Jak chovat jesetera na prodej?

Chov jesetera doma je činnost, která, pokud je správně organizována, přináší konstantní hmatatelný příjem. Ačkoli tento druh ryb není levný, vytvoření podniku na jeho chovu pro následný prodej nebude vyžadovat příliš mnoho investic.

Obecné obchodní informace, výhody a nevýhody

Je docela možné chovat jesetera doma, hlavní věcí je zajištění všech nezbytných podmínek. Rodina jeseterů zahrnuje nejen samotného sibiřského a ruského jesetera, ale také sterlet, hvězdicovitý a beluga.

Popsané druhy ryb mají chutné a zdravé maso a kaviár. Je snadné je chovat a poptávka po těchto rybách je vždy vysoká.

Mezi výhody podniku v pěstování a prodeji jeseterovitých patří:

• vysoká poptávka po jatečně upravených tělech a kaviáru;
• nenáročnost jesetera na podmínky rozmnožování: tato ryba se snadno přizpůsobuje změnám teploty, není příliš náročná na jídlo;
• kvalita a šetrnost výrobků k životnímu prostředí;
• rychlý růst ryb;
• získávání nejen rybího masa, ale také kaviáru, který je vysoce ceněn;
• rychlá návratnost podnikání - trvá to asi 9 měsíců;
• nedostatek potřeby trávit spoustu času pečováním o ryby;
• nízká citlivost jesetera na různé nemoci.

Pokud podnikatel plánuje chovat jesetera pro kaviár, měl by zvážit, že se jedná o dlouhý a pracný proces. Pokud se podnikání v pěstování ryb vyplatí za 9 měsíců, pak se pěstování jesetera na černém kaviáru vyplatí až po několika letech.

Podnikatelský plán

Před zahájením realizace podnikatelského nápadu je nutné vypracovat podrobný plán, který bude brát v úvahu všechny výdaje a příjmy, a také určit ziskovost podniku a dobu návratnosti..

Na základě skutečnosti, že do 9 měsíců se bude pěstovat tuna jesetera, budou náklady vypadat takto:

• nádrž na chov ryb: cena závisí na velikosti a výrobci, cena se může pohybovat mezi 100 000 až 500 000 rublů;
• čerpadlo - 9 000 rublů;
• nákup jesetera potěru v množství asi 1800 kusů - asi 30 000 rublů;
• biofiltry - 10 000 rublů;
• generátor kyslíku - asi 20 000 rublů;
• nákup krmiva pro ryby (1 500 kg) - 70 000 rublů;
• platby za elektřinu (až 30 000 rublů za rok);
• různé malé výdaje (50 000 rublů);
• výplaty mezd zaměstnancům, výše nákladů závisí na jejich počtu.

Se správným přístupem a organizací návratnosti podnikání ji můžete očekávat v prvním roce od začátku. Cyklus kultivace potěr, který končí s přijetím obchodovatelných produktů, trvá asi 9 měsíců. Čistý zisk po stanoveném období bude asi 250 000 až 3 000 000 rublů.

Počínaje druhým rokem pěstování jeseterů přinese každý tisíc potažených ryb do rybníka až 200 000 rublů čistého zisku.

Možnosti uspořádání nádrží pro jesetera

Pro zajištění podmínek nezbytných pro život a reprodukci ryb je nutné rybník řádně vybavit.

V počáteční fázi stačí jeden kontejner - plast povodí, což se dá snadno udržovat. Pokud počáteční měřítko výroby není příliš velké, pak hloubka takové nádrže může být 1 ma průměr může být od 1,5 do 2,5 m.

Bazén s jeseteri by měl být umístěn v místnostech o rozloze 30 metrů čtverečních. m. Musí nutně mít topný systém, aby v chladném období ryby nezamrzaly. Kromě toho musí mít místnost elektřinu, odpadní vodu, vodu a větrání..

Pro zajištění aktivního růstu jeseterů by měla být teplota vody v zimě nejméně 17 stupňů.

Na klidných místech by měla být umístěna místnost s jeskyněmi, které jsou nestabilní vůči stresu a vnějšími podněty. Nedaleko by neměla být přeplněná místa, železnice, dálnice. Můžete umístit bazén s jeskyněmi v garáži, hlavní stodole, polykarbonátový skleník.

Uspořádání takového umělého rezervoáru je zvažováno v tomto videu:

Pokud je v letní chatě rybník, je možné v něm uspořádat postup chovu jeseterů. Nejprve důkladně očistěte dno a zajistěte přívod čerstvé vody a obohacte jej flórou. Můžete také kopat rybník sami..

Řasy a různé vodní rostliny by měly růst v přírodním rybníku. Je vhodné do něj narazit šneci, planktón, červi.

Nezbytné vybavení

Pro správnou kultivaci a reprodukci jeseterovitých ryb je zapotřebí určité vybavení. Podnikatel musí zakoupit:

• Čerpadlo. Pokud jsou ryby chovány v soukromém sektoru, bude potřeba čerpadlo pro zásobování vodou ze studny nebo studny.
• Kompresor, neustále saturující vodu kyslíkem. Doporučuje se nainstalovat několik těchto jednotek najednou, takže pokud dojde k selhání jednoho čerpadla, další je připojeno k provozu.
• Filtrační jednotka. Zařízení čistí kontaminovanou vodu a umožňuje její opětovné použití bez poškození ryb.
• Výměníky tepla a ohřívače. Tyto prvky jsou nezbytné k udržení požadované teploty. V létě chladí vodu, v období podzim-zima se zahřívají.
• Diesel nebo benzínový generátor. Tento prvek zajistí nepřetržitý přísun kyslíku a vody do nádrže, i když není k dispozici žádné napájení. Generátor musí být přítomen v jeseterické farmě, protože nemůžete být plně pojištěni proti přerušení dodávky energie.

