Dvoubarevný lak: popis a fotografie

Druh houby, dvoubarevný lak, patří do rodu Lakovitsy, čeleď Gidnangievye. Jedná se o podmíněně jedlá ovocná tělíska s nízkými chuťovými indexy, což z něj dělá velmi málo oblíbený objekt ke sběru.

Co jsou dvoubarevné laky

Jak název napovídá, dvoubarevný lak se liší od ostatních představitelů tohoto rodu barvou klobouku a talíře. Střední část horního povrchu má heterogenní barvu - od tmavě růžové po oranžovo-hnědou. Na okrajích je odstín obvykle světlejší. Zřídka umístěné desky na spodní straně jsou tmavě fialové. Svítí povrchem po okrajích a dávají jim žebrovaný pohled..

V závislosti na podmínkách pěstování může mít klobouk odlišný tvar a barvu. Zpočátku to vypadá kompaktně s mírně zvlněnými okraji. Poté, jak roste, se okrajová čára narovná a jemně šupinatá plocha zaujme složitý konvexní tvar, stlačený uprostřed. Průměr může dosáhnout 2-7 cm.

V podmínkách vysoké vlhkosti může mít klobouk nesprávný tvar. Buničina je tenká, s jemnou vůní ředkviček a nedostatkem chuti.

Noha je dlouhá, tenká, zakřivená. Na základně je mírně rozšířena. Povrch je drsný s malými vertikálními měřítky. Barva nerovnoměrná, hnědá-růžová. V kontextu buničiny je vláknitá bavlna..

Výška nohou je 4 - 8 cm, tloušťka je 0,3 - 0,7 cm. Na základně může být malá hrana.

Tam, kde rostou dvoubarevné laky

Houby tohoto rodu jsou rozšířeny po celé Eurasii a severní Africe. Upřednostňují jehličnaté a smíšené lesy, nejčastěji se vyskytují pod borovicí, jedlí, cedrem, smrkem. Pod listnatými stromy prakticky nerostou.

Plodné období zahrnuje celou letní a podzimní sezónu.

Mohu jíst bicolors

Dvoubarevný lak je podmíněně jedlý. Může se jíst pouze po určitém tepelném zpracování - smažení, vaření, vaření v páře. V žádném případě nelze jíst syrové.

Chutná kvalita hub

Nutriční hodnota hub tohoto rodu je nízká. Kromě toho řada studií odhalila přítomnost vysokých hladin arsenu u zástupců tohoto druhu..

Falešné čtyřhra

Následující druhy hub se velmi podobají dvoubarevnému laku:

Růžový lak (obyčejný). Můžete jej rozlišit hladkým kloboukem, jehož povrch nemá stupnice. Barva se může pohybovat od růžové po mrkvově červenou.

Bigovka je velká. Tato dvojitá barva se liší od dvoubarevného laku v nepřítomnosti fialového odstínu na deskách. Patka nohy také nemá hranu.

Fialový lak (ametyst). Staří vyblednutí zástupci této dvojice jsou velmi podobní dvoubarevnému laku, ale víčko těchto hub je malé - od 1 do 5 cm. Nohy a talíře jsou vymalovány jasně fialově.

Pravidla sběru

Hlavním pravidlem houbařů je „Nejste si jisti, neberte to!“. Při sběru dvoubarevného laku byste měli dodržovat další základní doporučení:

Houby, které jsou na pochybách, je lepší nechat v lese.

Nemůžete je vyzkoušet surové.

Aby nedošlo k záměně dvoubarevného laku s dvojnásobkem, je třeba pečlivě zvážit tvar, povrch víčka a barvu desek.

Zralé houby mohou obsahovat toxické látky, které mohou vést k otravě. Proto by měly být upřednostňovány mladé vzorky..

Předem připravené pevné nádoby pomohou zachovat integritu hub během sklizně.

Noha musí být odříznuta na základně. Tím bude chráněno mycelium před poškozením a příští rok mu to umožní přinést ovoce..

Před odjezdem do lesa byste se měli nejprve seznámit s hlavními charakteristickými rysy představitelů tohoto rodu..

Tato doporučení zajistí život a zdraví sběratelů hub a pomohou při správném výběru během sklizně..

Spotřeba

Pro úplné nebo částečné odstranění jedů, hořkosti a nepříjemného zápachu jsou houby vystaveny tepelnému zpracování pod vlivem vysokých teplot. Taková opatření však snižují nutriční vlastnosti a zhoršují chuť. Proto se houby tohoto typu nedoporučují vařit, ale ihned smažit v přirozené syrové formě.

Po vyzvednutí musí být dvoubarevný lak připraven co nejrychleji. Poškozené a poškozené hmyzem by měly být oříznuty. Pro lepší čištění od písku a lesního steliva musí být všechny sklizené plodiny důkladně omyty. Může být namočeno po dobu 20-30 minut.

Závěr

Dvoubarevný lak je podmíněně jedlá houba, která roste hlavně v jehličnatých lesích a vyznačuje se bohatou hnědočervenou barvou desek. Ale vzhledem k nízké výživové a chuťové hodnotě nejsou zástupci tohoto rodu mezi sběrači hub populární.