Houbová čepice kuželová: fotografie a popis

Kuželovitý klobouk je málo známá houba, která se objevuje do konce jara - v dubnu až květnu. Její další jména: kužel, čepice je různorodá, latinsky - verpa conica. Patří k ascomycetům (vačnatcům, ve kterých se při sexuální reprodukci tvoří oválné nebo kulaté vaky nebo řasy), rodu Shapochka (Verpa) a rodině Morel. Pytle (zeptá se) jsou válcovité, 8-spórové. Spóry jsou protáhlé, elipsoidní, hladké, zaoblené, bezbarvé, bez mastných kapek. Jejich velikost je 20–25 x 12–14 mikronů.

Jak vypadá kuželovitý klobouk?

Externě se Verpa conica podobá prstu s náprstkem. Malá houba: výška křehkého hubovitého ovocného těla (klobouk s nohou) je 3–10 cm. Někdy je zaměňována s morelem.

Popis klobouku

Povrch víčka je téměř hladký, zvrásněný, lehce hlízovitý nebo pokrytý podélnými mělkými vráskami. Nahoře je obvykle zub.

Výška klobouku je 1-3 cm, průměr 2-4 cm, tvar je kuželovitý nebo zvonovitý. V horní části roste k pediklu, pod okrajem je volný, s výrazným lemem ve tvaru válce.

Horní povrch klobouku je hnědý: jeho barva se mění ze světle hnědé nebo olivové na hnědou, tmavě hnědou nebo čokoládovou. Spodní část - bílá nebo krémová, jemně pubertální.

Buničina je křehká, něžná, vosková, lehká. Fresh má nevyjádřenou vůni vlhkosti..

Popis nohy

Noha na čepici je ze stran různorodá válcová nebo zploštělá, mírně se zužující k čepici, často zakřivená. Jeho výška je 4–10 cm, tloušťka 0,5–1,2 cm, barva je bělavá, krémová, světle žlutá nebo světle okrová. Noha je hladká nebo pokrytá práškovým květem nebo bělavá, malá, okovovitá stupnice. Nejprve je naplněna měkkou vláknitou buničinou, pak se stává téměř dutou, křehkou v konzistenci.

Jedlá kónická čepice

Toto je podmíněně jedlá houba. Chuť je považována za průměrnou, má nevýraznou chuť a vůni..

Jak vařit kuželovitý klobouk

Pravidla varu:

1. Oloupané a umyté houby na pánvi a zalijeme vodou. Objem vody by měl být třikrát větší než u hub.
2. Vařte 25 minut, poté vypusťte vývar a houby opláchněte pod tekoucí vodou.

Po vaření mohou být smažené, dušené, zmrazené a sušené. Zřídka se používá pro moření a moření.

Kde a jak roste

Rozmanitá čepice je považována za vzácný druh, na rozdíl od morelů. V Rusku roste v lesích v mírném pásmu.

Nachází se na březích vodních útvarů, v říčních údolích, na mělčinách, ve vlhkých smíšených, jehličnatých, listnatých a lužních lesích, v lesních pásech a keřech. Nejčastěji se vyskytuje vedle vrb, osik, břízy. Roste na zemi v rozptýlených skupinách nebo jednotlivě.

Zdvojnásobení a jejich rozdíly

Verpa conica by měla být odlišena od jejích protějšků.

Morel stepi

Roste v evropské části Ruska a ve střední Asii. Nejčastěji se vyskytují v stepích. Čas sklizně - duben - červen.

Morel čepice roste k stopce a má kulovitý nebo vejčitý tvar. Je uvnitř dutý, lze jej rozdělit do několika sekcí. Barva je šedohnědá. Noha je bílá, tenká, velmi krátká. Bělavé maso, elastické.

Steppe morel - jedlá houba s vyšší chutí než Verpa conica.

Morel klobouk (Verpa bohemica)

Roste v blízkosti osik a lípy, často se usazují na zaplavených půdách, může přinést ovoce ve velkých skupinách za příznivých podmínek.

Klobouk má výrazné záhyby, neroste podél okraje k noze, sedí volně. Barva je nažloutlá nebo hnědá. Noha bílá nebo žlutá, zrna nebo jemně šupinatá. Tenké lehké maso má výraznou chuť a příjemnou vůni. Vyznačuje se 2-sporovým ascusem.

Verpa bohemica je podmíněně jedlá. Plodný čas - květen.

Kdo by neměl jíst kuželovitý klobouk

Kuželová čepice má kontraindikace.

Je zakázáno jíst:

• děti do 12 let;
• během těhotenství;
• během laktace;
• s některými nemocemi: kardiovaskulární, špatná krevní koagulace, nízká hladina hemoglobinu;
• s individuální nesnášenlivostí vůči látkám obsaženým v hubách.

Závěr

Kónický klobouk je vzácný druh a v některých oblastech je uveden v Červené knize (v Khanty-Mansi Autonomous Okrug, Novosibirsk Region). Formální stravování se nedoporučuje..