nebo hnědými vločkami. Jádro houby má svěží vůni, dobrou chuť..

Motley

Na území zemí amerických kontinentů, Eurasie, se nachází pestrý deštník. Dobře se přizpůsobil chladnému podnebí..

Pestrá houba - největší a nejvyšší jedlý. Klobouk dosahuje šířky 42 cm s relativní jemností (2-3 cm). Klobouk je jasně hnědočervený odstín. Pestré deštník má časté, dobře oddělitelné vločky..

Noha mladého plodu je zcela hnědá. Starý - stává se hnědým. Hnědé vločky vypadají jako hadí tisk.

Přímo pod kloboukem je vidět široká sukně. Když zraje, ztmavne..

Conrad

Houby Cornada jsou oblíbené pro sklizeň na zimu

Conrad preferuje lesní zónu. Roste v Evropě, Asii.

Klobouk je ztenčen k okrajům. Tvar je kulovitý, kulatý, zvonovitý, podobný deštníku. Povrch klobouku je bělavý. Končí a nedosahuje okraje. Černý tubercle uprostřed.

Noha dorůstá na 12-15 cm, má průměr 0,7-1,2 cm, barva je hnědá. Na základnu zhoustne.

Desky se vyznačují bílým krémovým nádechem. Jsou volné, široce rozložené..

Běžnou metodou vaření je sklizeň na zimu. Postupujte takto:

• klobouk je odříznut od nohy;
• čistí se, dobře se umývá;
• vařte 10-15 minut;
• vařené podle některého z receptů.

Nepoživatelné odrůdy

Falešné jedovaté deštníky houby obsahují toxické látky, které nejsou zcela pochopeny. Nejedlé houby jedovaté jedovaté halucinogenní účinky. Otrava hubami je způsobena obsahem vysoce toxických látek:

• padající;
• phalloidin;
• amanitin.

Fallin lze neutralizovat tepelným zpracováním. Ostatní toxické látky zůstávají, mohou vést k trvalému poškození a smrti bez včasné pomoci..

Lepiota hřeben

Ovoce roste v mírných lesích na severu. Kultura upřednostňuje evropskou část kontinentu.

Klobouk je malý, do průměru 5 cm. Tvar je stejný jako dívčí deštník. Liší se popisem hlízy uprostřed. Je malý, jasně červený. Dívčí deštník má temný kopec. Šupiny na klobouku jsou vzácné, špičaté. Jsou žluté nebo buffy.

Prsten na noze je narůžovělé barvy, tenký, pohyblivý. Při řezání jsou vlákna buničiny jasně viditelná. Zápach je ostrý, nepříjemný.

Lepiota drsný

Tento druh se nazývá akutní deštník. Nachází se v Evropě, v Mexiku, v severní Africe..

Klobouk je masitý, vlněný, vejčitý. Roste až do 14-15 cm. Má charakteristické stupnice odstínu rzi.

Tyto houby s houbami mají nohy světle žluté barvy s stěží rozlišitelnými vodorovnými vlnitými hnědými pruhy.

Široký prsten má hnědé skvrny. Chuť buničiny je hořká, nepříjemná. Vůně je štiplavá.

Olověná struska Chlorophyllum

Tento druh roste v Austrálii, Evropě, USA, severní Africe. Ovoce připomíná pestrý deštník. Zdvojnásobení se liší v popisu:

• růžové vzácné vločky na klobouku;
• velký horní průměr - až 35 cm;
• jádro řezu, které se změní na oranžové nebo hnědé;
• nedostatek zápachu, chuti;
• zelenošedé talíře ve zralých hub.

Chlorophyllum tmavě hnědá

Falešné lesní plody jsou běžné v Maďarsku, USA, Chorvatsku a Slovinsku. Preferuje mokřady..

Hnědý klobouk nepoživatelné houby deštníku dosahuje průměru 13–14 cm. Noha se mění z béžové na hnědohnědou. Na spodní straně nohy je charakteristický hlízovitý růst, dorůstající do 5 cm.

Jádro plodu je bílé. Řez ve vzduchu změní barvu na oranžovou červenou.

Závěr

Pro jasné rozlišení mezi jedlými a nebezpečnými houbami si prostudujte příslušné informace. Sklízí se pouze dobře známé ovoce. Pokud máte pochybnosti, houbu nevybírejte.

Nedoporučuje se sbírat ovoce v kontaminované oblasti. Shromažďují těžké kovy, pesticidy, radionuklidy. Jedovaté houby se lépe nedotýkají, obcházejí.