Po získání a instalaci potřebného zařízení je řada na koupi jesetera.

Při vyprazdňování v rybníku je třeba dodržovat následující schéma: na 1 čtvereční. m představuje nejméně 60 kg živého jesetera.

Vlastnosti chovu potěr v domácí farmě

K tomu, aby podnikání chovných druhů jeseterů přineslo stabilní příjem, je nutné zajistit všechny podmínky.

Podmínky pro ryby

Pro celý život a vývoj jeseterů je důležitá teplota vody, ve které se nacházejí. Ukazatel by se neměl lišit od ukazatelů + 18- + 25 stupňů.

Pokud je sturgeon potěr vypuštěn do vyčištěného přírodního rybníka, dělají to na jaře pomocí speciálních směsí pro krmení.

Je třeba mít na paměti, že přirozený pokles potěr, který je chován v uměle vytvořených podmínkách, je až 30%, což je považováno za normu.

V procesu růstu jednotlivci dosáhnou určité velikosti a vyžadují zvláštní podmínky. Fry by měl být umístěn v pravoúhlých nádobách, jejichž hloubka a šířka je 0,5 ma délka je asi 2 m.

Jeseteri o hmotnosti do 300 g se umístí do nádrží s hloubkou 0,6 až 0,8 ma průměrem do 1,5 m. Jeseteri o hmotnosti od 300 g do 2 kg musí žít v nádržích s hloubkou od 80 cm do 1,2 m , průměr - od 1,5 do 2,2 m.

Sturgeonova výživa

Pro plný rozvoj zanedbaných potěr je nutné jim zajistit správnou výživu. Je třeba dodržovat následující zásady:

• jídlo musí jít na dno, protože jeseter jí ze dna;
• ryby si vybírají jídlo se zaměřením na čich, takže jídlo pro něj by mělo mít příjemnou vůni;
• jídlo pro jesetera by mělo být vysoce kalorické, aby fritování přibývalo rychleji;
• krmivo musí mít schopnost bobtnat ve vodě, aby částice zjemnely a ryby je rychlejší.

Procento krmení jesetera je následující:

• protein - 50%;
• syrové tuky - až 25%;
• vlákno - 4%.

Zbytek je tvořen minerály a vitamíny, stejně jako stopovými prvky, které přispívají k růstu a vývoji ryb.

Dospělí jsou krmeni asi 4krát denně, mladí zvířata - až 6krát.

Nemoc

Zástupci jeseterovitých ryb jsou na tyto nemoci náchylní:

• adenovirová a iridovirová onemocnění, jakož i onemocnění způsobená herpetickým virem 1 a 2: mohou být vyvolána náhlými změnami teploty, zvýšenou hustotou výsadby, nekvalitní vodou;
• myopatie (svalová stratifikace): její vývoj je spojen s přítomností toxických látek ve vodě;
• saprolengismus, plísňové onemocnění, které může také ovlivnit vejce, vyvíjí se ve špatných podmínkách, zranění, oslabená imunita.

Aby se jeseterové ryby plně rozvíjely, je důležité neustále sledovat složení a teplotu vody, zajišťovat pravidelnou výživu a předcházet nemocem.

Prodej produktů

Ještě než bude první šarže produktů připravena k prodeji, je třeba pečlivě zvážit způsoby účinného marketingu..

Ryby jesetera oceňují zákazníci, takže je můžete distribuovat různými způsoby:

• organizujte svůj vlastní odbyt a prodávejte ryby za maloobchodní ceny;
• uzavírat dohody s restauracemi a kavárnami a dodávat výrobky ve specifických množstvích;
• dodávat zboží do specializovaných prodejen zaměřených na prodej ryb a mořských plodů, jakož i do velkých supermarketů a maloobchodních řetězců.

Chcete-li přilákat co nejvíce zákazníků, musíte investovat do reklamy. Můžete se dozvědět o produktech z médií i z internetu.

Ryby můžete prodávat nejen v syrové podobě: oblíbené jsou také uzená těla, ale v tomto případě musíte mít vlastní kuřácký obchod. S rozvojem rozsahu podnikání lze toto odvětví rozvíjet..

Kromě jatečně upravených těl můžete také prodat jesetera: je to gurmánský produkt, takže restaurace a kavárny si ho rádi zakoupí.

Nejvýhodnější je prodat kaviár černého jesetera, protože jeho cena může dosáhnout až 100 000 rublů.

Sturgeon je uveden v červené knize, takže jeho úlovek ve vodě je ze zákona zakázán. Černý kaviár je tedy vzácnou pochoutkou. Jeho prodej, stejně jako prodej ryb, mohou provádět pouze zástupci domácích farem, kteří mají veškerou dokumentaci potřebnou k výkonu svých činností..

Chov jesetera na domácí farmě je ziskový podnik, který vám umožní získat svůj první příjem po 9 měsících. Je nezbytné zodpovědně přistupovat k organizaci průmyslového procesu a zajistit příznivé podmínky pro existenci a reprodukci této ušlechtilé ryby.